Jak zrobić sok z dyni bez sokowirówki - najsmaczniejsze przepisy na jego przygotowanie

Dynia to jadalny owoc używany do przygotowania pierwszych dań, dodatków do mięs, deserów i dżem... Jednak po obróbce cieplnej ilość składników odżywczych w warzywach jest znacznie zmniejszona. Ale jest sposób na zachowanie właściwości dynia - zrobić sok. A jeśli nie masz pod ręką sokowirówki lub robota kuchennego?

W naszym artykule doświadczone gospodynie domowe dzielą się sekretami, jak zrobić sok z dyni bez sokowirówki.

Jak wycisnąć sok z dyni bez sokowirówki

Brak sokowirówki nie wpływa na cechy jakościowe i użyteczne właściwości soku. Istnieją sposoby na przygotowanie napoju przy użyciu zwykłych przyborów kuchennych - tarki, blendera, maszynki do mięsa, sokowirówki.

Wstępna obróbka dyni

Wybierając produkt do przetworzenia, preferowane są młode warzywa o wadze do 7 kg z czerwono-pomarańczową miazgą. Owoce te są bogate we fruktozę i karoten. Warzywo jest myte, obrane i usuwane z nasion, pokrojone w kostkę. Następnie zaczynają gotować.

Metody wyciskania soku

Sokowirówka jest zdecydowanie niezbędnym narzędziem kuchennym, ale inne przybory kuchenne pomogą Ci przygotować zdrowe i smaczne świeże soki. Spójrzmy na inne sposoby.

Korzystanie z blendera

Jeśli masz blender w kuchni, użyj tej opcji gotowania:

1. Wybierz odpowiedni produkt.
2. Obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Zmiel w blenderze do uzyskania gładkości.
4. Masę przepuścić przez filtr, sito lub gazę.

W razie potrzeby rozcieńczyć wodą, aby uzyskać mniej intensywny smak.

Przez maszynkę do mięsa

Prawie każda kuchnia ma maszynkę do mięsa. Pomoże również w wyciskaniu soku. Nie ma znaczenia, czy jest to elektryczna czy ręczna maszynka do mielenia mięsa, technologia gotowania jest taka sama:

1. Pokrój obrany produkt na kawałki, przejdź przez maszynę do mięsa.
2. Powstały kleik umieścić na sicie, po przykryciu go gazą.
3. Umieść sitko na rondlu i nałóż na niego ucisk.
4. Gdy sok z dyni wyschnie, wlej go do dzbanka.

Gotowy napój jest doprawiony cukrem, miodem, cytryną według własnego uznania.

Rada! Do przygotowania świeżego lepiej wybrać dysze z dużą siatką.

Za pomocą sokowirówki

Sokowirówka jest niezbędna do zimowych przygotowań. Z jego pomocą nie tylko sok jest szybko i łatwo przygotowywany, ale przygotowania na zimę są wykonywane bez wysiłku.

Proces przebiega w kilku etapach:

1. Przygotuj dynię - umyj ją pod bieżącą wodą.
2. Wlej wodę do sokowirówki.
3. Umieść dynię w górnej części i przykryj pokrywką.
4. Umieść sokowirówkę na kuchence.
5. Sok będzie się gotował i wypływał z probówki.
6. Wlej gotowy napój do pojemnika do przechowywania.

Jeśli jest to preparat zimowy, wlej go do puszek i zwiń. Nie jest wymagana żadna sterylizacja ani dodatkowe gotowanie.

Za pomocą tarki

Aby zadowolić bliskich zdrowym napojem, używają również prymitywnych urządzeń kuchennych. Za pomocą zwykłej tarki łatwo jest przygotować kilka szklanek napoju witaminowego:

1. Przetwórz warzywo: umyj, obierz, pokrój.
2. Przygotuj dwa pojemniki: jeden na sok, drugi na odrapaną masę.
3. Zetrzyj dynię na drobnej tarce do jednego z pojemników.
4. Włóż odrapaną masę do rondla, przykryj wodą, gotuj przez kwadrans.
5. Ugotowaną dynię zmiel przez sito do czystego pojemnika.
6. Napój jest gotowy do picia.

Ważny! Ta metoda jest odpowiednia do przygotowania małych ilości napoju. Gotowanie na zimę w tej technologii jest procesem zbyt pracochłonnym.

