Jaka jest dobra odmiana ziemniaków Kolobok i dlaczego ogrodnicy tak bardzo ją kochają

Właściwy wybór odmiany ziemniaka jest kluczem do doskonałych zbiorów. W tym artykule dowiesz się, czym Kolobok różni się od innych odmian ziemniaków, dlaczego jest tak popularny wśród rolników, którzy uprawiają go na własny użytek i na skalę przemysłową na sprzedaż, a także dowiemy się, jakie trudności możesz napotkać podczas uprawy tej odmiany i jak sobie z nimi radzić. sprostać.

Co to za ziemniak

Ziemniak Kolobok ma przyjemny zaokrąglony kształt, żółty miąższ i skórkę. Należy do odmian stołowych w połowie sezonu.

Rosnąca popularność Koloboka wynika z bogatego składu witamin i doskonałego smaku. Nie gotuje się miękko, ma delikatny smak, doskonale przejawia się jako samodzielne danie pieczone w folii, smażeniu i innych metodach gotowania.

Gingerbread man jest bezpretensjonalny i nie wymaga więcej konserwacji niż inne odmiany ziemniaków. Długo nie ciemnieje na kroju. Ponadto zawiera mniej skrobi niż inne żółte odmiany.

To interesujące! Żółty kolor miąższu wskazuje na wysoką zawartość prowitaminy A i karotenoidów. Tych pożytecznych substancji, które zapobiegają starzeniu się i wielu chorobom w zwykłych „białych” ziemniakach, jest sporo - około 250-2000 μg na 1 kg. Jednak w odmianach żółtych jest to 3-5 razy więcej, co biorąc pod uwagę również niską zawartość skrobi sprawia, że ​​Kolobok jest bardzo atrakcyjny dla tych, którzy starają się jeść zdrowo i zdrowo.

Pochodzenie i rozwój

Ziemniak Kolobok został wyhodowany przez rosyjskich hodowców z ośrodka agronomicznego „Korenevo” i VNIIKH im. A.G. Lorkha. Został zarejestrowany w rejestrze państwowym w 2005 roku.

Pomimo faktu, że naukowcy doradzili rolnikom, aby uprawiali Kolobok w regionach z czarnoziemem, jest on również poszukiwany w północno-zachodniej Rosji (w regionie Leningradu), a także w innych regionach i krajach sąsiednich.

Charakterystyczne cechy, wygląd

Kolobok różni się od innych żółtych odmian:

• mała liczba oczu;
• brak wypukłości i nierówności;
• szorstka i gęsta skórka - dzięki niej ziemniaki są bardziej odporne na uszkodzenia, lepiej zachowują swój kształt;
• bladożółty jednolity kolor skóry;
• bulwa waży około 90-150 g;
• niska zawartość skrobi - około 11-13%, więc ziemniaki nie będą kipieć, kruszyć i zamieniać w owsiankę podczas gotowania.

Ci, którzy uprawiają Kolobok na skalę przemysłową, zauważają doskonałą prezentację i doskonałą przenośność. Ziemniaki są dobrze przechowywane, najważniejsze jest dokładne wysuszenie ich po zbiorze i znalezienie do tego chłodnego i suchego pomieszczenia.

Opis i cechy odmiany

Piernikowy ludzik należy do odmian średniej wielkości: nadziemna część krzewu rośnie nie więcej niż 0,5 m. Liście mają jasnozielony kolor. Kwiaty kwitnące na krzaku podczas kwitnienia są białe. Krzew półstały, średniej wysokości, typ pośredni.

Gałęzie krzewu nie są zbyt rozłożyste, średnia liczba liści jest niewielka, żyłki na nich zaznaczone, a brzegi lekko pofalowane. To sadzenie wygląda bardzo atrakcyjnie, szczególnie podczas kwitnienia.

Wydajność

Z jednego krzewu kolobok zbiera się od 10 do 18 bulw ziemniaka. Plon około 25 ton z hektara gruntu - kolejna zaleta odmiany.

Piernik dojrzewa w ciągu 3 miesięcy po posadzeniu. Zaczynają jeść młode ziemniaki już w połowie lipca (z zastrzeżeniem sadzenia na początku maja). Całkowite zbiory są zwyczajowo zbierane w połowie września, kiedy Kolobok osiąga maksymalną dojrzałość techniczną i wielkość. Łodygi sygnalizują, że ziemniaki są gotowe do kopania - zaczynają wysychać.

To interesujące! Jedną z istotnych zalet odmiany Kolobok jest jej odporność na degenerację i spadek plonu, nawet jeśli sadzi się ją w tym samym miejscu przez wiele lat.

Jak wyhodować tę odmianę

Podobnie jak w przypadku innych rodzajów ziemniaków, uzyskanie dobrych zbiorów wymaga:

1. Przygotuj miejsce na przyszłość lądowania: chwastów, wykop i użyźnij glebę. Wszelkie preferowane opcje wystarczą do tego. opatrunek górny - zarówno organiczna, jak i mineralna.
2. Wiosną zaorać płytko teren pod ziemniaki i wyrwać chwasty.
3. Po orce dodaj nawozy potasowe i fosforowe.

