Apa dan bagaimana menyimpan wortel di bilik bawah tanah pada musim sejuk: pilihan kaedah terbaik

Cara menyimpan wortel dengan betul di bilik bawah tanah pada musim sejuk adalah persoalan yang sering dihadapi oleh penanam sayur. Terdapat banyak sebab mengapa tanaman akar membusuk: pemprosesan tanaman yang tidak betul, ruang yang tidak siap, ketidakpatuhan terhadap keadaan yang optimum.

Faktor penting semasa penyimpanan musim sejuk - pemilihan varieti dengan kualiti menjaga tinggi. Kami akan membincangkan perkara ini dan nuansa lain dengan lebih lanjut.

Varieti sesuai untuk penyimpanan jangka panjang

Untuk menjimatkan penuaian lebih lama, musim pertengahan dan jenis akhir ditanam. Ciri-ciri penting budaya:

• musim tumbuh - dari 115 hari;
• kekurangan kecenderungan penyakit utama budaya;
• risiko keretakan yang rendah;
• kesesuaian untuk sebarang iklim.

Nantes 4

Diperlukan sekitar 120 hari untuk mematangkan tanaman akar sepanjang 20 cm. Sekiranya anda menanam benih dari jenis ini pada bulan Mei, maka pada bulan September mereka sudah menuai. Dengan kekurangan masa, wortel ditinggalkan di tanah hingga Oktober. Sayur-sayuran disimpan sehingga Februari. 5-6 kg diambil dari 1 m2.

Samson

Pelbagai pertengahan musim, penjagaan yang tidak bersahaja, sesuai untuk sebarang tanah dan iklim. Memasak dalam 110-120 hari dari pucuk pertama, disimpan sehingga Mei tahun depan. Panjang rata-rata wortel lebih dari 20 cm, berat 125-150 g. Hasilnya tinggi - hingga 762 kg / ha.

Peluang

Varieti pertengahan musim, 110 hari selepas penanaman memberikan persembahan akar tanaman yang berair. Produktiviti - 5 kg / m2. Apabila tumbuh, ia memerlukan tanah yang cukup ringan dan longgar dengan peratusan humus yang besar. Sayur-sayuran disimpan sehingga Mac.

Ratu musim luruh

Gred lewat, masak 130 hari selepas menyemai. Dengan perawatan dan penggunaan baja yang tepat, tanaman akar mencapai panjang 25 cm, 85-230 g. Lobak tersebut disimpan hingga panen baru tanpa kehilangan rasa dan dapat dipasarkan. Produktiviti - 265-576 kg / ha.

Dolyanka

Dolyanka akhir mengekalkan penampilan dan rasa wortel yang boleh dipasarkan sehingga musim bunga. Sayuran masak 140-150 hari setelah disemai. Tanaman akar tumbuh sepanjang 15–22 cm, dengan berat 95–145 g. Hasil varieti yang dapat dipasarkan adalah 243–372 c / ha.

Karotan

Karotan yang matang tumbuh paling baik di tanah yang terang dan longgar. Penuaian disimpan sehingga musim berikutnya, sayur-sayuran tumbuh sekurang-kurangnya 25 cm. Masa dari tunas pertama hingga matang adalah 135-150 hari. Produktiviti - sehingga 405 c / ha.

Vita Longa

Varieti ini tahan terhadap reput hitam dan kelabu, mempunyai kemampuan pengangkutan yang tinggi. Diperlukan hingga 160 hari hingga wortel matang sepenuhnya, ia kekal sehingga musim baru. Tanaman akar tumbuh hingga 30 cm, dengan berat hingga 130 g. Produktiviti - 200-490 kg / ha.

Cara menyediakan lobak merah

Agar tanaman akar dapat mengekalkan persembahan dan rasa mereka, penting untuk menuai tepat pada waktunya. Tarikh khusus untuk setiap jenis atau kacukan ditunjukkan pada beg benih. Sayuran akar yang dituai sebelum ini akan menjadi tidak matang dan sedap.

Perhatian! Sekiranya masa pengambilan wortel tidak diketahui, mereka dipandu oleh warna bahagian atasnya. Sayuran masak apabila daun bawah menjadi kuning.

Hasil panen disusun. Spesimen yang terlalu besar, belum masak atau rosak tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Untuk memastikan wortel tetap berair dan rangup, jangan menyiramnya pada malam penggalian.

Sayur-sayuran dipotong, udara di bawah kanopi atau keringkan di bawah sinar matahari selama kira-kira tiga jam. Selama 7–10 hari ia disimpan pada suhu +1… + 14 ° C untuk menunjukkan kerosakan.

Cara memotong bahagian atas dengan betul

Mereka melakukannya secara berperingkat:

1. Bahagian atas dipotong ke kepala sayur.
2. Selepas pengeringan, hujung wortel dipotong 1 cm, menghilangkan titik pertumbuhan sepenuhnya.

Gunakan pisau tajam untuk memastikan potongannya lurus. Kerak yang dihasilkan akan mengekalkan kelembapan dan sifat bermanfaat tanaman akar.

Penyediaan bilik bawah tanah

Ruang bawah tanah yang disediakan dengan betul akan mengekalkan kualiti tanaman lebih lama. Untuk ini, beberapa prosedur dijalankan:

1. Pengudaraan: bilik mestilah sejuk, bebas dari bau asing.
2. Pembasmian kuman: dinding ruang bawah tanah disembur dengan larutan peluntur 2%.
3. Memutihkan dinding.

Keadaan optimum untuk menyimpan wortel:

• suhu standard - dari 0 hingga + 4 ° C (pada nilai tinggi, wortel akan mula tumbuh dan layu, pada nilai rendah - mereka akan membeku, apabila dicairkan - mereka akan reput);
• kelembapan udara - 60%.

Pilihan bekas

Sebelum meletakkan wortel di bilik bawah tanah, mereka ditentukan dengan bekas di mana ia akan disimpan.

Pot periuk

Pilihan ini sesuai untuk mereka yang tidak banyak menuai. Setelah menuai, wortel dibasuh, bahagian atasnya dipotong, dan dikeringkan. Sayuran akar diletakkan di dalam periuk yang berdekatan antara satu sama lain, dalam posisi tegak, ditutup dengan serbet di atas, disimpan di bawah penutup.

Kotak

Wortel diletakkan dalam kotak dalam kumpulan kecil, masing-masing sekitar 20 kg. Bekas ditutup dan diletakkan di lantai, tanpa menyentuh dinding.

Beberapa tukang kebun menyimpan kotak di atas pendirian, kerana kadang-kadang basah di lantai, yang menyebabkan sayur-sayuran tumbuh.

Beg

Bekas dibiarkan terbuka, kerana sebaliknya karbon dioksida yang dikeluarkan oleh tanaman akar akan melebihi kepekatan oksigen, yang akan merosakkan tanaman. Lubang dibuat di dalam beg yang diikat untuk pengudaraan.

Selamat mengetahui. Pilihan yang kurang popular adalah beg plastik. Mereka dibiarkan terbuka di bilik bawah tanah atau di rumah untuk mengelakkan sayur-sayuran layu.

Pemilihan pengisi

Peranan penting dalam pemeliharaan wortel jangka panjang dimainkan oleh bahan di mana bekas diisi.

Pasir

Mereka mengambil pasir kering dan bersih, menuangkannya di lantai di ruang bawah tanah, kira-kira 3 cm, kemudian meletakkan lapisan wortel, sekali lagi lapisan pasir, sayur-sayuran dan sebagainya hingga akhir. Struktur sedemikian dibina setinggi 75 cm.

