Instrukcje dotyczące prawidłowej uprawy chrzanu na własnej działce
Chrzan to mrozoodporna i mrozoodporna roślina, która rośnie prawie na każdym obszarze i jest często używana do gotowania. Pomimo swojej bezpretensjonalności istnieje wiele niuansów, które musisz znać, aby uzyskać obfite i wysokiej jakości zbiory. Opowiemy szczegółowo o sadzeniu i pielęgnacji chrzanu na otwartym polu, podzielimy się, jak go wyhodować, aby nie zajmował całego ogrodu.
Treść artykułu
Wybór odmiany chrzanu do uprawy
Najlepsze odmiany chrzanunadaje się do uprawy w Rosji: Accord, Picadrom, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Latvian, Suzdal, Malinsky i Variegata.
Wybierając odmianę, zacznij od pożądanego smaku i dostępnych warunków uprawy. Ci, którzy wolą łagodniejszy smak, wybierają Katranę lub Malinsky'ego, miłośnicy pikantnego chrzanu - Suzdalsky, Tolpukhovsky lub Valkovsky.
chrzan, wyhodowany przez krajowych hodowców, jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, ale uprawa egzotycznego Wasabi wymaga uwagi i wysiłku. Najczęściej uprawiany jest w ogrodach i szklarniach, co pozwala na regulację temperatury i wilgotności.
Skupiają się również na warunkach klimatycznych regionu. Do uprawy w południowych regionach o łagodnym i ciepłym klimacie nadają się Katran i Tolpukhovsky, do sadzenia w strefie środkowej i północno-zachodnim regionie Rosji - łotewskim. Odmiana Atlant nie boi się mrozu i kontrastu temperatur między mroźnymi zimami a gorącym latem, dlatego z powodzeniem uprawiana jest na Syberii i na Dalekim Wschodzie.
Metody uprawy chrzanu
Istnieje kilka sposobów sadzenia chrzanu na własnej działce. Najpopularniejsze z nich znajdują się w otwartym terenie iw pojemnikach.
W ziemi
Uprawiając chrzan na otwartym polu, tworzą wysokie lub podniesione łóżka. Aby to zrobić, wykonaj grzbiet ziemi łopatą, tak aby łóżko znajdowało się nad poziomem gleby.
Sadzonki z przygotowanymi korzeniami (boczne korzenie i pąki są odcięte, pozostawione na końcach) sadzi się w ziemi w odległości 30-40 cm od siebie pod kątem 30 °, pogłębiając o 10 cm i posypując wierzch warstwą gleby o grubości 3-4 cm.
Odniesienie. Sadzenie to ułatwia wykopywanie długich korzeni i chroni rośliny przed zalaniem podczas obfitych opadów.
W pojemniku
Do sadzenia i uprawiając chrzan w pojemniku, wybierz odpowiedni pojemnik (beczka lub wiadro), napełnij go mieszaniną gleby i próchnicy, zakop w ziemi tak, aby na powierzchni pozostały tylko 2-3 cm wysokości i posadzono w nim kilka kłączy chrzanu. Częstotliwość i sposób podlewania i nawożenia nie ulegają zmianie.
Aby zebrać, pojemnik jest wyciągany z ziemi i przewracany na bok. Jednocześnie korzenie chrzanu nie są uszkodzone i nie jest trudno je oczyścić z ziemi.
Daty lądowania
Ze względu na wytrzymałość i odporność chrzanu na niekorzystne warunki sadzenie jest dopuszczalne prawie o każdej porze roku:
- w drugiej połowie kwietnia, kiedy gleba nagrzewa się co najmniej do + 5 ° C na głębokość 10 cm;
- latem - pod warunkiem braku suszy i wilgotności powietrza co najmniej 70%;
- jesienią, 2 tygodnie przed mrozem - w centralnej Rosji jest to druga dekada września - połowa października.
Sadzenie bielizny odbywa się pod koniec października - początek listopada, po oczyszczeniu gleby z chwastów i resztek roślinnych i wykopaniu.W takim przypadku sadzonki są zakopywane 3-4 cm w celu ochrony przed mrozem.
Trening
Do sadzenia chrzanu wybierz dobrze oświetlone miejsce lub półcień z żyzną, wilgotną i oddychającą glebą. Najlepszą opcją są czarne gleby, iły, gliny piaszczyste lub osuszone i organiczne torfowiska. Najlepszymi poprzednikami są pomidory, ziemniaki i inne warzywa.
