Hvad skal man gøre med græskarallergi: behandl effektivt og forhindr det på forhånd

Græskar har en rig vitamin- og mineralsammensætning, delikat papirmasse og behagelig smag. På grund af disse egenskaber bruges det vidt brugt i børne- og diætmenuer. I sjældne tilfælde kan grøntsagen dog forårsage madallergier. En atypisk reaktion i kroppen er individuel, manifesterer sig ofte i form af ødemer, hududslæt og forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

Hvis du har mistanke om en fødevareallergi, er det vigtigt at præcisere den nøjagtige årsag. De vigtigste diagnostiske metoder er allergitest og at føre en maddagbog.

Hvorfor er der en allergi mod en sund grøntsag som græskar?

Græskaret indeholder snesevis af forskellige vitaminer og mineraler. Fedtsyrer, vitamin K, T, PP er af særlig værdi. En stor mængde fiber hjælper med at normalisere fordøjelsessystemet.

B-vitaminer har en gunstig effekt på nervesystemet. Specifikke proteiner og caroten kan imidlertid forårsage en atypisk respons i kroppen.

Hvad er sandsynligheden for allergi

Kan græskar forårsage allergi? Der er bestemt en sådan mulighed. Lyse sorter med en appelsinskal og papirmasse betragtes som farlige på grund af indholdet af beta-caroten, -allergikere de undgås bedst. Grønne, gule og hvide grøntsager er mindre farlige.

Billedet viser en række græskarvarianter.

Årsager til en allergisk reaktion på at spise græskar

Græskar kan forårsage ægte og falske allergier. I det første tilfælde er reaktionen forårsaget af caroten. I dette tilfælde er andre røde og orange grøntsager kontraindiceret til en person. Fødevareintolerancer kan være forårsaget af specielle proteiner, som kun findes i græskar.

Falsk allergi er et engangsfænomen, det kan udløses af følgende grunde:

• spiser en masse grøntsager ad gangen;
• indholdet af skadelige stoffer i produktet: toksiner, nitrater, pesticider;
• reaktion på andre stoffer i den færdige skål, for eksempel konserveringsmidler, krydderier, farvestoffer.

Utseendet af allergier, når du spiser græskar

En allergisk reaktion på græskar kan manifestere sig både når den først indtages i spædbarnet eller pludselig i voksen alder.

Årsager til at provokere et atypisk immunrespons:

• arvelige faktorer;
• umodenhed i fordøjelsessystemet hos spædbørn;
• eksisterende allergiske sygdomme;
• sygdomme i fordøjelsessystemet.

Allergi mod græskar hos et spædbarn

Græskar bruges ofte som en supplerende mad. Børnelæger anbefaler dog ikke at bruge grøntsagen til den første fodring. Græskarpuré introduceres efter allergivenlige grøntsager: squash, broccoli, blomkål.

På grund af fødevaresystemets umodenhed efter at have spist en grøntsag er allergiske reaktioner på caroten mulige. Almindelige symptomer på immunresponset hos spædbørn er dermatitis, seborrhea, kolik.

Vigtig! Allergenet kan komme ind i babyens krop og med modermælk. En ammende kvinde skal overvåge hendes diæt og den nyfødte reaktion på græskar under amning. Optagelse af observationer afslører allergien, når de første symptomer vises.

Hvad er symptomerne

Med en ægte græskarallergi vises symptomer inden for timer efter at have konsumeret grøntsagen.

Forstyrrelser i fordøjelsessystemet

En allergisk reaktion af fordøjelsessystemet er mere almindelig hos børn. Irriterende virker på specifikke områder i tarmen, hvor der er ophobninger af immunceller.

Manifestationerne af mave-tarmforstyrrelser er forskellige:

• kolik hos babyer;
• smertefulde fornemmelser af forskellige placeringer hos børn ældre end tre år;
• afføringsforstyrrelser;
• opkastning.

Sørg for at se dit barns stol. Forekomsten af ​​slim, ufordøjet mad i fæces indikerer en forstyrrelse i fordøjelsessystemet, som kan være forårsaget af en allergi.

Opmærksomhed! Symptomer på gastrointestinal irritation med allergier hos et lille barn er tæt på manifestationerne af andre sygdomme, herunder tarminfektioner og vira. Lægen stiller den korrekte diagnose efter bestået laboratorieundersøgelser, herunder kultur for patogene bakterier.

Oralt allergisk syndrom

Oralt allergisk syndrom (OSA) forekommer hos patienter med to eller flere allergener. Den største irriterende er plantepollenunder sin indflydelse udvikler en person en reaktion på friske frugter og grøntsager.

Symptomer på OSA inkluderer:

• kløe, rødme, følelsesløshed, prikken i munden, tandkød;
• hævelse af det orale område;
• løbende næse, nyser;
• conjunctivitis.

Vigtig! Ofte forbinder en person med en pollenallergi ikke symptomer med fødeindtagelse. Dette fører til fejldiagnostisering og opbygning af allergenet i kroppen.

