หัวหอมที่ทนความเย็น "Batun" และคุณสมบัติของการเพาะปลูก

บ่อยครั้งในแปลงส่วนตัวคุณจะพบหัวหอมมากมาย: ดอกไลแลคขนาดใหญ่ที่สวยงามประดับเตียงดอกไม้ หัวหอมปลูกเพื่อผักใบเขียวขนท่อสูงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนกว่าหัวหอมสีเขียวทั่วไป

เมื่อใดควรทำความสะอาดและเก็บรักษาอย่างไรประโยชน์และโทษของหัวหอมรูปถ่ายและคุณสมบัติอื่น ๆ คืออะไร - ต่อไปในบทความ

ลักษณะ

หัวหอมเป็นพืชสกุล Onion ที่ปลูกได้ทั้งแบบรายปีและแบบยืนต้น ส่วนบนอากาศของมันคือขนที่มีลักษณะคล้ายท่อสูง นักชีววิทยาเรียกฐานในรูปก้านสั้นว่ากระเปาะหลอก การบานสะพรั่งเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ

ปลูกสำหรับผักใบเขียว ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและแบ่งพุ่มไม้ออกเป็นหลอดไฟแยกต่างหาก

พันธุ์

หัวหอมนั้นมีมากมายหลากหลายพันธุ์ ส่วนใหญ่พันธุ์ที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูงมักปลูกในทุ่งโล่ง:

1. เมษายน - หนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด พืชทนต่ออุณหภูมิต่ำและโรคได้ พุ่มไม้หนึ่งสามารถรับลูกศร 40-45
2. ฤดูหนาวของรัสเซีย - ปลูกก่อนฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ทนต่อสภาพพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศได้ดี
3. ความนุ่ม - มีผลตอบแทนสูง ผักใบเขียวมีรสชาตินุ่มละมุนมีวิตามินซีแคโรทีนจำนวนมาก
4. มรกต - ลูกผสมที่สุกเร็วทนต่ออุณหภูมิเย็นโรคและที่พัก รสชาติจัดจ้าน
5. สโนว์ดรอปสีแดง - ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งแตกต่างกัน ใบจะฉ่ำและนุ่ม
6. Cipollino - พันธุ์ต้นที่มีความต้านทานโรคและศัตรูพืชได้ดี ใบฉ่ำแหลมเล็กน้อย

กำเนิดและพัฒนาการ

Batun onion (ตาตาร์กำปั้นทรายหัวหอมจีน) เป็นสมุนไพรยืนต้นประเภทหัวหอมของตระกูล Amaryllis บ้านเกิดของหัวหอมคือเอเชีย ปลูกในจีนญี่ปุ่น ปัจจุบันบาตูนมีการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซียยกเว้น Far North

องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมต่อ 100 กรัมคือ 34 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมยังมีโปรตีน 1.3 กรัมไขมัน 0.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3.2 กรัม

ปริมาณวิตามิน:

• B1 - 0.05 มก.
• B2 - 0.09 มก.
• B4 - 5.31 มก.
• B5 - 0.17 มก.
• B6 - 0.07 มก.
• B9 - 16.1 ไมโครกรัม;
• C - 27.1 มก.
• E - 0.52 มก.
• K - 192 ไมโครกรัม;
• PP - 0.41 มก.

เนื้อหาธาตุอาหารหลัก:

• โพแทสเซียม - 211 มก.
• แคลเซียม - 19 มก.
• แมกนีเซียม - 22.5 มก.
• โซเดียม - 17 มก.
• กำมะถัน - 18.7 มก.
• ฟอสฟอรัส - 48 มก.

เนื้อหา Microelement:

• เหล็ก - 1.23 มก.
• แมงกานีส - 0.14 มก.
• ทองแดง - 71 ไมโครกรัม;
• สังกะสี - 0.51 มก.

