Komposisi kimia pir, kandungan kalori dan faedahnya serta membahayakan kesihatan

Pear adalah permaisuri buah. Ia mempunyai kandungan kalori rendah, hampir tidak ada kontraindikasi untuk digunakan, mengandungi banyak unsur dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh. Mengapa buah-buahan ini sangat berguna, dan apakah terdapat perangkap ketika menggunakannya? Anda akan mengetahui tentang ini dan banyak lagi dalam artikel kami.

Kandungan kalori pir

Kandungan kalori dan nisbah BZHU berbeza bergantung kepada pelbagai. Pertimbangkan komposisi dan kandungan kalori yang paling popular.

Kandungan vitamin:

• tembaga - 7.8 mcg;
• silikon - 6 mg;
• mangan - 0,037 mg;
• besi - 0.19 mg;
• fosforus - 11 mg;
• magnesium - 6 mg;
• kalsium - 9 mg;
• zink - 0,08 mg;
• kalium - 101 mg;
• vitamin C - 4.4 mg;
• vitamin K - 3.8 mcg;
• vitamin PP - 0.164 mg;
• vitamin E - 0.12 mg;
• vitamin B6 - 0,026 mg;
• vitamin B5 - 0,042 mg;
• vitamin B4 - 5.1 mg;
• vitamin B1 - 0,012 mg;
• vitamin B2 - 0,026 mg.

Berapa banyak kalori dalam 100 g

Semasa membuat diet pemakanan adalah penting untuk memahami kandungan kalori 100 g produk, serta berat rata-rata buah dan sayur-sayuran.

Dalam pir segar

Bergantung pada pelbagai jenis pir berat dari 100 hingga 180 g, berat purata buah adalah sekitar 130 g. Terdapat juga spesimen yang lebih besar. Kandungan kalori rata-rata buah adalah 55 kcal.

Dalam jus

Jus pir yang baru diperah mengandungi kira-kira 45 kkal per 100 g, diperjelas - 46-50 kkal.

Dalam buah yang diproses

Apabila buah diproses, kandungan kalori dan nilai pemakanannya berubah. Jadi, untuk 100 g pir kering terdapat 201 kkal, buah bakar mengandungi 179.8 kkal, buah kering - 249 kkal.

Pir dalam tin mengandungi rata-rata 65 kcal. Untuk 100 g jem pir terdapat 214,6 kkal, jem - 211,7 kkal, jem - 215 kkal. Pear marshmallow boleh mengandungi 300-320 kcal.

Adakah mungkin makan pir pada diet

Pear adalah buah yang membakar lemak. Walaupun terdapat rasa manis, ia mengandungi sedikit kalori, dan kandungan serat yang tinggi menghalang penyerapan karbohidrat dan merangsang usus kecil.

Kandungan unsur surih dan vitamin yang tinggi menormalkan metabolisme, memperbaiki keadaan rambut dan kulit, mengembalikan fungsi saluran pencernaan yang betul, dan mempunyai kesan yang baik pada sistem endokrin, peredaran darah dan saraf. Asid folik pada pir menyokong imuniti, merangsang pengeluaran hempedu dan leukosit.

Penting. Untuk penyerapan nutrien yang lebih lengkap, pakar pemakanan mengesyorkan makan pir pada waktu pagi selepas sarapan. Pengambilan malam menjengkelkan usus dan menyebabkan kesesakan.

Manfaat dan keburukan

Seperti mana-mana produk, pir mempunyai sisi positif dan negatif untuk digunakan.

Kelebihan ciri adalah:

• kandungan kalori rendah;
• kandungan serat tinggi;
• normalisasi metabolisme;
• normalisasi saluran gastrousus;
• meningkatkan fungsi hati dan buah pinggang;
• meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan;
• pengurangan proses keradangan di dalam badan;
• pemulihan sistem hematopoietik;
• pengukuhan dinding vaskular;
• normalisasi tahap gula darah;
• pengurangan edema;
• mengurangkan risiko menghidap barah;
• peningkatan tahap hemoglobin;
• pemulihan kitaran haid pada wanita dan peningkatan potensi pada lelaki;
• mengurangkan risiko mengembangkan sindrom pramenstruasi dan memerangi manifestasi.

Walaupun terdapat banyak senarai pro, terdapat kelemahan yang ketara:

• kesan diuretik yang ketara;
• reaksi alahan;
• rangsangan pencernaan yang kuat;
• simptom dyspeptik - loya, muntah, cirit-birit, kembung;
• boleh menyebabkan penapaian dalam usus apabila digunakan dengan daging berlemak, daging asap dan produk tenusu;
• dikontraindikasikan dalam penyakit tertentu saluran gastrousus.

Cara memilih dan menyimpan dengan betul

Untuk mendapatkan hasil yang terbaik dari buah, penting untuk memilih dan menyimpannya dengan betul. Di kedai, paling kerap anda dapat menemui pir yang belum matang yang perlu berbaring dan masak. Mereka disimpan selama beberapa hari pada suhu bilik - kemudian mereka mendapat faedah maksimum.

Semasa memilih, pastikan untuk memperhatikan ciri-ciri berikut:

• tidak boleh ada komedo, lekuk, retakan pada kulit;
• buah pir yang baik mempunyai bau yang menyenangkan, aroma yang terlalu kuat adalah tanda kerosakan buah;
• permukaan tidak boleh mempunyai lapisan atau kilauan berminyak - pir biasa mempunyai lapisan matte, agak lilin;
• tangkainya lembut, elastik, tidak pecah ketika cuba membengkokkannya, rapuh dan kering bercakap buah tua.

Pir disimpan di dalam peti sejuk dalam beg kertas atau plastik yang telah digerudi. Adalah tidak diinginkan untuk menyimpan lebih dari 0.5 kg buah dalam satu bungkusan. Dalam keadaan ini, buahnya dapat disimpan sehingga sebulan. Pada suhu bilik, ia dapat disimpan untuk waktu yang singkat dalam kotak dengan lubang untuk pengudaraan yang lebih baik - hingga dua minggu.

Untuk simpanan jangka panjang, buahnya diletakkan di balkoni kaca, setelah membungkus masing-masing dengan kertas atau perkamen. Dalam keadaan ini, buah-buahan boleh disimpan sehingga tiga bulan.

Rujukan. Buah pir bertoleransi dengan baik dalam bentuk apa pun, yang utama ialah pencairan dengan betul.

Kadar penggunaan setiap hari

Kebiasaan bagi orang dewasa ialah 1-2 buah sehari. Lebih banyak yang dibenarkan, bagaimanapun, apabila sebilangan besar pir dikonsumsi, jumlah nutrien yang diserap menurun berkadar dengan jumlahnya. Anak-anak boleh diberi potongan buah dari satu setengah tahun, dari 8-10 bulan dibenarkan memberi buah dalam bentuk puri.

Rujukan. Bagi kanak-kanak di bawah satu tahun, pir disuntik dengan berhati-hati untuk mengelakkan fenomena alahan. Bermula dari 1 sudu kecil. kentang tumbuk sehari, secara beransur-ansur meningkatkan penggunaan.

Kontraindikasi

Seperti mana-mana produk, pir mempunyai kontraindikasi tersendiri untuk digunakan:

• reaksi alahan;
• pemburukan penyakit saluran gastrousus;
• usia tua - dengan berhati-hati;
• ulser peptik perut dan duodenum.

Dengan penyakit saluran gastrousus, pir dibenarkan untuk digunakan hanya dengan pengampunan berterusan yang berlangsung lebih dari satu tahun.

Kesimpulannya

Pir boleh dan harus digunakan oleh orang-orang dari segala usia. Mereka memberikan pelbagai kesan positif untuk tubuh - mereka meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal, sistem saraf dan kekebalan tubuh, dan membantu melawan manifestasi kemurungan dan sindrom pramenstruasi. Makan secara sederhana akan "memaniskan" diet pemakanan.