Raiz de aipo: como comer para perda de peso e tratamento

O aipo tem poder curativo, fortalece o sistema imunológico e é útil da raiz ao caule. Até o século XVII, era percebida exclusivamente como planta medicinal. E só depois começaram a usar raiz de aipo como alimento. E nossos ancestrais acreditavam que um vegetal traz felicidade e decoravam suas casas com ele.

Com o artigo, você aprenderá quais são as propriedades benéficas da raiz de aipo e como usá-la corretamente na culinária, na medicina tradicional e na nutrição dietética.

Propriedades úteis da raiz de aipo

100 g de vegetais contém:

• água - 82 g;
• proteínas - 1,3 g;
• gorduras - 0,3 g;
• potássio - 390 mg;
• carboidratos - 7,1 g;
• fibra - 1 g;
• ácidos orgânicos - 0,1 g;
• cinzas - 1,1 g

Vitaminas:

• A - 0,01 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

O aipo tem muitos benefícios para a saúde:

• ajuda com exaustão e anemia;
• atenua os efeitos do estresse;
• alivia a irritabilidade e tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso;
• acelera o metabolismo;
• melhora a memória e melhora a concentração;
• reduz a pressão arterial;
• combate doenças respiratórias;
• participa dos processos de coagulação do sangue;
• melhora a mobilidade articular;
• tem efeitos diuréticos e laxantes;
• limpa o corpo de toxinas e toxinas;
• neutraliza os danos dos carcinógenos que entram na corrente sanguínea ao fumar;
• retarda o processo de envelhecimento;
• melhora a aparência de unhas e dentes;
• ajuda com enxaquecas.

Para mulheres

Salsão, um produto valioso na dieta das mulheresapoia a beleza feminina e saúde:

• remove toxinas e toxinas do corpo;
• torna a pele macia, flexível e radiante;
• fortalece unhas e cabelos;
• tem um efeito calmante sobre o sistema nervoso, o que garante um sono profundo e saudável;
• protege o sistema urinário;
• fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e previne o desenvolvimento de veias varicosas;
• ajuda na perda de peso.

Para homens

Para a metade forte da humanidade, o cultivo de raízes não beneficia menos:

• fortalece a força masculina graças ao hormônio androsterona na composição;
• protege contra a prostatite e auxilia na sua forma crônica;
• previne infecções geniturinárias;
• aumenta a produção de hormônios sexuais;
• melhora a potência graças aos óleos de mostarda.

Para crianças

Dar aipo crianças a partir de nove meses:

• ajuda a lidar com distúrbios nervosos leves;
• alivia o inchaço;
• melhora a concentração da atenção;
• tem efeito anti-séptico;
• fortalece os ossos, o esmalte dos dentes.

Como a raiz de aipo é usada

Variedade de pratos com este vegetal é extenso. Aipo fresco cru é o mais saudável... É versátil e é utilizado não só na culinária, mas também para emagrecer e na medicina tradicional.

Emagrecimento

O conteúdo calórico da raiz é de 25 kcal por 100 g, enquanto o corpo está saturado com vitaminas e minerais. Em sua forma crua, o vegetal estimula a secreção do suco gástrico, o que melhora o metabolismo e a digestão. As fibras vegetais da raiz limpam as paredes intestinais de toxinas e toxinas, interrompem a fome e são digeridas por muito tempo.

O aipo tem propriedades diuréticas... Com sua ajuda, o excesso de líquido sai do corpo. Ele contém manganês e colina. Eles têm um efeito positivo no metabolismo e previnem a obesidade.

Uma variedade de aipo é preparada refeições dietéticas, coquetéis e suco natural.

Na medicina popular

O aipo tem propriedades anti-sépticas, cicatrizantes e antiinflamatórias... As sementes de vegetais são utilizadas para a produção de óleo, que é utilizado em produtos farmacêuticos e perfumaria. As raízes são usadas para fazer sal de aipo, uma fonte de sódio orgânico.

