Menyimpan wortel pada musim sejuk: varieti terbaik dengan kualiti penjagaan yang sangat baik

Kerosakan lobak merah ketika penyimpanan - masalah biasa bagi banyak penduduk musim panas. Sebab-sebab fenomena ini adalah kepelbagaian yang salah, pengudaraan yang lemah dan suhu tinggi di dalam bilik, kerosakan oleh patogen.

Dari artikel itu, anda akan belajar bagaimana memilih pelbagai dengan kualiti menjaga yang lebih baik dan cara menyimpan wortel pada musim sejuk.

Ciri menyimpan wortel pada musim sejuk

Untuk penyimpanan wortel yang lebih baik pada musim sejuk, ikuti peraturan penuaian:

• masa pembersihan;
• pengeringan;
• penolakan spesimen yang berpenyakit.

Setelah menuai tanaman akar, bahagian atasnya dipotong, sayur dikeringkan dan dikembalikan ke tempat yang disediakan khas.

Ciri menyimpan wortel:

• suhu - dari 0 hingga + 3 ° C;
• kelembapan - 90%;
• pengudaraan yang baik;
• ketiadaan kerosakan dan tanda-tanda penyakit pada sayur.

Lobak dan epal tidak digalakkan disimpan di kawasan berhampiran. Yang terakhir melepaskan etilena, yang menyebabkan kerosakan pada tanaman akar.

Kaedah penyimpanan jangka panjang

Sayuran disimpan di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, di balkoni atau di dalam peti sejuk.

Penting! Perkara utama adalah memastikan bahawa tempat penyimpanan tidak membeku.

Untuk mengekalkan wortel dalam jangka masa yang lama, gunakan:

1. Kotak kayu. Ia mesti berventilasi dengan baik. Letakkan bekas 10 cm dari dinding dan jangan letakkan di atas lantai.
2. Kaedah pukal. Sayuran ditumpuk di atas satu sama lain hingga ketinggian 2 m. Pilih kawasan yang berventilasi baik.
3. Kupas bawang. Kulit bawang dan wortel dimasukkan ke dalam beg. Ini akan melindungi sayur-sayuran daripada reput, dan sekam akan menyerap kelembapan berlebihan.
4. Habuk papan jarum... Gunakan bekas apa sahaja. Tumpukan habuk papan dan sayur-sayuran secara berlapis. Ini akan menghilangkan wortel dari kelembapan berlebihan dan mencegah mikroorganisma berbahaya merebak.
5. Pasir. Lapisan pasir kecil dicurahkan ke dalam bekas atau di rak. Letakkan sayur dan tutup dengan lapisan pasir yang lain. Prosedur ini diulang beberapa kali, meletakkan lapisan di atas satu sama lain. Ketinggian yang disyorkan adalah hingga 1 m.
6. Beg plastik... Sayuran kering diletakkan di dalam beg dan dibiarkan di rak di tempat simpanan. Tidak digalakkan mengikat beg.

Kaedah penyimpanan yang tidak konvensional:

1. Menggunakan mortar kapur atau tanah liat... Kapur atau tanah liat dilarutkan dalam air ke keadaan cair. Sayuran direndam dalam larutan ini, dikeringkan dan dihantar untuk disimpan.
2. Penggunaan lumut... Tanaman akar diletakkan di dalam bekas dan dikelilingi di semua sisi dengan lumut. Ia akan menyerap kelembapan berlebihan, yang akan mencegah penyakit.
3. Penyimpanan di tempat tidur... Setelah sayur masak, ia tidak digali, tetapi ditinggalkan di kebun, hanya memotong bahagian atasnya. Kemudian mereka dilindungi dengan berhati-hati sehingga embun beku musim sejuk tidak merosakkan tanaman, dan biarkan sehingga musim bunga.
4. Di dalam peti sejuk. Sayuran akar utuh dibungkus dalam beg dan disimpan di petak buah. Atau mereka membuat persiapan sayur-sayuran, memotong parut kasar. Jisim yang dihasilkan dimasukkan ke dalam beg dan dihantar ke peti sejuk beku.

Sebelum menghantar wortel ke ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, anda mesti:

• untuk membersihkan bilik;
• membasmi tempat penyimpanan dengan larutan kapur atau sulfat tembaga.