Przepisy na sok z dyni

Obfitość przepisów na robienie soku z dyni sprawia przyjemność. Jest wytwarzany z różnymi dodatkami, z miazgą i bez. Każdy smakosz znajdzie opcję dla siebie. Rozważ najciekawsze i najprostsze przepisy na napój z dyni.

Z miąższem i cynamonem

Wymagane zapasy: blender, rondel, pojemnik do przechowywania.

Składniki:

• dynia - 2 kg;
• cukier - 1 kg;
• cynamon - 1 godzina l.;
• cytryna - 1 szt.;
• woda - 1,4 l;

Przygotowanie:

1. Warzywa obrać i pokroić w małe plasterki.
2. Zmiel blenderem do uzyskania gładkości.
3. Otrzymaną masę umieść w naczyniu do gotowania.
4. Dodaj cynamon, cukier puder i sok z cytryny.
5. Wlej wodę i umieść na kuchence, gotuj przez 30 minut.
6. Wyjmij z pieca, ponownie zmiel masę blenderem.
7. Doprowadź ponownie do wrzenia.

Schłodzić gotowy produkt przed użyciem.

Z pomarańczą

Wymagane wyposażenie: blender, rondel, nóż do obierania.

Składniki:

• dynia - 1 kg;
• cukier granulowany - 0,25 kg;
• duży pomarańczowy - 3 szt.;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• woda - 2,5 l;

Przygotowanie:

1. Obierz i umyj dynię.
2. Pokrój i włóż do rondla.
3. Pomarańcze obrać, usunąć pozostałości skórki, pokroić w kostkę.
4. Połącz dynię, skórkę i pomarańczę.
5. Wlej wodę i gotuj przez pół godziny.
6. Puree za pomocą blendera.
7. Dodaj granulowany cukier i kwas cytrynowy.
8. Doprowadź ponownie do wrzenia.
9. Zdjąć z ognia i wstawić do lodówki.

Gotowy napój przechowuj w lodówce.

Z rokitnikiem

Wymagane wyposażenie: sokowirówka, rondel, sito.

Składniki:

• obrana dynia - 3,5 kg;
• cukier granulowany - 0,1 kg;
• woda - 150 ml;
• rokitnik zwyczajny - 0,9 kg;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;

Przygotowanie:

1. Użyj sokowirówki, aby zrobić sok z dyni.
2. Wrzuć owoce rokitnika do wody i zagotuj.
3. Przetrzyj miękkie jagody przez sito.
4. Połącz sok z rokitnika, cukier i kwas cytrynowy.
5. Wlej sok z dyni.
6. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut na małym ogniu.

Gotowy koktajl ostudzić, wlać na porcje i podawać.

Dynia-jabłko

Wymagane wyposażenie: kombajn (blender, tarka), rondel, sito, gaza.

Składniki:

• jabłka - 0,4 kg;
• dynia - 0,5 kg;
• cukier - 0,25 kg;
• woda - 1,5 l;
• kwas cytrynowy do smaku.

Przygotowanie:

1. Zmiel jabłka i dynię za pomocą robota kuchennego.
2. Dodaj wodę i zagotuj.
3. Gotuj na małym ogniu przez kwadrans, przetrzyj przez sito.
4. Ściśnij pokruszone jabłka gazą.
5. Połącz dwa soki i dodaj wodę (1,25 l), cukier puder i kwas cytrynowy.
6. Gotować 7 minut i wypić.

Przepis nadaje się również do przygotowań zimowych. Wlać do sterylnych słoików i zwinąć.

Dynia-marchewka

Wymagane zapasy: maszynka do mielenia mięsa, rondel, gaza.

Składniki:

• dynia - 3 kg;
• marchewki - 1,8 kg;
• cukier - 100 gramów;
• sok z jednej cytryny;
• woda - 0,9 l;

Przygotowanie:

1. Przełóż dynię przez maszynkę do mięsa, wyciśnij sok gazą.
2. Zrób to samo z marchewką.
3. Połącz dwa napoje warzywne, dodaj sok z cytryny, wodę i cukier.
4. Wstawić do pieca, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 minut, ciągle mieszając.
5. Gotowy napój ponownie przecedzić gazą.