หัวหอมใช้สำหรับโภชนาการอาหารที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับโรคของระบบย่อยอาหารโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดโรคหวัดเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

Batun ใช้เป็นยาขับปัสสาวะยาแก้ปวดและห้ามเลือด เนื้อหัวหอมช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเส้นผมใช้เป็นมาสก์สำหรับใบหน้าและมือ

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

Batun มีความโดดเด่นด้วยช่วงการทำให้สุกในช่วงต้น พวกเขาจะเริ่มตัดมัน 30 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น

ขึ้นอยู่กับความหลากหลายผลผลิต 6.5-15.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

ต้านทานโรค

วัฒนธรรมมีภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด แต่หากละเมิดเทคนิคการเพาะปลูกโรคราน้ำค้างอาจปรากฏบนขน

ลักษณะคำอธิบายลักษณะรสชาติ

ส่วนทางอากาศของหัวหอมมีลักษณะเป็นท่อขนนกสีเขียวภายในกลวง ความยาวถึง 60-80 ซม. กว้าง 1-2 ซม. ที่ฐานของกระบองจะมีขาสั้น ๆ เรียกว่า "หลอดไฟหลอก" เป็นสีขาวบางครั้งมีสีม่วง บาตูนไม่มีหัวผักกาดหัวหอม ในแง่ของรสชาติบาตุนนั้นเหนือกว่าหัวหอมสีเขียวเนื้อของมันนุ่มและมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า

การบานของหัวหอมเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิโดยมีดอกไลแลคขนาดเล็กรวมกันเป็นช่อดอกทรงกลม

ภูมิภาคใดที่ดีที่สุดและข้อกำหนดด้านสภาพอากาศคืออะไร

Batun ได้รับการปลูกฝังในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศยกเว้น Far North หัวหอมหลายพันธุ์ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี

ข้อดีและข้อเสียหลัก

หัวหอมมีประโยชน์มากมาย:

• เป็นพืชยืนต้นที่ให้ผลผลิตมาก: สามารถตัดขนได้ถึงสามครั้งต่อฤดูกาล
• ความสามารถในการรวบรวมขนนกสีเขียวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
• การดูแลที่ไม่ต้องการมาก
• ผลผลิตสูง
• มีสรรพคุณทางยา

ข้อเสียของมุมมอง:

• ขาดหัวผักกาด
• ถ้าคุณปลูกมันเป็นเวลา 4-5 ปีในที่เดียวมันจะเริ่มหดตัวลูกศรจะปรากฏขึ้นและรสชาติจะหายไป

อะไรคือความแตกต่างจากหัวหอมชนิดอื่น ๆ

• ขนของกระบองมีพลังสูงกว่า
• พุ่มไม้ประกอบด้วยลำต้นหลายอันแต่ละอันมีขน 4-6 ตัว
• หลอดไฟไม่ได้รับการพัฒนาบาง
• กระบองมีความพิถีพิถันน้อยกว่าเกี่ยวกับสภาพแสงสามารถปลูกได้ในส่วนที่ร่มรื่นของสวน

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

หัวหอมปลูกได้หลายวิธี: โดยการหว่านเมล็ดปลูกต้นกล้าในที่โล่งแบ่งพุ่มไม้เป็นหลอดไฟลูกสาว

กำลังเตรียมพร้อมสำหรับการลงจอด

ก่อนหว่านเมล็ดจะถูกแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เมล็ดที่มีคุณภาพสูงจะจมลงสู่ก้นเมล็ดเมล็ดที่ไม่เหมาะสมจะลอยขึ้นมา - เมล็ดจะถูกโยนทิ้งไป

เมล็ดที่ดีจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายด่างทับทิมเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกหว่านลงในภาชนะที่มีดินที่เตรียมไว้

ข้อกำหนดพื้นดิน

คนจรจัดเจริญเติบโตได้ดีในดินสดดินร่วนปนทรายที่มีความเป็นกรดเป็นกลางหรือต่ำ มีการเพิ่มขี้เถ้าไม้เพื่อกำจัดพิษในดินดินสีดำจะถูกเพิ่มลงในดินทราย