Działka w kraju jest przygotowana z wyprzedzeniem (do sadzenia wiosennego - jesienią): gleba jest oczyszczana z chwastów, nawozy organiczne są stosowane i wykopywane. Bezpośrednio przed sadzeniem chrzanu przeprowadza się ponowne kopanie, wprowadza się mieszaninę równych części superfosfatu, azotanu potasu i amonu (30 g na 1 m2 M). Do gliniastej gleby dodaje się dodatkowe wiadro torfu i piasku oraz 10 kg obornika na 1 metr kwadratowy. m, w glebie kwaśnej - popiół w ilości 400-500 g na 1 mkw. m.
Odniesienie. W ciężkich glebach gliniastych korzenie chrzanu stają się gorzkie, twarde i zdrewniałe, w glebie piaszczystej - bez smaku.
Pojemniki (metalowe wiadra lub beczki) do uprawy chrzanu są wstępnie myte i poddawane dezynfekcji roztworem nadmanganianu potasu.
Chrzan jest najczęściej uprawiany z sadzonek. 2 tygodnie przed sadzeniem są cięte tak, aby dolne cięcie przebiegało po przekątnej, a górne w poprzek. Pozostaw w ciepłym miejscu i przykryj wilgotną szmatką lub warstwą torfu do kiełkowania. Następnie pąki, które pojawiły się w środkowej części, są usuwane, aby wykluczyć nadmierne rozgałęzianie. Pąki na dole i na górze sadzonek pozostają: korzenie wyrosną z dolnych, a rozeta liściowa z górnych.
Jak prawidłowo sadzić chrzan
Przygotowane sadzonki sadzi się w ziemi pod kątem 30-45 ° z ukośnym cięciem w dół, pogłębiając się o co najmniej 10 cm, a górną część posypać warstwą ziemi o grubości 4-5 cm, odległość między roślinami powinna wynosić 30-40 cm, między rzędami - 70 cm.
Po posadzeniu gleba jest zagęszczana i podlewana. To sprzyja wczesnemu ukorzenieniu sadzonek.
Dalsza opieka
Pomimo bezpretensjonalności chrzanu nadal wymaga podstawowej pielęgnacji: podlewania, nawożenia i spulchniania gleby.
Podlewanie i nawożenie
Po raz pierwszy po posadzeniu chrzan podlewa się raz na 7-10 dni, zużywając 2-3 litry wody na 1 m2. m, po ukorzenieniu - tylko przy suchej pogodzie w ilości 3-4 litrów wody na 1 m2. m.
Roślina nie wymaga nawożenia. Dopuszczalne jest comiesięczne karmienie roztworem złożonych nawozów (50 g na 10 l wody).
Przerzedzenie, pielenie i rozluźnienie
Przerzedzenie przeprowadza się natychmiast po pojawieniu się pierwszych pędów, usuwając wszystkie słabe pędy. W razie potrzeby odchwaszczaj glebę, zapobiegając rozwojowi chwastów.
Ziemia jest poluzowana 3 razy w okresie letnim:
- tydzień po wylądowaniu na głębokości 3-4 cm;
- po wykiełkowaniu 6-8 cm głębokości;
- po 12-14 dniach na głębokość 10-12 cm.
Glebę rozluźnia się ostrożnie w pewnej odległości od roślin, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Choroby i szkodniki, które mogą wpływać na chrzan, opisano w tabeli.
| Szkodnik / choroba | Oznaki | Leczenie / profilaktyka |
|---|---|---|
| Falista pchła | Samice składają jaja na powierzchni gleby, jedzą liście, pozostawiając w nich dziury. | Ziemię rozluźnia się, nasadzenia opryskuje się preparatami owadobójczymi, np. „Foksim” lub „Aktellik”. |
| Ćma kapuściana | Na spodniej stronie blaszek liściowych można zobaczyć jaja szkodników, larwy gryzą liście. | Możliwe jest całkowite wyeliminowanie ataku szkodników dzięki wczesnemu, przed pojawieniem się motyli, sadzeniu chrzanu. Aby pozbyć się owadów, używają preparatów owadobójczych („Karbofos”, „Actellik”). |
| Błąd kapusty | Żółknięcie i śmierć liści. | Liście są traktowane wodą z mydłem, nasadzenia są sproszkowane mieszaniną popiołu drzewnego i pyłu tytoniowego i spryskiwane bulionem rumiankowym lub naparem z łupin cebuli. |
| Babanukha (chrzan liściowy) | Szkodniki gryzą liście roślin. | W przypadku niewielkiej liczby owadów zbiera się je ręcznie, w przypadku poważnych uszkodzeń rośliny traktuje się wywarami z krwawnika, piołunu lub rumianku. |
| Biała zgnilizna | Kłącza pokryte są białym nalotem. | Glebę kopie się głęboko, dodaje do niej wapno, chrzan traktuje fungicydami zawierającymi miedź: „Ordan”, „Previkur”, „Acrobat MC”. |
| Piękność | Na liściach pojawia się płytka przypominająca białą farbę olejną, stopniowo wysychają. | Zaatakowane rośliny usuwa się, nasadzenia traktuje się "Ordanem" lub "Previkur". |
| Askochitoza | Na roślinach pojawiają się brązowo-żółte plamy. | Chrzan jest traktowany płynem Bordeaux. |
Zbieranie, przechowywanie i przetwarzanie upraw
Kłącza zbiera się pod koniec października, co najmniej 2-3 lata po posadzeniu, wykopując je z ziemi i oczyszczając z małych korzeni i ziemi. Liście ścinane są wcześniej, aby łodygi miały nie więcej niż 10 cm długości - chronią korzenie przed uszkodzeniem.
