Berapa banyak tembikai yang boleh anda makan setiap hari: kadar penggunaan, sifat bermanfaat dan kandungan kalori
Manusia mula menanam tembikai jauh sebelum era kita, dan sekarang terdapat lebih dari tiga ratus jenisnya yang berlainan untuk setiap selera. Di antaranya terdapat serbuk yang beratnya tidak lebih dari 250 g, bentuknya memanjang dan tidak dapat dibezakan dari timun, dan bahkan buah-buahan yang ditutupi dengan duri.
Melon sangat bermanfaat untuk badan. Tetapi pada masa yang sama, sama sekali tidak berbahaya seperti yang biasa dipercayai. Bagi sesetengah orang, ia dikategorikan secara kontraindikasi. Agar penggunaan tembikai hanya membawa kesenangan dan faedah dan tidak menjadi masalah, kami menasihati anda untuk membiasakan diri dengan ciri-cirinya.
Kandungan artikel
Komposisi dan nilai pemakanan
Terdapat mitos bahawa tembikai hanya mengandungi air dan gula dan sama sekali tidak berguna. Kajian terperinci mengenai pulpa, kulit buah dan bijinya membuktikan sebaliknya. Buah-buahan adalah gudang pelbagai vitamin dan mineral berguna.
100 g tembikai mengandungi:
- kalori - 34 g;
- lemak - 0.2 g;
- lemak tepu - 0.1 g;
- asid lemak tak jenuh ganda - 0.1 g;
- asid lemak tak jenuh tunggal - 0 g;
- kolesterol - 0 mg;
- natrium - 16 mg;
- kalium - 267 mg;
- karbohidrat - 8 g;
- serat - 0,9 g;
- gula - 8 g;
- protein - 0.8 g;
- vitamin A - 3% daripada pengambilan harian (ADI) yang boleh diterima;
- vitamin C - 30% daripada ADI;
- vitamin B6 - 4.5% daripada ADI;
- asid folik - 4.5% daripada ADI;
- vitamin K - 3% daripada ADI;
- kalium - 7% daripada ADI;
- magnesium - 2% daripada ADI.
Ia menarik! Kandungan kalori sebiji tembikai sangat bergantung pada varieti. Sebilangan varietas (misalnya, Kolkhoznitsa) mempunyai nilai tenaga hanya 30 kkal, sementara untuk yang lain angka ini melebihi 40 kkal.
Bubur tembikai dan biji mengandungi sebatian dengan kapasiti antioksidan yang tinggi, termasuk beta-karoten, kanji, protein, karbohidrat, serat makanan, asid organik bebas, kalium, zat besi, vitamin C, PP, B1, B2, karoten, asam folat, magnesium, fosforus, kalsium, inositol, silikon.
Semua bahan ini memberi manfaat kepada tubuh, dan tanpa beberapa, fungsinya sama sekali tidak mungkin. Mari pertimbangkan sifat berguna dari yang utama:
- Silikon memperbaiki keadaan kulit dan rambut.
- Zat besi penting untuk fungsi normal sistem peredaran darah. Melon mengandungi zat besi 17 kali lebih banyak daripada susu dan zat besi 3 kali lebih banyak daripada ikan.
- Vitamin C mengembalikan dan menguatkan sistem imun. 100 g cantaloupe mengandungi hampir sepertiga dari nilai harian vitamin ini, menjadikannya alternatif yang sangat baik untuk buah sitrus, terutama bagi mereka yang alah kepada mereka.
- Beta-karoten menjadikan kulit lembut dan licin dan memperbaiki warnanya. Di sini, tembikai dianggap sebagai salah satu pemegang rekod untuk kandungan bahan ini, melewati wortel.
- Asid folik sangat penting untuk fungsi normal sistem saraf. Ini mendorong penghasilan serotonin (hormon kegembiraan), dan diketahui dapat memberi ketenangan fikiran kepada seseorang dan meningkatkan mood. Juga, asid ini terlibat dalam proses hematopoiesis.
- Magnesium bermanfaat untuk fungsi normal otot jantung.
Pertama sekali, orang harus memperhatikan tembikaiyang menderita aterosklerosis, anemia, penyakit kardiovaskular dan buah pinggang dan hati, gangguan sistem saraf. Ia menguatkan sistem imun, meningkatkan tahap hemoglobin, membantu dengan insomnia dan menormalkan najis untuk sembelit.
Ia menarik:
Cara memilih tembikai dengan betul: petua berguna dan peretasan hidup
Kadar penggunaan
Kadang-kadang sukar untuk menahan godaan untuk makan sekeping pulpa manis dan berair tambahan, terutama pada hari yang panas. Walau bagaimanapun pakar pemakanan dan ahli gastroenterologi tidak mengesyorkan melebihi norma yang dibenarkan untuk pengambilan tembikai... Terdapat beberapa sebab untuk ini:
- Melon mengandungi banyak serat buah kasar. Di satu pihak, ia membantu membersihkan usus dan membantu sembelit, tetapi di sisi lain, ia sendiri boleh menjadi penyebab gangguan makan. Serat pencernaan memerlukan banyak sumber dalam sistem pencernaan. Oleh itu, beban tambahan pada saluran gastrointestinal dalam bentuk produk yang berkaitan boleh menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan.
