Jak przygotować szparagi na zimę: przewodnik krok po kroku dotyczący przygotowania łóżka jesienią

Ogrodnicy częściej uprawiają szparagi ze względu na piękne bujne gałązki, które uzupełniają każdy kwiatowy bukiet. Nie wszyscy wiedzą, że szparagi to jadalne wczesne warzywo.

Młode, mięsiste pędy wyłaniające się z ziemi po stopieniu się śniegu służą do pożywienia. Zawierają kompleks witamin i użytecznych związków: witaminy B1, B2, B9, C, E, A, PP, żelazo, fosfor, magnez, wapń, białka i węglowodany, asparagina. Aby szparagi rosnące w ogrodzie nie tylko ozdabiały ogród kwiatowy, ale także dawały zbiory witamin, roślinie należy zapewnić odpowiednią pielęgnację jesienią i zimą.

Znaczenie i cechy właściwej pielęgnacji szparagów jesienią

To nie przypadek, że szparagi nie są tanie na sklepowych półkach. Aby zapewnić odpowiednią pielęgnację rośliny, ważne jest poznanie jej biologicznych właściwości.

Szparagi pospolite to roślina dwupienna - ma kwiaty męskie i żeńskie na różnych osobnikach. Pędy roślin żeńskich są smaczniejsze i bardziej pożywne.

Jak zimuje szparagi

Zima to okres próbny dla każdej wieloletniej uprawy. Zimą pąki wegetatywne układane są w szparagach.z którego później rozwijają się pędy warzyw. W regionie moskiewskim i regionach o ostrzejszych zimach roślina wymaga schronienia w postaci masowych łóżek ściółki.

Jak przygotować szparagi na zimę

Kultura pierwszego roku, uzyskana z nasion, ma już jesienią dobrze rozwinięty system korzeniowy... Jesienne przygotowanie roślin do zimowania to zestaw środków, w tym przygotowanie gleby i samych roślin.

Weryfikacja i kontrola szkodników

Gołym okiem widać na roślinach wiele szkodników i chorób. Chore rośliny różnią się od zdrowych obniżonym wzrostem, obecnością plamek lub kropek na łodydze oraz zwisającymi końcami pędów.

Kultura jest dotknięta takimi chorobami grzybiczymi:

1. Rdza. Spowodowany przez rdzawego grzyba, który hibernuje na roślinach iw glebie. Roślina ma żółtawe zaokrąglone plamki z czarnymi kropkami pośrodku. Rośliny sadzone na glebach o wysokim zwierciadle wód gruntowych i słabym drenażu są bardziej podatne na choroby.
2. Zgnilizna korzeni. Choroba grzybicza, na którą żadna odmiana szparagów nie jest jeszcze odporna. Na początku choroby następuje brązowienie szyjki korzeniowej. Pojawienie się choroby następuje z powodu przycinania korzeni podczas przesadzania młodych roślin.
3. Cerkosporoza. Liście pokryte są białymi lub brudnoszarymi plamami z ciemnym nalotem zarodnikowania. Choroba postępuje w zimne i mokre dni.

Kultura ma znacznie mniej szkodników:

1. Mucha szparagi. Szkodliwy dla młodych roślin i starych plantacji. To nie dorosłe osobniki są niebezpieczne dla roślin, ale ich larwy, które zjadają młode, soczyste pędy. W rezultacie rośliny spowalniają wzrost, deformują się, żółkną i stają się bezużytecznymi łodygami. Co 5 dni w okresie aktywności owadów opryskuje się rośliny Methylparathion WP, Foltion 50 EC.
2. Chrząszcz liściowy szparagów. Chrząszcze i ich larwy powodują szkody. Wczesną wiosną dorosłe owady pożerają pędy i liście. Larwy niszczą wierzchołki pędów, liści, kwiatów i jagód. Aby zniszczyć poczwarki, łóżka są głęboko wykopane. Po ścięciu pędów opryskuje się je Karbofosem.

Po upewnieniu się, że szparagi są zdrowe, przystąp do dalszego przygotowania roślin na okres zimowy.Dotknięte rośliny są usuwane i spalane.

Ciekawe na stronie:

Jak rosną szparagi: rośnie i pielęgnuje na otwartym polu

Kiedy i jak przeszczepiać szparagi jesienią

Korzyści i szkody szparagów dla organizmu ludzkiego

Rozluźnienie, hilling

Poluzowanie sprawia, że ​​gleba jest bardziej oddychająca i wchłania wilgoć... Dobre napowietrzenie gleby aktywuje szybki wzrost systemu korzeniowego i normalne oddychanie pędów roślin pod ziemią.

