สรรพคุณทางยาของผักชีฝรั่งและข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ผักชีฝรั่งเติบโตได้แม้ในดินหินซึ่งสะดวกมากสำหรับเธอ การเพาะปลูก... ในการปรุงอาหารมีพืช 2 ประเภทหลัก - หยิกและอิตาลี ในตอนแรกใบจะเหี่ยวย่นมีรสขมในครั้งที่สองจะแบนและมีกลิ่นหอมเด่นชัด

เราจะพูดถึงองค์ประกอบทางเคมีของผักชีฝรั่งประโยชน์และสรรพคุณทางยาอันตรายต่อสุขภาพและข้อห้ามในบทความนี้

องค์ประกอบผักชีฝรั่ง

หากผักใบเขียวถูกปลูกโดยไม่ใส่ปุ๋ยเคมีและสารเร่งการเจริญเติบโตที่ไม่จำเป็นก็จะมีประโยชน์มาก

100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีวิตามินดังต่อไปนี้:

• K - 658% ของมูลค่ารายวัน
• ค - 431%;
• เบต้าแคโรทีน - 111%;
• B1 - 7%;
• B2 - 17%;
• B6 - 10%;
• B9 - 29%;
• E - 18%

ใบและลำต้นของผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยธาตุอาหารหลักเช่น:

• ซิลิกอน - 50%;
• โพแทสเซียม - 24%;
• แคลเซียม - 20%;
• แมกนีเซียม - 16%;
• ฟอสฟอรัส - 10%;
• โซเดียม - 9%;
• คลอรีน - 7%

องค์ประกอบการติดตามหลักในสีเขียว:

• แมงกานีส - 155%;
• โบรอน - 107%;
• วาเนเดียม - 61%;
• เหล็ก - 48%;
• นิกเกิล - 43%;
• รูบิเดียม - 42%;
• โคบอลต์ - 41%;
• ลิเธียม - 21%;
• ไอโอดีน - 17%;
• โครเมียม - 16%;
• ทองแดง - 12%;
• สังกะสี - 11%

ที่รากองค์ประกอบไม่มากนัก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ประกอบด้วย:

• วิตามิน K, C, กลุ่ม B;
• โพแทสเซียมซิลิคอนฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียม
• โบรอนวาเนเดียมแมงกานีสทองแดงรูบิเดียมสังกะสีโคบอลต์

ปริมาณแคลอรี่และ BZHU

ปริมาณแคลอรี่ของส่วนบนของผักชีฝรั่งต่ำ -: 36 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ที่รากมีค่าสูงกว่า - 51 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการของพืชต่อ 100 กรัมแสดงไว้ในตาราง:

ดัชนีน้ำตาลในส่วนสีเขียวของผักชีฝรั่งคือ 5 หน่วยของราก - 10 นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ต่ำเช่นเมื่อเปรียบเทียบกับผักชีฝรั่ง (15) หัวไชเท้า (15) แตงกวา (20) สีเขียวดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

โพลีแซคคาไรด์อินนูลินที่พบในผักชีฝรั่งช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

เหมาะกับการลดน้ำหนักไหม

ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่มีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าติดตามน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนัก พืชมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ: ยาต้มใบลำต้นเมล็ดและรากจะขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการกำจัด มาน และการควบคุมน้ำหนัก

สำคัญ! เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ยาต้มจากพืชขับปัสสาวะในทางที่ผิดเนื่องจากสารที่มีค่าจะถูกขับออกไปพร้อมกับปัสสาวะ ผลิตภัณฑ์ถูกนำไปใช้อย่างเป็นระบบมิฉะนั้นของเหลวส่วนเกินจะสะสมอีกครั้ง

เนื่องจากใยอาหารทำให้ความอยากอาหารลดลงซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน ร่างกายได้รับการชำระล้างคอเลสเตอรอลและสารอันตราย การเผาผลาญไขมันถูกกระตุ้นในโครงสร้างของเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังซึ่งช่วยในการกำจัดเซลลูไลท์ การฉีดพาร์สลีย์ช่วยบรรเทาระบบประสาทดังนั้นแม้แต่การรับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ไม่ได้ละเมิดสภาวะทางจิตและอารมณ์

