เหตุใดฟักทอง "หินอ่อน" จึงเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่อร่อยที่สุดที่ให้ผลผลิตที่สมบูรณ์
น้ำฟักทองตอนกลางคืนหนึ่งแก้วช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับและการบริโภคเป็นประจำ น้ำมันเมล็ดฟักทอง ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ด้วยเหตุผลเหล่านี้และไม่เพียง แต่ผักจะได้รับความนิยมและแพร่หลายในหมู่ชาวสวนทั่วโลก ความหลากหลายของหินอ่อนได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในตัวแทนที่สดใสที่สุดของวัฒนธรรม พิจารณาว่าทำไมเกษตรกรถึงชอบผักชนิดนี้มากและวิธีการปลูกหินอ่อน ฟักทอง.
เนื้อหาของบทความ
คำอธิบายของความหลากหลาย
พันธุ์หินอ่อนจะสุกภายใน 125 วันนับจากวันปลูกจึงมีลักษณะเป็นสายกลาง พุ่มไม้ที่มีขนตายาวใบหนาแน่นจำนวนมาก ระบบรากมีประสิทธิภาพซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม 1 ตร.ม. ม. ปลูกไม่เกินสองพุ่มไม้
คุณสมบัติที่โดดเด่น
ความหลากหลายของหินอ่อนไม่ได้พิถีพิถันเกี่ยวกับสภาพการเจริญเติบโตมันแสดงให้เห็นได้ดีทั้งในทุ่งโล่งและในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก พวกเขาปลูกด้วยวิธีเพาะกล้าหรือไม่ใช้ต้นกล้า ผักมีวิตามินสูงเช่นเดียวกับโพแทสเซียมแมกนีเซียมและไฟเบอร์
หินอ่อนโดดเด่นด้วยสีที่น่าสนใจและผลไม้ดั้งเดิม
ลักษณะผลและผลผลิต
ฟักทองมีขนาดใหญ่มีผิวหนังหนาแน่นและซี่โครงแข็งแรง สีเป็นสีเขียวเข้มหรือเทาบางครั้งมีจุดสีขาวปรากฏบนพื้นผิว น้ำหนักของผักหนึ่งตัวอยู่ระหว่าง 4 ถึง 11 กก. เนื้อเป็นสีส้มที่อุดมไปด้วยโครงสร้างที่อ่อนโยน
รสชาติหวานฉ่ำ ผลไม้มีน้ำตาลและกรดอิ่มตัวจำนวนมาก ความหลากหลายทนทานต่อการขนส่งมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม ตั้งแต่ 1 ตร.ม. ชาวเมืองในฤดูร้อนเก็บผักแสนอร่อยได้ประมาณ 6 กิโลกรัม
วิธีการปลูก
ชาวสวนบางคนหว่านผักด้วยเมล็ดลงดินในขณะที่คนอื่นเตรียมต้นกล้า วิธีแรกเหมาะสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศและวิธีการเพาะกล้าได้รับการออกแบบมาสำหรับพื้นที่ที่มีสภาพภูมิอากาศที่ไม่สามารถคาดเดาได้ พิจารณาแต่ละวิธีและเทคโนโลยีในการปลูกพันธุ์หินอ่อน
การปลูกด้วยเมล็ด
ขั้นแรกเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ ตามกฎแล้วพวกเขาซื้อในร้านค้าหรือยืมจากเพื่อน ในทั้งสองกรณีให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อเมล็ด การอุ่นเครื่องกลางแดดเป็นเวลาเจ็ดวันหรือสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่วัสดุแช่เป็นเวลาสองชั่วโมงจะช่วยได้ การฆ่าเชื้อโรคเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นเนื่องจากขั้นตอนนี้ช่วยบรรเทาพืชในอนาคตจากโรคและป้องกันแมลง
หลังจากเมล็ดพืชให้ดำเนินการฆ่าเชื้อบนโลก ผลิตภัณฑ์เคมี Fundazol เหมาะสำหรับสิ่งนี้ เป็นวิธีการรักษาที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพสำหรับดินทุกชนิด หลังจากใช้ "Fundazol" ในหนึ่งเดือนให้รักษาดินด้วย "Fitosporin" สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ทำสวนทุกแห่ง
สำคัญ! เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและกว้างขวางในการปลูก ฟักทองชอบส่วนผสมของดินร่วนและดินร่วนปนทราย ปลายเดือนตุลาคมขุดเตียงและใส่ปุ๋ยเช่นพีทหรือฮิวมัส ขุดอีกครั้งและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ก่อนปลูก โปรดจำไว้ว่าเตียงในอนาคตไม่ควรมีวัชพืชหรือพืชของปีที่แล้วรวมทั้งขยะในครัวเรือน
