แตงโมฤดูใบไม้ร่วงอุซเบก "Babushka"

Melon Granny ดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ มันแตกต่างจากผลไม้ที่เราคุ้นเคยมาก คุณยาย, สาวใช้เก่า, หญิงชรา, คัมภีร์โควุน - นี่เป็นเพียงชื่ออื่น ๆ ของเธอ

อร่อยหอม มีประโยชน์มันจะสุกในฤดูใบไม้ร่วงและมีความสุขกับผลของมันในช่วงเดือนกันยายนถึงธันวาคม พวกเขาซื้อเมื่อผลไม้อื่น ๆ ของวัฒนธรรมนี้หายไปจากชั้นวางของในร้านแล้ว มาทำความรู้จักเธอในรายละเอียดเพิ่มเติมและค้นหาว่าทำไมเธอถึงดีมาก

ลักษณะ

สำหรับความเหี่ยวย่นเรียกแตงโมว่า "คัมเปียร์โควุน" (บางครั้ง - "คัมเปียร์โควุน") หรือแตงไทย ชื่อวิทยาศาสตร์ - Cucumis melo ssp. orientale Sageret var หรือ "Dutma" บ้านเกิดคือเอเชียตอนนี้เติบโตในภูมิภาค Syrdarya และ Samarkand

มันเป็นของสาขาอุซเบกของฟักทอง มันถูกเพาะพันธุ์ขึ้นในยุคกลางและได้รับชื่อ "Kampir" ซึ่งแปลว่า "ยาย" ในอุซเบก ชื่อนี้เหมาะกับเธออย่างสมบูรณ์แบบ ผิวของผลไม้มีความเหนียวปกคลุมไปด้วยร่องลึกชวนให้นึกถึงริ้วรอยในวัยชรา

คุณสมบัติที่โดดเด่น

นอกเหนือจากรูปลักษณ์แล้วคุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือการสุกช้า ในเอเชียแตงเหล่านี้จะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนเท่านั้น หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกในรัสเซียมันจะโตเต็มที่ในภายหลัง

เมลอนมีรสชาติที่ผิดปกติคล้ายกับแตงโมแตงกวาและฟักทองในเวลาเดียวกันมีกลิ่นหอมสดชื่น นี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงจากทางตะวันออกซึ่งหาได้ยากในประเทศของเรา - เป็นการยากที่จะขนส่งคุณยายและเธอเก็บไว้ไม่ดี

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

นอกเหนือจากรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติที่แปลกตาแล้วพันธุ์ Kampir ยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครวิตามินและแร่ธาตุ แตงพันธุ์ในช่วงปลายถือเป็นแคลอรี่ต่ำที่สุดและช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลและโรคเบาหวาน

คุณค่าทางโภชนาการของพันธุ์ Babushka ต่อ 100 กรัม:

• น้ำ - 88.5 กรัม
• โปรตีน - 0.6 กรัม
• ไขมัน - 0.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 10.3 กรัม
• ใยอาหาร (เส้นใย) - 0.6 กรัม
• เพคติน - 0.4 กรัม
• กรดอินทรีย์ - 0.12 กรัม
• เถ้า - 0.5 กรัม
• ค่าพลังงาน - 38-42 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับความสุก

วิตามินมก.:

• A (เบต้าแคโรทีน) - 0.4;
• B1 (ไทอามีน) - 0.04;
• B2 (ไรโบฟลาวิน) - 0.04;
• B3 (วิตามิน PP) - 0.4;
• B9 (กรดโฟลิก) - 0.006;
• C (กรดแอสคอร์บิก) - 20;
• E (โทโคฟีรอ) - 0.1

ธาตุอาหารหลักมก.:

• โพแทสเซียม - 118;
• โซเดียม - 32;
• แคลเซียม - 16;
• แมกนีเซียม - 13;
• ฟอสฟอรัส - 12

องค์ประกอบการติดตาม mcg:

