Fordelene og skadene ved græskar juice for mænd, kvinder og børn

Vand er fundamentet i vores krop. Struktureret vand med en ordnet intermolekylær binding er især nyttig: Det er fra det, at plantemad består. En velsmagende og sund græskardrink indeholder vitaminer, mikroelementer og op til 90% struktureret vand, der er nødvendigt for mennesker. De bedste græskarvarianter til at lave en drink inkluderer honning, parisisk guld, Volzhskaya grå, vintersød.

Græskar juice sammensætning og egenskaber

Overvej, hvilke fordele og skader græskar juice kan give kroppen.

Denne drik indeholder 30% beta-caroten, hvorfra vitamin A syntetiseres (en antioxidant, der bremser ældningen af ​​kroppen), og 18% kobber - et sporelement, der er nødvendigt for, at immun- og nervesystemet fungerer korrekt. Kobber stimulerer absorptionen af ​​jern, proteiner og kulhydrater, hjælper med at mætte celler med ilt. Calcium, magnesium, jod og jern i græskar juice understøtter den normale funktion af kroppen. Pektin og fiber forbedrer tarmfunktionen.

Græskar er en kilde til følgende vitaminer:

• IN - deltager i metabolske processer;
• FRA - øger immuniteten og beskytter mod infektioner;
• E - har en positiv effekt på kolesterolbalance, hudtilstand, muskeludvikling;
• K - forbedrer blodkoagulation.

100 g af drikken tegner sig for 38 kcal, 0,1 g fedt, 1 g protein, 9 g kulhydrater, 2 g kostfiber og 91,8 g vand.

Nyttige egenskaber ved græskar juice:

• fremskynder stofskiftet og hjælper med at reducere vægten på grund af lavt kalorieindhold;
• eliminerer overskydende kolesterol, renser kroppen for toksiner;
• beriger med essentielle mikroelementer og forbedrer funktionen af ​​alle kropssystemer.

Græskar juice er skadelig for individuel intolerance, lav mave surhedsgrad og nogle mave-tarmsygdomme.

Hvad der er nyttigt

Denne drik anbefales til forebyggelse af hjerte- og mave-tarm-sygdomme. Det vil også være nyttigt til behandling af følgende sygdomme:

• mavekatar og mavesår - saften har en mild effekt på slimhindelaget og fordøjelsen;
• højt kolesterol - vitaminer indeholdt i grøntsagen opløser kolesterolplaques;
• lavt hæmoglobin - i græskar, som i æbler, er der en masse jern, derfor drikker de med anæmi græskar eller græskar-æblejuice;
• i tilfælde af krænkelser af hjertet - kalium i saften understøtter hjertet og blodkarene;
• naturlig gift cucurbitin i græskar slipper effektivt og sikkert af parasitorme;
• hyppige forkølelser - på grund af den store mængde sporstoffer og vitaminer, især C-vitamin, er drikken nyttig for dem, der ofte lider af forkølelse for at styrke immunforsvaret. En blanding af græskarjuice med honning reducerer temperaturen i tilfælde af forkølelse;
• til søvnløshed - saften er rig på magnesium, som har en beroligende og afslappende effekt på hjernen og musklerne. Du kan tilføje honning til din smag i et glas friskpresset juice;
• overskydende vægt - en næringsrig og kalorifattig grøntsag, der hjælper med at bekæmpe overvægt. På faste dage anbefales det at drikke et glas græskar juice tre gange om dagen ud over grøntsagsmenuen. Med daglig fastende på juice tilsættes drikkevarer fra andre grøntsager og frugter til græskaret: gulerødder, rødbeder, spinat, kål, selleri, æbler.

Vigtig! Friskpresset gulerod- og rødbedsaft tilsætter ikke mere end 2 spsk. skeer.

Værdi for forskellige kropssystemer

Græskardrink vil være nyttig i følgende tilfælde:

1. Hvis der diagnosticeres nyre eller galdesten, anbefales det at drikke et halvt glas juice tre gange om dagen.
2. Betakaroten gendanner synet, reducerer risikoen for at udvikle grå stær, derfor anbefales græskardrink til personer med nedsat syn.
3. Grøntsagen gendanner beskadigede leverceller. Saften derfra tages som en ekstra behandling. Drik et halvt glas fire gange om dagen en halv time før måltiderne.
4. Med betændelse i bugspytkirtlen indføres en kogt græskardrank i kosten efter medicinsk faste.