ปลูกฟักทองหินอ่อนในดินที่เตรียมไว้เท่านั้น เมื่อปลูกให้ใช้ทรายแม่น้ำหรือขี้เลื่อย - วัสดุเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นชั้นระบายน้ำที่ดีเยี่ยม ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรมีอย่างน้อย 70-80 ซม. มิฉะนั้นจะมีพื้นที่น้อยสำหรับการพัฒนาตามปกติ
ปลูกต้นกล้า
ต้นกล้าปลูกในภาชนะที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นในกล่องนม ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือการล้างและทำให้ภาชนะแห้งดี หากไม่ทำเช่นนี้แบคทีเรียกรดแลคติกอาจเป็นอันตรายต่อต้นอ่อนได้
มีรูระบายน้ำขนาดเล็กที่ด้านล่างของกล่องและวางบนถาดพลาสติก ชาวสวนยังใช้กล่องไม้กระถางพีทหรือภาชนะพลาสติก
ภาชนะเพาะกล้าควรใช้งานง่ายราคาไม่แพงและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
อย่าลืมเตรียมพื้นดิน สามารถทำได้หลายวิธี:
- เตรียมส่วนผสมด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ที่ดินจากสวนฮิวมัสขี้เลื่อยและขี้เถ้า (ในอัตราส่วน 4: 1: 1: 0.5) องค์ประกอบดังกล่าวต้องการการฆ่าเชื้อที่จำเป็นซึ่งดำเนินการโดยใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต การเตรียมดินไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการซื้อส่วนประกอบทั้งหมดล่วงหน้า
- ซื้อส่วนประกอบสำเร็จรูปในร้านค้า ข้อดีของดินดังกล่าวคือมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและมีระดับความเป็นกรดที่จำเป็น นอกจากนี้สูตรสำเร็จรูปยังผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าแล้วและราคาไม่แพง
ปลูกต้นกล้าในที่ที่มีแดดจัด ทุกๆเจ็ดวันจะมีการรดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนและหลังจากนั้นสองสัปดาห์จะมีการเติมสารอินทรีย์เหลวหรือแร่ธาตุ ชาวเมืองที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้เครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต "Kornevin"ซึ่งเสริมสร้างระบบรากและเพิ่มภูมิคุ้มกันของถั่วงอก นอกจากนี้ยังปลูกในระยะ 70-80 ซม. จากกันในดินที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
การดูแล
ใช้น้ำประมาณ 2 ลิตรในพุ่มไม้เล็กและประมาณ 5 ลิตรสำหรับผู้ใหญ่... วัฒนธรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการการรดน้ำในช่วงออกดอกและผล เทลงใต้รากโดยตรงเพื่อกันความชื้นออกจากลำต้นและใบ ก่อนที่จะทำเช่นนี้ให้คลายดินเพื่อให้น้ำลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้
สำคัญ! น้ำที่ดีที่สุดสำหรับฟักทองคือน้ำฝน ในการรวบรวมให้ติดตั้งท่อระบายน้ำและถังขนาดใหญ่บนไซต์
นอกจากการทำให้ชื้นแล้วเตียงยังมีการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ วัชพืชเป็นอันตรายต่อทั้งต้นอ่อนและผักสุก พวกมันรับสารอาหารจากพุ่มไม้และส่งผลเสียต่อจุลินทรีย์ของเตียง รวมการกำจัดวัชพืชด้วยการคลาย - สิ่งนี้จะมีผลดีต่อพืช ขั้นตอนนี้มีการใช้งานโดยเฉพาะหลังจากฝนตกหรือหมอกลง
การใส่ปุ๋ยเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ วัฒนธรรมตอบสนองดีต่อยีสต์ตำแยและน้ำว่านหางจระเข้ โซลูชันที่ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืชและทำให้ผลไม้มีรสชาติดีขึ้น
นอกจากนี้ฟักทองยังเหมาะสำหรับปุ๋ยที่ใช้มูลลีนหรือมูลไก่ ผักก็ชอบน้ำสลัดทางใบเช่นฉีดพ่นด้วยสารละลายที่ใช้เปลือกหัวหอมจากขวดสเปรย์
คุณสมบัติของการเพาะปลูกและปัญหาที่อาจเกิดขึ้น
พันธุ์หินอ่อนจำเป็นต้องสร้างพุ่มไม้และเอาลูกเลี้ยงออก ตามกฎแล้วผักจะถูกสร้างเป็นลำต้นเดียวทิ้งไว้ประมาณสามผลบนขนตาเดียว
ดอกไม้และหน่ออื่น ๆ ถูกตัดด้วยกรรไกรสวน จากนั้นหยิกด้านบนเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของพืช นอกจากนี้คุณยังต้องแก้ขนตายาว ๆ วางบนเตียงและโรยด้วยดินด้านบน สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับการพัฒนาพุ่มไม้ตามปกติ