Świeża, żadna część chrzanu nie może być przechowywana przez długi czas. Liście są składane w woreczku i przechowywane w lodówce przez 10 dni. Ważne jest, aby ich nie myć przed przechowywaniem. Świeżo wykopane korzenie przechowuje się w ten sam sposób (po chwili stają się miękkie, ale zachowują swój smak do wiosny) lub wkłada się do drewnianych skrzynek, posypuje piaskiem i wkłada do piwnicy o temperaturze 0 ... + 3 ° C.
Zebrany plon jest przetwarzany i przygotowywany z chrzanu i pikantnej przyprawy, który po zwinięciu w słoiki nadaje się do spożycia przez sześć miesięcy.
Innym sposobem na jak najdłuższe przechowywanie chrzanu jest zrobienie z niego suchego proszku. Aby to zrobić, korzenie są myte, obierane i krojone na kawałki, po czym układane są cienką warstwą na blasze do pieczenia, suszone przez godzinę w piekarniku z otwartymi drzwiami w temperaturze + 100 ° C i mielone w młynku do kawy. Przechowuj proszek w papierowych torebkach. Aby uzyskać gotowy produkt, zajmij go 15 minut. zalać gorącą wodą.
Jak rozmnaża się chrzan
W przypadku rozmnażania nasion siew przeprowadza się wczesną wiosną, kiedy gleba ogrzewa się do + 5 ° C lub późną jesienią, 2 tygodnie przed mrozem. Nasiona zakopuje się na 2,5-3 cm w 7-10 cm odstępach, zachowując 90 cm między rzędami.
Chrzan rzadko daje nasiona, dlatego najczęściej rozmnaża się go wegetatywnie:
- Przez sadzonki. Materiał do sadzenia zbiera się jesienią, odcinając gałęzie o długości 20-30 cm i średnicy co najmniej 1 cm od głównego korzenia roślin jednorocznych, jako sadzonki stosuje się również cienkie łodygi z pączkiem wierzchołkowym. Przygotowany materiał do sadzenia jest wiązany i przechowywany w piwnicy lub piwnicy, pokryty piaskiem lub trocinami.
- Pąki wierzchołkowe. Pąki na końcach pędu głównego lub bocznego są cięte wraz z kawałkami kłącza, zakorzenione w żyznym podłożu, a następnie umieszczane w oddzielnych pojemnikach, okresowo usuwając nadmiar rozet liści, pozostawiając maksymalnie dwie.
Jak zapobiegać przerostowi
Chrzan rozmnaża się wegetatywnie i bez szczególnej troski, dlatego korzenie pozostawione w ziemi po kilkuletnich zbiorach silnie rosną i komplikują płodozmian, zamieniając się z rośliny ogrodniczej w chwast.
Aby tego uniknąć, na czas rozrzedzają korzenie chrzanu widłami lub usuwają nadmiar chrzanu z ogrodu, przykrywając obszar pokryciem dachowym lub podobnym nieprzezroczystym materiałem - brak światła prowokuje śmierć roślin.
Możesz wyeliminować wzrost chrzanu, ograniczając przestrzeń do jego uprawy. W tym celu sadzi się go w drewnianych skrzyniach, wiadrach, beczkach lub „rękawach” z folii polimerowej.
To interesujące:
Płonący blank zrób to sam: czy można zamrozić chrzan na zimę i jak to zrobić dobrze
Zastosowania liści chrzanu i ich korzyści dla zdrowia i urody
Wniosek
Uprawa chrzanu w ogrodzie jest łatwa. Kultura praktycznie nie wymaga konserwacji, wystarczy wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia. Często ogrodnicy mają inny problem: chrzan za bardzo rośnie i zaśmieca teren, uciskając inne uprawy. Możesz z tym walczyć, uprawiając roślinę w specjalnie do tego przeznaczonym pojemniku. Znając zasady uprawy chrzanu, można uzyskać bogate zbiory przez wiele lat.