ความสนใจ! ไม่ได้ใช้ดินทรายและพรุในการปลูกบาตูน ในพื้นที่ดังกล่าวคันธนูจะเข้าไปในลูกศร

ในฤดูใบไม้ร่วงไซต์นี้ถูกขุดขึ้นโดยการนำอินทรียวัตถุและปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน

กฎเวลาโครงร่างและการลงจอด

มีการหว่านต้นกล้าสำหรับต้นกล้าในช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายน... เมล็ดจะถูกหว่านลงในภาชนะที่มีสารตั้งต้นซึ่งประกอบด้วยหญ้าและซากพืช (1: 1) ทำร่องลึก 1 ซม. ห่างกัน 5 ซม. พืชถูกปกคลุมด้วยดินชั้นเล็ก ๆ ชุบด้วยขวดสเปรย์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในที่อบอุ่น

หลังจากการถ่ายครั้งแรกปรากฏขึ้นภาชนะจะถูกย้ายไปยังที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติพวกเขาต้องการเวลากลางวัน 14 ชั่วโมงดังนั้นพวกเขาจึงต้องการแสงไฟ

ต้นกล้ามีความชุ่มชื้นเป็นระยะ... สองสัปดาห์หลังจากการเกิดของต้นกล้าพวกเขาจะถูกป้อนด้วยสารละลายที่ประกอบด้วยโพแทสเซียมไนเตรต 1 กรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 1 กรัมน้ำ 5 ลิตร เมื่อแผ่นใบจริงแผ่นแรกปรากฏขึ้นต้นกล้าจะถูกทำให้บางลงโดยเว้นระยะห่างไว้ 3 ซม. หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกในที่โล่งต้นกล้าจะแข็งตัวโดยวางไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์และเวลาในการแข็งตัวจะเพิ่มขึ้นทีละน้อย

ในช่วงกลางเดือนมิถุนายนต้นกล้าจะปลูกในที่โล่งในพื้นที่ที่เตรียมไว้มีการทำร่องลึก 3-4 ซม. พืชจะปลูกในระยะ 3 ซม. เว้นช่องว่าง 20-25 ซม. ระหว่างแถว

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

หัวหอม Batun ปลูกเพื่อผักใบเขียวเท่านั้น เมื่อปลูกเป็นไม้ยืนต้นคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ห้าปี

ความแตกต่างของการดูแล

ปลายเดือนมิถุนายนขนส่วนล่างจะถูกตัดแต่ง ยอดอ่อนยังเหลือให้เติบโตต่อไป

ในการย้ายหัวหอมไปยังสถานที่ใหม่มันถูกขุดขึ้นมาหลอดไฟจะถูกแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นและปลูกแยกกันในที่ใหม่

การอ้างอิง ในฤดูใบไม้ร่วงกระบองไม่ต้องการการดูแลเนื่องจากเข้าสู่ช่วงการนอนหลับ

โหมดรดน้ำ

รดน้ำพืช ควรทำอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ดินชุบที่ความลึก 18-25 ซม. ในสภาพอากาศแห้งเตียงจะรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง หากสภาพอากาศแห้งเป็นเวลานานวัฒนธรรมจะรดน้ำวันเว้นวันด้วยน้ำอุ่นใต้ราก

สำคัญ! เมื่อปลูกหัวหอมการทำให้ดินแห้งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

คลายดินและกำจัดวัชพืช

หลังจากรดน้ำทุกครั้งดินจะคลายตัวเพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกและเพื่อให้อากาศเข้าถึงราก กำจัดวัชพืชในสวนเมื่อวัชพืชปรากฏขึ้นซึ่งขัดขวางการเจริญเติบโตตามปกติของหัวหอม

น้ำสลัดยอดนิยม

การให้อาหารต้นกล้าครั้งแรกจะดำเนินการ 10 วันหลังจากปลูกในที่โล่งโดยใช้อินทรียวัตถุ: ขี้เถ้าไม้ปุ๋ยหมักสารละลายมูลไก่

สำคัญ! การให้อาหารด้วยมูลไก่จะดำเนินการครั้งเดียวเนื่องจากหัวหอมสีเขียวสะสมไนเตรต

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจากสามสัปดาห์ ลงในดินใช้ "Nitrofoski" 20 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม.

