Czas zbioru marchwi na Syberii: kiedy jest najlepszy czas na zbiory

W Rosji marchewka jest drugim najpopularniejszym warzywem po ziemniakach. I nie jest to zaskakujące: jasne pomarańczowe korzenie są nie tylko zdrowe, ale także smaczne. Ponadto warzywo doskonale przechowuje się zimą i uzupełnia naszą dietę w witaminy i minerały podczas długich zimowych miesięcy.

Aby zbiory witaminowych roślin okopowych były przechowywane przez długi czas i bez strat, marchew należy na czas usunąć z ogrodu i przechowywać. W artykule dowiesz się, kiedy zbierać marchewki na Syberii.

Optymalny czas zbiorów na Syberii

Marchew to rośliny odporne na zimno. Co więcej, podczas zimnego trzasku rozpoczyna się intensywny odpływ składników odżywczych z wierzchołków do owoców.

Potrzebuję wiedzieć... Pod koniec sierpnia i na początku września marchew nadal aktywnie rośnie. Wzrost plonów w tym okresie wynosi średnio 40-45%.

Dlatego wykopywanie marchwi przed terminem porodu prowadzi do niedoboru plonów i produkcji małych roślin okopowych. Warzywa te szybko więdną i źle się przechowują.

Najkorzystniejszy czas na zbiory na Syberii to połowa i koniec września. W tym okresie można uzyskać maksymalny plon, który będzie dobrze leżał zimą.

Nie ma również sensu opóźnianie czyszczenia. Gdy temperatura spadnie do + 4 ... + 5 ° C, odpływ składników odżywczych z wierzchołków roślin okopowych ustaje, a warzywo przestaje rosnąć.

W zależności od odmiany

W kwestii zbioru należy mieć na uwadze, że wczesny, średni i późny odmiany nadążać w różnych momentach.

Odmiany wczesne i średnio wczesne

Jako pierwsza dojrzewa marchew wczesna i sadzona przed zimą. Ten plon jest zjadany natychmiast, jak przez długi czas przechowywanie to nie wystarczy.

Wczesne marchewki dojrzewają w ciągu 60-80 dni. Zbiór rozpoczyna się pod koniec czerwca i na początku lipca. Są to średniej wielkości warzywa, soczyste i słodkie - cenne źródło witamin wczesnym latem.

Uwaga! Jeśli nie usuniesz wczesnej marchwi na czas, stracą one swój smak i pękną.

Nie później niż w połowie lipca wykopuje się również marchewki zimowe. Opuszczone grządki obsiewa się zielonym nawozem lub innymi warzywami - np. Bobikiem, kapustą, kalafiorem, kalarepą czy brokułami.

Odmiany w połowie sezonu i późne

Te odmiany kultury dojrzewają w 80-125 dni. Marchewki średnio dojrzewające wykopuje się na początku września, pod koniec - w drugiej połowie września, a nawet na początku października, jeśli pozwala na to pogoda.

Te odmiany wyróżnia się dobrą jakością utrzymania. Jeśli przestrzegane są warunki przechowywania, rośliny okopowe leżą do momentu zbioru nowych zbiorów bez utraty smaku.

Ponadto przy określaniu terminu zbioru brany jest pod uwagę czas sadzenia nasion. W końcu pogoda na syberyjskiej wiosnie jest co roku inna, a czas siewu może się znacznie różnić.

Rada. Zachowaj worki z nasionami i napisz na nich datę siewu. Ułatwi ci to ustalenie szacowanej daty zbioru.

W zależności od pogody

Do zbioru wybrano słoneczny dzień. Wskazane jest, aby kilka dni wcześniej nie padało. Wtedy marchewki szybko wyschną i będą przechowywane przez długi czas.

Kalendarz księżycowy

Określając czas czyszczenia, możesz skupić się na kalendarzu księżycowym... Ale nie powinieneś ślepo przestrzegać tych zaleceń - weź pod uwagę swoje doświadczenie, warunki pogodowe.

Księżyc wpływa na ruch płynu w roślinach. Dlatego lepiej jest zbierać plony z ogrodu w fazie malejącej.W tym czasie krążenie soku jest zmniejszone, wzrost zostaje zatrzymany, a smak jest maksymalnie wyrażony.

Przybywający księżyc pobudza ruch płynów i wznawia procesy wzrostu. Jeśli będziesz zbierać w tym momencie, ryzyko zepsucia wzrasta.

