Cara menuai tepat pada masanya: bila hendak menuai labu dari kebun di lorong tengah

Musim musim panas sedang berlangsung. Sebilangan tanaman baru matang, sementara yang lain sudah menghasilkan. Labu dianggap ratu musim luruh. Demi biji berkhasiat, ia mula ditanam 8000 tahun yang lalu di Mexico, dan pada abad ke-16 ia dibawa ke Eropah. Buah-buahan dihargai kerana kandungan vitamin, unsur surih, asid lemak yang tinggi. Porridges, pai, jus disediakan dari pulpa. Catatan kami adalah mengenai masa menuai labu.

Bila hendak mengeluarkan labu dari kebun di lorong tengah

Mengumpulkan labu di zon iklim yang berbeza sedikit dari segi masa. Penting untuk menentukannya dengan betul, dengan mempertimbangkan semua nuansa.

Masa

Mengumpulkan labu dikaitkan dengan musim luruh, kerana pada masa ini budaya sudah matang, buah-buahan menjadi enak, setelah mengumpulkan bahan berguna.

Di Rusia tengah pengumpulannya dilakukan tidak terlalu awal, kerana jangka masa penyimpanan buah-buahan secara langsung bergantung kepada kematangannya. Waktu yang optimum adalah dari pertengahan September, dan di kawasan yang lebih selatan - setelah daun kering sepenuhnya.

Apa masa bergantung

Dari pelbagai labu musim tumbuh bergantung. Pengilang menunjukkan maklumat ini dan nuansa merawat sayur pada bungkusan dengan biji.

Kematangan labu ditentukan oleh ciri cuaca zon iklim tertentu dan jenis budaya. Terdapat 3 kumpulan varieti: pematangan awal, pematangan pertengahan dan pematangan akhir. Inilah yang mempengaruhi masa penuaian.

Varieti pematangan awal mencapai kematangan pada akhir bulan Julai - awal Ogos. Labu mempunyai rasa dan aroma ringan yang menyenangkan. Buahnya tidak mempunyai kulit yang cukup pekat, jadi buahnya tidak disimpan lama. Musim tumbuh adalah 92-104 hari.

Varieti pertengahan musim adalah kulit labu yang besar, tebal dan keras. Jangka hayat mereka adalah urutan besarnya lebih lama jika anda menuai sebelum frost pertama. Musim tumbuh adalah 110-120 hari.

Varieti matang dibezakan dengan ukuran terbesar dan tempoh penyimpanan terpanjang (sehingga enam bulan). Musim tumbuh mereka dalam masa 200 hari. Kelebihan labu seperti itu adalah kemampuan masak di luar kebun. Semasa penyimpanan, buah-buahan memperoleh rasa, juiciness, sweetness dan aroma yang lebih kaya. Warna oren terang khas berfungsi sebagai sejenis petunjuk penuaian labu yang sudah masak.

Varieti dengan buah-buahan besar matang di tempat tidur hingga pertengahan Oktober, yang membolehkan sayur-sayuran memperoleh rasa dan juiciness yang kaya. Lebih-lebih lagi, jika anda terlalu banyak menggunakan labu, kualitinya akan mengalami kelewatan panjang pada batang dan dari frosts pertama.

Pengiraan tepat

Bergantung pada kepelbagaian budaya di Rusia tengah, syarat berikut dipatuhi:

• labu masak awal dituai dari kebun pada bulan Ogos - awal September;
• pertengahan musim - pada bulan September - awal Oktober;
• pematangan lewat - pada bulan September - Oktober (sebelum fros);

Hari-hari yang menguntungkan mengikut kalendar lunar

Tuai pada hari yang cerah dan panas. Adalah optimum jika jatuh pada hari-hari baik mengikut kalendar lunar. Jadi, lebih baik mengumpul labu, keKetika bulan yang sudah memudar berada di Gemini, bulan yang berlilin berada di Scorpio, dalam fasa apa pun ia berada di Sagittarius, Capricorn dan Aquarius.

Pada tarikh-tarikh menguntungkan 2019:

• 6, 7, 16-25 Ogos;
• 2–4, 1Z - 22, 30 September;
• 1, 11-19, 27, 28 Oktober.

Cara menentukan kematangan buah

Buah masak mempunyai rasa yang sangat baik dan daging berair. Kematangan labu ditentukan oleh tanda-tanda luaran atau menggunakan beberapa teknik.

Tanda-tanda luaran

Perubahan buah-buahan tertentu menjelaskan bahawa mereka sudah masak dan siap dituai:

1. Batang kering, keras, seperti gabus adalah khas untuk buah-buahan yang sudah masak, dan hijau dan berair untuk yang belum masak.
2. Daun kering dan kekuningan (kebanyakannya) menunjukkan kematangan.
3. Berbagai jenis labu, ketika mereka masak, memperoleh warna dari oren gelap dan kuning hingga kelabu-hijau. Varieti berbuah besar yang disimpan lama dicirikan oleh warna yang lebih cerah dan lebih tepu. Dalam varietas muscat dan buah-buahan kecil yang paling harum dan manis dan jenis tahan lama yang baik, warnanya berubah dengan ketara semasa pematangan, memperoleh corak khas.