เงินทุน, decoctions, ชาทำจากพืช เพิ่มใบและลำต้นในสลัดซุป ผักชีฝรั่งรับประทานแห้งสดหรือแช่แข็ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่ง

ระดับวิตามินซีในผักใบเขียวสูงกว่ามะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ พืชเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ผลประโยชน์บางประการของผักชีฝรั่ง:

• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ผลประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร
• ช่วยในการกำจัดนิ่วในไต
• การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• คุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อ
• การปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ
• การกำจัดกลิ่นปากการรักษาบาดแผลและการขจัดอาการอักเสบ
• ปรับสีและทำความสะอาดผิว
• ลดอาการบวมและปวดจากแมลงสัตว์กัดต่อย

ผักชีฝรั่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตหรืออาชีพที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับความเครียดทางจิตใจร่างกายและการนอนหลับที่ไม่เพียงพอ พืชชนิดนี้มีประโยชน์ต่อความสมดุลของออกซิเจนและทำให้สมองมีเสถียรภาพ

สำหรับผู้หญิง

ผู้หญิง ผักชีฝรั่งมีประโยชน์เพราะช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและอาการเจ็บปวดระหว่างรอบเดือน เนื่องจากกรดโฟลิกทำให้การทำงานของระบบสืบพันธุ์เป็นปกติและมั่นใจได้ว่าการสร้างทารกในครรภ์จะถูกต้องในระหว่างตั้งครรภ์

สำคัญ! พืชจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในบริเวณอุ้งเชิงกรานและเพิ่มความเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนดหรือทารกในครรภ์ถูกปฏิเสธ

สำหรับการป้องกันการรักษาหรือการกำจัดอาการของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจะใช้ใบและลำต้นของผักชีฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพืชไม่ได้ใช้ทดแทนยาและใช้เป็นส่วนเสริมในการบำบัดหลัก

สำหรับผู้ชาย

ผักชีฝรั่งมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ของเพศชาย bioflavonoid apigenin ที่มีอยู่ในพืชจะช่วยลดปริมาณฮอร์โมนเพศหญิงเพิ่มการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศชายมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับมะเร็งต่อมลูกหมากและโรคต่างๆ

การบริโภคพืชทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคของระบบหลอดเลือด - หัวใจ ผักชีฝรั่งไม่เพียง แต่ขจัดสารพิษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเอทิลแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหลังจากงานเลี้ยงที่อุดมสมบูรณ์

สำหรับเด็ก

องค์ประกอบทางชีวเคมีของผักชีฝรั่งยังคงรักษาประโยชน์ไว้แม้ผ่านการอบด้วยความร้อนในระยะสั้น ดังนั้นด้วยน้ำมันหอมระเหยความต้านทานต่อโรคไวรัสจึงเพิ่มขึ้น วิตามิน A และ E ในปริมาณสูงช่วยเร่งการรักษาเนื้อเยื่อที่เสียหาย

ธาตุเหล็กคลอโรฟิลล์กรดโฟลิกช่วยปรับปรุงสภาพของเลือดซึ่งมีผลดีต่อร่างกายของเด็กในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจาง โพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยลดความดันโลหิตปรับการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติและรักษากล้ามเนื้อ

ในวัยรุ่นพืชชนิดนี้จะทำความสะอาดผิว - ช่วยในการกำจัดสิวสิวหัวดำฝ้ากระ ใช้เป็นมาส์กหรือเพิ่มในอาหาร

ใช้ส่วนใดของพืช

ใช้รากลำต้นใบหรือเมล็ดขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร แช่หรือต้ม