Czas, schemat i zasady lądowania

Aby przyspieszyć dojrzewanie, lepiej sadzić ziemniaki w dobrze ogrzanej glebie. Temperatura na dnie dołka ziemniaczanego (nieco niższa niż bagnet łopaty, około 12-17 cm) powinna wzrosnąć do + 8 ° C. W większości regionów Rosji gleba nagrzewa się do połowy maja.

Aby uzyskać optymalne oświetlenie, rzędy są ułożone w linii z północy na południe. Odległość między otworami wynosi około 30-40 cm, a szczelina między rzędami co najmniej 60 cm.

Ważne jest przestrzeganie innych zasad:

1. Przed sadzeniem kiełkuj bulwy w świetle, wybierając najpiękniejsze i najsilniejsze bulwy średniej wielkości. Pędy wyłaniające się z oczu powinny do momentu sadzenia osiągnąć 2-3 cm długości. Trwa to około miesiąca.
2. Posadź ziemniaki w wilgotnej, ale nie podmokłej glebie.
3. Ułóż łóżka wysoko, jeśli wody gruntowe w okolicy są blisko ziemi.
4. Lepiej jest sadzić bulwę w całości, bez cięcia. Będzie więc bardziej odporny na szkodniki i choroby.
5. Nie oszczędzając garści humusu (kompostu) i popiołu na każdy dołek, później zbierzesz bogatsze plony niż bez takiego karmienia na etapie sadzenia.

Opieka

Terminowe pielenie, hilling i podlewanie podczas kwitnienia - to wszystkie podstawowe zasady dobrego zbioru Kolobok.

Pierwszy hilling wykonuje się, gdy krzewy osiągną do 25 cm wysokości. Następny za 2-3 tygodnie. Podlewaj ziemniaki podczas kwitnienia. Jeśli lato jest suche, to podczas kwitnienia ziemniaki lepiej „spryskać” z konewki lub innymi wygodnymi metodami. Woda nie powinna być zbyt zimna.

Kiedy ziemniaki zakwitną, przestań podlewać, aby uniknąć szkód, tworząc atrakcyjne wilgotne środowisko dla rozwoju różnych chorób.

Kolobok jest karmiony 2-3 razy w sezonie letnim. Woli mineralne kompleksy potasowe, dziewanny lub kurze odchody. Ale nawozy zawierające azot spowodują szybki wzrost zielonej masy. Lepiej jest zmieniać opatrunki organiczne i mineralne.

Ważny! Pierwsze karmienie przeprowadza się, gdy kiełki osiągną wysokość 20-30 cm. Można go łączyć z pierwszym hillingiem. Druga - przed lub w trakcie kwitnienia, trzecia - kilka tygodni po drugiej, aby poprawić wzrost bulw powstałych podczas kwitnienia.

Niuanse narastających i możliwych trudności, chorób i szkodników

Z zastrzeżeniem terminów sadzenia, zasad przygotowania bulw, terminowego odchwaszczania i regularnego pielenia, a także nawożenia nawozami, nie ma trudności z uprawą tej odmiany.

Najczęstsze choroby odmiany:

• Alternaria (sucha plama) - wygląda jak małe ciemne plamy na wierzchołkach, tę chorobę grzybiczą pokonują leki takie jak Albit, HOM itp.
• Nicienie ziemniaczane... Znakiem tego szkodnika, ukrywającego się pod ziemią i niewidocznego dla oka - „łysiny” na polu, gdy część krzewów słabo się rozwija i żółknie. Nawozy na bazie kwasu azotowego (mocznik itp.), A także przestrzeganie płodozmianu pomogą uporać się z tym problemem.
• Zaraza późna (brązowa zgnilizna) - obecność tej choroby łatwo rozpoznać po usychających, szarych pędach ziemniaka i wysuszonych wierzchołkach. Możesz poradzić sobie z tym nieszczęściem za pomocą naparu czosnku, mieszaniny siarczanu miedzi z kwasem borowym i nadmanganianem potasu lub preparatami chemicznymi Fitosporin, Epin itp.

Przy pierwszych oznakach tych chorób krzewy są traktowane preparatami zawierającymi miedź.

Gingerbread man jest również kochany przez wszystkie popularne szkodniki: stonka ziemniaczana, wireworm, czerpak i inne. Posadź obok ziemniaków rośliny, które odstraszą owady (nagietki, piołun itp.) Lub potraktuj krzaki chemikaliami.

Ważny! Aby wyeliminować ryzyko zanieczyszczenia plantacji ziemniaków, glebę należy traktować środkami owadobójczymi lub specjalnymi preparatami poprawiającymi jej skład. Doskonałym rozwiązaniem jest okresowa zmiana miejsca uprawy. W spoczynku podłoże obsadzone jest zielonymi roślinami obornika, które poprawiają skład gleby - gorczycą, facelią, amarantusem, nagietkiem, nagietkiem.

W okresach suchych Kolobok jest podlewany, zwłaszcza jeśli podczas kwitnienia wystąpi susza. Najlepszym rozwiązaniem jest nawadnianie kroplowe, ale jeśli nie można go zorganizować, wystarczy zwykłe nawadnianie.

Zbieranie, przechowywanie i wykorzystanie uprawy

Masowe zbiory ziemniaków Kolobok rozpoczynają się 95-115 dni po posadzeniu. Wskazane jest wykopanie go w ciepły, suchy dzień. Dozwolone jest używanie kultywatora silnikowego i innego sprzętu.

Po zebraniu ziemniaki układa się w suchym, lekkim miejscu do wyschnięcia. Zaleca się sortowanie przez odkładanie materiału siewnego, stołu i uszkodzeń w oddzielnych grupach.

Ważny! Na nasiona wybiera się średnie bulwy Kolobok - są bardziej odporne na szkodniki i choroby.

Po wysuszeniu ziemniaki przechowuje się w piwnicy lub piwnicy. Lepiej jest umieścić go w drewnianych skrzynkach, wstępnie potraktowanych roztworem nadmanganianu potasu. Optymalna temperatura przechowywania to około + 10-12 ° C, wilgotność nie więcej niż 85%.

Piernikowy ludzik doskonale nadaje się do przyrządzania wszelkiego rodzaju potraw, w tym smażonych ziemniaków, frytek i frytek, ponieważ doskonale zachowuje swój kształt.

Zalety i wady odmiany

Wysoka wydajność, wyrównany kształt, doskonały smak, duża ilość witamin sprawiają, że Kolobok jest jedną z najlepszych odmian.

Rolnicy doceniają jego bezpretensjonalność i odporność na choroby takie jak rizoktonia i parch. Upał i susza również nie są straszne dla Koloboka, zwłaszcza jeśli jest podlewany. Jego transport jest prawie bezstratny (podczas transportu zachowuje około 98% całkowitej masy), co czyni go jedną z najbardziej obiecujących odmian dla przedsiębiorstw komercyjnych.

Wady Koloboka obejmują niestabilność wobec wireworm, Alternaria i zarazę. Jednak dzięki terminowemu leczeniu szkodników i chorób można uniknąć takich problemów.

Do których regionów najlepiej pasuje

Tworząc odmianę, hodowcy zauważyli, że ziemniaki Kolobok najlepiej uprawiać w regionach środkowej i środkowej Czarnej Ziemi. W praktyce jego popularność wykracza daleko poza te terytoria.

To interesujące! Regiony z czarnoziemem w Rosji to regiony Woroneż, Biełgorod, Kursk, Tambow, Lipieck. Takie żyzne ziemie są w Samarze, Saratowie, Swierdłowsku, Kemerowie, Czelabińsku, Omsku, Orenburgu i na terytorium Krasnodaru.

Recenzje rolników

Rolnicy pozytywnie wypowiadają się o odmianie Kolobok, zwracając uwagę na jej doskonały smak, piękny okrągły kształt i doskonałą jakość przetrzymywania.

Julia, region Leningradu: «Ziemniaki były większe niż przeciętne, prawie żadnych drobiazgów. Bardzo piękne i równe bulwy, patrząc na niego, zrozumiałem, dlaczego nazywali go Kolobok. Bardzo podobał mi się też smak ziemniaków, a kolor jest żółty i piękny ”.

Anna, terytorium Krasnojarska: „Piernikowy ludzik nie jest zbyt duży, ale w dużych ilościach, ponad 15 sztuk na krzak, czysty, zdrowy, praktycznie bez wirewormów. Miąższ jest żółty, smak doskonały. ”

Aleksander, obwód rostowski: „Kolobok to odmiana o doskonałej jakości utrzymania. Jeszcze bliżej wiosny jest nadal gęsty i soczysty, nie psuje się i nie więdnie. Uprawiam ziemniaki dla siebie i na sprzedaż, dlatego uważam, że ważne jest nie tylko uprawianie, ale także utrzymywanie plonów w odpowiednim stanie do sprzedaży. Istnieją odmiany bardziej produktywne niż Kolobok, ale najlepiej przechowywane. Dlatego pozytywnie podchodzę do tej odmiany i każdemu ją polecam. ”

Przeczytaj także:

Zastosowanie skrobi ziemniaczanej w medycynie ludowej i życiu codziennym.

Dlaczego solanina w ziemniakach jest niebezpieczna?

Wniosek

Przy uprawie odmiany Kolobok ważne jest przestrzeganie kilku podstawowych zasad przygotowania, sadzenia, pielęgnacji i zbierania: wybierz najlepsze bulwy nasienne, wykonaj pierwsze sadzenie i dokarmianie na czas, a także zwalczanie szkodników. Ponieważ karmienie tej odmiany ziemniaków jest wymagane tylko 2-3 w sezonie, uprawa jest mniej kłopotliwa - stąd popularność Koloboka.

Ogrodnicy doceniają tę smaczną, zdrową i dobrze zakonserwowaną odmianę ziemniaków, nadającą się do wszystkich celów kulinarnych.