Hvordan man laver græskar juice uden en juicer - de mest lækre opskrifter på dens tilberedning

Græskar er en spiselig frugt, der bruges til at tilberede første retter, side retter til kød, desserter og marmelade... Efter varmebehandling reduceres mængden af ​​næringsstoffer i grøntsagen imidlertid markant. Men der er en måde at bevare egenskaber på græskar - forbered juice. Hvad hvis du ikke har en juicer eller madprocessor til rådighed?

I vores artikel deler erfarne husmødre hemmelighederne om, hvordan man laver græskar juice uden en juicer.

Sådan presses græskar juice uden en saftpresser

Fraværet af en saftpresser påvirker ikke juiceens kvalitetsegenskaber og nyttige egenskaber. Der er måder at tilberede en drink ved hjælp af almindeligt køkkenredskaber - rivejern, blender, kødkværn, juice.

Græskar forbehandling

Når man vælger et produkt til forarbejdning, foretrækkes unge grøntsager, der vejer op til 7 kg med rødligt orange papirmasse. Disse frugter er rige på fruktose og karoten. Grøntsagen vaskes, skrælkes og frøene fjernes, skæres i terninger. Derefter begynder de at lave mad.

Juice metoder

En juicer er bestemt et nødvendigt køkkenredskab, men andre køkkenredskaber hjælper dig med at fremstille sunde og velsmagende friske juice. Lad os se på andre måder.

Brug en blender

Hvis du har en blender i køkkenet, skal du bruge denne tilberedningsmulighed:

1. Vælg det rigtige produkt.
2. Skræl og skær i små terninger.
3. Slib i en blender, indtil den er glat.
4. Før massen gennem et filter, sigte eller osteklæde.

Fortynd med vand om ønsket for en mindre intens smag.

Gennem en kødslibemaskine

Næsten hvert køkken har en kødslibemaskine. Det vil også hjælpe med juice. Det betyder ikke noget, om det er en elektrisk eller manuel kødslibemaskine, madlavningsteknologien er den samme:

1. Skær det skrællede produkt i stykker, før det gennem en kødkvern.
2. Læg den resulterende velling i en sigte, når du har dækket den med gasbind.
3. Læg en sil over en gryde og læg undertrykkelsen på den.
4. Når græskarjuicen er drænet, hældes den i en kande.

Den færdige drik krydres med sukker, honning, citron efter din smag.

Råd! For at lave frisk er det bedre at vælge dyser med et stort gitter.

Brug en juicer

Juiceren er uundværlig til vinterforberedelser. Med sin hjælp tilberedes ikke kun juice hurtigt og nemt, men forberedelser til vinteren gøres uden besvær.

Processen finder sted i flere faser:

1. Forbered græskaret - vask det under rindende vand.
2. Hæld vand i en juicer.
3. Anbring græskar i det øverste afsnit, og dæk med et låg.
4. Sæt juicepressen på komfuret.
5. Saften koger og kommer ud af røret.
6. Hæld den færdige drik i en beholder til opbevaring.

Hvis det er vinterforberedelse, hæld det i dåser og rull op. Ingen sterilisering eller yderligere kogning er påkrævet.

Brug af et rivjern

For at behage kære med en sund drink bruger de også primitive køkkenapparater. Ved hjælp af et almindeligt rivejern er det let at tilberede flere glas vitamindrink:

1. Forarbejd grøntsagen: vask, skræl, skær.
2. Forbered to containere: en til juice og en til lurvede masse.
3. Riv græskar på et fint rivejern i en af ​​beholderne.
4. Læg den lurvede masse i en gryde, dæk med vand, kog i et kvarter.
5. Slib det kogte græskar gennem en sigte i en ren beholder.
6. Drikken er klar til at drikke.

Vigtig! Denne metode er egnet til fremstilling af små mængder af en drik. Kogepræparater til vinteren ved hjælp af denne teknologi er for mødende.