- Makan buah melon tanpa had dapat menyebabkan tubuh menjadi berlebihan dengan lemak dan protein yang sihat, dan ketidakseimbangan berlaku. Untuk kesihatan dan fungsi normal badan, penting untuk memerhatikan pengambilan unsur-unsur tertentu setiap hari.
- Buahnya tinggi sorbitol. Secara sederhana, ia memberi kesan yang baik pada tubuh. Tetapi pengambilan terlalu banyak bahan ini boleh menyebabkan cirit-birit dan perut kembung.
- Sekiranya dimakan dalam jumlah besar, tembikai dapat membakar lapisan usus dan perut. Untuk mengelakkan ini, perlu dos sebahagian.
Seperti yang anda faham penyalahgunaan tembikai boleh mengakibatkan akibat yang sangat tidak menyenangkan... Agar tidak membahayakan diri sendiri, pakar pemakanan mengesyorkan berhati-hati dalam penggunaan produk ini.
Berapa banyak tembikai yang boleh anda makan setiap hari? Orang dewasa boleh mengambil tidak lebih dari 300-500 g untuk 3-4 dos... Dalam kes ini, perlu dipertahankan selang 1 jam sebelum makan dan 2 jam selepasnya.
Untuk tidur yang akan datang
Pakar pemakanan telah menyimpulkan bahawa makan tembikai sebelum tidur tidak diingini... Pencernaan lebih perlahan pada waktu malam daripada pada waktu siang. Oleh kerana sejumlah besar serat dalam tembikai, beban pada saluran gastrousus, terutama pada pankreas, meningkat.
Ini boleh menyebabkan kembung dan rasa tidak selesa.yang sama sekali tidak menyumbang kepada tidur nyenyak. Di samping itu, makan makanan manis atau masam pada waktu malam boleh merosakkan kualiti tidur.
Jangka masa pencernaan tembikai adalah 30-40 minit... Ini lebih daripada penyerapan kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran. Juga, sejumlah mineral yang terkandung dalam tembikai terkumpul di dalam usus dan diekskresikan dalam jangka masa yang lama.
Untuk mengelakkan ketidakselesaan pada waktu malam disyorkan untuk memakan tembikai 3 jam sebelum tidur... Selama ini, badan akan mempunyai masa untuk mencerna sepenuhnya dan mengasimilasikan semua zat.
Untuk ibu mengandung
Isu pemakanan yang betul adalah antara yang paling serius perempuan mengandung, ibu muda dan anak kecil. Para doktor menyimpulkan bahawa makan tembikai mempunyai kesan positif terhadap kesihatan ibu hamil.
Ini terutama disebabkan oleh banyaknya asid folik dalam buah-buahan.... Ia meningkatkan pencernaan ibu dan merangsang perkembangan sistem peredaran darah bayi. Keistimewaan bahan ini adalah bahawa ia dimusnahkan semasa rawatan haba, oleh itu julat produk dari mana ia dapat diperoleh adalah terhad.
Jangan lupa itu tembikai dengan berkesan dan lembut membuang air dari badan... Ini membantu mengelakkan berlakunya edema, yang sering menyebabkan banyak kesulitan kepada wanita hamil. Elaun harian yang disyorkan untuk wanita hamil oleh pakar pemakanan tidak lebih dari 200 g, iaitu lebih kurang 2 keping.
Untuk kanak-kanak
Melon juga disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk anak-anak kecil berusia 1,5-2 tahun.... Penggunaannya memberi kesan yang baik terhadap fungsi saluran pencernaan dan mencegah penyumbatan usus. Tetapi anda juga tidak boleh melupakan risiko alahan. Penyusuan harus dimulakan dengan bahagian kecil dan pada mulanya memantau keadaan bayi dengan teliti.
Nota! Sejumlah alergen cenderung berkumpul di dalam badan. Ini boleh menyebabkan fakta bahawa, sejak dewasa, anak itu mula tidak menyukai tembikai.
Makan semasa diet
Bertentangan dengan banyak kepercayaan, tembikai bagus sebagai makanan pemakanan... Dengan bantuannya, pemusnahan sel-sel lemak dan pemakanan tisu badan berlaku. Pulpa bukan sahaja memberikan rasa kenyang untuk jangka masa yang panjang, tetapi juga mengimbangi kekurangan air.