OSA vises umiddelbart efter indtagelse af grøntsagen. I sjældne tilfælde forekommer reaktionen inden for 1-2 timer. Symptomerne forsvinder normalt alene. Imidlertid kan immunresponset dramatisk stige og føre til alvorlige konsekvenser, herunder kvælning.

Opmærksomhed! Babyen kan ikke korrekt beskrive symptomerne på OSA og udtrykke sine følelser på passende måde. Børnet begynder at være lunefuld og opgive græskaret. Det er vigtigt for forældrene at fastlægge grunden til afvisning af produktet.

Læsioner i hud og slimhinder

Med ophobning af et allergen i kroppen kan der opstå forsinkede reaktioner: forskellige læsioner i huden og slimhinderne. I bred forstand kaldes alle immunforandringer i overhuden dermatitis.

Almindelige symptomer inkluderer:

• rødme;
• hævelse;
• grædende;
• mavesår, blærer, pustler;
• seborrhea;
• styrkelse af hudmønsteret.

Behandling involverer eliminering af allergenet fra kosten og brugen af ​​forskellige salver og folkemiddel. Manifestationen af ​​allergier kan være skade på slimhinderne i munden og næsen, øjne.

Allergisk ødem i øjenlågene

Efter at have spist græskar, kan hævelse af øjenlåg og andre organer udvikle sig. Tilknyttede symptomer er hovedpine og generelt dårligt helbred, før der vises mere håndgribelige symptomer. Øjenlågene kvælder kraftigt, og øjnene bliver vanskelige at åbne. Patienten klager over ubehag og smerter.

Undertiden spreder reaktionen sig til andre væv i øjet, hvilket fører til en stigning i det intrakraniale tryk.
Quinckes ødem er tæt på det navngivne fænomen. Denne allergiske reaktion manifesterer sig i en skarp hævelse og en stigning i ansigtets, strubehoved og indre organer.

Vigtig! Med hævelse af øjenlågene og andre dele af ansigtet er det vigtigt at straks ringe til en ambulance. Asfyxi på grund af laryngeal ødem kan være en alvorlig komplikation.

Diagnosticering

For at stille en nøjagtig diagnose bruges et sæt diagnosemetoder:

• allergitest;
• mad dagbog;
• elimineringstest eller udelukkelse af et produkt fra kosten.

Kroppens immunrespons på græskar er forbundet med en stigning i blod-IgE-proteinet - immunoglobulin E.Symptomer kan vises umiddelbart efter indtagelse af produktet eller inden for to timer derefter.

Laboratorietest registrerer forhøjede IgE-niveauer. Venøst ​​blod bruges til analyse. Et specielt græskarprotein indføres i det biologiske materiale. En stigning i IgE-niveauer betragtes som et positivt resultat og indikerer næsten helt sikkert en intolerance over for produktet.

Test anvendes til behandling af allergier. Forskningsresultater viser effektiviteten af ​​en terapeutisk diæt og sygdommens sværhedsgrad.

Tegn på mild til moderat sværhedsgrad

Graden af ​​manifestation af tegn afhænger af de individuelle egenskaber ved organismen, mængden af ​​allergen og tidspunktet for dens eksponering. Symptomer i mild grad truer ikke en persons liv og forsvinder på egen hånd, efter at stimulansen er udelukket.

Disse inkluderer:

• rødme og let hævelse i huden og slimhinderne uden at krænke overhuden,
• lakrimation, nysen, løbende næse;
• kløe, rødme i munden.

Symptomer på moderat sværhedsgrad forværrer patientens livskvalitet og fører til komplikationer.

Følgende tegn er mest farlige:

• Quinckes ødem, hvor hævelse dækker store områder - ansigt, hals, indre organer;
• astma;
• omfattende dermatitis;
• hævelse af øjenlågene med efterfølgende skade på andre væv i øjet.

Opmærksomhed! I tilfælde af udtalt symptomer på Quinckes ødem, skal du omgående ringe til en ambulance. Hvis nogen i familien har en allergi, er det vigtigt at have en allergimedicin i dit førstehjælpskit.

Hvordan man håndterer allergi

Den vigtigste metode til at håndtere fødevareallergi er ved at fjerne den mad, der forårsager den fra kosten. Endvidere udføres symptomatisk behandling.

De mest almindelige allergisalver

For at eliminere hud manifestationer af allergi bruges salver, cremer og geler. Hvert af værktøjerne har en anden grad af effektivitet. Den mest udtalt effekt udøves af hormonelle midler, men de har en stor liste over kontraindikationer og bivirkninger.

Almindelige salver til behandling af allergier:

1. "Fenistil" - lindrer kløe og rødme, indeholder antihistaminer, er indiceret til brug i barndommen fra den anden måned i livet.
2. Zink salve har en tørrende virkning, desinficerer og fremmer helbredelse af de berørte områder, indeholder ikke hormoner, er sikkert for børn.
3. "Bepanten" - fremmer heling, eliminerer overdreven tørhed i allergisk dermatitis, har ingen kontraindikationer, i sjældne tilfælde kan det forårsage allergi.
4. "Advantan" - et hormonelt præparat af den nyeste generation, det er tilladt at bruge det i barndommen fra fire måneder, kræver overholdelse af doseringen og varigheden af ​​brugen, effektivt undertrykker allergiske reaktioner på huden.
5. "Gistan" - hormonelt middel. Ikke anbefalet til langtidsbrug og kræver gradvis tilbagetrækning. Det har en række kontraindikationer, i barndommen bruges det fra to år gammel under tilsyn af en læge.