Po raz pierwszy zabieg przeprowadza się wczesną wiosną, gdy tylko gleba się roztopi... Późniejsze spulchnianie przeprowadza się regularnie, po każdym podlewaniu lub deszczu, aby nie tworzyła się skorupa gleby. Ostatni raz poluzowują ziemię pod roślinami jesienią, po odcięciu pędów.

W rozstawie rzędów wszystkie chwasty przycina się motyką, a pielenie na łóżkach odbywa się ręcznie.

Dla bardziej miękkich, wybielonych łodyg hilling jest obowiązkową procedurą. Zaczynają wypuszczać szparagi wiosną trzeciego roku. W tym czasie rośliny dorosną, staną się silniejsze i będą gotowe na żniwa.

W sezonie przeprowadzanych jest kilka operacji hillingowych:

1. Po stopieniu się śniegu w łożach szparagów łatwo jest odróżnić miejsca sadzenia śpiących pod ziemią roślin po zeszłorocznych pędach. W pobliżu głównego pnia kultury kopiec wykonany jest z mieszaniny torfu i próchnicy o wysokości 30 cm.
2. Jeśli po długim okresie deszczu lub niedokładnym podlewaniu kopiec ulegnie erozji i osioł, procedurę powtarza się i przesuwa na wymaganą wysokość.
3. W miarę pojawiania się i wzrostu pędów, okresowo wylewa się żyzne podłoże.

Jeśli wolisz zielone pędy warzyw, możesz pominąć hilling.

Zapłodnienie

Szparagi są wymagające pod względem poziomu żyzności gleby. Brak niezbędnych składników odżywczych jest jednym z głównych błędów w jej uprawie. Z tego powodu kultura nie zapewnia pożądanej ilości i jakości produktów.

Karmienie szparagami przez cały sezon wegetacyjny:

1. Zakładając nową plantację jesienią wykopują działkę na głębokość 30 cm (bagnet łopaty) i stosują nawozy organiczne: gnijący obornik (krowa lub koń) - 6 kg na m2² na glebach bielicowych (region moskiewski). Na glinie piaszczystej dawka organiczna wzrasta do 12 kg na m².
2. Wiosną, po stopieniu się śniegu i roztopieniu gleby, rośliny nawozimy próchnicą w ilości 10 kg / m²... Dodatkowo pod dorosłe krzewy (od trzeciego roku życia) aplikuje się złożony nawóz mineralny („Nitroammofosku”) - 30 g / m2² wylądować.
3. W okresie wiosenno-letnim rośliny podlewane są roztworem organicznym (jedna porcja nawozu na 6 części wody). Jeśli używane są odchody drobiowe, do przygotowania roztworu jedną część odchodów rozpuszcza się w dziesięciu częściach wody. Częstotliwość opatrunków - 1 raz na 3 tygodnie.
4. Jesienią do gleby wprowadza się superfosfat (300-500 g na 10 m²) i 40% sól potasowa. Pomoże to szparagom odzyskać siły i wzmocnić się przed zimowaniem.

Suche nawozy mineralne rozprowadzane są po powierzchni gleby i zamknij podczas rozluźniania. Preferują mieszanki nawozów mineralnych w postaci granulatu.

Ważny! Każdy płynny opatrunek górny przeprowadza się po podlaniu, aby nie spalić korzeni roślin.

Podlewanie

Szparagi rosną dziko na suchych stepach Azji i Ameryki Południowej i jest uważana za roślinę odporną na suszę. Czy muszę go podlewać w ogrodzie? Przy podlewaniu szparagów obowiązuje zasada: lepiej nie podlewać, niż wlewać.

Doświadczeni ogrodnicy uważają, że kultura wystarczy 7-10 podlewań na całe lato. Najlepiej kierować się stanem gleby w ogrodzie: jeśli jej wierzchnia warstwa jest 2-3 cm sucha, można nawadniać.

Sadzonki szparagów potrzebują wodyniż osobniki dorosłe. Dopóki sadzonki nie staną się silniejsze i nie wyrosną na silny system korzeniowy, są podlewane, gdy tylko wierzchnia warstwa gleby jest lekko sucha. Ten sam schemat stosuje się przez dwa tygodnie po posadzeniu szparagów na otwartym terenie.