พืชสดให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวเป็นการยากที่จะปลูกในบ้านในปริมาณที่เพียงพอดังนั้นกรีนจึงถูกเก็บไว้จนถึงฤดูกาลหน้าด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้: การบรรจุกระป๋อง, การอบเกลือ, การทำให้แห้ง, การแช่แข็ง (ทั้งสับและน้ำแข็ง)

คุณสมบัติการใช้งานและสูตรอาหาร

ผักชีฝรั่งทุกส่วนใช้ทั้งในทางการแพทย์และความงามและในการปรุงอาหารและแม้แต่ในชีวิตประจำวัน สำหรับสิ่งนี้จะใช้พันธุ์ใดก็ได้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ Beads, Titan, Rialto

การทำตัวให้ผอม

พืชนี้ใช้สำหรับการลดน้ำหนักในเชิงซ้อนร่วมกับโภชนาการที่เหมาะสมการปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการออกกำลังกาย มีหลายสูตรสำหรับผักชีฝรั่ง

ในการเลือกสิ่งที่ถูกต้องพวกเขาได้รับคำแนะนำจากความชอบของพวกเขา:

1. ในการเตรียมน้ำซุปผักใบเขียว 50 กรัมเทลงในน้ำร้อน 1 ลิตรนำไปต้มให้สุกประมาณ 5 นาที ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้เย็นและกรอง รับประทานก่อนอาหาร 200 มล. 15 นาที
2. ในการชงยา 1/2 ช้อนชา เมล็ดเทลงในแก้วแล้วเทด้วยน้ำเดือดจนสุด เก็บไว้ใต้ฝา 10 นาที วันละสองครั้งในปริมาณ 180 มล.

ใช้สมุนไพรสดหรือแช่แข็งสับเพื่อปรุงรสซุปบดของคุณ

ในด้านความงาม

ผักชีฝรั่งมีองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับผิว:

• แคโรทีนช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดช่วยให้ผิวเต่งตึงเรียบเนียนและรักษาสมดุลของน้ำ
• วิตามินพีพีทำให้ผิวอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• วิตามินบี 2 มีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลัดเซลล์ผิวใหม่

ในการทำมาส์กบำรุงให้ผสมผักใบเขียว 30 กรัมกับครีมเปรี้ยว 100 กรัมแล้วทาลงบนใบหน้าประมาณ 15-20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นโดยไม่ใช้สบู่หรือเครื่องสำอาง

ในการแพทย์พื้นบ้าน

รากของพืชในการแพทย์พื้นบ้านใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ในการเตรียมยาต้มรากสับละเอียด 40 กรัมเท 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดปิดฝาเป็นเวลา 12 ชั่วโมงกรองและเติมน้ำผึ้งมะนาว 10 กรัม รับประทานวันละ 15 ก. วันละ 4 ครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

ที่บ้าน

บางครั้งใช้ผักชีฝรั่งนอกกรอบเช่นไข่จะทาสีเขียวด้วยน้ำผลไม้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ในสวนพืชช่วยกำจัดเพลี้ยเพราะปล่อยเอนไซม์ที่ขับไล่แมลง ใช้ร่วมกับส่วนประกอบอื่น ๆ เป็นปุ๋ย

อันตรายและข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้น

ข้อห้ามหลักคือการแพ้ผลิตภัณฑ์ระยะเฉียบพลันของโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและระบบย่อยอาหาร

เมื่อบริโภคมากเกินไปผักใบเขียวอาจทำให้ปวดศีรษะคลื่นไส้ชักและน้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว บรรทัดฐานประจำวันสำหรับคนคือไม่เกิน 100 กรัมของพืช

ข้อสรุป

การรับประทานผักชีฝรั่งในช่วงปกติจะช่วยบรรเทาอาการของโรคของระบบทางเดินปัสสาวะเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือดปรับสภาพจิตใจและอารมณ์ให้เป็นปกติและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏ ทั้งผู้ใหญ่และเด็กมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับใบและลำต้นของพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากและเมล็ดด้วย