Folk opskrifter på allergier

Til behandling af hud manifestationer af allergier bruges lotion, kompresser, salver med medicinske urter og andre naturlige ingredienser.

Følgende planter har en antihistamineffekt:

• apotekskamille - ud over den antiallergiske virkning har dens afkogning antiinflammatoriske og antiseptiske virkninger;
• en række apoteker lindrer manifestationen af ​​allergier, undertrykker den inflammatoriske proces, desinficerer;
• Yarrow fremskynder processerne med vævsregenerering, reducerer manifestationerne af allergier.

Med øget tørhed og afskalning af huden bruges vegetabilske olier: oliven, solsikke. For at opnå en markant virkning bruges lotioner og komprimerer. Det anbefales ikke at smøre beskadigede hudområder med olie.

Opmærksomhed! Før du bruger medicinske urter, skal du kontakte din læge og bruge produktet på et lille område af huden.Planter kan også forårsage allergi.

Hypoallergen diæt

At undgå græskar er den vigtigste behandling mod fødevareallergi. Ekskluder ikke kun hovedproduktet, men også relaterede grøntsager.

Græskarfamilien inkluderer:

• melon;
• vandmelon;
• agurk;
• squash.

Hvis du har en stærk reaktion på græskar, er det vigtigt at udelukke forberedte fødevarer, der indeholder græskar. Disse kan være baby korn, potetmos, kornstænger. Sådanne oplysninger er angivet på emballagen, når kompositionen beskrives.

Hvis reaktionen skyldes den lyse hud på et græskar, skal du være på vagt over for andre røde og orange grøntsager: æbler, tomater, peberfrugter, gulerødder og andre.

De mest effektive sorbenter

For hurtigere rensning af allergenet fra kroppen kan lægen ordinere sorbenter. De mest populære er:

• Aktivt kul;
• Enterosgel;
• Polysorb;
• "Atoxil".

Sorbenter tages så hurtigt som muligt efter indtagelse af allergenet, mens det er i fordøjelsessystemet. Lægemidlet binder fedtsyrer og reducerer deres absorption i tarmen.

Opmærksomhed! Langsigtet indtagelse af sorbenter vil føre til udtømning af kroppen, fjernelse af ikke kun toksiner og allergener, men også nyttige stoffer.

Antihistaminer

Antiallergiske medikamenter sænker histaminniveauer og stopper et angreb. De mest effektive antihistaminer inkluderer:

Forebyggelse af allergier hos voksne

En græskarallergi kan først optræde i voksen alder. En funktionsfejl i immunsystemet provoserer kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, rygning, drikke alkohol og fødevarer med et højt indhold af kunstige tilsætningsstoffer.

Der er måder at reducere mængden af ​​allergener i græskar:

• vælg grøntsorter, undgå lyse orange grøntsager;
• skær skræl af og vælg frø;
• foretrækkes termisk forarbejdede grøntsager.

Anbefalinger til forældre

Græskar betragtes ikke som et meget allergifremkaldende mad og bruges som et komplementært føde til babyer efter seks måneder. Børnelæger rådgiver dog at introducere grøntsagen efter zucchini, broccoli, blomkål.

Start din græskarpuréfodring med en halv teskefuld. Hvis der ikke er nogen reaktion, skal du gradvis øge mængden. For at identificere allergitendenser og farlige fødevarer skal du føre en fødevaredagbog.

Vigtig! Foretrukne lokale sæsonbestemte grøntsager, og undgå importerede produkter.

Anmeldelser

Allergi mod græskar, selvom et sjældent fænomen, men der findes anmeldelser om det.

Olga, 29 år: "Begyndte at introducere græskarpuré i komplementære fødevarer. Barnet har allerede prøvet zucchini og blomkål. Den næste dag efter den første fodring bemærkede jeg pletter på låret og i albuerne. Hun blev bange og nægtede græskar. Børnelægen ordinerede Suprastin-dråber til os. Rødhed blev smurt med "Bepanten".

Valentina, 41 år: ”Siden barndommen kan jeg ikke spise røde og orange grøntsager. Bare en lille smule - dukker øjeblikkeligt ud næse. "Fenistil" sparer for kløe. Reaktionen ser ikke ud for det grønne græskar, men bare i tilfælde af at jeg skærer skræl af det og ikke spiser frøene. "

Konklusion

Græskar kan sjældent forårsage ægte madallergier. Årsagen er den store mængde keratin i orange sorter og immunoglobulin E. De farligste er lyse sorter og brugen af ​​rå grøntsager.

Hovedbehandlingen er en diæt uden grønsager fra græskarfamilien. Antihistaminer, sorbenter, medicinske salver bruges til at lindre et angreb og behandle symptomer.