Odniesienie. Przykryj grządkę warstwą ściółki (10 cm), aby zabezpieczyć glebę przed parowaniem w upale i zapobiec rozwojowi chwastów.Jako ściółkę stosuje się trociny z drzew liściastych, torf, próchnicę lub ich mieszankę.

Przycinanie

W stanie bezlistnym roślina zimuje łatwiej i odda całą swoją siłę do układania przyszłych pędów. Kiedy przycinać szparagi wieloletnie przed zimą? Przycinanie przeprowadza się przed nadejściem mrozów, gdy pogoda jest jeszcze ciepła. W regionie moskiewskim najlepszy czas to początek października.

Do pracy potrzebny będzie czysty i ostry sekator.... Wszystkie pędy są odcięte. Pacjenci są całkowicie usuwani, a zdrowi ścinani na wysokości 3-5 cm od ziemi.

Oprócz jesiennego cięcia pędów, w sezonie rośliny są przycinane w przypadku:

1. Wykorzystanie młodych sadzonek do jedzenia. Dojrzewające pędy należy ciąć co 3-4 dni. Aby ustalić, czy sadzonki są dojrzałe wystarczy spojrzeć na glebę u podstawy: u dojrzałych unosi się jak „zjeżdżalnia” i pęka.
2. Sanitarne cięcie chorych lub suchych pędów.

Chore pędy są spalane po przycięciu, a plantację leczy się z powodu chorób.

Uwaga! Nie nadużywaj cięcia gałęzi na bukiety. Obfite przycinanie osłabia roślinę, uniemożliwiając jej tworzenie grubych pędów. Lepiej dla urody mieć oddzielne 2-3 kopie w kwietniku.

Schronienie na zimę

Szparagi to uprawa odporna na zimno... Jest w stanie wytrzymać mrozy do –25 ° C przy wystarczającej pokrywie śnieżnej. Na przedmieściach i północnych regionach Rosji zdarza się, że uderzają mrozy, ale nadal nie ma śniegu. W takich przypadkach powierzchowne korzenie szparagów umrą bez schronienia.

Pokryj rośliny na podstawie prognozy pogody, od połowy października do początku listopada. Jako izolację odpowiednie jest ściółkowanie nasadzeń humusem i schronienie od góry za pomocą iglastych gałęzi świerkowych lub cienkich spunbond.

Przeczytaj także:

Jak szybko i smacznie gotować szparagi w puszkach

Dlaczego mrożone szparagi są dobre i jak je ugotować

Zasady skutecznego przygotowania

Oto kilka wskazówek, jak przygotować szparagi jesienią. Więc, Powinny być trzymane:

1. Przycinanie i sprawdzanie roślin pod kątem chorób.
2. Zabieg profilaktyczny kompleksowym fungicydem - „Fitosporin”, „Topaz”, „Topsin”.
3. Ostatnie karmienie w postaci superfosfatu i soli potasowej.
4. Hilling i ściółkowanie plantacji humusem.
5. Przed rzekomą mroźną nocą - przykrycie plantacji materiałem okrywowym.

Jak dbać o szparagi zimą

Zimą nasadzenia śpią pod śniegiem. Ale to nie przeszkadza niektórym gryzoniom w polowaniu i ucztowaniu na korze drzew owocowych i smacznych kłączach śpiących bylin.

Regularnie sprawdzaj pokrywę śnieżną... Tratuj śnieg w pobliżu sadzonek szparagów, rozłóż przynęty na krety i myszy. Jeśli pokrywa śnieżna nie wystarcza, pogoda jest wietrzna i mroźna, rzucaj śnieg na łóżka ze ścieżek.

Porady & Triki

Doświadczony ogrodnicy polecają:

1. Podczas karmienia kultury preferuj substancje organiczne. Nie solił gleby.
2. Nakarm rośliny po każdym pędzie, aby stymulować dalszy wzrost.
3. Szparagi nie lubią przesadzania, więc poważnie myśl o wyborze miejsca.
4. Sadzonki w wieku jednego i dwóch lat mogą umrzeć, jeśli odetnie się od nich wiele młodych pędów. Poczekaj 3-4 lata na maksymalną wydajność.

Wniosek

Szparagi wymagają dużej uwagi i troski. Ale opiekując się nią zgodnie z zasadami, możesz uzyskać stabilne zbiory warzyw przez 15 lat. A jeśli chcesz ugotować danie z rośliną witaminową zimą, możesz osobno wybrać 3-4 egzemplarze i używać ich tylko do destylacji zimowej.