Varieti dan kacukan untuk penyimpanan jangka panjang

Varieti lewat terbaik untuk simpanan. Semakin lama tempoh masak wortel, semakin lama ia akan tumbuh pada musim sejuk dan mengekalkan semua sifat berguna. Sebagai peraturan, varieti akhir dituai pada musim luruh.

Untuk simpanan musim sejuk, varieti digunakan:

1. Valeria, atau Flakke... Kepelbagaian wortel ini dari segi pematangan merujuk kepada pematangan lewat. Tanaman akar berbentuk kerucut, panjang hingga 250 mm, berat hingga 500 g.Produktiviti adalah 2-6 kg / m². Tidak menembak.
2. Permaisuri Musim Luruh. Tempoh pematangan lewat. Panjang akar 200-300 mm, berat hingga 250 g. Produktiviti hingga 9 kg / m². Tidak retak. Tahan tembakan.
3. Gergasi merah. Tempoh pematangan 150 hari. Tanaman akar kon. Panjang hingga 240 mm. Berat 80-140 g. Produktiviti 2-4 kg / m². Tahan kepada fros.
4. Olympus. Musim yang semakin meningkat sudah lewat. Bentuk kon, sekata. Panjang wortel hingga 240 mm. Berat 70-130 g. Produktiviti 6 kg / m². Rasa tinggi.
5. Musim sejuk yang manis... Tempoh masak 140-150 hari. Panjang akar 300 mm, berat 200 g. Produktiviti hingga 8 kg / m². Rasa tinggi.
6. Taufan. Hibrid pertengahan musim. Tanaman akar kon. Saiz hingga 200 mm. Berat 80-145 g. Produktiviti 2-3.5 kg / m². Tahan terhadap penyakit kulat.
7. Flaccoro. Dari segi pematangan, ia tergolong dalam spesies pertengahan musim. Bentuknya memanjang dan berbentuk kerucut. Panjang akar hingga 280 mm. Berat 200-400 g. Produktiviti 9-10 kg / m². Tahap menjaga kualiti yang tinggi, tidak retak.
8. Cyrano. Tempoh pematangan adalah purata. Tanaman akar dengan bentuk yang betul. Saiz hingga 150 mm. Berat 60-135 g. Produktiviti 3-6 kg / m².

Jangan hantar varieti wortel yang sudah matang untuk penyimpanan jangka panjang.

Ciri-ciri spesies wortel musim sejuk

Menanam wortel musim sejuk adalah kaedah yang jarang berlaku di kalangan penduduk musim panas.

Faedah menyemai tanaman pada musim sejuk:

• tempoh pematangan yang dipendekkan;
• pucuk mesra pada musim bunga;
• tanaman keras;
• penuaian berkualiti tinggi dan persembahan yang sangat baik.

Varieti musim sejuk tidak disimpan lama.

Varieti wortel yang boleh musim sejuk di tanah

Untuk penanaman tanaman akar yang berjaya pada musim sejuk, hibrida tahan fros dengan percambahan tinggi dipilih.

Varieti wortel mampu musim sejuk di tanah:

1. Nantes 4... Musim tumbuh adalah 90 hari. Panjang hingga 180 mm, berat 170 g. Produktiviti 5 kg / m².
2. Tidak dapat ditandingi. Tempoh masak 114 hari. Saiz hingga 170 mm, berat 200 g. Produktiviti 7 kg / m².
3. Losinoostrovskaya 13. Tempoh matang 110 hari. Panjang 150 mm, berat 100 g. Produktiviti 8 kg / m².
4. Vitamin. Musim tumbuh adalah 90 hari. Panjang 180 mm, berat 160 g. Produktiviti 10 kg / m².
5. Chantenay 2461. Musim tumbuh 90-130 hari. Saiz hingga 170 mm, berat 110 g. Produktiviti hingga 10 kg / m².
6. Musim sejuk Moscow... Tempoh pematangan 125 hari. Panjang hingga 170 mm, berat 150 g. Produktiviti 7 kg / m².

Penerangan mengenai jenis wortel terbaik untuk penyimpanan untuk musim sejuk

Ciri utama pelbagai yang anda perhatikan:

• musim tumbuh lebih dari 120 hari;
• tidak retak atau anak panah;
• tumbuh dalam pelbagai keadaan iklim;
• tidak terkena penyakit.