Vigtig! Rå juice er kontraindiceret til pancreatitis.

For kvinder, mænd og børn

Grøntsagen hjælper med prostatasygdomme hos mænd på grund af dens antiinflammatoriske og antibakterielle virkning. Zink i græskar er en vigtig ingrediens mandlig helbred... Dette sporelement øger naturligt testosteronsekretion, har en positiv effekt på spermatogenese, fremmer hårvækst og beskytter blodkar mod aterosklerose.

Regelmæssigt forbrug af græskarjuice har en gavnlig virkning på kvinders sundhed. E-vitamin af skønhed gør huden glat og strålende. Under graviditet udjævner juice humørsvingninger, reducerer kvalme og reducerer muskelkramper.

Græskar drik gives til børn fra syv måneder som en supplerende mad.

Opmærksomhed! Spørg din læge, før du giver dit barn en frisk tilberedt drink.

Vegetabilske fibre forbedrer let tarmens bevægelighed og vil være nyttige, hvis barnet er tilbøjelig til forstoppelse. Hvis babyen ikke kan lide smagen af ​​græskar, skal du blande den med andre grøntsager og bær efter smag. Æble, orange, grapefrugt, rips, stikkelsbær er egnede.

Hvordan man laver mad ordentligt

For at lave en græskar drikke, vaskes den, skrælles og podes og skæres i små stykker. Til madlavning har du brug for en juicer eller almindeligt rivejern. For at få et glas friskpresset juice uden papirmasse, tag 300-400 g græskar og før det gennem en juicepresse. Hvis ikke, skæres græskaret i store stykker, reves og presses gennem flere lag gasbind.

Med papirmasse

Drikken er lavet af kogt græskar, hvilket øger holdbarheden.

Ingredienser:

• græskar - 1,5 kg;
• sukker - 250 g;
• citronsyre - 1 tsk;
• vand - 1 l.

Forberedelse:

1. Det skrællede og hakkede græskar koges i vand i 10-15 minutter.
2. Når grøntsagen koges og bliver blød, afkøles den og piskes med en blender eller gnides gennem en sigte.
3. Tilsæt sukker og syre og kog igen, skum skummet af.
4. Når skummet ophører med at blive vist, er drikken klar.
5. Saften hældes i rene, tørre krukker, dækkes med låg og afkøles ved stuetemperatur. Opbevares på et køligt sted.

Til en mere lækker og sundere drink tilsættes juice af gulerod, roer, æble, appelsin, pære, citron, rips eller stikkelsbær efter smag. Lækker frisk med papirmasse vil vise sig, hvis du tilsætter hindbær eller banan til græskar juice og slå med en blender.

Med orange

Ingredienser:

• græskar - 0,5 kg;
• sukker - 50 g;
• citronsyre - 1/4 tsk (eller juice fra 1 citron);
• en halv appelsin.

Forberedelse:

1. Hæld det skrællede og hakkede græskar med vand og kog over medium varme, indtil det er mørt.
2. Når grøntsagen bliver blød, hugges den i en blender sammen med vandet, hvori den blev kogt, eller gnides gennem en sigte.
3. Press saften fra en halv appelsin og citron i en puré, tilsæt sukker og kog i yderligere 10 minutter.
4. Drikken fjernes fra varmen og afkøles. Opbevares i krukker i køleskabet.

Med citron

Ingredienser:

• skrællet græskar - 1 kg;
• juice fra 1 citron;
• sukker - 1 kop (250 ml);
• vand - 2,5 liter.

Forberedelse:

1. Hæld det skrællede og hakkede græskar med vand og kog over medium varme, indtil det er mørt.
2. Når græskaret er blødt, males det i en blender sammen med vand eller gnider det gennem en sigte.
3. Press citronsaft i potetmos, tilsæt sukker og kog i yderligere 10 minutter.
4. Drikken fjernes fra varmen og afkøles. Opbevares i krukker i køleskabet.

Med æble

Ingredienser:

• skrællet græskar - 1 kg;
• æbler - 1 kg;
• sukker - 200 g;
• citronsyre - 10 g.

Forberedelse:

1. Grøntsager og frugter, skrælede og frø, skæres i terninger og koges, indtil de er møre. Du kan tilføje lidt vand i bunden af ​​gryden for at forhindre, at blandingen brænder.
2. Bløde grøntsager og frugter afkøles til stuetemperatur og hugges med en blender eller gnides gennem en sigte.
3. Tilsæt sukker og citronsyre til puréen og kog i yderligere 10 minutter.
4. Den færdige drik opbevares i glasskrukker under låg i køleskabet.