Jeśli dodasz szept cynamonu do szklanki z napojem, nada to przyjemny odcień smaku.

Ważny! Główną zasadą przyjmowania soku z dyni jest używanie go na pusty żołądek. Pomoże to uniknąć nieprzyjemnego uczucia ciężkości.

Jak zrobić sok bez miąższu

Sok bez miazgi jest przygotowywany przy użyciu dowolnego z powyższych urządzeń. Odcedź posiekaną dynię przez gazę, a pozostałą miazgę użyj do gotowania owsianki lub dodaj do wypieków.

Jak przechowywać gotowy sok

Gotowy sok świeżo wyciskany przechowuje się przez jeden dzień, pod warunkiem, że stoi w zimnym, ciemnym miejscu w zamkniętym opakowaniu.Najlepszy czas na spożycie świeżego soku to nie później niż pół godziny po przygotowaniu, kiedy zawiera on największe stężenie składników odżywczych.

Napój poddany obróbce termicznej jest przechowywany w lodówce do tygodnia. Najlepszym sposobem przechowywania soku po obróbce cieplnej jest konserwacja.

Konserwacja na zimę

Wymagane zapasy: maszynka do mielenia mięsa, gaza, rondel, słoiki z pokrywkami, klucz do zszywania.

Przygotowanie:

1. Umyj 3 kg dyni, obierz i pokrój w plasterki, przepuść przez maszynkę do mięsa.
2. Wyciśnij masę przez gazę.
3. Włóż do pieca, gotuj przez 5 minut.
4. Wlać do wysterylizowanych słoików, zwinąć.

Otwierając napój zimą, dodaj cukier, miód, cytrynę, aby uzyskać jaśniejszy smak.

Korzyści i szkody związane z sokiem z dyni

Sok z dyni to magazyn składników odżywczych. Niezastąpiony w walce z nadwagą, usuwa toksyny i toksyny, wzmaga wydzielanie żółci, wpływa na procesy metaboliczne organizmu, nasyca organizm przydatnymi witaminami i minerałami. Ponadto warzywo poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego oraz chroni przed przeziębieniami. choroby.

Pomimo korzyści nie zaleca się stosowania tego warzywa osobom z:

• wrzód trawienny;
• indywidualna nietolerancja;
• alergie;
• zapalenie błony śluzowej żołądka;
• choroby endokrynologiczne związane z upośledzonym wychwytem glukozy.

Jak pić, aby nie zaszkodzić zdrowiu

Zapobiegawczo wypij pół szklanki soku 30 minut przed jedzeniem. Aby wzmocnić układ odpornościowy, wypij 300 ml soku zaraz po przebudzeniu. Osobom cierpiącym na zaburzenia snu zaleca się wypicie pół szklanki soku przed pójściem spać, po dodaniu odrobiny miodu.

W okresie rodzenia dziecka ¼ ul. sok pomoże uniknąć takich nieprzyjemnych objawów, jak nudności i wymioty, a podczas karmienia piersią wzbogaci mleko o przydatne witaminy i minerały.

Ważny! Sok z dyni to suplement diety. Nie rezygnuj z podstawowych leków przepisanych przez lekarza.

Porady & Triki

Oto kilka wskazówek od doświadczonych gospodyń domowych:

• nie używaj przejrzałych owoców do robienia soku;
• świeżo wyciskane soki mają bardziej przydatne właściwości, ale nie są długo przechowywane;
• Odpady sokowe zawierają dużo błonnika, który można przetworzyć na mąkę;
• użyj resztek kleiku z dyni do wykonania odżywczych maseczek na twarz;
• organizm dziecka lepiej przyswaja sok po obróbce cieplnej.

Wniosek

Brak sokowirówki w gospodarstwie nie przeszkodzi Ci w zaopatrzeniu się w smaczny i zdrowy sok z dyni. Istnieje wiele sposobów przygotowania napoju. Nawet przy minimalnej ilości przyborów kuchennych wytwarzają zapasy, które nasycą organizm użytecznymi substancjami do następnych zbiorów. Ale nawet jeśli nie miałeś czasu na przygotowanie na zimę, nie bądź smutny. Dojrzała dynia, na którą nie mają wpływu szkodniki, jest przechowywana przez całą zimę - nawet w zimnych porach roku zachwycisz bliskich świeżo wyciśniętymi sok.