Sekam

Timbangan bawang kering adalah antiseptik sejagat, karenanya wortel akan mengekalkan penyampaiannya dan tidak akan busuk. Sayuran diletakkan di dalam beg dan sekam ditambahkan.

Campurkan semuanya dengan lembut sehingga setiap sayuran akar berada di dalam sekam.

Tanah liat

Cukup luar biasa dan salah satu kaedah terbaik untuk menyimpan wortel: untuk ini, tanah liat diencerkan dengan air hingga keadaan lembek. Setiap sayur dicelupkan ke dalam campuran yang dihasilkan dan dibiarkan kering.

Sayur-sayuran akar siap pakai dimasukkan ke dalam kotak atau kotak, simpan di tempat yang sejuk.

Lumut hutan

Prinsip susun serupa dengan penyimpanan pasir. Sebagai permulaan, tanaman akar yang tidak dicuci dan dikeringkan ditinggalkan di tempat yang sejuk selama satu hari, dan selepas itu ditempatkan di dalam kotak, berlapis-lapis wortel dan lumut.

sekeping kapur

Bahan ini mengurangkan risiko pertumbuhan bakteria. Lobak diletakkan secara menegak dalam kotak, rapat antara satu sama lain. Campurkan ditumbuk ke kapur serbuk dan pasir basah, tutup sayur-sayuran dengannya.

Serbuk Gergaji

Habuk papan mengandungi fitonutida yang memusnahkan kulat dan bakteria, mencegah sayur-sayuran busuk. Dalam kes ini, wortel dilapisi: pengisi diganti dengan tanaman akar. Serbuk papan konifer sangat sesuai untuk ini.

Tempoh simpanan

Dalam keadaan optimum di bilik bawah tanah, wortel tidak kehilangan kualiti dari 4 hingga 12 bulan.

Jangka hayat tertentu bergantung pada gred, bekas dan pengisi yang dipilih:

• dalam tanah liat - 12 bulan;
• di pasir - 7-9 bulan;
• dalam habuk papan - 1 tahun;
• dalam kotak - 4-7 bulan;
• dalam bungkusan dan beg - 2-3 bulan.

Ulasan

Penduduk musim panas berkongsi pengalaman mereka menanam wortel dan menyimpannya di forum Internet. Mari berkongsi dengan anda beberapa komen.

Olga, Chelyabinsk: «Pelbagai kegemaran saya adalah Ratu Musim Luruh. Untuk tahun ketiga sekarang, saya hanya menanamnya, tidak pernah mengecewakan saya. Lobak selalu tumbuh besar, oren terang dan kaya dengan rasa. Sangat mudah untuk menjaganya.Sebelum menyemai, saya melonggarkan tanah dengan baik. Selain menggunakan baja semasa penanaman, saya menyemburkan tanaman itu sendiri dari lalat wortel dan perosak lain. Dengan cara ini disimpan lebih lama. "

Irina, Izhevsk: "Tahun lalu saya menanam varieti Dolyanka - lobak telah tumbuh cukup besar dan enak. Saya memutuskan untuk mencuba cara baru menyimpan dalam beg. Membiarkan mereka terbuka di ruang bawah tanah. Akibatnya, saya kecewa, kerana sayur-sayuran hanya tinggal selama 1.5 bulan, kebanyakannya terpaksa dibuang. Tahun ini saya akan menyimpan hasil panen di pasir. "

Kesimpulannya

Untuk mengekalkan hasil panen wortel sepanjang musim sejuk di bilik bawah tanah, penting untuk membuat dan mengekalkan keadaan yang optimum. Varieti pertengahan musim atau lewat ditanam. Bilik dipilih bersih, berventilasi baik dan sejuk.

Dari bekas, kotak sangat sesuai - dipenuhi dengan habuk papan, pasir, lumut. Ikuti cadangan asas, dan kemudian anda dapat menikmati sayur-sayuran yang enak dan sihat untuk jangka masa panjang.