Kerana sejumlah zat, tubuh dibersihkan lemak haiwan berat, toksin dan kolesterol. Ia juga mempunyai sifat diuretik, yang penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Dengan diet seperti itu, anda perlu mengambil 1-1,5 kg tembikai sehari dalam 4-5 dos.
Penting! Diet tembikai mempunyai sejumlah batasan. Ahli gastroenterologi tidak mengesyorkan menggunakan pulpa tembikai sebagai bahan utama selama lebih dari tiga hari.
Kepelbagaian, konsistensi dan rasa manis tembikai penting untuk keberkesanan diet.... Yang paling penting, pound tambahan hilang berkat buah-buahan dengan pulpa berserat atau pekat. Struktur mealy menunjukkan jumlah garam mineral dan sukrosa yang lebih rendah. Nilai buah-buahan seperti itu tidak begitu tinggi.
Secara amnya untuk membersihkan badan, lebih baik memilih tembikai bulat dan manis, contohnya, varietas Medovaya dan Kolkhoznitsa. Di samping itu, mereka adalah yang paling tidak berkhasiat.
Ada mitos bahawa buah yang belum masak mesti dipilih untuk diet.... Ini tidak benar. Melon yang belum masak tidak mengandungi banyak bahan bermanfaat untuk tubuh. Juga, seperti semua sayur-sayuran hijau, mereka boleh menyebabkan sakit perut.
Hari puasa
Melon cukup sesuai untuk makanan pada hari puasa.... Terima kasih kepadanya, tubuh mendapat sejumlah vitamin dan cecair yang mencukupi, tanpa memerlukan air dan nutrien tambahan.
Tidak seperti tembikai, tembikai mempunyai kesan yang lebih lembut pada buah pinggang. dan bengkak tidak berlaku daripadanya. Dalam beberapa hari, dari jisim 70 kg, air dapat meninggalkan berat hingga 2-3 kg. Selanjutnya, penurunan berat badan akan berlaku lebih sedikit kerana kesan pada lemak dan komponen subkutan.
Baca juga:
Cara membuat jus tembikai yang lazat dan sihat
Adakah mungkin untuk membekukan tembikai dan bagaimana melakukannya
Menggabungkan tembikai dengan makanan lain
Ciri khas tembikai adalah bahawa ia tidak bergabung dengan produk lain sama sekali, terutamanya tenusu. Memakannya dengan buah, yogurt, krim masam, susu atau krim boleh menyebabkan kolik, gangguan pencernaan dan kembung. Jangan gunakannya sebagai pembuka selera untuk hidangan utama atau sebagai pencuci mulut selepas makan yang enak.
Melon tidak boleh digabungkan dengan minuman... Meminumnya dengan kefir, susu, alkohol, air limau dan bahkan air kosong juga boleh menyebabkan kolik usus dan kembung. Juga, kerana banyaknya cecair pada janin itu sendiri, beban kuat pada buah pinggang berlaku.
Kontraindikasi
Malangnya, makanan istimewa ini tidak tersedia untuk semua orang. Walaupun pencernaan yang sihat, terlalu banyak cantaloupe dapat menyebabkan gangguan pencernaan.... Siapa yang tidak boleh makan tembikai? Pertama sekali, ia dikontraindikasikan untuk orang yang menghidap penyakit saluran gastrousus. Mereka yang menderita ulser gastrik dan ulser duodenum, serta penyakit usus lain, lebih baik berhenti melon. Sangat tidak digalakkan menggunakannya semasa tempoh penyakit ini meningkat.
Isu kontroversi pengambilan tembikai oleh pesakit diabetes... Pakar pemakanan bersetuju bahawa pengambilan melon yang berlebihan berbahaya bagi pesakit seperti itu. Indeks glisemiknya adalah 72. Ini adalah angka yang tinggi, sehingga kadar gula darah dapat meningkat. Oleh itu, lebih baik bagi penghidap diabetes untuk berjumpa doktor.
Ibu yang menyusu harus menahan diri daripada makan tembikai... Sebilangan zat melalui susu memasuki badan bayi dan boleh mencetuskan pencernaan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa badan bayi belum dapat memprosesnya.
Jangan lupa bahawa tembikai adalah makanan berat walaupun untuk tubuh orang dewasa.... Tidak dianjurkan untuk memberi makan kepada anak di bawah usia satu setengah tahun. Ini boleh menyebabkan cirit-birit dan kolik. Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan pada mulanya, anda harus membatasi diri dengan epal, pir, pisang dan pic.
Kesimpulannya
Melon adalah produk sihat dan lazat yang digemari oleh semua orang, muda dan tua. Nilainya tidak dapat dinafikan, tetapi anda tidak harus melupakan kemungkinan kesan sampingan.
Perkara yang paling penting dalam makan tembikai adalah penyederhanaan dan terpisah dari makanan lain. Sekiranya anda mengikuti peraturan pemakanan yang mudah, ia memberi kesenangan dan kebaikan kepada tubuh.