• เหล็ก - 1,000;
• สังกะสี - 90;
• ทองแดง - 47;
• แมงกานีส - 35;
• ฟลูออรีน - 20;
• ไอโอดีน - 2;
• โคบอลต์ - 2.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Kampir Kovun:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดใหม่
• ปรับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติ
• มีผลดีต่อหัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ทำลายเลือดและส่งเสริมการสลายลิ่มเลือด
• ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ล้างไตต่อมหมวกไตและระบบทางเดินปัสสาวะ
• ช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต
• ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้
• มีผลดีต่อสมองและประสาท

จะไม่มีอันตรายใด ๆ จากเมล่อนหากคุณไม่รับประทานในปริมาณมาก เมื่อสังเกตเห็นการกินมากเกินไป:

• ท้องอืด;
• การร้ยกาจด้วยก๊าซ;
• อุจจาระหลวม

ลักษณะผลและผลผลิต

ผลผลิตแตงโม - 2.3-3.1 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ผลไม้ที่มีน้ำหนัก 2-3 กิโลกรัมเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. มีเปลือกแข็งคล้ายรอยย่น สีผิวมีตั้งแต่สีเขียวเทาจนถึงเขียว - เหลือง

มีกระพุ้งอยู่ใกล้ก้านช่อดอกคล้ายกับกรวยหรือหมวก

เนื้อผลสีขาวนวลรอบเปลือกผลสีส้มอ่อนตรงกลางเมล็ดฉ่ำน้ำน้ำผลไม้ของแตงโมนี้มีประโยชน์ควรเก็บและดื่มเมื่อตัด

วิธีเลือกผลไม้เมื่อซื้อ

เมื่อซื้อโปรดจำไว้เกี่ยวกับเวลาการสุกของพันธุ์ ไม่มีประโยชน์ที่จะมองหาคุณยายบนชั้นวางในเดือนกรกฎาคม ควรระลึกไว้เสมอว่าแม้ว่าแตงจะถูกนำออกจากแตงที่ยังไม่สุก แต่ที่อุณหภูมิ + 30-40 ° C ก็จะสุกเร็วเสื่อมสภาพและเน่าเสีย

เคล็ดลับในการเลือกแตงโมสุก:

1. ผิวของแตงโมแกรนนี่สุกมีสีเขียวอ่อนสม่ำเสมอกันซีด สีเขียวเข้มแสดงว่าแตงโมยังไม่สุกสีเหลืองสด - ว่าสุกเกินไปแล้วหากมีจุดสีน้ำตาล - มันเริ่มเน่า เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดคุณควรดูรูปถ่ายของแตงโมสุกทางอินเทอร์เน็ตล่วงหน้า จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อสิ่งที่แตกหรือมีรอยขีดข่วน - ในสถานที่เหล่านี้มีสิ่งสกปรกสะสมและจุลินทรีย์เกิดขึ้น
2. หากมองเห็นเส้นเลือดในรอยตัดแสดงว่าทารกในครรภ์ได้รับไนเตรตและปุ๋ยมากเกินไป นอกจากนี้ยังมีแถบสีเหลืองระหว่างเปลือกและเนื้อ แถบสีเขียวแสดงว่ายังไม่บรรลุนิติภาวะ
3. เกษตรกรมักรักษาพืชด้วยยูเรีย สัญญาณบ่งบอกถึงลักษณะที่สวยงามของผลไม้: เปลือกมันวาวไม่มีกลิ่นด้านนอก แต่มีกลิ่นหอมแรงอยู่ด้านใน

ปลูกเองอย่างไร

ในการเลี้ยงย่าคุณจะต้องปลูกมันเองเพราะคุณจะไม่สามารถนำเมล่อนจากทางใต้ได้ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีควรสังเกตความแตกต่างของการปลูกและการดูแลรักษา

เติบโตตามระยะและการดูแล

การปลูกเริ่มต้นด้วยการเลือกพื้นที่สำหรับการหว่าน ในสวนสำหรับปลูกแตงโมขอแนะนำให้ใช้พื้นที่ด้านใต้ที่มีแดดส่องถึง ถ้าคุณปลูก ในที่โล่ง พืชนั้นจะต้องมีเตียงอุ่น ๆ เมล่อนไม่ชอบดินที่เป็นกรด ลดความเป็นกรดด้วยขี้เถ้าไม้ที่เติมลงในดิน