ในช่วงฤดูปลูกหัวหอมต้องการโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส โพแทสเซียมไนเตรต (15 กรัมต่อ 1 ตร.มม. ), ซุปเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัมต่อ 1 ตร.มม. ) จะถูกเพิ่มลงในดิน การแต่งกายยอดนิยมจะดำเนินการสามสัปดาห์หลังจากครั้งที่สอง

การควบคุมโรคและศัตรูพืช

บาตุนเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่หากละเมิดเทคนิคการเพาะปลูกอาจเกิดโรคเชื้อราขึ้นได้

โรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง) - ปรากฏตัวในรูปแบบของดอกสีเทา - ม่วงบนมวลสีเขียวซึ่งนำไปสู่การตายของพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ ไม่ควรอนุญาตให้มีความชื้นสูงในเตียง - สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดลักษณะ ในกรณีขั้นสูงหัวหอมจะฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

ความสนใจ! สารเคมีใช้เฉพาะในกรณีที่รุนแรง

สนิม - ปรากฏในรูปแบบของจุดสนิมบนขนที่อยู่ในรูปแบบของการกระแทก ในสัญญาณแรกของโรคจะใช้การปัดฝุ่นด้วยชอล์ก สำหรับแผลที่รุนแรงให้ฉีดพ่นด้วย "Fitosporin-M" ของเหลวบอร์โดซ์ 1%

เน่าสีขาว - เริ่มเป็นบานสีขาวที่โคนต้น จากนั้นก็ไปที่ใบไม้ซึ่งนำไปสู่ความตาย สำหรับการบำบัดพืชจะได้รับการบำบัดด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้: คอปเปอร์ซัลเฟต 3 กรัมคาร์บาไมด์ 10 กรัม (ยูเรีย) สังกะสี 1 กรัมละลายในน้ำ 10 ลิตร

แมลงมักปรากฏบนกระบองศัตรูพืช:

1. ไส้เดือนฝอยต้นกำเนิด - หนอนสีขาวขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในขนและกินนมของพวกมัน สัญญาณของการปรากฏตัวของไส้เดือนฝอยคือจุดที่ไม่มีสีบนขน สำหรับการป้องกันพืชจะฉีดพ่นด้วยกระเทียมมะเขือเทศยอดมันฝรั่ง
2. ตัวอ่อนแมลงวันหัวหอม - ปรสิตในหลอดไฟเท็จกินแกนกลาง ขนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเหี่ยวเฉา แมลงวันหัวหอมได้รับการบำบัดด้วยน้ำเกลือสามครั้งต่อฤดูกาล (เกลือหนึ่งแก้วต่อน้ำ 10 ลิตร)

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การตัดกรีนจะเริ่มในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมและจะดำเนินต่อไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ด้วยการเพาะปลูกระยะยาวขนจะเริ่มถูกตัดในฤดูใบไม้ผลิหนึ่งเดือนหลังจากการปรากฏตัวของยอดสีเขียว

การอ้างอิง ยิ่งมีการตัดกรีนแรกก่อนหน้านี้พืชที่สองจะเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น

การตัดแต่งกิ่งครั้งสุดท้ายจะดำเนินการหนึ่งเดือนก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

จะรวบรวมอย่างไรและเมื่อใด

การทำความสะอาดขั้นสุดท้ายจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อขนสูงถึง 23-25 ​​ซม. พวกมันจะถูกตัดที่ระดับผิวดิน ในเวลาเดียวกันหลอดไฟจะไม่ถูกดึงออก - ทิ้งไว้ในดินเพื่อการเจริญเติบโตต่อไปในฤดูใบไม้ผลิ ผักใบเขียวถูกมัดเป็นช่อห่อด้วยฟิล์มยึดและวางไว้ การเก็บรักษา.