Awal

Varieti awal termasuk tanaman dengan tempoh matang hingga 100 hari:

1. Touchon. Tanaman akar dengan bentuk yang betul. Panjang hingga 150 mm, berat 100 g. Produktiviti 5 kg / m².
2. Artek. Bersahaja. Berat 120 g, saiz 150 mm. Produktiviti 4-6 kg / m². Tahan reput busuk, tetapi terdedah kepada reput kelabu.
3. Menyeronokkan F1... Tanaman akar berbentuk silinder. Panjang hingga 170 mm, berat hingga 100 g. Hibrid hasil tinggi - hingga 7 kg / m². Tidak retak atau anak panah.

Pertengahan musim

Tempoh pematangan varieti pertengahan musim adalah 100-120 hari:

1. Samson... Lobak besar. Panjang hingga 200 mm, berat hingga 170 g. Produktiviti 5-7 kg / m².
2. Peluang. Tanaman akarnya halus, bentuk biasa. Panjang 160 mm, berat hingga 200 g. Produktiviti 3-5 kg ​​/ m². Tidak menembak.
3. Sulaiman F1. Sayuran akarnya berwarna oren terang. Saiz hingga 250 mm, berat hingga 300 g. Hibrid hasil tinggi - hingga 4 kg / m².

Lewat

Varieti akhir termasuk sayur-sayuran dengan tempoh pematangan lebih dari 120 hari.

Kelebihan jenis wortel yang lewat:

• menjaga kualiti tanaman akar jangka panjang;
• kematangan wortel yang tinggi;
• penentangan terhadap penembakan dan penyakit.

Varieti produktif:

1. Ratu musim luruh... Tanaman akarnya halus, berbentuk silinder. Saiz hingga 220 mm, berat 120-130 g. Produktiviti hingga 9 kg / m².
2. Flaccoro. Akar besar, sama rata. Saiz hingga 280 mm, berat hingga 200 g. Produktiviti melebihi 8 kg / m².
3. Karotan RZ... Sayur dengan bentuk yang betul. Panjang 250 mm, berat hingga 150 g. Produktiviti 4-6 kg / m².

Besar

Jenis wortel yang besar menghasilkan tinggi dan mempunyai jangka hayat yang panjang.

1. Kanada F1. Tanaman akar kon. Kematangan lewat. Panjang akar 20-30 cm. Berat hingga 170 g. Hibrid hasil tinggi - hingga 8 kg / m².
2. Saiz Rusia... Musim tumbuh adalah 120-130 hari. Sayuran akarnya berwarna oren terang. Saiz hingga 300 mm. Berat hingga 1000 g. Produktiviti - hingga 8 kg / m².
3. Nandrin F1. Awal masak. Panjang akar hingga 250 mm. Berat hingga 300 g. Hibrid hasil tinggi - hingga 8 kg / m². Hibrida tidak retak, tahan terhadap penyakit dan menembak.

Manis

Saya menggunakan pelbagai jenis wortel manis untuk makanan bayi. Kerana kandungan karotena yang tinggi, sayur sangat berguna untuk tubuh anak:

1. Kekasih. Gred awal. Tanaman akar dengan bentuk yang betul, panjang hingga 160 mm, berat 160 g. Produktiviti hingga 6,5 ​​kg / m². Tidak menembak.
2. Maharaja. Musim tumbuh adalah 120-135 hari. Saiz 25-30 cm. Berat hingga 120 g. Produktiviti 2-4 kg / m².
3. Dolyanka. Gred lewat. Tanaman akar kerucut, berukuran hingga 300 mm, berat hingga 140 g. Produktiviti - 2-3 kg / m². Tahan terhadap fusarium dan wortel.
4. Jari gula. Spesies matang awal. Tanaman akar halus, berbentuk silinder. Berat 100 g. Panjang hingga 120 mm. Produktiviti 4-5 kg ​​/ m². Tahan terhadap penyakit menembak, retak dan busuk budaya.

Kesimpulannya

Untuk hasil terbaik, hanya ada sedikit penjagaan yang tepat dan penciptaan keadaan optimum di bilik bawah tanah - penting untuk mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pilihan varieti. Sekarang anda tahu wortel mana yang paling sesuai untuk penanaman dan penyimpanan jangka panjang.

Cari ketahanan terhadap penyakit, tembakan, dan retak. Untuk simpanan jangka panjang, pilih varieti sederhana atau lewat. Sekiranya semua cadangan dipatuhi, tanaman akar akan bertahan lebih dari enam bulan dan mengekalkan semua khasiatnya yang bermanfaat.