ขอแนะนำให้นำไฟฟ้าเข้าไปในเรือนกระจกเพื่อให้พุ่มไม้ได้รับแสงแม้ในสภาพอากาศเลวร้าย เนื่องจากมีพื้นที่ จำกัด คุณจะต้องจัดเตียงแนวตั้งและยกแส้ขึ้น

เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกแตงและน้ำเต้าในที่เดียวกันเป็นเวลาสองปี - พวกเขาปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนของพืช รุ่นก่อนแตงโมที่ดีที่สุด:

• กะหล่ำปลี;
• ถั่ว;
• บีทรูท;
• มันฝรั่ง;
• หัวหอม.

ย่าถูกปลูกเมื่อผ่านความเสี่ยงของน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิภาค ควรเลื่อนการปลูกในดินไปจนถึงกลางเดือนพฤษภาคม น้ำเพื่อการชลประทานต้องมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า + 20 °С ในภาคกลางและภาคเหนือจะปลูกแตงโดยใช้ต้นกล้า

เมล็ดถูกทำให้ร้อนด้วยแบตเตอรี่หรือจุ่มลงในน้ำร้อนเพื่อรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

หว่านให้ลึก 10-12 ซม. ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอยู่ที่ 70 ซม. แต่ควรทิ้งทีละเมตร รากแตงโมเลื้อยไปตามพื้นดินและลึกลงไปพวกเขาต้องการพื้นที่มาก เป็นการยากที่จะสร้างเงื่อนไขดังกล่าวในเรือนกระจกเนื่องจากไม่มีที่ว่าง

สำคัญ! หลังจากปลูกในที่โล่งพืชต้องการการป้องกันเพิ่มเติมจากลม ในการทำเช่นนี้จะมีรั้วเตี้ย ๆ ที่ทำจากพลาสติกหรือกระดาษแข็ง

รดน้ำต้นไม้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ในความร้อนและไม่บ่อยนักหากมีการตกตะกอน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ระบบน้ำหยดหรือสปริงเกลอร์ หากไม่สามารถทำได้ให้ใช้น้ำอุ่นที่ชำระแล้วเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

สภา. อย่าลืมตรวจสอบสภาพของดิน อย่าเทลงบนแตงเพราะจะทำให้รากเน่าได้

ในสภาพอากาศหนาวเย็นจะใช้สารเร่งการเจริญเติบโตสำหรับแตงซึ่งอาจเป็นปุ๋ยที่มีไนโตรเจน ใช้ไม่เกินเดือนละครั้ง หากคุณทำบ่อยขึ้นผลไม้จะสะสมไนเตรตสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่เป็นที่พอใจต่อรสชาติ

นอกจากไนโตรเจนแล้วยังมีการใส่ปุ๋ยโปแตชและฟอสฟอรัสทุกเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีสิ่งสำคัญคือต้องสร้างพุ่มไม้และกำจัดยอดที่อ่อนแอ เหลือขนตาไม่เกินห้าเส้นในหนึ่งต้น ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อไม่ให้พุ่มไม้เสียพลังงานไปกับการเจริญเติบโตของลำต้น แต่จะถ่ายโอนไปยังรังไข่ของผลไม้

ดินถูกกำจัดวัชพืชและคลายตัวหลังจากรดน้ำทุกครั้ง พืชอายุน้อยต้องการการคลุมดิน

หากปลูกเมล่อนในเรือนกระจกจะมีการผสมเกสรเทียมและการก่อตัวของขนตาบนโครงบังตา

โรคและแมลงศัตรูพืช

Melon Kampir อ่อนแอต่อโรคดังต่อไปนี้:

