วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มแตงโมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

ซันซีบีช แตงโม, น้ำอัดลม - เครือข่ายความสัมพันธ์ดังกล่าวก่อตัวขึ้นหลายแห่งเมื่อคิดถึงฤดูร้อน เนื้อแตงโมหวานฉ่ำช่วยเพิ่มความสดชื่นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มากจนอยากยืดความสุขไปนาน ๆ แต่คุณจะไม่สามารถเก็บผลไม้เล็ก ๆ นี้ได้จนกว่าจะถึงฤดูหนาว จะทำอย่างไร?

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแตงโมจะมาช่วย เราได้เตรียมตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นด้วยมินต์เบอร์รี่และผลไม้ เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและการถนอมอาหาร

วิธีทำแตงโมแช่อิ่ม

การทำผลไม้แช่อิ่มจากเนื้อแตงโมจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่สำหรับผู้ที่ไม่เคยทำเช่นนี้ หลักการชงจะเหมือนกันสำหรับน้ำอัดลมในฤดูร้อนทั้งหมด

เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจหากไม่มีงานที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยการใส่แว่นหรือใช้ก้อนหรือไม้ที่เหมือนกันสำหรับเสิร์ฟ

มีสูตรมากมายสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับทุกรสนิยมดังนั้นจะไม่มีปัญหาในการเลือก ทดลองกับส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นน้ำตาลและกรดซิตริก หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพให้เปลี่ยนน้ำตาลทรายเป็นน้ำผึ้งธรรมชาติ เพียงจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อถูกความร้อน ดังนั้นควรใส่น้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มที่อุณหภูมิห้องและคนให้ละลายจนหมด

สูตรคลาสสิก

สูตรนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดง่ายที่สุดและเร็วที่สุด

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโมสุก - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• น้ำ –2 ล.

เตรียม:

1. เราใส่กระทะที่กว้างขวางบนเตาเทน้ำกลั่นแล้วนำไปต้ม
2. เติมน้ำตาลทรายและรอให้ผลึกละลาย
3. ลดจุดเดือดและต้มน้ำเชื่อมลงครึ่งหนึ่ง
4. ปอกเปลือกแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใส่ลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
6. ปิดความร้อนและตั้งให้เย็น
7. เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนและสะระแหน่

สภา. เพื่อเร่งกระบวนการให้วางหม้อในภาชนะบรรจุน้ำแข็งขนาดใหญ่

สูตรอาหารที่ผิดปกติสำหรับผลไม้แช่อิ่มแตงโม

ในระหว่างการอบร้อนแตงโมจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมไปเล็กน้อย ดังนั้นเพื่อเพิ่มรสชาติแตงโมแอปเปิ้ลลูกแพร์พลัมองุ่นมะนาวใบสะระแหน่หรือเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่ม

กับเมลอน

สูตรนี้ผสมผสานระหว่างแตงโมและน้ำเต้าสองผลแต่ละชนิดมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ผลที่ได้คือน้ำอัดลมดับกระหายที่อร่อยเหลือเชื่อ

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโมและ แตง - 300 กรัม;
• น้ำตาลอ้อย - 100 กรัม
• น้ำสะอาด - 700 มล.
• น้ำมะนาว - 15 มล.

เตรียม:

1. ปอกเปลือกแตงโมและแตงโมหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ
2. เราใส่หม้อน้ำบนเตาใส่น้ำตาลและปรุงน้ำเชื่อม
3. เมื่อของเหลวเดือดให้โอนเนื้อผลไม้แล้วนำไปต้ม
4. เทน้ำมะนาวแล้วปิดเครื่อง
5. พักไว้ให้เย็นแล้วเสิร์ฟบนน้ำแข็ง

ด้วยสะระแหน่

มิ้นท์จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและความเผ็ดร้อนให้กับเครื่องดื่ม

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโม - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 70 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• สะระแหน่ - 0.5 พวง

เตรียม:

1. หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เตรียมน้ำเชื่อมด้วยน้ำตาลและกรดซิตริกแล้วใส่แตงโมลงในของเหลวเดือด
3. ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มใบสะระแหน่ในตอนท้าย
4. นำออกจากเตาปิดฝาและทิ้งไว้ให้ใส่
5. เสิร์ฟแช่เย็น

กับแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มแตงโมและแอปเปิ้ลมีประโยชน์มาก: ส่วนประกอบในองค์ประกอบมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยขับปัสสาวะ และแน่นอนว่ามันช่วยดับกระหายและเพิ่มความสดใสได้อย่างดีเยี่ยม

