Najlepsze odmiany selera łodygowego: "Pascal", "Atlant", "Utah" i inne

Łodygi są najbardziej witaminową częścią selera, ale w warzywach liściastych i korzeniowych są małe, włókniste i zbyt pikantne, dlatego nadają się tylko jako przyprawa. Ze względu na soczyste łodygi uprawia się seler łodygowy. Aby zrozumieć, od czego zależy smak warzywa i wybrać rośliny optymalne dla lokalnych warunków klimatycznych, rozważ najlepsze odmiany tego typu.

Odmiany odmian selera naciowego

Kilka wieków temu łodygi selera były używane wyłącznie do celów leczniczych.... Z biegiem czasu roślina stała się popularną przyprawą i warzywami oraz znalazła się na liście najzdrowszych pokarmów.

Uprawia się seler łodygowy na soczyste, pikantne łodygi... Są wszechstronne w zastosowaniu i zawierają dużo witamin i minerałów. Rośliny mają długi okres wegetacji (70-180 dni), dlatego w zimnych regionach kulturę sadzi się tylko w sadzonkach.

W zależności od okresu dojrzewania odmiany dzieli się na:

• wcześnie;
• środek sezonu;
• późno.

Seler o dowolnym okresie dojrzewania nadaje się na pas południowy i środkowy... W warunkach klimatycznych Syberii i Uralu sadzi się rośliny o wczesnej i średniej dojrzałości. Uprawy późno dojrzewające są uprawiane tylko w szklarniach.

Łodygi selera występują w różnych kolorach.: różowawy i ciemnoczerwony, zielony i prawie biały. Białe ogonki mają wysoką wartość kulinarną. Mają łagodny aromat i słodkawy smak bez goryczy.

Ważny! Na 2 tygodnie przed pełną dojrzałością kolorowe łodygi są specjalnie wybielane: są owinięte dowolnym gęstym materiałem, który umożliwia przepływ powietrza, i pozwala na dojrzewanie.

Specjalny mikroklimat i brak światła poprawiają smak i aromat... Zgodnie z technologią uprawy, w zależności od koloru łodyg, gatunki petiolate dzielą się na 2 grupy:

• odmiany zielone i czerwone, które dodatkowo wybielają;
• odmiany samowybielające, które nie wymagają wybielania.

Nasiona selera łodygowego dobrze się trzymają, a ich kiełkowanie wzrasta tylko z czasem.

Ciekawe na stronie:

Seler: jak smakuje, jak wygląda i jak go używać

Jak przygotować różne rodzaje selera na zimę

Najlepsze odmiany zielone

Taki rośliny są wysoko wydajne i przystosowane do różnych warunków klimatycznych, bezpretensjonalne, dobrze znoszą suszę i zimno... Aby poprawić smak ogonków, usunąć nadmierną goryczkę i ostry zapach, łodygi tych odmian wybielamy na etapie dojrzałości technicznej.

Pascal

Odmiana odporna na zimno w połowie sezonu dojrzewa w ciągu 150 dni... Nadaje się do szklarni i otwartego terenu. Zaleca się uprawiać go w sadzonkach. Seler łodygowy pascal wysiewa się pod koniec marca, sadzonki o 5-6 liściach sadzi się do ziemi na początku maja.

Dojrzała roślina ma wyprostowaną rozetę, która tworzy do 20 łodyg i waży około 450 g... Ogonki są jasnozielone, lekko żebrowane, dorastają do 25 cm, szerokość u nasady 4 cm, liście ciemne z lekkim połyskiem. Z 1 m² zbiera się 3-4 kg ogonków.

Atlant

to odmiana sezonowa o okresie dojrzewania 150-170 dni... Najlepiej rośnie w szklarniach. Nasiona na sadzonki wysiewa się od połowy marca, sadzi do ziemi na początku czerwca.

Roślina z prostą rozetą o średnicy około 50 cm i wadze 300-400 g ma bogaty aromat... Ogonki są jasnozielone z lekkim żebrowaniem, wysokość 40–45 cm Liście średniej wielkości z mocnym połyskiem. Średnia wydajność z 1 m2 wynosi 3 kg.

Uwaga! Według doświadczonych hodowców warzyw lepiej jest siać nasiona Atlanty bez pogłębiania.

Męska męskość

Wczesna odmiana dojrzewająca o okresie dojrzewania 150-165 dni jest bezpretensjonalnadobrze rośnie w szklarniach. Nasiona wysiewa się na początku marca, przesadza do ziemi do końca maja.

