Czym jest sorgo zbożowe, cechy jego zastosowania i uprawy

Sorgo zbożowe jest jednym z najstarszych zbóż. Dziś jest to jedna z pięciu najpopularniejszych roślin na świecie i coraz więcej rolników przygląda się jej z bliska. Kultura zasługuje na szczególną uwagę właścicieli ziemskich, zwłaszcza tych z południowych, suchych regionów.

Co to jest sorgo zbożowe

Sorgo to uprawa wielofunkcyjna... Najbardziej rozpowszechnione są trzy główne typy: ziarno, miotła i cukier... Roślina jest znana większości mieszkańców jako surowiec do robienia tradycyjnych mioteł.

W międzyczasie uprawa kultury staje się coraz bardziej powszechna.

Zboża to odmiany uprawiane w celu uzyskania ziarna.

Zdolność do łatwego znoszenia upałów i suchej pogody wynika z oryginalności systemu korzeniowego rośliny - jest bardzo mocny i rozwinięty, jest w stanie szybko wchłonąć znaczną ilość wody. Wysokość łodygi - od 50 cm do 1,5 m.

Na etapie 5-6 liści na pędach pojawiają się nowe pędy, a przy 7-8 następuje znaczne przyspieszenie wzrostu łodygi aż do momentu powstania i uwolnienia wiechy. Okres kwitnienia rośliny wynosi 7-10 dni.

Ziarno jest okrągłe, czasem lekko jajowate, nagie lub błoniaste, łatwo się kruszy. Masa tysiąca nasion wynosi od 20 do 30 g. W wiechach tworzy się od 1600 do 3500 nasion. Odmiany żywności są zwykle białoziarniste, bez smaku taniny.

Istnieje możliwość wysiewu sorgo metodą kropkowaną z rozstawem rzędów 60-70 cm, wówczas koszt nasion do siewu wyniesie 10-14 kg na 1 hektar. Podczas sadzenia można również zastosować metodę zagnieżdżania kwadratowego według schematu 70x70cm, gdy w gnieździe umieszcza się cztery do sześciu nasion; następnie zużycie zmniejsza się do 6-10 kg na hektar.

Ważny!Obliczając wymaganą ilość nasion sorgo, należy wziąć pod uwagę ich kiełkowanie na polu. W końcu kiełkowanie laboratoryjne jest zwykle bardzo wysokie i może sięgać 95%, podczas gdy rzeczywiste kiełkowanie na polu wynosi tylko 19%.

Rosnąca technologia

Technologia uprawy wymaga starannego przygotowania gleby przed sadzeniem, w tym wyrównania powierzchni gleby, usunięcia chwastów i zapewnienia optymalnej wilgotności gleby. Sorgo nie jest wymagające na glebie: odpowiednie są lekkie, ciężkie i słone. W tym przypadku za najbardziej odpowiednią glebę uważa się wilgotną, luźną, dostatecznie ogrzaną i napowietrzoną. Wczesną wiosną przed siewem wykonuje się jedną lub dwie orki i bronowanie.

Wzbogacenie gleby

W stosunku do karmienia sorgo jest bardzo wymagające. Najlepiej reaguje na układanie nawozów pod pług:

• azot jest niezbędny dla rośliny w okresie intensywnego wzrostu i do tworzenia masy liściastej;
• fosfor - jako regulator procesów metabolicznych w okresie korzeni, kwitnienia i owocowania;
• potas wspomaga produkcję cukru.

Stosowanie nawozów azotowych jednocześnie z nawozami fosforowymi ma zły wpływ na żywotność i kiełkowanie nasion. Konieczne jest stosowanie nawożenia osobno, a także głębiej niż nasiona. Dzięki tej metodzie pielęgnacji plon może wzrosnąć nawet trzykrotnie.

Podczas przygotowywania gleby do siewu stosuje się również obornik. Najlepiej układać ją jesienią lub wiosną podczas przygotowań przedsiewnych, miejscowo i głęboko w niewielkiej odległości od miejsca siewu.

Ważny! Nie przeceniaj dawek nawozów mineralnych zalecanych przez producentów, może to być przyczyną gromadzenia się toksycznych substancji w ziarnie.

Zaprawianie nasion

Przygotowanie nasion przed siewem rozpoczyna się na kilka tygodni przed siewem. Są one wcześniej marynowane w celu ochrony rośliny przed infekcjami grzybiczymi i bakteryjnymi oraz zniszczenia patogennej mikroflory, która ma bardzo negatywny wpływ na wzrost roślin. Lepiej jest wybrać kombinację preparatu do wytrawiania, na przykład „Fentiuram”, który pomaga również w zwalczaniu szkodników glebowych.