O vegetal contém polissacarídeosque têm efeitos antiinflamatórios. Com o uso regular da raiz, o número de resfriados e doenças infecciosas é sensivelmente reduzido. Normaliza os níveis de colesterol no sangue, tem propriedades anti-hipertensivas.

Não só as infusões são feitas de vegetais, mas também as pomadas... Eles aliviam a vermelhidão, coceira e promovem uma cicatrização rápida.

Nota. Acredita-se que o consumo de aipo previne o câncer.

Na cozinha

O aipo é comido fresco como um lanche... Satura o corpo e sacia a fome. Qualquer molho é adicionado para provar.

Tanto o primeiro quanto o segundo são preparados a partir de um vegetal... O suco de aipo fresco também é popular e é combinado com maçã ou outro suco de fruta espremido na hora. As saladas são feitas de verduras e os talos são servidos como guarnição de carne.

Qualquer prato que contenha aipo torna-se aromático, adquire um sabor agradável e incomum e se beneficia de uma grande quantidade de vitaminas.

Receitas de raiz de aipo e regime de dosagem

Os vegetais são adicionados aos pratos como ingrediente principal ou adicional - para picante. Como usar raiz de aipo, vamos falar sobre receitas específicas.

Emagrecimento

Em primeiro lugar, para perder peso, smoothies frescos e à base de aipo: monocomponente ou com adição de outras frutas ou vegetais.

Smoothie de frutas e vegetais:

1. Uma pequena maçã, uma cenoura do mesmo tamanho e 50-60 g de raiz de aipo são descascadas e cortadas em pedaços.
2. Todos os ingredientes são colocados no espremedor.
3. Adicione algumas gotas de limão, se desejar.

Suco de fruta:

1. Descasque e pique a maçã verde e a laranja.
2. Adicione a raiz de aipo descascada.
3. Passe os ingredientes preparados por um espremedor.

Vegetais frescos:

1. Descasque o aipo e o pepino fresco (na proporção de 2: 1).
2. Passe os vegetais por um espremedor.
3. Para melhorar o sabor, adicione 1 colher de sopa. eu. limão e suco de laranja.

Perdendo peso as senhoras também podem comprar saladas com aipo.

Aipo com frutas:

1. Pegue 300 g de raiz de aipo, algumas pequenas maçãs azedas, uma cenoura grande.
2. Descasque e moa em um ralador grosso.
3. Pegue meia laranja, descasque e corte em fatias.
4. Misture tudo e tempere com creme de leite desnatado ou óleo vegetal.

Aipo com Frango:

1. Tomamos cerca de 300 g de frango cozido, dois pickles.
2. Corte em tiras.
3. Descasque a raiz de aipo médio e corte em tiras finas.
4. Misture o iogurte sem açúcar com sementes de mostarda e uma colher de suco de limão, despeje o molho na salada e mexa novamente. Sal a gosto.
5. Deixe na geladeira por 30 minutos e deixe de molho.

Preparar refeições mais satisfatórias que não quebrarão sua dieta e não vai prejudicar a figura.

Sopa de vegetais:

1. Descasque uma batata grande, uma cebola média, uma abobrinha pequena e 200 g de raiz de aipo.
2. Corte tudo nos mesmos cubos e pique um pouco de repolho.
3. Colocamos todos os vegetais em uma panela e preenchemos com caldo de galinha.
4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora, depois bata no liquidificador até fazer purê e polvilhe com endro.

Salada quente de raiz de aipo e champignon:

1. Ferva 200 g de arroz e 2 ovos.
2. Pique a raiz de aipo descascada em um ralador grosso.
3. Refogue em fogo baixo por 2-3 minutos.
4. Despeje os champignon picados finamente (cerca de 0,5 kg) ali e continue a refogar por mais alguns minutos.
5. Adicione o arroz, os ovos e o sal a gosto.

É melhor servir essa salada na mesa quente.