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโม - 600 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำกลั่น - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 80 กรัม

เตรียม:

1. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วใส่เนื้อแตงโมหั่นเป็นชิ้น
2. นำตรงกลางออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
3. ปิดเตาและตั้งไว้ให้เย็น

ด้วยผลเบอร์รี่

เครื่องดื่มตามสูตรนี้จะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมาก

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโม - 700 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 110 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 130 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 120 กรัม
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• สะระแหน่สด - 1 ก้าน;
• น้ำ - 3 ลิตร

เตรียม:

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้ววางบนตะแกรง หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นซีก ๆ
2. ปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลและในขณะเดียวกันก็วางแตงโมด้วยผลเบอร์รี่
3. ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีปิดไฟใส่ใบสะระแหน่และปิดฝากระทะ
4. เรากำลังรอให้ผลไม้แช่อิ่มผสมและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ด้วยมะนาว

เครื่องดื่มรสชาติดีมากพร้อมกลิ่นหอมของวานิลลา มะนาวช่วยควบคุมความหวานของแตงโม

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโม - 800 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
• วนิลา;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

เตรียม:

1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นแล้วจุ่มในน้ำเชื่อมที่เดือด
2. หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่วานิลลาลงในกระทะ
3. ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิดความร้อน

สภา. ใช้วานิลลาธรรมชาติในฝักเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมละมุน

ด้วยลูกพลัม

ผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมเปรี้ยวและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย: ลูกพลัมให้ความขมเล็กน้อยและ "ถัก" เล็กน้อย

ส่วนผสม:

• แตงโม - 600 กรัม
• พลัมปอกเปลือก - 400 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำกลั่น - 2.5 ลิตร

เตรียม:

1. ปอกเปลือกแตงโมตัดเปลือกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ล้างลูกพลัมและเอาเมล็ดออก
2. เตรียมน้ำเชื่อมและใส่ส่วนผสมลงไป
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด
4. เสิร์ฟแช่เย็น

ด้วยองุ่น

รสชาติของเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้จะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่หลังจากการแช่

ส่วนผสม:

• เนื้อแตงโม - 1.5 กก.
• องุ่นเขียว - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 3 ลิตร

เตรียม:

1. ล้างพวงองุ่นและนำผลเบอร์รี่ออกจากสาขา หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้น ๆ
2. ปรุงน้ำเชื่อมในกระทะขนาดใหญ่แล้วจุ่มผลไม้ลงไป
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิด

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

สูตรใด ๆ ข้างต้นสำหรับเครื่องดื่มแตงโมสามารถปรับใช้สำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ผลไม้แช่อิ่มร้อนเทลงในภาชนะที่สะอาดแล้วรีดด้วยฝาโลหะ ขอยกตัวอย่างสูตรง่ายๆโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร

สูตรสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร

ส่วนผสม:

• แตงโม - 800 กรัม
• น้ำกลั่น - 2 ลิตร
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 400 กรัม

เตรียม:

1. หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในภาชนะที่สะอาด
2. เติมน้ำเดือดแล้วเทลงในกระทะหลังจากผ่านไป 15 นาที
3. ใส่น้ำตาลลงไปต้มประมาณ 5-7 นาที
4. เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วม้วนด้วยฝาโลหะโดยใช้กุญแจ
5. ผลไม้แช่อิ่มควรเก็บไว้ในที่เย็น

คำแนะนำในการกลิ้ง

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องยืนได้นานและไม่เปรี้ยวให้ปฏิบัติตามกฎสำหรับการเตรียมช่องว่าง:

1. ฆ่าเชื้อขวดและฝาก่อนใช้โดยไม่ผิดพลาด เลือกวิธีการใดก็ได้: ในเตาอบเตาอบไมโครเวฟในอ่างน้ำหรือในเครื่องฆ่าเชื้อแบบพิเศษถ้ามี
2. ภาชนะที่สะดวกที่สุดในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคือความจุ 2-3 ลิตร
3. ก่อนหั่นให้ล้างแตงโมในน้ำอุ่นแล้วเอาเปลือกออก พยายามเอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อ
4. ตัดผลิตภัณฑ์ในลักษณะที่ชิ้นพอดีกับภาชนะได้ง่าย
5. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อและทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อใส่ จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมจากของเหลวนี้
6. รอให้ของเหลวหวานเดือดแล้วเทใส่ขวดทันที
7. ปิดด้วยฝาปิดที่ปิดสนิทแล้วพลิกคว่ำเพื่อฆ่าเชื้อเพิ่มเติมสำหรับฝาปิด
8. หลักการในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยการฆ่าเชื้อนั้นเหมือนกัน แต่กระป๋องจะถูกวางไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 25-30 นาทีจากนั้นจึงรีดขึ้นมาเท่านั้น เครื่องดื่มนี้สามารถวางไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้ครัว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์จากแม่บ้านที่มีประสบการณ์

ความกระหายในการทดลองในห้องครัวกระตุ้นให้แม่บ้านใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ สำหรับทำอาหารเครื่องดื่มและเตรียมฤดูหนาว พวกเขาคิดค้นสูตรอาหารใหม่ ๆ และแบ่งปันคำแนะนำด้วยการลองผิดลองถูก

ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มแตงโมแสนอร่อยให้สังเกตเคล็ดลับ:

1. สำหรับการต้มเครื่องดื่มควรใช้แตงโมที่มีเนื้อหนาแน่น ชิ้นส่วนจะคงรูปและไม่ "เล็ดลอด" ในระหว่างการอบชุบ
2. ส่วนสีขาวไม่สามารถโยนทิ้งได้ทันที แต่ใช้ขณะปรุงน้ำเชื่อม แยมแสนอร่อยทำจากเปลือกโลก
3. ผลไม้แช่อิ่มแตงโมเองก็มีรสชาติที่เป็นกลาง เพิ่มแอปเปิ้ลลูกพลัมมะนาวเบอร์รี่หรือแตงโมเพื่อให้เด่นชัดขึ้น
4. สำหรับเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้นให้เพิ่มน้ำตาลมากขึ้น กรดซิตริกหรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยปรับสมดุลของรสชาติ
5. แช่แตงในน้ำเย็นก่อนรับประทาน น้ำจะ "ดึงออก" ไนเตรตซึ่งมักใช้ในการบำบัดไร่
6. เพิ่มรสชาติเพิ่มเติมด้วยมิ้นต์วานิลลากานพลูโป๊ยกั๊ก

ความคิดเห็น

ทุกคนที่พยายามปรุงผลไม้แช่อิ่มแตงโมพอใจกับผลลัพธ์และไม่ทำให้ผิดหวังในรสชาติ

เวโรนิกา, Borisoglebsk: “ ปีที่แล้วในวันหยุดของครอบครัวกับเพื่อนฉันได้ชิมแตงโมแช่อิ่มกับมิ้นต์เป็นครั้งแรก รสชาติของเครื่องดื่มนั้นน่าทึ่ง: สดใหม่มีกลิ่นหอมหวานปานกลาง วันรุ่งขึ้นฉันปรุงแบบเดียวกันที่บ้าน สมาชิกในครัวเรือนมีความพึงพอใจ ฉันเติมมะนาวครึ่งลูกลงไปเพื่อปรับสมดุลความหวาน "

โอลกาเซเลโนกราด: “ ฉันกลิ้งผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาวเป็นเวลาสามปีติดต่อกัน บางครั้งคุณเจอแตงโมที่ไม่หวานเกินไปที่มีเนื้อแน่น ๆ แต่ก็น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป ฉันปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยสตรอเบอร์รี่ลูกเกดมะนาวและมิ้นท์ ไม่มีข้อ จำกัด ที่นี่ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ "

อ่าน:

วิธีการงอกเมล็ดแตงโมอย่างถูกต้องและสิ่งที่ต้องทำต่อไปกับวัสดุปลูกสำเร็จรูป

วิธีเตรียมแตงโมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาว

มาสก์แตงโมที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพสำหรับใบหน้าและผมที่บ้าน

ข้อสรุป

หากคุณยังไม่ได้ลองปรุงผลไม้แช่อิ่มจากเนื้อแตงโมอย่าลืมทำตามฤดูกาล เครื่องดื่มนี้ให้ความสดชื่นและดับกระหายได้อย่างดีเยี่ยม รสชาติที่เป็นกลางของแตงโมในผลไม้แช่อิ่มจะรวมกับราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ซิตรัสแอปเปิ้ลและมิ้นท์ สามารถดื่มที่ปรุงสดใหม่หรือเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

กระป๋องเครื่องดื่มจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิหากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการรีด