Co zrobić ze zbiorami: czy pory można zostawić w ziemi na zimę i jak najlepiej przygotować je do zimowania

Por - kultura jest stosunkowo nowa dla rosyjskich ogrodników, dlatego często pojawiają się pytania dotyczące jej uprawy. Jednym z nich jest to, czy pory można pozostawić w ziemi na zimę. Porozmawiamy o zagrożeniach związanych z zimowaniem porów pod śniegiem i opiszemy proces przygotowania ich do przechowywania.

Czy można zostawić pory w ziemi na zimę?

Możesz, a nawet musisz zostawić pory w ogrodzie w następujących przypadkach:

1. Musisz samodzielnie zebrać nasiona swojej ulubionej odmiany. Kultura jest dwuletnia, w pierwszym roku cebula zwiększa swoją masę wegetatywną, aw drugim daje strzałę z nasionami.
2. Pragnij wczesną wiosną zbierać świeże, soczyste warzywa z Twojej witryny. Podczas przechowywania w piwnicy lub piwnicy por traci większość smaku.
3. Nie ma możliwości przechowywania zbiorów zebranych jesienią.

Nie zostawiaj pora w ogrodzie przed zimą:

• jeśli mieszkasz w warunkach klimatycznych z mroźnymi zimami i niewielkim śniegiem, cebula zamarznie;
• jeśli posadzono wczesne odmiany, które nie nadają się do zimowania pod śniegiem lub nieodporne na mróz odmiany w połowie sezonu.

Mrozoodporność porów

Dobrze ukorzenione, o bogatej masie wegetatywnej, odmiany sezonowe (Kazimierz, Konsument, Słoń) i późne (Aligator, Bandyta, Jesienny gigant) są w stanie wytrzymać temperatury –4… –6 ° С.

Odmiany mrozoodporne (na przykład późno dojrzewający Karantansky) mogą wytrzymać do -15 ° C i zimować w ziemi. Ale bez wystarczającej pokrywy śnieżnej na środkowym pasie, a także przy silnych mrozach, nawet ten łuk zginie.

Istnieją techniki agronomiczne, które pomagają roślinom zimować w rabacie ogrodowym.

Jak przygotować pory do zimowania:

1. Spryskać łodygi rośliny 8-10 cm ziemią ogrodową lub torfem.
2. Na obszarach o zimnym klimacie ściółkę przykryj świerkowymi gałęziami lub innym materiałem, który zatrzymuje pokrywę śnieżną.
3. Przykryj śniegiem, gdy tylko spadnie. Jest to szczególnie ważne podczas surowych zim. 1 cm pokrywy śnieżnej chroni przed mrozem 1 ° C.
4. Połóż łuki nad łóżkiem i przykryj je włókniną. Zimą wrzucaj śnieg do tej „zimowej szklarni”.

Czas zbierania porów

Wczesne odmiany zaczynają być wykopywane od końca lipca do przygotowania sałatek i dań na ciepło.

Do przechowywania sadzi się odmiany o średnim i późnym dojrzewaniu. Są zbierane tak późno, jak to możliwe - jak najbliżej mrozu. W centralnej części Rosji - w październiku. W regionach południowych cebulę późną zbiera się w zależności od pogody - do grudnia.

W strefach o zimnym klimacie (pas środkowy, regiony północne, Syberia) późne odmiany mogą nie mieć czasu na dojrzewanie przed zbiorami - ich okres wegetacji wynosi 200 dni. W takich przypadkach rośliny pozostają w ziemi przed zimą.

Ważny! Kopnij cebulę przy suchej pogodzie. Robi się to ostrożnie, aby nie uszkodzić łodygi, w przeciwnym razie nie będzie przechowywany przez długi czas.

Warunki przechowywania roślin

Pory są wrażliwe na warunki. Do przechowywania potrzebuje niskiej temperatury (od 0 do + 2 ° C) i wilgotności 80-85%. Tylko w takim przypadku zachowa soczystość liści, sprężystość łodygi i maksymalną podaż witamin i mikroelementów.

Okresy przechowywania

Czas zależy od warunków, które zostaną stworzone, aby zachować świeże łodygi cebuli.

W ciągu 6-7 miesięcy od daty zbioru por jest przechowywany w piwnicy prywatnego domu. Rośliny wykopuje się, zielone liście odcina o jedną trzecią, korzenie skraca się do 4-5 cm.

Przygotowuje się skrzynkę z mokrym piaskiem i umieszcza się w niej pionowo łodygi cebuli, wylewając je między rzędy z podłożem.Im wyżej cebula jest pokryta piaskiem, tym lepiej będzie przechowywana, łodygi pozostaną białe i soczyste.

Ważny! Po wyjęciu szypułek z szuflady na żywność nie zostawiaj pustej przestrzeni w rzędach, dodawaj więcej zwilżonego piasku lub zagęszczaj pora.

Zbiory są również przechowywane na izolowanym balkonie. Technologia ta sama, ale pudełko dodatkowo pokryte jest czarną włókniną. Okres przydatności do spożycia różni się w zależności od warunków pogodowych i wahań temperatury. W temperaturach od -5 do + 5 ° C pory utrzymują się do 5 miesięcy. Podgrzanie powietrza powyżej + 10 ° С doprowadzi do tego, że rośliny uschną i stracą smak.

Łodygi są okresowo sprawdzane pod kątem gnicia lub wysychania.

Pory pozostaną w lodówce w temperaturze + 2 ° C przez 4-5 miesięcy. Aby to zrobić, jest przygotowywany: łodygi są czyszczone, korzenie i liście są przycinane, a następnie pakowane w folię z mikroperforacją. Stworzy to optymalne mikrośrodowisko dla roślin pod względem wilgoci i zapobiegnie ich wysychaniu.

Jeśli jest taka możliwość i miejsce w zamrażarce, łodygi pokrojone na małe kawałki zamraża się umieszczając je w workach lub pojemnikach. Okres trwałości takiego produktu wynosi około roku.

To interesujące:

Technologia sadzenia i uprawy cebuli w opakowaniu bez ziemi to super sposób!

Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki bez piwnicy w ziemi do wiosny.

Porady & Triki

Oferujemy przydatne porady ogrodników oparte na osobistych doświadczeniach:

1. Najbardziej bezpretensjonalnym i dobrze tolerowanym zimowaniem w glebie jest testowana przez lata odmiana Karantansky.
2. Na farmie w obwodzie pskowskim mrozoodporna odmiana Bandit rosnąć bezpośredni wysiew nasion do gruntu pod koniec lipca. Przed zimą kulą ją, aw czerwcu przyszłego roku plonuje.
3. W regionach południowych por zebrany z ogrodu przenosi się do opuszczonej szklarni: wykonuje się rów, układa się w nim łodygi, a ponad połowa jest pokryta ziemią. Więc jest przechowywany do wiosny. W przypadku silnych mrozów cebulę dodatkowo przykrywa się grubą szmatką.
4. Jeśli zima jest łagodna, podczas odwilży wykopuje się z ogrodu kilka porów na pożywienie. Wystarczy polać wokół ziemi gorącą wodę.
5. Pomyślnie przezimowane rośliny są zjadane wiosną, zanim por wypuści strzałę, w przeciwnym razie łodyga stanie się twarda.

Wniosek

W celu udanego zimowania porów na otwartym polu preferowane są odmiany sezonowe i późne odporne na mróz. Przed zimą pozostaw rośliny skulone i osłonięte przed mrozem w ogrodzie. Jeśli nie jest to możliwe, po zbiorach łodygi pora są przechowywane w domu.