Høst til tiden: hvornår man skal høste græskar, og hvordan man bestemmer dens modenhed i haven

Høst græskar er den mest behagelige proces for gartneren. Og hvis frugterne er grimme, så dobbelt. Græskar er elsket for sit rige indhold af vitaminer og mikroelementer, men på grund af fejl fra grøntsagsdyrkerne går dens fordele tabt. Hvis du overeksponerer græskar i haven, kan det fryse lidt. Smag og holdbarhed på en grøntsag afhænger stort set af høstperioden.

Hvordan kan man forstå, at græskaret er modent? Ved hvilke sorter og individuelle karakteristika for at bestemme modenhed? Hvornår skal man høste i henhold til månekalenderen? Du finder detaljerede svar på disse spørgsmål i vores artikel.

Hvornår høstes græskar

En græskarvariant midt i sæsonen modnes i cirka 4 måneder. Høst i midten af ​​september. En forudsætning er at have tid til at afskære alle frugterne inden frosten begynder. Ellers fryser græskaret og ødelægger det.

Høstes på en tør, fin dag. Hvis frugten fjernes i en regnfuld periode, tørres frugterne og efterlades i flere dage på et tørt, mørkt sted.

Hvad der bestemmer modningstiden

Der er tidlig modning, midtmodning og sent modning sorter. Hver af dem adskiller sig i modningens hastighed og forhold.

Klimaet spiller en nøglerolle i frugtningen af ​​planter:

• i de sydlige regioner på den åbne jord er det sædvanligt at høste, når alle blade tørrer op;
• i de nordlige regioner har frugterne ikke tid til at modnes, de fjernes forud for tiden og sendes til at modne indendørs.

Sådan forstås, at græskaret er modent, og det er tid til høst

Hvordan bestemmes modenheden af ​​en grøntsag i haven? For begyndere gartnere er det især vigtigt at kende tegnene på frugtens beredskab til konsum eller opbevaring. Vejledes af eksterne manifestationer. Bryd ikke frugtens integritet og prøv ikke at gennembore eller klippe den, ellers forringes den hurtigt.

Vigtig! Du kan kun fjerne grøntsager med en kniv, og skære det forsigtigt af stilken. Pluk ikke græskar eller lad fillede ender ligge på halen - dette vil medføre ømhed hos frugten og planten.

Individuelle tegn på frugtmodning

Du kan kontrollere græskarets modenhed uden at fjerne det fra haven. Afhængigt af sorten signaliserer hver plante modningen af ​​frugten forskelligt. Det er nok at se nærmere på grøntsagsbarken:

• bush-sorter er kendetegnet ved klare lysegule striber;
• et storfruktet græskar har et mørkt, tæt net;
• barken af ​​muskatsorter bliver brun med lyse runde pletter.

Eksterne manifestationer

Eksterne kriterier for græskarmodning:

1. Peduncle er tørt, hårdt, hårdt. Hvis den stadig er grøn, lad den modnes.
2. Blade og pisker på planten er gulne og tørre (i det mindste delvist).
3. Græskar har en rig farve, afhængigt af dens sort - gul, grågrøn eller mørk orange. Der er nogle sorter, der ikke er omfattet af denne regel. Der er planter, hvis frugter forbliver hvide eller grå, selv når de er helt modne.
4. Frugtskorpe er hård og fast. Når der trykkes på, skal der ikke være buler på det.
5. Skallen af ​​modne frugter har et udtalt mønster. Undtagelsen er grønfrugtede sorter.
6. Tæt papirmasseopbygning.
7. Hard frø frakke, undtagen gymnospermer.

Reference. Nogle gartnere anbefaler at man fokuserer på lyden, når man tapper. Hvis det er lydløst, er græskar moden.

Med denne enkle viden kan du nemt finde ud af tidspunktet for høst i din have.Uanset hvor han er, i Kuban, i Sibirien, i Leningrad, Moskva-regionerne eller i Ural - er disse kriterier universelle.

Høst kun modne frugter. Hvis du stadig har brug for at høste forud for tid, skal du lade dem modne på et varmt, tørt sted.

Af hensyn til gartnerne skriver producenterne høstdatoer på bagsiden af ​​frøposen. Undertiden viser beskrivelsen farven på den modne frugt.

Vigtig! Den periode, som fabrikanterne angiver, vil kun være nøjagtig, hvis sommeren er varm og solrig.

Høst kalenderdatoer

Græskar høstingsdatoer afhænger af det lokale klima og plantesort:

• i Sibirien tages høsten fra slutningen af ​​august;
• i det centrale Rusland og Ukraine - i midten af ​​september;
• i Krasnodar-territoriet - indtil begyndelsen af ​​oktober.

Græskar skal høstes på en klar, tør dag. Det er ønskeligt, hvis det falder sammen med indsamlingsdatoen i henhold til månekalenderen.