Dziś popularne są preparaty, które umożliwiają zaprawianie nasion w sposób półsuche. W tym celu na 1 tonę nasion pobiera się 5-10 litrów wody, 1,5-2 kg połączonego środka zaprawiającego, 150 g rozpuszczalnego szkła.

Ważny! Udowodniono naukowo, że zaprawianie nasion przed siewem zwiększa kiełkowanie o 46% do 67%.

Optymalny czas siewu

Czas siewu sorgo rozpoczyna się, gdy średnia dzienna temperatura gleby na głębokości 10 cm osiąga + 14 ... + 16 ° С. Przy tym reżimie temperaturowym plony pojawiają się za około dwa tygodnie, gdy temperatura wzrośnie do + 25 ° C i więcej - wcześniej niż tydzień.

Ważny! Sadzenie sorgo w nieogrzewanej glebie jest zabronione. W takim przypadku nasiona zgniją, nie kiełkują i zostaną zarośnięte chwastami.

Metoda siewu

Spośród roślin jarych sorgo ma najmniejsze nasiona, które w różnych odmianach różnią się znacznie masą. Aby poznać masę siewu, należy wziąć pod uwagę gęstość roślin na hektar i szerokość między rzędami, szczególnie w przypadku odmian krzaczastych. Norma wysiewu to średnio 10-14 kg na 1 hektar, czyli 160-170 tys. Roślin.

Przy obliczaniu dawki należy brać pod uwagę nie laboratorium, ale kiełkowanie polowe, które jest kilkakrotnie niższe.

Podczas siewu gleba musi być wilgotna, nasion nie można sadzić głęboko. Przy głębokim wysiewie małych nasion sorgo wydłuża się okres kiełkowania, rośliny są słabe i niestabilne w niekorzystnych warunkach atmosferycznych.

Głębokość siewu:

• 7 cm - optymalnie przy sprzyjających warunkach atmosferycznych;
• 10-12 cm - przy zbyt suchej warstwie gleby;
• 4 cm - na gruncie nawadnianym lub przy bardzo wilgotnej glebie.

Wysoki plon można zebrać przy dość małej szerokości między rzędami - 50-70 cm, ponieważ w takich warunkach roślina jest lepiej zaopatrzona w składniki odżywcze.

Pielęgnacja upraw

Ten etap składa się z kilku następujących po sobie czynności:

1. Zagęszczanie gleby specjalnymi walcami pierścieniowymi, w wyniku czego powstaje warstwa mulczowania.
2. Bronowanie przeprowadza się pięć dni po siewie w celu wyeliminowania chwastów.
3. Jeśli po wysianiu powróciło zimno, a plony nie wyszły więcej niż 2-3 cm po 10 dniach, ponownie zagarniaj. W pierwszym bronowaniu chwasty są niszczone o 60%, w drugim - o 85%.
4. Jeśli na powierzchni gleby utworzyła się skorupa, należy ją poluzować, aby nie przeszkadzała w pojawianiu się sadzonek. Bronowanie przeprowadza się przed pojawieniem się kiełków; jeśli kiełkowanie już nastąpiło, skórkę usuwa się za pomocą obrotowych motyek.
5. W przyszłości nawy są traktowane kultywatorami. Jednocześnie dochodzi do spulchnienia, zachowania wilgotności gleby, napowietrzenia gleby, zniszczenia larw szkodników i jednoczesnego stosowania nawozów.

Zwalczanie chwastów, zwalczanie szkodników i chorób

Najbardziej niebezpiecznymi chwastami są szczeciny. W okresie kiełkowania sorgo roślina ta jest łatwo niszczona przez bronowanie. W przyszłości chwast stanie się odporny na takie zabiegi i uodporniony na niektóre herbicydy. Obróbka chemiczna Agritox, 2.4D, 2M-4X pomoże go zniszczyć.

Sorgo jest dość odporne na szkodniki i choroby. Czasami uprawy cierpią, a zjadają je szkodniki, takie jak mszyce, ćma łąkowa, ćma bawełniana, drutowce i fałszywe drutowce. Powodują znaczne szkody w uprawach, pożerając młode liście, łodygi i ziarno. Do zwalczania owadów używają środków owadobójczych „Operkot”, „Zenith”, „Bi-58”.

Ważny! Przetwarzanie odbywa się ściśle według instrukcji z zachowaniem wszelkich norm bezpieczeństwa.

W przypadku masowej inwazji larw, uprawy opryskuje się produktami biologicznymi „Dendrobacylina” i „Lipidocyd”.

Chociaż sorgo jest stosunkowo odporne, czasami są dotknięte chorobami, takimi jak zaraza liści, rdza, głownia, zgnilizna łodyg, helminthosporium, Fusarium i Alternaria, które znacznie zmniejszają plony.