Græskar juice opskrifter

Overfloden af ​​opskrifter til fremstilling af græskar juice behag. Det fremstilles med forskellige tilsætningsstoffer, med og uden papirmasse. Hver gourmet finder en mulighed for sig selv. Overvej de mest interessante og enkle opskrifter til at lave en græskar drikke.

Med papirmasse og kanel

Påkrævet inventar: blender, gryde, opbevaringsbeholder.

Ingredienser:

• græskar - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• kanel - 1 time l.;
• citron - 1 stk .;
• vand - 1,4 l;

Forberedelse:

1. Skræl grøntsagen og skær i små skiver.
2. Slib med en blender, indtil den er glat.
3. Læg den resulterende masse i en kogebeholder.
4. Tilsæt kanel, kornet sukker og citronsaft.
5. Hæld vand i, og anbring det på ovnen, kog i 30 minutter.
6. Fjern det fra komfuret, slib massen igen med en blender.
7. Kog igen.

Afkøl det færdige produkt inden brug.

Med orange

Påkrævet inventar: blender, gryde, skrælkniv.

Ingredienser:

• græskar - 1 kg;
• granuleret sukker - 0,25 kg;
• stor orange - 3 stk .;
• citronsyre - 1 tsk;
• vand - 2,5 l;

Forberedelse:

1. Skræl og vask græskar.
2. Skær og placer i en gryde.
3. Skræl appelsinerne, fjern resterne af skrælen, skåret i terninger.
4. Kombiner græskar, zest og orange.
5. Hæld i vand og kog i en halv time.
6. Puré med en blender.
7. Tilsæt granuleret sukker og citronsyre.
8. Kog igen.
9. Fjern det fra varmen og køles i køleskab.

Opbevar den færdige drikke i køleskabet.

Med havtorn

Påkrævet inventar: juicekoger, gryde, sigte.

Ingredienser:

• skrællet græskar - 3,5 kg;
• granuleret sukker - 0,1 kg;
• vand - 150 ml;
• havtorn - 0,9 kg;
• citronsyre - 1 tsk;

Forberedelse:

1. Brug en juicer til at fremstille græskar juice.
2. Læg havtornsbærene i vand og kog.
3. Gnid bløde bær gennem en sigte.
4. Kombiner havtornsaft, sukker og citronsyre.
5. Hæld græskar juice.
6. Kog i 5 minutter over lav varme.

Afkøl den færdige cocktail, hæld i portioner og server.

Græskar-æble

Påkrævet inventar: kombiner (blender, rivejern), gryde, sigte, ostekande.

Ingredienser:

• æbler - 0,4 kg;
• græskar - 0,5 kg;
• sukker - 0,25 kg;
• vand - 1,5 l;
• citronsyre efter smag.

Forberedelse:

1. Mal æbler og græskar med en foodprocessor.
2. Tilsæt vand og kog op.
3. Kog over svag varme i et kvarter, gnid gennem en sigte.
4. Klem de knuste æbler med osteklæde.
5. Kombiner to saft og tilsæt vand (1,25 l), kornet sukker og citronsyre.
6. Kog i 7 minutter og drik.

Opskriften er også velegnet til vinterforberedelser. Hæld i sterile krukker og rull op.

Græskar-gulerod

Påkrævet inventar: kødslibemaskine, gryde, gasbind.

Ingredienser:

• græskar - 3 kg;
• gulerødder - 1,8 kg;
• sukker - 100 gram;
• juice af en citron;
• vand - 0,9 l;

Forberedelse:

1. Før græskar gennem en kødslibemaskine, pres saften ud med gasbind.
2. Gør det samme med gulerødderne.
3. Kombiner to vegetabilske drikke, tilsæt citronsaft, vand og sukker.
4. Sæt på ovnen, kog op, kog i 10 minutter under omrøring konstant.
5. Sil den færdige drik igen med ostekande.

Hvis du tilsætter en hvisken kanel til et glas med en drink, giver det en behagelig skygge til smagen.

Vigtig! Hovedreglen for at tage græskar juice er at bruge den på tom mave. Dette vil hjælpe med at undgå den ubehagelige følelse af tyngde.

Hvordan man laver juice uden papirmasse

Saft uden pulp fremstilles ved anvendelse af noget af ovennævnte udstyr. Sil det hakkede græskar gennem osteduk, og brug den resterende papirmasse til madlavning af grød eller føj til bagværk.

Sådan opbevares færdiglavet juice

Klar friskpresset juice opbevares i en dag, forudsat at den står på et koldt, mørkt sted i en lukket beholder.Det bedste tidspunkt at konsumere frisk juice er senest en halv time efter tilberedning, når den indeholder den højeste koncentration af næringsstoffer.

Den varmebehandlede drik opbevares i køleskabet i op til en uge. Den bedste måde at opbevare juice efter varmebehandling er konservering.

Bevaring til vinteren

Påkrævet inventar: kødslibemaskine, ostekande, gryde, krukker med låg, en nøgle til sømning.

Forberedelse:

1. Vask 3 kg græskar, skræl og skåret i skiver, passér gennem en kødkværn.
2. Press massen gennem osteklæden.
3. Sæt på ovnen, kog i 5 minutter.
4. Hæld i steriliserede krukker, rull op.

Når du åbner drikken om vinteren, tilsættes sukker, honning, citron for en lysere smag.

Fordelene og skadene ved græskarjuice

Græskar juice er et lager med næringsstoffer. Det er uundværligt i kampen mod overvægt, fjerner giftstoffer og toksiner, forbedrer udskillelsen af ​​galden, påvirker metaboliske processer i kroppen, mætter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. Derudover forbedrer grøntsagen immunsystemets funktion og beskytter mod forkølelse. sygdomme.

På trods af fordelene anbefales det ikke at bruge grøntsagen til personer med:

• mavesår;
• individuel intolerance;
• allergier;
• betændelse i maveslimhinden;
• endokrine sygdomme forbundet med nedsat glukoseoptagelse.

Hvordan man drikker for ikke at skade dit helbred

Som en forebyggende foranstaltning skal du drikke et halvt glas juice 30 minutter før du spiser. For at styrke immunforsvaret skal du forbruge 300 ml juice umiddelbart efter vågnen. Personer, der lider af søvnforstyrrelser, tilrådes at drikke et halvt glas juice, før de går i seng, efter at have tilsat lidt honning.

I fødselsperioden ¼ st. juice hjælper med at undgå så ubehagelige symptomer som kvalme og opkast, og under amning vil den berige mælken med nyttige vitaminer og mineraler.

Vigtig! Græskar juice er et kosttilskud. Annullér ikke vigtige medicin, der er ordineret af din læge.

Tips & tricks

Her er nogle tip fra erfarne husmødre:

• Brug ikke overmodne frugter til fremstilling af juice;
• friskpresset juice har mere nyttige egenskaber, men opbevares ikke længe;
• Saftaffald indeholder en masse fiber, der kan forarbejdes til mel;
• Brug resterende græskarvul til at lave nærende ansigtsmasker;
• barnets krop assimilerer saften bedre efter varmebehandling.

Konklusion

Manglen på en saftpresser på gården forhindrer dig ikke i at strømpe op på velsmagende og sund græskarjuice. Der er mange måder at forberede en drink på. Selv med en minimal mængde køkkenredskaber lager de lagre, der vil mætte kroppen med nyttige stoffer indtil næste høst. Men selvom du ikke havde tid til at forberede dig til vinteren, vær ikke forstyrret. Et modent græskar, der ikke påvirkes af skadedyr, opbevares hele vinteren - selv i den kolde sæson vil du glæde kære med friskpresset Juice.