Roślina ma mocną prostą rozetę, składającą się z 15 szczelnie zamkniętych łodyg... Ogonki są zaokrąglone, gładkie, równe, o wadze do 650 gi długości do 55 cm, w kolorze jasnozielonym. Liście są błyszczące. Kultura wyróżnia się dobrym kiełkowaniem i soczystymi ogonkami o cierpkim aromacie. Plon osiąga 4 kg z 1 m².

Zwycięstwo

Odmiana o średniej dojrzałości - dojrzewa w ciągu 130 dni... Nadaje się do uprawy na otwartym polu, w szklarniach i w domu. Nasiona wysiewa się w połowie marca, a sadzonki przesadza się do zagonów w ostatniej dekadzie maja.

Roślina ma zgrabną rozetę z mięsistymi szmaragdowymi ogonkami do 30 cm wysokości, mocny aromat i jasna kwaskowatość w smaku. Wydajność z 1 m² to około 3 kg.

Schrupać

Odmiana w połowie sezonu dojrzewająca do 120 dni, odporna na zimno... Jest sadzony w szklarniach i otwartych łóżkach. Nasiona wysiewa się na początku marca, przesadza do ziemi w połowie maja.

Mała roślina z pionową krzaczastą rozetą o średnicy do 30 cm... Ogonki ciemnozielone są sprężyste, mięsiste, o żebrowanej powierzchni, dorastają do 45 cm Z 1 m² zbiera się do 3 kg zieleni. Crunch ma łagodny słodkawy aromat i neutralny smak.

Utah

To najsmaczniejszy seler ze wszystkich zielonych odmian.... Należy do okresu pośredniego: dojrzewa w ciągu 170-180 dni. Bardziej odpowiedni do szklarni. Nasiona wysiewa się pod koniec lutego, sadzonki przesadza do ziemi do końca maja.

Roślina posiada pionową rozetę z lekkim załamaniem łodyg... Ogonki są lekko prążkowane, do 30 cm długości, w kolorze jasnozielonym. Liście o niskim połysku. Waga warzyw - ok. 350 g, plon - do 3,7 kg z 1 m².

Przeczytaj także:

Korzyści i szkody związane z selerem dla zdrowia ludzkiego

Niesamowite zalety selera dla mężczyzn

Odmiany i hybrydy samowybielające

Rośliny z tej grupy uwielbiają wilgoć i są mniej odporne na zimno... Mają miękki, bogaty aromat i delikatny słodkawy miąższ ogonków. Pędy o doskonałych właściwościach smakowych nie wymagają dodatkowego wybielania.

Złoto

Odmiana w połowie sezonu dojrzewa w ciągu 160 dni... Nadaje się do szklarni i otwartego terenu. Wysiewa się na początku marca, przesadza do ziemi pod koniec maja.

Roślina z rozetą półrozkładalną o wadze do 850 g... Ogonki są niskie, jędrne, żółtawe; miąższ jest biały, słodkawy i soczysty. Liście są bladozielone z błyszczącą powierzchnią i trwałym przyjemnym aromatem. Wydajność - do 5 kg / m².

Malachit

Wczesna odmiana o okresie dojrzewania od 80 do 90 dni dobrze się rozwija w warunkach dużej wilgotności, odporny na zimno. Wysiewa się do końca lutego, sadzonki przesadza się pod koniec kwietnia.

Roślina z dużą rozetą z grubych, lekko żebrowanych łodyg o wadze do 1,2 kg... Zapach jest ostry, smak dobry. Wydajność - do 4 kg / m².

Ważny! Lepiej smakuje seler, który rośnie w zacienionych, chłodnych miejscach.

Tango

Hybryda o średnim okresie dojrzewania - 160-180 dni - higrofilny i odporny na zimno. Nasiona wysiewa się w ostatniej dekadzie lutego. Sadzonki przesadza się na otwarty teren na początku maja.

Rozeta selera łodygowego Tango utworzona jest z wyprostowanych łodyg o silnej wewnętrznej krzywizny... Masa rośliny sięga 1 kg. Ogonki są duże i mięsiste, koloru niebieskawo-zielonego. Miąższ jest delikatny, bez włókien, o silnym aromacie. Z 1 m² zbiera się około 4 kg zieleni.

Wniosek

W północnych regionach o krótkim okresie letnim bardziej wskazane jest uprawianie gatunku selera łodygowego. W takich regionach odpowiednie są rośliny wczesne i średnie, które są odporne na zimno. W regionach południowych i środkowym pasie sadzi się odmiany zielone i samowybielające oraz hybrydy o dowolnym okresie dojrzewania. Powyższe wyróżniają się dobrym smakiem, wysoką wydajnością oraz wszechstronnością zastosowania.