Med tørrede abrikoser

Ingredienser:

• skrællet græskar - 1 kg;
• store gulerødder - 1 stk .;
• tørrede abrikoser - 200 g;
• sukker - 500 g;
• citronsyre - 5 g;
• vand - 3 l.

Forberedelse:

1. Grøntsagerne skrælles og skæres i terninger.
2. Tørrede abrikoser hældes med varmt vand, vaskes i en time og finhakkes.
3. Kombiner grøntsager med tørrede abrikoser og 1 liter vand og kog i 2 timer over medium varme.
4. Efter afkøling renses blandingen med en blender, sukker, citronsyre, og de resterende 2 liter vand tilsættes dertil. Kog over medium varme i endnu en time.
5. Varm juice hældes i dåser, der er steriliseret i ovnen og rulles op med låg, der koges i 10 minutter.
6. Banker vendes på hovedet, indpakket i et tæppe, indtil de køler helt ned. Opbevares i køleskab eller kælder.

Sådan drikker du juice

Drikken drikkes en til tre gange om dagen, 20-30 minutter før måltider. Det anbefalede daglige volumen er 0,5-1 glas juice. Du bør ikke drikke mere end to glas om dagen, ellers optager kroppen simpelthen ikke alt. For sygdomme i mave-tarmkanalen er det bedre at først konsultere en læge.

Gennemsnitlige doseringer varierer afhængigt af formålet med drikken:

• til behandling og forebyggelse af lever- og galdeblæresygdomme - 1/4 kop tre gange om dagen (kursus op til 10 dage) eller et glas på tom mave;
• med urolithiasis - 1/2 kop tre gange om dagen (den samme varighed);
• til forebyggelse af mandlige sygdomme - 1/2 kop 2-3 gange om dagen;
• under graviditet - 1/2 kop om morgenen.

Opmærksomhed! Den rå, frisklavede drikke drikkes straks.

Kontraindikationer

Græskar juice er kontraindiceret til:

• forværring pancreatitis;
• akut cholecystitis;
• svær diabetes;
• lav surhed i maven.

Opmærksomhed! Hvornår mavesår og andre alvorlige former for mave-tarmforstyrrelser, græskarjuice kan kun drikkes efter konsultation med din læge. Forkert brug kan forværre patientens tilstand.

Drikken kan være skadelig for allergier af ukendt oprindelse.

Når du tilføjer en grøntsag til et barns diæt, skal du først konsultere en fodterapeut, ernæringsfysiolog eller gastroenterolog.

Anmeldelser

Saften er populær på grund af sin værdifulde sammensætning, evne til at styrke arbejdet i mange kropssystemer og smagskarakteristika.

Daria, Omsk: ”Jeg vidste, at græskar er meget nyttigt. Jeg fandt en græskar juice opskrift, og en meget enkel. Du har brug for græskar, citronsyre, en stor gryde og en blender. Én advarsel - det er bedre at tage honning sorten. Saften er fantastisk, og vigtigst af alt, meget. "

Anna, Samara: ”Som barn blev jeg hver sommer sendt til en sportslejr, hvor græskar juice blev givet til frokost. Mere end 10 år er gået siden da, og derfor besluttede jeg at lave saften derhjemme. Jeg vil med det samme sige: Jeg er ikke fan af græskar, men denne saft bør laves med jævne mellemrum. Meget sund og velsmagende. "

Artur, Sochi: ”Jeg elsker bare græskar juice, min mor lærte mig at bruge den fra barndommen. Om efteråret drikker vi friskpresset og laver mad til vinteren. Jeg blev konfronteret med det faktum, at mange mennesker ikke engang ved, at der er sådan en juice, de har aldrig smagt den, de havde ingen idé om eksistensen af ​​en sådan velsmagende godbid ”.

Konklusion

En drink fremstillet af et græskar eller i kombination med juice af andre grøntsager og frugter er meget nyttig: det aktiverer immunsystemet, fremmer absorptionen af ​​vitamin E og eliminerer parasitter. Vitaminer og sporstoffer indeholdt i den absorberes godt af kroppen i modsætning til syntetiske kosttilskud. At lave en drink er meget simpelt: det tager lidt tid og kun et par ingredienser, hvis vigtigste er græskar.