Ważny! Prace w ogrodzie nie są planowane w dni pełni, nowiu i zaćmień.

Pomyślne dni na zbiór marchwi w 2019 roku to: 8, 9, 16-21, 25, 26 września oraz 3-6, 15-19, 22-25 października.

Oznaki dojrzałości

Oprócz czasów dojrzewania wskazanych na workach z nasionami, następujące oznaki dojrzałości marchwi pomogą określić czas zbioru:

1. Żółknięcie dolnych liści wierzchołków jest jednym z oczywistych znaków, że nadszedł czas, aby wykopać korzenie.
2. Tworzenie cienkich nitkowatych korzeni na samych korzeniach. W razie wątpliwości czas zebrać marchewki, czy nie, wyciągnij 2-3 kopie i sprawdź. Jeśli zauważysz cienkie, nitkowate korzenie, nadszedł czas.
3. Pękanie owoców świadczy nie tyle o ich dojrzałości, co raczej o tym, że brakowało już dat zbiorów. W takim przypadku plon należy zebrać tak szybko, jak to możliwe.

Prawidłowe kopanie marchwi

Na obszarach z luźną piaszczystą glebą marchewki są po prostu wyciągane z ziemi rękami, ciągnąc za wierzchołki. Robi się to ostrożnie, aby nie odciąć zieleni i oderwać rośliny okopowe.

Na glebach gęstych i ciężkich rośliny okopowe są najpierw podważane widłami lub łopatą, a następnie ciągnięte przez wierzchołki. Zrób to samo z dużą marchewką na lekkich glebach.

Jeśli planujesz sprzątać i nie padało przez 2-3 tygodnie, to na kilka dni przed wykopaniem łóżka lekko podlewaj. Trudno jest wyodrębnić rośliny okopowe z przesuszonej gleby bez ich uszkadzania.

Marchewki wyjęte z ziemi są starannie oczyszczane z ziemi, unikając uderzeń, zadrapań i innych uszkodzeń mechanicznych. Mikroorganizmy - czynniki wywołujące choroby grzybowe i zgniliznę - przedostają się do warzyw korzeniowych przez rany.

Metody usuwania blatów

Po wykopaniu marchewki natychmiast zaczynają usuwać wierzchołki.

Uwaga! Nie możesz pozostawić wierzchołków nieobrobionych przez długi czas. Liście odparowują wilgoć, co prowadzi do więdnięcia korzeni.

Istnieje kilka znanych sposobów usuwania zieleni marchwi:

• skręcanie blatów ręcznie - niektórzy ogrodnicy uważają, że ta metoda pomaga w dłuższym przechowywaniu;
• byczy ostrym nożem lub nożyczkami - wadą tej metody jest to, że wiosną z lewych ogonków zaczną wyrastać nowe wierzchołki, co pogorszy smak owocu;
• odcinanie wierzchołków razem z wierzchołkiem rośliny okopowej - w tym przypadku wierzchołki są odcinane ostrym cienkim nożem, chwytając 2-3 mm od wierzchołka owocu.

Przygotowanie do przechowywania

Natychmiast po wykopaniu i zdjęciu wierzchołków marchewki zbiera się pod baldachimem do wyschnięcia. Rośliny okopowe nie suszą się długo, wystarczą 2-3 godziny.

Następnie korzenie są dokładnie badane i sortowane przed przechowywaniem. Kopie ze śladami uszkodzeń i chorób są umieszczane w osobnym pudełku. Zjadane są natychmiast lub używane do konserwacji.

Do przechowywania w zimie wybiera się tylko całkowicie zdrowe, mocne marchewki. Wybrane okazy są przez tydzień przetrzymywane w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu z dobrą wentylacją, a następnie przechowywane piwnica lub piwnicy.

Wniosek

Aby marchewki były przechowywane przez długi czas i zachwycały smakiem, należy je na czas usunąć z ogrodu. Niedojrzałe rośliny okopowe szybko więdną i słabo leżą zimą. Niemożliwe jest również prześwietlenie marchwi w ziemi - rośliny okopowe pękną i szybko się psują podczas przechowywania.

Wykopane okazy nie pozostają w łóżkach przez długi czas. Wierzchołki są natychmiast odcinane od nich i usuwane do chłodnego miejsca w celu ostygnięcia. Następnie marchewki można przechowywać w magazynie.