อย่าลืมให้อาหารพุ่มไม้ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเป็นประจำ แอมโมเนียมไนเตรตซึ่งมีแร่ธาตุที่ซับซ้อนเป็นที่ยอมรับว่าเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจะใช้ปุ๋ยที่มีส่วนผสมของ superphosphate หรือ nitrophosphate
สำคัญ! หากผลไม้โตขึ้นและมีน้ำหนักมากชาวบ้านในช่วงฤดูร้อนจะวางไม้กระดานหรือก้อนหินไว้ข้างใต้ หากไม่ทำเช่นนั้นผักอาจเริ่มเน่าจากการสัมผัสกับพื้นดิน นอกจากนี้เมื่อผลมีน้ำหนักมากลำต้นและยอดอาจแตกได้
เคล็ดลับการปลูกจากชาวสวนที่มีประสบการณ์
ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนหลายคนแบ่งปันความลับของการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ในหมู่พวกเขาพบมากที่สุดดังต่อไปนี้:
- ปลูกสควอชหลังพืชตระกูลถั่วหรือหัวหอมหลีกเลี่ยงการปลูกหลังสควอชหรือสควอช
- เตรียมต้นกล้าสามสัปดาห์ก่อนปลูกในดิน
- หากคุณปลูกฟักทองในเรือนกระจกอย่าลืมระบายอากาศเป็นประจำ เรือนกระจกมีปากน้ำพิเศษและมีความชื้นสูงการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอจะช่วยหลีกเลี่ยงได้ มิฉะนั้นความเสี่ยงในการเกิดโรคเชื้อราจะเพิ่มขึ้น
- อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสำหรับการชลประทานควรมีอย่างน้อย 20 องศา
- รดที่นอนในสวนของคุณในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกแดดเผา
- รดเตียงฟักทองของคุณเป็นระยะ ๆ ด้วยสารละลายขี้เถ้าแทนที่จะเป็นน้ำ ขี้เถ้าบำรุงดินและช่วยให้ได้ผลผลิตที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
- ความลึกของการคลายต้องมีอย่างน้อย 10 ซม.
- หากใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตควรดูปริมาณ หากคุณเพิ่มยาไม่ถูกต้องพุ่มไม้จะพัฒนาขึ้นโดยเฉพาะเนื่องจากการสำรองภายในเนื่องจากพืชจะตายอย่างรวดเร็ว
- ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมพวกเขาจะหยุดใส่ปุ๋ยในดินเนื่องจากฟักทองสุก
โรคและแมลงศัตรูพืช
โรคเน่าขาวโจมตีเตียงฟักทองเป็นครั้งคราว ประการแรกการติดเชื้อมีผลต่อผลไม้: พวกมันจะได้รับดอกสีขาวและเน่าหลังจาก 2-3 วัน สาเหตุของการเน่าเกิดจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมและมีความชื้นสูงดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องดำเนินการตามขั้นตอนทางการเกษตรทั้งหมดอย่างทันท่วงที
เพื่อเป็นมาตรการป้องกันชาวสวนใช้สารละลายบอร์โดซ์ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าหรือจัดเตรียมเอง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมชุดป้องกันแว่นตาและเครื่องช่วยหายใจเมื่อใช้ของเหลว
นอกจากนี้โรคเช่นแบคทีเรียมีผลต่อพันธุ์หินอ่อน นี่เป็นหนึ่งในโรคพืชที่พบบ่อยและอันตรายที่สุด แบคทีเรียยังปรากฏขึ้นเนื่องจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมและดินที่อ่อนแอ สำหรับการรักษาจะใช้สารละลายเถ้าซึ่งฉีดพ่นบนพุ่มไม้ทุก ๆ เจ็ดวันในตอนเช้า นอกจากฟังก์ชั่นการรักษาแล้วการแก้ปัญหายังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไปของพืช
จากศัตรูพืชเพลี้ยแตงโมโจมตีเตียง แมลงขนาดเล็กรวมตัวกันบนพุ่มไม้ใบไม้แห้งและม้วนงอ ด้วยเหตุนี้ผลผลิตและคุณภาพของผลไม้จึงลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
เพื่อต่อสู้กับเพลี้ยอ่อนชาวฤดูร้อนใช้:
- สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต
- สารละลายสบู่
- น้ำว่านหางจระเข้
การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล
การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในต้นเดือนกันยายน พวกเขาถอนผลไม้ด้วยก้านโดยที่ผักจะเหี่ยวเร็ว หินอ่อนสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี แต่สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม ผักจะถูกเก็บไว้อย่างดีในที่มืดและมีอากาศถ่ายเท อย่าล้างฟักทองก่อนจัดเก็บเพียงเช็ดด้วยผ้าแห้ง
วัฒนธรรมที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ วิตามินบีมีประโยชน์ต่อสายตาและวิตามินเอเป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับการชะลอวัยของผิว นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับการปรุงอาหาร มื้ออาหารเช่นโจ๊กซุปครีมซุปข้นและน้ำผลไม้
น่าสนใจ! ซุปข้นปรากฏตัวครั้งแรกในฝรั่งเศส ในอนาคตชาวอังกฤษเริ่มทำอาหารจานนี้ซึ่งชื่นชอบในคุณค่าทางโภชนาการและฤทธิ์อุ่น เป็นที่น่าแปลกใจที่เป็นเวลานานซุปปรุงโดยไม่มีน้ำซุป ชาวใต้ใช้ แต่ผักผลไม้และเครื่องเทศ ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศทางตอนเหนือเริ่มใส่เนื้อสัตว์หรือน้ำซุปปลา
วันนี้ฟักทองอบต้มและทอด เข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมและ น้ำมันเมล็ดฟักทอง ได้รับการยอมรับว่ามีประโยชน์มากที่สุด นอกจากนี้ยังเพิ่มในอาหาร เมล็ดทานตะวัน และดอกไม้ของพุ่มไม้ ตัวอย่างเช่นพวกเขาเตรียมสลัดผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้ฟักทองกระเทียมและสมุนไพร
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
จากข้อดีของความหลากหลายผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนแยกแยะรสชาติ: หินอ่อนมีรสหวานและฉ่ำซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการเตรียมอาหารส่วนใหญ่.
ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของผักนั้นชอบโดยชาวสวนที่ดูแลสุขภาพของพวกเขาและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม ผลไม้ถูกจัดเก็บและขนส่งอย่างดี
โดยทั่วไปพืชมีภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูงมีลักษณะผลดั้งเดิมและมีสีเขียวเข้ม
ข้อบกพร่องบางประการในการดูแลจะสังเกตเห็นได้กล่าวคือการก่อตัวของพุ่มไม้และการสร้างการสนับสนุนเพิ่มเติมสำหรับผัก สำหรับส่วนที่เหลือพันธุ์ฟักทองหินอ่อนไม่มีข้อเสียที่สำคัญ
ความคิดเห็นของเกษตรกร
ไม่มีฟักทองที่ซื้อจากร้านไหนที่สามารถเอาชนะฟักทองที่ปลูกในสวนของคุณได้ การเก็บเกี่ยวของคุณเองนั้นอร่อยกว่าและสวยงามกว่าเสมอ อย่างไรก็ตามชาวสวนทุกคนไม่พอใจกับฟักทองหินอ่อน
Ekaterina, โวลโกกราด: “ ฉันชอบ แต่พันธุ์หวานเพราะทำอาหารอร่อย ฉันพยายามปลูกหินอ่อนและประสบความสำเร็จ น้ำหนักสูงสุดของฟักทองหนึ่งลูกคือ 5.5 กก. ผลไม้เป็นสีเขียวมรกต ฉันเตรียมส่วนหนึ่งของพืชทันทีส่วนที่เหลือถูกเก็บไว้ เราจะเพลิดเพลินไปกับผลิตภัณฑ์จนถึงฤดูใบไม้ผลิ "
Elena, Penza: “ เพื่อนบ้านแนะนำให้ปลูก Marble Gourd ในเรือนกระจก ผักกลายเป็นเรื่องง่ายที่จะดูแลฉันแค่รดน้ำและกำจัดวัชพืชบนเตียง เธอยังเลี้ยงพืชด้วยปุ๋ยคอกและตำแยสี่ครั้งตลอดทั้งฤดูกาล การเก็บเกี่ยวนั้นยอดเยี่ยมมาก”
Marina, Orenburg: “ ฉันมักปลูกฟักทอง 2-3 พันธุ์ที่แตกต่างกันในแปลง ปีที่แล้วเป็นฟักทองเพิร์ลหินอ่อนและสับปะรด ในบรรดาทั้งสามนั้นมาร์เบิลแสดงผลลัพธ์ที่แย่ที่สุด รังไข่ก่อตัวช้าฟักทองก็เล็ก”
ข้อสรุป
มะระหินอ่อนเป็นผลไม้สีเขียวมรกตที่สวยงามและมีขนาดใหญ่ ผักจะประดับสวนผักไม่ว่าจะเป็นภาคเหนือหรือภาคใต้ พืชหยั่งรากในทุกสภาพอากาศมีลักษณะให้ผลผลิตคงที่และสูง
ผักมีหลายแง่มุมเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักและเป็นของหวาน ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับอบเชยน้ำผึ้งและขิง