Månens rengøring

Erfarne gartnere udfører alt arbejde på stedet i henhold til månekalenderen. Det viser sig, at selv høsten har sine lykkebringende dage - i denne periode flytter alle plantesafter til frugten, mætter den og giver den smag.

Månekalenderen ændres hvert år. De mest fordelagtige datoer for indsamling af græskar vil være de dage, hvor Månen er i Tvillingerne i en aftagende fase, Skorpionen i en aftagende fase, Skytten, Stenbukken og Vandmanden i enhver.

Græskarvarianter og modningsdatoer

Der er mange græskarvarianter, men der er universelle høstdatoer:

• Tidlig modning - Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Mandel35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka m.fl. De modnes i 3,5 måneder, og de høstes i midten af ​​slutningen af ​​august. Frugterne er ganske møre, har en tynd skorpe, så de opbevares i højst en måned. Tidlige modningssorter dyrkes ofte i kolde regioner: i tilfælde af frostskader opbevares de ikke i lang tid.
• Mid-sæson — Smil, Vintersød, Chit, Volzhskaya grå, Et hundrede pund, helbredende, Russisk kvinde Modningsperiode - 4 måneder. Græskar høstes i midten af ​​september, før den første frost vises.
• Sen modning (hårdt) - Muscat, Perle, Vita, Testi Delipe, Opfangning, Vitamin og Butternat Ponca. Opbevares op til seks måneder på grund af den tykke skorpe. Gebyrer afholdes i midten af ​​slutningen af ​​september. Modningsperioden er ca. 200 dage, så græskar modnes under opbevaring.

Opbevaring af den høstede afgrøde

Inden man overlader den høstede afgrøde til opbevaring, tilrådes det at sortere græskar efter volumen i store, mellemstore og små... Erfarne sommerbeboere tilrådes kun at forlade frugter i mellemstore og store størrelser uden skader.

Hvordan ved du, om et græskar vil rådne under opbevaring? Hvis visse betingelser er opfyldt, forbliver det frisk hele vinteren. Ved en temperatur på 25-28 ° C og en luftfugtighed på 80-85% vil umodne græskar modnes, huden hærder, og ridser, der kan forårsage rådne, heles. Hvis du ser skader, kan du prøve at helbrede den ved at behandle den med 3% kaliumpermanganat.

Efter en uge anbefales det at overføre græskar til et køligt, tørt sted, helst med god ventilation. Gunstige opbevaringsbetingelser for den resterende tid - temperatur + 4 ... + 9 ° C og fugtighed - 70%.

Ejere af private huse kan bruge kældre til plantning af afgrøder, beboere i megaciteter har tilpasset sig til at opbevare grøntsager på balkonen eller i kælderen.

Der er desuden et par flere anbefalinger til at hjælpe dig med at bevare din høst til vinteren:

• arranger græskar, så luft cirkulerer mellem dem;
• det er mest praktisk at opbevare græskar på stativer og lægge halm under dem;
• ved at passe opbevaringen 2 gange om ugen, kan du straks bemærke rådne frugter og beskytte resten;
• Opbevar ikke græskar ved siden af ​​frugt.

Reference. Gartnere bemærker den bedste konservering i sådanne sorter som Mandel 35, Mozoleevskaya 49, Premiera og Gribovskaya Zimnyaya.

Tips fra erfarne gartnere

Dyrkning af græskar har sine egne tricks:

1. Sidste gang vanding af grøntsagen skal være 3 uger før høst.
2. I sjældne tilfælde kan du kontrollere græskarets modenhed ved at trykke på det med din negle. Hvis skrellet presses igennem og er grønt indeni, er det ikke modnet. Men en sådan kontrol er fyldt med rådne af hele frugten.
3. Hvis der ikke er nok lagerplads til grøntsager, kan du skære græskar i stykker og fryse det. Et sådant emne anvendes til tilberedning af alle retter bortset fra græskar juice. Tørring og tørring af grøntsager er også populært.
4. Græskaret må ikke opbevares før foråret. I dette tilfælde begynder det at foreldes og blive "bomulds" og mister sin smag og saftighed.
5. Hvis sæsonen var kold og regnfuld, er høsttiden kommet, og græskaret endnu ikke er modent, kan du fremskynde denne proces. 3 uger før den første frost skal alle blomster fra græskar fjernes, og toppen af ​​de unge skud skal klemmes. For at fremskynde modningen af ​​store frugter fjernes alle små græskar fra bushen.

Konklusion

Græskar er en uhøjtidelig kultur, den vokser i de fleste dachas og grøntsager i Rusland. Det kræver ikke meget at vokse det. Men at kende i det mindste det grundlæggende ved at pleje en grøntsag er nødvendigt. At bestemme et fosters modenhed er en simpel øvelse. Det er tilstrækkeligt at kende de forskellige sorter af græskar og se nærmere på planten og selve grøntsagen.

Det er vigtigt at høste afgrøden inden begyndelsen af ​​frost, ellers fryser frugterne. Følg vores nyttige retningslinjer og få gode udbytter hvert år!