คุณสมบัติการจัดเก็บและการรักษาคุณภาพ

สำหรับ หัวหอมเก็บระยะยาว ล้างตัดบรรจุในถุงภาชนะและวางในช่องแช่แข็ง ในขณะเดียวกันผักใบเขียวจะไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการเป็นเวลาประมาณหนึ่งปี

ในช่องผักของตู้เย็นหัวหอมจะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งเดือนเพื่อรักษาการนำเสนอและรสชาติ

หัวหอมแห้งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ในการทำเช่นนี้ให้ตัดตากให้แห้งแล้วใส่ถุงกระดาษและเก็บไว้ในที่แห้ง บาตุนแห้งใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหาร

อะไรคือความยากลำบากในการเติบโต

หัวหอมบาตูนไม่ทนต่อพื้นที่ต่ำซึ่งน้ำสะสมหลังจากฝนตก ในเวลาเดียวกันดินในระหว่างการเพาะปลูกควรได้รับการชุบเล็กน้อยอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกระบบการให้น้ำที่ถูกต้องเพื่อการเจริญเติบโตเต็มที่ของพืช

เคล็ดลับจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

ชาวสวนที่มีประสบการณ์สังเกตว่าด้วยการปลูกที่หนาขึ้นพืชจะไม่สามารถเจริญเติบโตได้เต็มที่ แต่ถ้าคุณลดระยะห่างระหว่างพุ่มไม้เหลือ 5 ซม. ขนนกสีเขียวจะบางลงเล็กน้อยและนุ่มขึ้น

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกแทรมโพลีนในบริเวณที่ปลูกพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ ไม่แนะนำให้ปลูกพืชหลังจากกระเทียมแตงกวาแครอท

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้คลุมแปลงด้วยหัวหอมด้วยฟิล์มสำหรับฤดูหนาว - ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้สองสัปดาห์ก่อนหน้านี้

ความคิดเห็นเกี่ยวกับหัวหอมบาตูน

ความคิดเห็นส่วนใหญ่เกี่ยวกับหัวหอมถูกทิ้งไว้โดยพนักงานต้อนรับที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรส

Elena ภูมิภาคมอสโก: “ เพื่อนบ้านแบ่งปันต้นหอมสดที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ฉันรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติของมัน - มันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับหัวหอมสีเขียวทั่วไปนุ่มละมุนไม่มีความขม ผมชอบมันมาก.

Oleg, Saratov: “ ฉันปลูกต้นกระบองเพชรมาหลายปีแล้วโดยแบ่งพุ่มไม้ ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วงฉันตัดขนนกสดเพื่อเป็นอาหารอย่างต่อเนื่องขนใหม่จะเติบโตอย่างรวดเร็ว ต้นหอมเติบโตโดยไม่มีปัญหาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ "

มาเรียออมสค์: “ ฉันได้เมล็ดหัวหอมมาในราคาที่ดี - 5 รูเบิล ต่อแพ็ค หว่านในฤดูใบไม้ผลิสองเดือนต่อมาก็ปลูกด้วยขนนกที่มีรสชาติผิดปกติ ฉันสังเกตว่าถ้าคุณตัดมันเป็นประจำขนจะไม่หยาบ "

ข้อสรุป

หัวหอมกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและเกษตรกรเนื่องจากความไม่โอ้อวดความสามารถในการเติบโตในสภาพอากาศที่หลากหลาย หัวหอมเขียว กิน ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบาตูนเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลาย หัวหอมชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและความงาม