จะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยว: กระเทียมสามารถทิ้งไว้ในดินในฤดูหนาวได้หรือไม่และจะเตรียมอย่างไรให้ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

กระเทียมหอม - วัฒนธรรมนี้ค่อนข้างใหม่สำหรับชาวสวนรัสเซียดังนั้นจึงมักมีคำถามเกี่ยวกับการเพาะปลูก หนึ่งในนั้นคือกระเทียมสามารถทิ้งลงดินได้หรือไม่ สำหรับฤดูหนาว เราจะพูดถึงความเสี่ยงของการหลบหนาวใต้หิมะและอธิบายขั้นตอนการเตรียมเก็บรักษา

เป็นไปได้ไหมที่จะทิ้งกระเทียมลงในดินในฤดูหนาว

คุณสามารถและจำเป็นต้องทิ้งกระเทียมในสวนในกรณีต่อไปนี้:

1. คุณต้องรวบรวมเมล็ดพันธุ์ที่คุณชื่นชอบอย่างอิสระ วัฒนธรรมนี้เป็นสองปีในปีแรกหัวหอมจะสร้างมวลพืชและในครั้งที่สองจะให้ลูกศรพร้อมเมล็ด
2. ปรารถนาในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิที่จะเก็บผักสดฉ่ำจากไซต์ของคุณ ระหว่างการจัดเก็บ ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินต้นหอมจะสูญเสียรสชาติส่วนใหญ่ไป
3. ไม่มีทางที่จะเก็บผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ร่วง

อย่าทิ้งต้นหอมไว้ในสวนก่อนฤดูหนาว:

• หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่มีฤดูหนาวที่หนาวจัดและมีหิมะตกเล็กน้อยหัวหอมจะแข็งตัว
• ถ้าพันธุ์ต้นไม่เหมาะสำหรับฤดูหนาวภายใต้หิมะปลูกหรือพันธุ์กลางฤดูที่ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง

ต้านทานฟรอสต์ของต้นหอม

มีการหยั่งรากอย่างดีด้วยมวลของพืชที่อุดมสมบูรณ์พืชในช่วงกลางฤดู (คาซิเมียร์, ผู้บริโภค, ช้าง) และพันธุ์ปลาย (จระเข้, โจร, ยักษ์ในฤดูใบไม้ร่วง) สามารถทนต่ออุณหภูมิ –4 ...–6 °С

พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัด (ตัวอย่างเช่น Karantansky ที่สุกในช่วงปลาย) สามารถทนได้ถึง -15 ° C และฤดูหนาวที่อยู่บนพื้นดิน แต่หากไม่มีหิมะปกคลุมในเลนกลางอย่างเพียงพอรวมทั้งในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงแม้แต่คันธนูนี้ก็ตาย

มีเทคนิคทางการเกษตรที่จะช่วยให้พืชผลในช่วงฤดูหนาวบนเตียงในสวน

วิธีเตรียมกระเทียมสำหรับฤดูหนาว:

1. รดลำต้นของพืช 8-10 ซม. ด้วยดินในสวนหรือพีท
2. ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นคลุมด้วยหญ้าคลุมด้วยกิ่งไม้ต้นสนหรือวัสดุอื่น ๆ ที่ยังคงมีหิมะปกคลุม
3. ปกคลุมด้วยหิมะทันทีที่ตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรง หิมะปกคลุม 1 ซม. ป้องกันน้ำค้างแข็ง 1 ° C
4. วางส่วนโค้งไว้เหนือเตียงและปิดทับด้วยผ้าไม่ทอ ในฤดูหนาวโยนหิมะภายใน "เรือนกระจกฤดูหนาว" นี้

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวกระเทียม

ต้นพันธุ์เริ่มถูกขุดออกมาตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมเพื่อเตรียมสลัดและอาหารจานร้อน

สำหรับการเก็บรักษาจะปลูกพันธุ์ที่สุกปานกลางและปลาย พวกมันจะถูกลบออกให้ช้าที่สุด - ใกล้เคียงกับน้ำค้างแข็งมากที่สุด ทางตอนกลางของรัสเซีย - ในเดือนตุลาคม ในภาคใต้การเก็บหัวหอมปลายจะดำเนินการขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ - จนถึงเดือนธันวาคม

ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น (เลนกลาง, ภาคเหนือ, ไซบีเรีย) พันธุ์ปลายอาจไม่มีเวลาทำให้สุกก่อนถึงเวลาเก็บเกี่ยว - ฤดูปลูกคือ 200 วัน ในกรณีเช่นนี้พืชจะถูกทิ้งไว้ในพื้นดินก่อนฤดูหนาว

สำคัญ! ขุดหัวหอมในสภาพอากาศแห้ง พวกเขาทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลำต้นเสียหายมิฉะนั้นจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

สภาพการเก็บรักษาพืช

Leeks เป็นคนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับเงื่อนไข สำหรับการเก็บรักษาเขาต้องการอุณหภูมิต่ำ (ตั้งแต่ 0 ถึง + 2 ° C) และความชื้น 80-85% เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะรักษาความชุ่มฉ่ำของใบความยืดหยุ่นของลำต้นและการให้วิตามินและองค์ประกอบสูงสุด

ระยะเวลาการจัดเก็บ

ระยะเวลาขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่จะสร้างขึ้นเพื่อรักษาก้านหัวหอมสด

ภายใน 6-7 เดือนนับจากวันเก็บเกี่ยวต้นหอมจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว พืชถูกขุดขึ้นใบสีเขียวถูกตัดออกโดยหนึ่งในสามรากจะสั้นลงเหลือ 4-5 ซม.

มีการเตรียมกล่องที่มีทรายเปียกและก้านหัวหอมวางในแนวตั้งโดยเทระหว่างแถวด้วยวัสดุพิมพ์ยิ่งหัวหอมถูกปกคลุมด้วยทรายมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งเก็บได้ดีเท่านั้นลำต้นจะยังคงเป็นสีขาวและฉ่ำ

สำคัญ! หลังจากที่คุณนำลำต้นออกจากลิ้นชักสำหรับอาหารแล้วอย่าปล่อยให้มีพื้นที่ว่างในแถวเพิ่มทรายชุบน้ำหรือบดต้นหอมให้แน่น

การเก็บเกี่ยวยังถูกเก็บไว้ที่ระเบียงฉนวน เทคโนโลยีนี้เหมือนกัน แต่กล่องยังหุ้มด้วยวัสดุไม่ทอสีดำ อายุการเก็บรักษาจะแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศและความผันผวนของอุณหภูมิ ที่อุณหภูมิ -5 ถึง + 5 ° C กระเทียมจะอยู่ได้นานถึง 5 เดือน การทำให้อากาศร้อนกว่า + 10 °Сจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าพืชจะเหี่ยวเฉาและเสียรสชาติ

ลำต้นจะถูกตรวจสอบเป็นระยะว่าเน่าหรือแห้ง

ต้นหอมจะอยู่ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ + 2 ° C ได้นาน 4-5 เดือน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้เตรียม: ทำความสะอาดลำต้นรากและใบถูกตัดแต่งจากนั้นบรรจุในห่อพลาสติกด้วย microperforation สิ่งนี้จะสร้างสภาพแวดล้อมจุลภาคที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชในแง่ของความชื้นและป้องกันไม่ให้แห้ง

หากมีความเป็นไปได้และสถานที่ในช่องแช่แข็งลำต้นที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะถูกแช่แข็งโดยวางไว้ในถุงหรือภาชนะ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประมาณหนึ่งปี

มันน่าสนใจ:

เทคโนโลยีการปลูกและปลูกหัวหอมในแพ็คเกจที่ไม่มีที่ดินเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยม!

วิธีเก็บมันฝรั่งอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องใช้ห้องใต้ดินในพื้นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เคล็ดลับและคำแนะนำ

เราขอเสนอคำแนะนำที่เป็นประโยชน์จากชาวสวนจากประสบการณ์ส่วนตัว:

1. ฤดูหนาวที่ไม่โอ้อวดและทนได้ดีที่สุดในดินคือพันธุ์ Karantansky ซึ่งผ่านการทดสอบในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
2. ในฟาร์มในภูมิภาค Pskov Bandit พันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง เจริญ การหว่านเมล็ดลงดินโดยตรงเมื่อปลายเดือนกรกฎาคม ก่อนฤดูหนาวพวกเขาจะรวมตัวกันและในเดือนมิถุนายนของปีหน้าพืชผล
3. ในพื้นที่ภาคใต้ต้นหอมที่เก็บจากสวนจะถูกย้ายไปยังเรือนกระจกที่ว่างเปล่าพวกมันสร้างร่องลึกวางลำต้นไว้ในนั้นและปกคลุมดินมากกว่าครึ่ง ดังนั้นจึงถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีที่อากาศหนาวจัดให้คลุมหัวหอมด้วยผ้าหนา ๆ
4. หากฤดูหนาวอากาศไม่รุนแรงในระหว่างการละลายจะมีการขุดต้นหอมหลายต้นจากสวนเพื่อเป็นอาหาร ก็เพียงพอที่จะเทน้ำร้อนลงบนพื้นรอบ ๆ
5. พืชที่ถูกฤดูหนาวจะถูกกินในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ต้นหอมจะปล่อยลูกศรมิฉะนั้นลำต้นจะแข็ง

ข้อสรุป

สำหรับการฤดูหนาวของต้นหอมที่ประสบความสำเร็จในทุ่งโล่งการให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งในช่วงกลางฤดูและปลาย ปล่อยให้พืชปกคลุมและหลบหนาวในสวนก่อนฤดูหนาว หากไม่สามารถทำได้ให้เก็บก้านหอมไว้ที่บ้านหลังการเก็บเกี่ยว