Mengapa lada tidak berubah menjadi merah dan apa yang perlu dilakukan untuk mempercepat pematangan

Buah lada di semak tidak selalu menyenangkan dengan cepat masak. Walaupun sudah tiba masanya untuk menuai, sayur-sayuran masih tergantung pada tahap kematangan yang tidak lengkap. Agar buah-buahan yang enak, cerah dan berair di atas meja, anda perlu memberi perhatian pada sifat varieti dan ciri penjagaan budaya. Hari ini kami akan memberitahu anda mengapa lada tidak berubah menjadi merah dan bagaimana mempercepat pematangannya.

Tahap masak lada

Memandangkan penuaian lada adalah perkara mudah, banyak yang memetik buah pada tahap kematangan yang tidak lengkap. Ini memberi kesan kepada keseronokan dan penyimpanan dan penyediaan sayur-sayuran selanjutnya. Juruteknik pertanian membezakan antara 2 jenis kematangan:

1. Teknikal (penuaian). Ia berlaku 40-45 hari selepas pembentukan ovari, ketika lada belum sepenuhnya memperoleh sifat varietasnya, tetapi sudah sesuai untuk dimakan dan diproses.
2. Biologi (semula jadi). Ia bermula apabila benih matang dan kultur memperoleh warna varietas yang cerah.

20-30 hari berlalu antara kematangan biologi dan teknikal. Selama ini, sayur-sayuran mengumpulkan jumlah nutrien dan vitamin maksimum, tepu dengan gula dan unsur surih.

Penting! Lada bel yang masak sepenuhnya mempunyai rasa dan aroma yang terbaik. Oleh itu, disarankan untuk mengumpulkannya dalam fasa ini.

Keperitan lada panas dapat disesuaikan. Secara teknikalnya, tanaman masak masih mengandungi sejumlah kecil bahan pembakar, sehingga dituai untuk penyediaan hidangan ringan dan perap. Sekiranya simpanan jangka panjang tanaman dituai dirancang atau diproses menjadi keadaan serbuk, ia mesti dicabut dari semak pada tahap kematangan biologi penuh.

Sebab mengapa lada tidak berubah menjadi merah

Setiap penduduk musim panas bermimpi mengumpulkan buah-buahan besar, berdaging dan cerah di laman webnya. Namun, mengapa, setelah mencapai ukuran yang besar, lada tidak masak? Mungkin ada beberapa sebab.

Ciri-ciri pelbagai

Salah satu kesalahan yang paling biasa dilakukan oleh tukang kebun yang tidak berpengalaman ialah menanam tanaman berkualiti tinggi dari biji yang dikumpulkan dari sayur-sayuran yang dibeli di kedai.... Buah-buahan yang cantik dan besar, yang boleh dibeli sepanjang tahun di pasar raya, diimport dari China, Turki, Mesir atau wilayah selatan Rusia. Keadaan iklim kawasan ini sangat berbeza dengan jalan tengah, di mana tanaman tidak mempunyai cukup panas dan cahaya matahari. Oleh itu, varieti ini sama sekali tidak masak sepenuhnya, atau matang beberapa minggu kemudian daripada yang lebih sesuai.

Rujukan. Sebilangan spesies tidak boleh berubah menjadi merah atau kuning. Bergantung pada sifat varieti, lada boleh mempunyai warna dari hijau muda hingga ungu terang malah coklat. Pada bungkusan dengan biji, petunjuk menunjukkan masa pematangan dan warna sayur-sayuran pada tahap kematangan biologi.

Keadaan yang tidak menguntungkan

Keadaan tumbuh yang tidak sesuai untuk lada juga mempengaruhi kematangan dan warnanya:

1. Keadaan suhu. Apabila termometer turun hingga 12 ° C, pertumbuhan dan pengembangan lada berhenti, dan ketika suhu meningkat hingga 35 ° C, semak cepat kering. Julat optimum adalah dari 18 hingga 30 ° C.
2. Kekurangan lampu... Lada perlu menghabiskan sekurang-kurangnya 12 jam di bawah sinar matahari. Memasak dan berbuah juga terganggu apabila waktu siang terlalu lama - lebih dari 14 jam.
3. Pelanggaran teknik penyiraman. Air sejuk dan tidak tenteram sama sekali tidak sesuai untuk budaya ini.
4. Sesuai menebal. Buah-buahan di semak-semak yang saling menyekat tidak masak dengan baik dan tidak berubah menjadi merah dalam jangka masa yang lama kerana kekurangan nutrien.

Kaedah penyiraman mempengaruhi perkembangan semak belukar. Air tidak boleh masuk ke batang dan daun, tuangkan dengan teliti ke dalam akar. Tanah tidak boleh terlalu lembap - ini akan menyebabkan perkembangan kulat dan bakteria penyakit.

Kesalahan agroteknik

Tukang kebun yang baru melakukan kesilapan walaupun pada peringkat menanam benih. Mereka dapat dimasukkan ke dalam tanah ketika turun naik suhu pada siang hari dan malam tidak diharapkan.... Cuaca panas yang stabil harus stabil, dan tanah harus cukup panas.

Tanah lada harus ringan, subur dan berkhasiat. Tempat tidur disenyawakan dengan sebatian organik, tepung dolomit ditambah. Ini membantu menormalkan keasidan. Untuk pematangan sayur-sayuran tepat pada masanya, tanah yang neutral atau sedikit berasid sesuai.

Salah satu sebab mengapa lada tidak masak adalah teknik memberi makan yang salah. Budaya tidak mentolerir nitrogen secara berlebihan: bukannya berbuah, jisim hijau secara aktif berkembang, semak tumbuh dengan kuat. Kekurangan kalium memberi kesan negatif kepada tanaman, tanpanya kemerahan tidak dapat dijangkakan sama sekali. Masalah ini biasa berlaku di kawasan dengan kandungan gambut atau pasir yang tinggi.

Perhatian! Komposisi dengan nitrogen tidak boleh digunakan semasa tanaman berbuah dan berbunga.

Lada memerlukan persenyawaan kalsium pada setiap tahap pematangan. Kekurangannya diisi dengan baik dengan abu kayu. Pada masa pembentukan buah, fosfor ditambahkan, dan kalsium nitrat ditambahkan 2-3 kali sepanjang musim tumbuh, yang mencegah pembusukan.

Tanaman yang mempunyai ovari terlalu banyak juga tidak menghasilkan hasil panen yang baik. Atas sebab ini, buah-buahan tidak mempunyai masa untuk berkembang menjadi saiz yang besar dan warna yang diinginkan. Oleh itu, disarankan untuk membuang perbungaan pertama di tempat batangnya bercabang. Hanya satu, tunas terkuat yang tersisa di internodes, jika tidak, kerana pertumbuhan dahan, semak tidak akan mempunyai kekuatan yang cukup untuk matang.

Rujukan. Sebilangan besar ovari pada satu semak (lebih daripada 25) melambatkan kematangan biologi, dan lada tumbuh sedikit.

Apa yang perlu dilakukan untuk menjadikan lada menjadi merah lebih cepat di semak

Tukang kebun yang berpengalaman tahu beberapa helah untuk mempercepat kemerahan lada. Trik ini akan membantu memanjangkan panen lada hingga fros pertama:

• membina tempat perlindungan tambahan yang diperbuat daripada bahan bukan tenunan atau agrofibre (digunakan untuk anak benih muda dan tanaman dewasa dengan bermulanya cuaca sejuk musim luruh);
• gunakan air yang sangat panas dan hampir panas (hingga 60 ° C) untuk pengairan, tuangkan dengan ketat di bawah akar;
• menjalankan pemberian daun daun 1 kali dalam 10-12 hari, menyemburkan semak dengan sebatian fosforus-kalium atau larutan abu kayu;
• keluarkan sebilangan daun, lada tidak memerlukannya masak.

Penting untuk melindungi paprika dari kelembapan berlebihan semasa ribut hujan lebat dengan membina tempat perlindungan dari busur dan filem yang rendah.

Rujukan. Lada bel dan lada panas bertindak balas dengan baik terhadap penyelesaian yis. Mereka dibuat dari roti segar, roti dan sisa makanan dari roti. Jamur ragi memenuhi tanah dengan unsur surih dan vitamin yang berguna, merangsang pematangan buah.

Tidak seperti Bulgaria, lada panas tidak boleh masak apabila sudah dipetik dari belukar. Oleh itu, helah digunakan untuknya: jika lada belum cukup memerah dan matang terlalu perlahan, semak digali dan digantung dengan bahagian atasnya. Hasil panen lebih cepat masak dan ternyata sangat panas.

Nuansa untuk rumah hijau

Oleh kerana lada termasuk dalam tanaman yang suka panas, disarankan untuk menutup lubang dan pintu di rumah hijau pada waktu malam. Ini akan mengelakkan pembekuan dan perlindungan terhadap draf.Untuk pemanasan tambahan, anda boleh memasang pemanas atau meletakkan botol air panas plastik di antara katil.

Pucuk panjang semasa musim pertumbuhan aktif mesti dipotong tepat pada waktunya untuk meningkatkan pencahayaan dan merangsang kemerahan buah.

Penting! Belukar yang tidak sihat atau lemah tidak boleh dicubit dan dicubit, jika tidak, tanaman itu akan mati sepenuhnya.

Cahaya ditambahkan ke rumah hijau dengan menggunakan lampu ultraviolet. Walaupun cahaya matahari mencukupi, spektrum biru tidak akan berlebihan untuk lada.

Untuk tanah terbuka

Di kawasan terbuka, lebih sukar untuk melindungi tanaman dari hipotermia, jadi ia memerlukan tempat tinggal dan pemanasan, sama seperti rumah hijau (botol di antara tempat tidur atau batu yang dipanaskan di dalam ketuhar).

Prasyarat untuk pematangan cepat adalah pencetakan biasa... Pada akhir musim panas, semua bunga dikeluarkan, dan pucuk yang terlalu banyak dipetik sepanjang tempoh vegetatif.

Biji lada kecil juga dikeluarkan dari semak pada awal musim luruh, kerana tidak lagi dapat mencapai kematangan biologi. Buah-buahan yang selebihnya dapat dikeluarkan dari semak yang belum matang sekiranya cuaca sejuk awal dan cuaca hujan berterusan. Dalam keadaan peningkatan kelembapan dan kesejukan, buah-buahan cepat busuk.

Petua dari penduduk musim panas yang berpengalaman

Kebanyakan penduduk musim panas yang berpengalaman bersetuju bahawa lada sama sekali tidak diperlukan masak sepenuhnya di atas katil. Sayuran berkilat, berat dan berair sudah mengandung banyak vitamin, dan mereka juga boleh masak di ambang tingkap.

Setelah tanaman pertama diambil, semak akan terus berbuah dalam keadaan yang baik. Proses ini dapat terus dirangsang dengan menyebarkan kulit pisang di tanah di bawah tanaman.

Sekiranya tidak ada tempat yang terang di tempat ini dan budaya harus ditanam di tempat teduh, anda dapat menambahkan cahaya menggunakan layar reflektif.

Rujukan. Anda boleh mempercepat kemerahan dengan menyebarkan epal dan tomato masak di sebelah semak di bawah bahan penutup. Proses pematangan sayur disertai dengan pembebasan etilena, yang akan mempengaruhi lada.

Kesimpulannya

Memperoleh hasil panen berkualiti tinggi adalah hasil dari penjagaan tanaman yang berterusan, kepatuhan pada peraturan penanaman, penyiraman dan pemberian makanan. Sekiranya varietas dipilih dengan betul dan semua keadaan tumbuh dipenuhi, lada pasti akan menggembirakan anda dengan buah-buahan masak yang enak dan tepat pada masanya.