Czy można jeść pestki dyni na cukrzycę typu 2 i jak to robić mądrze

Cukrzyca to jedna z najpowszechniejszych chorób na świecie. Aby wieść satysfakcjonujące życie i uniknąć komplikacji, osoby z tym zaburzeniem starają się spożywać pokarmy o najniższej zawartości węglowodanów.

Pestki dyni są nie tylko możliwe, ale także niezbędne do włączenia ich do diety diabetyków. Korzyści z nasion dla tej choroby są udowodnione i niezaprzeczalne. Nie tylko doskonale zapobiegają powikłaniom, ale także normalizują poziom cukru we krwi. Chodzi o te magiczne nasiona, które zostaną omówione w naszym artykule.

Skład i KBZHU

Nasiona dyni dobre nie tylko w smaku, ale także w bogatym składzie. Zawierają wiele składników odżywczych niezbędnych dla naszego organizmu:

• pektyna;
• aminokwasy;
• nasycone kwasy tłuszczowe (arachidowy, behenowy, palmitynowy, stearynowy, mirystynowy);
• nienasycone kwasy tłuszczowe (oleinowy, linolenowy, linolowy, arachidonowy, omega-6, omega-3);
• fitosterol;
• witaminy, zwłaszcza duża ilość witaminy PP (100 g suszonych nasion zawiera 170% dziennej wartości);
• sole mineralne;
• błonnik pokarmowy.

Składniki mineralne nasion są wyjątkowe i zachwycają różnorodnością. Zawierają takie elementy jak:

• mangan - 230%;
• fosfor - 155%;
• magnez - 145%;
• miedź - 135%;
• cynk - 65%;
• żelazo - 50%.

I w małych ilościach:

• krzem;
• selen;
• chlor;
• kobalt;
• potas;
• cholina;
• jod.

Nasiona słonecznika zawierają około 50 użytecznych makro- i mikroelementów. Niedobór tych składników prowadzi do osłabienia, obniżenia napięcia mięśniowego, bólów głowy, zaburzeń układu moczowego i sercowo-naczyniowego.

Pestki dyni zawierają dużą liczbę aminokwasów:

• tryptofan (0,6 g) - 145%;
• arginina (5,4 g) - 100%;
• fenyloalanina i tyrozyna (2,8 g) - 100%;
• walina (1,6 g) - 85%;
• izoleucyna (1,3 g) - 85%;
• leucyna (2,4 g) - 75%;
• histydyna (0,78 g) - 71%;
• metionina i cysteina (0,95 g) - 65%;
• treonina (1 g) - 65%;
• lizyna (1,2 g) - 35%.

Osobno należy wymienić dwa aminokwasy: argininę i tryptofan. Arginina odpowiada za budowanie mięśni, a tryptofan sprzyja zdrowemu senowi, szybkiemu metabolizmowi i dobrym samopoczuciu.

W produkcie znajdują się witaminy A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. Są one niezbędne dla organizmu do stabilnej pracy, odpowiadają za produkcję hormonów i układ odpornościowy człowieka.

Zawartość kalorii w pestkach dyni wynosi 541 kcal na 100 g produktu. Zawierają:

• tłuszcze - 45,8 g;
• białka - 24,5 g;
• węglowodany - 4,7 g.

Nasiona mają niski indeks glikemiczny wynoszący zaledwie 25 jednostek.

Pestki dyni na cukrzycę typu 2

Aby zrekompensować cukrzycę typu 2, wiele osób przestrzega diety. Terapia dietetyczna polega na spożywaniu pokarmów o niskim indeksie glikemicznym.

odniesienie... Indeks glikemiczny jest miarą wpływu węglowodanów w żywności na poziom cukru we krwi.

W przypadku żywności ma następujące znaczenie:

• do 50 jednostek - niskie;
• 50-69 JEDNOSTEK - średnie;
• 70 jednostek i więcej - wysokie.

Indeks glikemiczny pestek dyni wynosi tylko 25 jednostek. Oznacza to, że przy cukrzycy typu 2 są one nie tylko możliwe, ale także konieczne do spożycia. Ale nie nadużywaj tego produktu, ponieważ ma on wysoką zawartość kalorii.

Ważny! Spożywanie pestek dyni nie wpływa na poziom glukozy we krwi, ponieważ mają niską zawartość cukrów.

Pożytek i szkoda

Pestki dyni są bardzo korzystne dla osób z cukrzycą, ponieważ:

• usuń toksyny i obniż poziom cholesterolu;
• przywrócić trzustkę;
• zwiększyć liczbę komórek beta;
• zwiększyć produkcję komórek insuliny;
• promować utratę wagi i normalizować wagę;
• znacznie zmniejszyć liczbę wstrzyknięć insuliny.

Jedyną szkodą nasion dla osób z cukrzycą jest ich wysoka zawartość kalorii.

Przeciwwskazania

Negatywny wpływ pestek dyni na organizm człowieka jest minimalny, ale nie należy ich lekceważyć. Dlatego należy zachować ostrożność podczas korzystania z produktu, gdy:

• wrzód żołądka i zapalenie żołądka;
• rozrzedzone szkliwo zębów;
• mieć nadwagę;
• indywidualna nietolerancja;
• wspólne problemy.

Przepisy tradycyjnej medycyny

Ze względu na swoje dobroczynne właściwości pestki dyni znajdują szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Istnieje wiele przepisów na ten produkt.

Cukrzyca u ludzi często wpływa na nerki. Aby zminimalizować ten problem, możesz zrobić własny preparat z pestek dyni.

To wymaga:

• zmiel obrane pestki w blenderze lub młynku do kawy na proszek;
• wlać szklankę wrzącej wody;
• niech parzy przez godzinę;
• przecedzić przez gazę lub drobne sito.

Pij powstały napój dwa razy dziennie, 200 ml. Musisz użyć 400 ml wrzącej wody i dwie łyżki proszku dziennie.

Ze względu na naruszenie metabolizmu lipidów i tłuszczów w cukrzycy, pacjenci często cierpią na chorobę, taką jak miażdżyca. Choroba ta charakteryzuje się odkładaniem się tłuszczu w dużych naczyniach krwionośnych. Pestki dyni mogą pomóc w zapobieganiu temu problemowi.

Aby przygotować bulion leczniczy, będziesz potrzebować:

• pestki dyni - 10 g;
• liście malin - 10 g;
• liście borówki brusznicy - 10 g;
• liście badana - 10 g;
• ziele oregano - 10 g;
• woda oczyszczona.

Wszystkie składniki zmiel na proszek, przestrzegając proporcji: 300 ml wody na 15 g. Pozostaw bulion na 20 minut, a następnie odcedź. Spożywać 100 ml trzy razy dziennie.

Niewątpliwie pestki dyni to cenny produkt. Oszczędzają przed wieloma chorobami i nasycają organizm użytecznymi substancjami. Istnieje wiele prostych przepisów na zapobieganie lub leczenie różnych chorób za pomocą pestek dyni.

Z ich pomocą dobrze pomagają w chorobie lokomocyjnej i zatruciu usuń taśmę i inne duże robaki... Nasiona są również używane w kosmetologii.

Zalecenia dotyczące użytkowania

Aby nasiona dyni miały niezbędny wpływ na organizm, musisz wiedzieć, jak ich prawidłowo używać.

Tradycyjna medycyna podaje następujące zalecenia:

• nasiona najlepiej spożywać tylko na surowo;
• produkt nie powinien być solony;
• nie używaj gorzkich nasion;
• zwróć uwagę na zapach: jeśli jest zgniły i nieprzyjemny, nie jedz tych nasion;
• czyść ziarna wyłącznie rękami, a nie zębami;
• nie jedz nasion słonecznika.

Metody dodawania nasion do diety diabetyka

Jak prawidłowo wprowadzić pestki dyni do diety diabetyka? Przede wszystkim należy skonsultować się ze specjalistą, który udzieli zaleceń dotyczących stosowania produktu. Ale są ogólne zasady, które należy wziąć pod uwagę:

• dzienne spożycie nasion - nie więcej niż 60 nasion dziennie;
• lepiej jest stopniowo włączać nasiona do diety, to znaczy spożywać nie więcej niż dwa razy w tygodniu;
• Najlepszym sposobem wprowadzenia nasion do diety jest dodanie ich do potraw: w sałatkach, płatkach zbożowych i koktajlach.

Przeczytaj także:

Smacznym i zdrowym lekarstwem na zapalenie gruczołu krokowego są pestki dyni z miodem.

Najlepsze odmiany dyni na nasiona: cechy wyboru i niuanse uprawy.

Kiełki dyni do sadzonek i jedzenia w domu.

Wniosek

W przypadku cukrzycy typu 2 nie należy lekceważyć tak cennego produktu, jak pestki dyni. Są niezbędne do zachowania zdrowia, ale do stosowania nasion należy podchodzić mądrze, starannie rozważając wszystkie za i przeciw.

Kluczem do ich pozytywnego wpływu na organizm ludzki jest przestrzeganie dziennego wskaźnika spożycia i jakości samych nasion. Na początek warto skonsultować się ze specjalistą.