Aby zapobiec infekcji, konieczne jest terminowe usuwanie resztek roślinnych, odkażanie gleby i marynowanie nasion przed sadzeniem.

Żniwa

Zbiór sorgo rozpoczyna się we wrześniu, kiedy to osiąga pełną dojrzałość i wymaganą wilgotność, która nie powinna przekraczać 25-30%.

Zbiór odbywa się poprzez bezpośrednie łączenie przy użyciu konwencjonalnego kombajnu zbożowego do zbioru upraw drobnoziarnistych. Jednocześnie obrót zmniejsza się do 500-600 na minutę, aby ziarno się nie zgniotło.

Wymłócone ziarno jest natychmiast oczyszczane z resztek roślinnych, w razie potrzeby suszone i składowane.

Uwaga! Zbiór sorga nie należy odkładać na październik, mając nadzieję, że w tym czasie zmniejszy się wilgotność. Możliwe jest ponowne wejście cieczy i pogorszenie jakości ziarna.

Zastosowanie sorgo zbożowego

Obszar zastosowań uprawy zbożowe są obecnie bardzo rozległe.

W hodowli zwierząt

Sorgo jest częścią koncentratów spożywczych stosowanych w żywieniu świń, krów, koni i drobiu. Wartość odżywcza sorgo zbożowego pod względem zawartości białka przewyższa kukurydzę i jest odpowiednikiem jęczmienia. Jednocześnie plon sorgo jest wyższy niż jęczmienia, więc z jednego hektara sorgo można wyprodukować dwa razy więcej wieprzowiny niż z 1 hektara jęczmienia.

Ziarna sorgo zawierają do 15% białka, około 70% skrobi i 4% tłuszczu. Sorgo z powodzeniem wykorzystuje się do tuczu świń i zwierząt gospodarskich, jego łączny udział w paszy powinien wynosić do 50%.

W drobiu

Ziarno sorgo zawiera cztery razy więcej potasu, 1,5 razy więcej wapnia i 1,3 razy więcej magnezu niż kukurydza. Wymienione pierwiastki śladowe przyczyniają się do tworzenia muszli i kości. W rezultacie podczas karmienia sorgo wydajność drobiu może wzrosnąć nawet o 30%.

W hodowli ryb

Stosowanie sorgo w ilości 20% masy całkowitej w składzie paszy do karmienia ryb stawowych może znacząco zwiększyć produkcję i połów żywych ryb. Zastosowanie sorgo w hodowli ryb zwiększa zwrot z inwestycji, a wartość odżywcza paszy sorgo nie ustępuje paszom zbożowym.

Odniesienie. Dodatek sorgo do diety karpi zmniejsza spożycie paszy nawet o 50%.

W branży alkoholowej

Ziarna sorgo zawierają do 74% skrobi potrzebnej do produkcji etanolu. Ma znacznie większy plon w porównaniu z innymi zbożami (sorgo - 60-100 c / ha, kukurydza - 50-60 c / ha) wykorzystywanymi do produkcji alkoholu.

W ten sposób następuje znaczna redukcja kosztów wytwarzanych produktów.

Piwo sorgo

Piwo sorgo smakuje prawie tak samo jak piwo jęczmienne, a jego koszt jest o 85% tańszy. Ma oryginalny aksamitny smak i niezwykle przyjemny zapach.

W przemyśle spożywczym

Ziarno sorgo ma wysoką wartość odżywczą, zawiera białka, dużo błonnika, a także żelazo, witaminę B6 i inne przydatne substancje.

Sorgo zbożowe stworzone przez współczesnych hodowców ma ogromny potencjał do wykorzystania w żywieniu ludzi. To nowe ziarno, które zawiera składniki odżywcze potrzebne do zdrowej diety. Można go używać do przyrządzania płatków śniadaniowych, zup, przystawek, puddingów itp.

Skrobia sorgo jest coraz częściej stosowana w przemyśle spożywczym, ponieważ nie posiada nieprzyjemnego posmaku typowego dla skrobi kukurydzianej.

Pigmenty łusek sorgo są stosowane jako barwniki w przemyśle spożywczym.

Najwyższej jakości wosk produkowany jest z łusek sorgo.

Wniosek

W ciągle zmieniających się warunkach rolno-klimatycznych uzyskanie pełnych zbiorów z tradycyjnych upraw zbożowych może być trudne. W tych warunkach ważna jest hodowla roślin optymalnie wykorzystujących wilgoć, dobrze znoszących suszę i nie wymagających dużych kosztów nawożenia. Sorgo to właśnie taka uprawa.