Para o tratamento de várias doenças

Na medicina popular, as infusões e pomadas são feitas de aipo.:

1. Para fortalecer o sistema nervoso. O suco vegetal e o mel são misturados em quantidades iguais. Consumir 8 colheres de chá.3 vezes ao dia durante 7 dias.
2. Para a normalização da digestão, com gastrite crônica, úlcera gástrica e úlcera duodenal, para a prevenção de vírus e resfriados. 3-4 g de raiz de aipo picada são despejados em 1 litro de água fervente, infundidos por 8 horas, filtrados. A infusão é tomada 3 vezes ao dia por 1 colher de sopa. eu.
3. Com infertilidade. 50 g de raiz picada são despejados com 1 colher de sopa. água fervente e ferva por 2 minutos, deixe esfriar. Tome 3-4 vezes ao dia.
4. Para alergias. Em um copo de água fria por 2 horas, insista 2 colheres de sopa. eu. raiz esmagada. Beba 1/3 xícara 3 vezes ao dia, 15 minutos antes das refeições.
5. Para cortes, feridas, úlceras, erupções cutâneas. 2 colheres de sopa. eu. raiz completamente triturada é moída com 3 colheres de sopa. eu. gordura interior. A pomada é aplicada nas áreas afetadas da pele diariamente durante 2 semanas.
6. Para doenças inflamatórias da pele. Coloque as folhas de aipo em um copo, despeje o vinagre por cima e adicione ½ colher de chá. sal. Aplicar em áreas inflamadas.

Antes de usar infusões para fins medicinais, consulte um médico.

Na cozinha

Além de propriedades úteis, a raiz possui aroma agradável e sabor incomum.... Os pratos de aipo são sempre originais, sejam sopas, pratos quentes ou saladas:

Salada de queijo:

1. Lave uma maçã doce média, retire a casca, pique em um ralador grosso.
2. Corte um talo de aipo lavado em cubos e misture com a maçã.
3. Adicione 100 g de queijo macio picado, endro picado e suco de limão a gosto.
4. Misture tudo, tempere a salada com iogurte sem açúcar ou creme de leite.

Sopa com aipo e vegetais:

1. Coloque os talos de aipo lavados e picados em uma panela, despeje 1 litro de água e cozinhe em fogo baixo.
2. Pique uma pequena cenoura em um ralador grosso.
3. Descasque uma cebola pequena, lave, pique finamente.
4. Refogue as cebolas com as cenouras por cerca de três minutos com 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal.
5. Pique 200 g de couve branca e coloque numa caçarola com o aipo.
6. Escalde um tomate médio, descasque, corte em cubos e adicione à sopa.
7. Corte o pimentão em pedaços pequenos, mergulhe na sopa, cozinhe por mais 10 minutos.
8. Adicione as cebolas e as cenouras à sopa.
9. Polvilhe com ervas picadas antes de usar, adicione sal e creme de leite a gosto.

Ensopado com aipo:

1. Descasque, lave e corte uma batata média e 100 g de aipo.
2. Coloque os vegetais em uma panela e acrescente metade da cebola, descascada e picadinha.
3. Despeje a água em uma panela de forma que cubra os legumes, sal.
4. Adicione 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Moa com um liquidificador, se desejar.

Contra-indicações

O aipo é bom para o corpo, mas há uma série de contra-indicações que não devem ser ignoradas:

• gravidez;
• lactação;
• varizes;
• gastrite com alta acidez;
• colite;
• colecistite;
• pancreatite aguda;
• epilepsia;
• tromboflebite;
• vasculite hemorrágica;
• intolerância individual.

Se você tem uma doença crônica ou outra condição médica, verifique com seu médico.antes de introduzir o aipo na dieta ou preparar preparações medicinais a partir dele.

Conclusão

É fácil parecer atraente. Basta comer alimentos saudáveis, como o aipo. Ele vai encher seu corpo de energia e vitaminas. Os vegetais são consumidos de qualquer forma, como parte de vários pratos. Um produto tão saboroso e saudável deve ser guardado em cada geladeira. Afinal, ele é usado não só na culinária, mas também na medicina popular como parte de pomadas e infusões.