• fusarium - พุ่มไม้ได้รับการบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมคลอไรด์หรือ superphosphates
• โรคราแป้ง - ฆ่าเชื้อด้วยสารละลายกรดซัลฟิวริก
• Copperhead - ฉีดพ่นด้วยของเหลวบอร์โดซ์ 1%

มาตรการเหล่านี้รวมกับการป้องกันเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูกด้วยสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์หรือด่างทับทิม หน่อที่เสียหายจะถูกทำลายที่สัญญาณแรกของโรค

นอกจากโรคแล้วแมลงยังสามารถทำร้ายแตง:

• เพลี้ยอ่อนแตงโม
• wireworm;
• บินแตงโม;
• ไรเดอร์

มาตรการในการต่อสู้กับพวกเขา:

• การบำบัดด้วยน้ำสบู่ (สบู่ขูด 100 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)
• การใช้ "Karbofos" (60 กรัมต่อน้ำ 8 ลิตร);
• เพิ่ม "Bazudin" ลงในดินก่อนปลูก (ผสม 15 กรัมกับทรายแม่น้ำ 0.5 ลิตรและกระจายพื้นที่กว่าร้อยตารางเมตร)

การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล

พืชผลจะเก็บเกี่ยวได้แม้ในอุซเบกิสถานในฤดูใบไม้ร่วงไม่เร็วกว่าเดือนกันยายน ความสุกของผลไม้จะถูกกำหนดโดยหางแห้งและการเปลี่ยนสีจากสีเขียวอ่อนเป็นสีเหลือง

เนื่องจากการเก็บรักษาแตงพันธุ์นี้มีความทนทานไม่ดีขอแนะนำให้รับประทานทันทีหรือเก็บรักษาไว้ในรูปแบบ แยม, แยม, แยม

การเก็บรักษา

การจัดเก็บที่ถูกต้อง เกี่ยวข้องกับการห่อผลไม้ทีละผลในมุ้งและแขวนไว้ แตงโมไม่ควรสัมผัสกับผนังหรือผลไม้อื่น ๆ

ผลไม้สามารถเก็บไว้ในหญ้าแห้งทรายฟางสร้างพื้นผิวเพิ่มเติมสำหรับพวกเขา แต่ถึงอย่างนั้นวิธีนี้ก็ไม่อนุญาตให้เก็บรักษา Granny melon ไว้นานกว่าระยะเวลาที่กำหนด

สำคัญ! ประมาณสองเดือนหลังจากถอนออกจากสันของแตงโมคัมภีร์จะเริ่มเน่าแม้ว่าจะเป็นไปตามเงื่อนไขการเก็บรักษาทั้งหมดก็ตาม

ข้อดีและข้อเสีย

ประโยชน์ของพันธุ์ย่า:

• ลักษณะผิดปกติ
• ความสะดวกในการเพาะปลูกซึ่งไม่ต้องการความรู้พิเศษจากผู้เริ่มต้น
• รสชาติผิดปกติ

ข้อเสียของความหลากหลาย:

• บางครั้งข้อเสียรวมถึงรสชาติที่ผิดปกติ - เนื่องจากความจริงที่ว่ามันไม่คล้ายกับที่เราคุ้นเคยมากนัก
• คุณภาพการรักษาไม่ดี

ข้อเสียเปรียบหลักคือปัญหาในการขนส่งและการจัดเก็บ แก้ไขได้โดยการปลูกแตงในพื้นที่ของคุณ

ข้อสรุป

คุณยายแตงโมเป็นพันธุ์ที่ไม่ธรรมดาซึ่งเพิ่งหาชิมได้ในเอเชียกลางเท่านั้น เนื่องจากความยากลำบากในการขนส่งและการจัดเก็บ ขณะนี้ปัญหาได้รับการแก้ไขแล้วเนื่องจากความเป็นไปได้ที่จะเพิ่มความหลากหลายในเรือนกระจกในภูมิภาคต่างๆของประเทศของเรา Granny เป็นพันธุ์ปลายที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในฤดูใบไม้ร่วง รสชาติไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน แต่แตงโมจะไม่ทำให้คุณเฉยเมยอย่างแน่นอน