Peretasan nyawa untuk pengesahan

Beberapa helah mudah membolehkan anda menentukan kematangan sayur.

Pilihan pertama ialah memberi sedikit tekanan pada kuku pada janin. Sekiranya anda tidak dapat meninggalkan penyok atau ia diperoleh dengan susah payah, maka labu sudah matang.

Cara lain adalah dengan mengetuk permukaan sayur. Buah masak memberikan suara yang kusam.

Peraturan penuaian

Buah masak dituai dalam cuaca kering yang cerah. Labu yang dituai pada hari hujan jauh lebih buruk disimpan. Namun, jika ternyata hari itu lembap, buah-buahan basah dikeringkan selama 10-15 hari di tempat yang kering dan kering pada substrat jerami. Dalam cuaca cerah, labu dikeringkan secara langsung di kebun, kemudian disimpan untuk simpanan.

Sayuran masak dipotong dengan pisau tajam atau pemangkas, meninggalkan batang sepanjang 5-10 cm. Ini mencegah bakteria masuk dan busuk.

Perhatian! Buah-buahan dipindahkan dengan sangat berhati-hati, lebih disukai bukan oleh tangkainya, kerana walaupun kerosakan kecil dan calar dapat mengurangkan jangka hayat, terutama pada varietas berbuah besar.

Sayuran yang rosak dimakan dalam masa terdekat, kerana ia tidak berbohong dalam jangka masa yang lama. Potongan dan goresan kecil pada kulit dirawat dengan warna hijau cemerlang atau ditutup dengan plaster bakteria.

Penyimpanan lebih jauh

Varieti matang, dituai sebelum fros pertama, masak selama 1-2 bulan di tempat yang kering kering pada suhu + 25 ... + 27 ° C dan kelembapan 85%. Selepas itu, buah-buahan tidak disimpan dalam jangka masa yang lama, sehingga buahnya dimakan secepat mungkin.

Penting! Lebih baik menyimpan sayur-sayuran di tempat yang gelap dan berventilasi baik pada suhu + 10 ... + 15 ° C dan kelembapan 70-75%. Untuk ini ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah yang sesuai.

Di pangsapuri bandar, terdapat juga keadaan yang sesuai (contohnya, di bawah almari). Suhu dikekalkan tidak lebih tinggi daripada + 20 ° C.

Labu dibentangkan di atas katil dari habuk papan, jerami atau kain kalis air agar tidak saling bersentuhan. Jangan simpan bersama sayur-sayuran dan buah-buahan lain, terutama epal dan pir, yang melepaskan etilena, yang mempercepat pematangan dan mengurangkan jangka hayat. Dalam cuaca sejuk, buah-buahan ditutup dengan lapisan jerami atau jerami.

Kualiti menjaga tertinggi adalah pada labu berbuah besar, matang sepenuhnya. Mereka membentuk sejumlah besar kanji, yang dihidrolisis ketika disimpan ke gula larut, yang memberikan buah manis. Sayuran seperti itu mengekalkan khasiat dan penyembuhannya sehingga enam bulan, setelah pulpa mulai kering, menjadi berserabut dan kehilangan rasanya.

Labu kasturi agak teruk - sehingga 4 bulan.

Indikatornya lebih rendah lagi pada sayur-sayuran yang berumur matang, tidak lebih dari 1 bulan. Daging mereka nipis, berserat, sehingga kering dengan cepat, dan biji mulai bercambah. Buah itu sendiri tanpa gula, tetapi bijinya (dengan atau tanpa kulit nipis) mempunyai rasa yang luar biasa dan sangat berguna.

Sekiranya mustahil untuk terus segar dari labu, buatlah persediaan: jem, buah-buahan manisan, kepingan kering dan beku.

Petua Berguna

Penanam sayur yang berpengalaman memberikan cadangan untuk memilih labu:

1. Tuai buah sebelum fros pertama, pada hari yang cerah dan hangat, memutar tangkai di sepanjang paksinya. Dengan cara ini buah-buahan akan mengekalkan kesegarannya dengan lebih baik.
2. Apabila malam yang sejuk tiba, sayur-sayuran yang belum dikeluarkan ditutup dengan sesuatu yang hangat.
3. Spesimen terbesar dan masak dipilih untuk biji.

Kesimpulannya

Mengira masa penuaian labu adalah mudah.Cukup untuk mengetahui ciri-ciri varieti, mengambil kira keadaan iklim di kawasan itu, memilih hari yang kering dan cerah. Kemudian tuaian akan disimpan untuk waktu yang lama, dan anda dapat menikmati hidangan dari sayur-sayuran yang sihat.