Resipi yang tidak biasa dan lazat untuk memasak rutabagas dari suri rumah yang berpengalaman

Rutabaga adalah tanaman akar yang tidak dapat dilupakan hari ini. Selain rasanya, ia mengandungi sejumlah besar nutrien dan dianggap sebagai produk makanan. Keunikan sayur-sayuran ini adalah anda boleh memakannya dalam bentuk apa pun: mentah, goreng, kukus, rebus, dan lain-lain. Selain itu, sangat mudah untuk menanamnya, walaupun di Siberia. Bahan ini mengandungi resipi dan petua memasak terbaik untuk menuai rutabagas untuk musim sejuk.

Rasa kualiti swede

Rasa rutabaga adalah persilangan antara lobak dan kubis. Rutabagas mentah dan dibakar, aromatik, berair dan manis. Setelah memasak, sebahagiannya kehilangan rasa manisnya dan menjadi seperti kentang.

Nasihat... Sehingga sayur-sayuran akar kehilangan rasa dan aroma sesedikit mungkin, masaklah dalam kulitnya.

Terlepas dari kaedah penyediaannya, ia sesuai dengan jenis kubis, kentang, daging, ikan, susu, keju, madu, kacang dan epal.

Apa yang hendak dimasak dari rutabaga dengan cepat dan sedap

Resipi ringkas untuk rutabagas akan mempelbagaikan diet anda dan menjadikannya lebih sihat dan sihat.

Rutabaga dengan daging babi dan kentang

Hangat dan sihat panas. Taburkan dengan pasli sebelum dihidangkan. Bawang boleh ditambah sedikit lebih awal - 3-5 minit sebelum sayur-sayuran lain. Kemudian ia akan menjadi sangat lembut.

Bahan-bahan:

• 500 g daging babi;
• 750 g rutabagas;
• 500 g kentang;
• 2 biji bawang;
• 5 akar saderi;
• 1 daun bay;
• 1 sudu kecil marjoram;
• 0.5 sudu kecil jintan;
• 1 sudu besar l. tepung;
• garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

1. Potong daging menjadi kepingan. Masukkan air mendidih dengan daun bay dan masak sehingga daging babi separuh masak.
2. Kupas semua sayur pada masa ini.
3. Potong rutabaga, kentang dan bawang ke dalam kiub kecil. Masukkan daging.
4. Tuangkan rempah ke dalam periuk.
5. Masak kentang dan gaul hingga lembut.
6. Pada akhir memasak, tambahkan tepung yang dicairkan dalam air sejuk.

Rutabaga diisi dengan nasi dan daging cincang

Resipi adalah untuk dua. Sesuai untuk meja perayaan, kerana hidangannya kelihatan cantik.

Bahan-bahan:

• 300 g swede (2 keping, masing-masing 150 g);
• 50 g daging cincang;
• 40 g beras;
• 1/2 telur;
• 70 g krim;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Rebus buah rutabaga hingga separuh masak dalam kulitnya. Potong bahagian atas dengan teliti dan lepaskan intinya.
2. Pada masa ini, rebus nasi dengan garam.
3. Goreng daging cincang ringan.
4. Satukan telur, daging cincang dan nasi dalam mangkuk. Garam dan isi akar dengan campuran ini.
5. Letakkan di dalam periuk kecil agar tidak jatuh. Tutup dengan bahagian atas yang dipotong
6. Tuangkan ke dalam air dan masak selama 30-40 minit.
7. Gerimis dengan krim sebelum dihidangkan.

Salad dengan kacang dan epal

Salad vitamin ringan. Sangat sesuai untuk mereka yang mengikuti gambar.

Bahan-bahan:

• 1 rutabaga;
• 2 biji epal;
• 1-2 sudu besar l. walnut yang dikupas dan dicincang;
• 1 sudu besar l. yogurt semula jadi tanpa bahan tambahan atau krim masam;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Basuh rutabagas, kupas dan parut dengan kasar.
2. Lumurkan dengan air mendidih masin, masukkan ke dalam saringan.
3. Kupas dan biji epal. Potong menjadi helai.
4. Campurkan epal, rutabagas dan kacang.
5. Musim dengan yogurt.

Rutabaga manis dengan madu dan kacang

Malah kanak-kanak akan menyukai pencuci mulut yang manis dan sihat. Untuk faedah maksimum, disarankan menggunakan madu asli.

Bahan-bahan:

• 700 g rutabaga;
• 130 g madu;
• 3-4 sudu besar. l. walnut hancur;
• 50 g mentega.

Penyediaan:

1. Basuh rutabaga, kupas dan potong kiub kecil.
2. Hantar ke periuk dan reneh dalam sedikit air hingga separuh masak.
3. Masukkan madu dan reneh hingga masak.
4. Pada masa ini, goreng kacang dalam minyak.
5. Taburkan ke atas pinggan sebelum dihidangkan.

Rutabaga panggang dengan telur dan keju

Resipi adalah untuk satu orang. Sekiranya anda ingin memberi makan seisi keluarga, kalikan jumlah semua ramuan dengan jumlah orang.

Bahan-bahan:

• 1 rutabaga;
• 2 biji telur;
• 50 g keju;
• 0.5 sudu besar susu;
• 2 sudu besar l. mentega.

Penyediaan:

1. Kupas rutabagas dan potong.
2. Goreng ringan dalam mentega.
3. Parut keju dengan kasar.
4. Satukan telur, susu dan keju dalam mangkuk. Pukul semuanya.
5. Masukkan rutabaga ke dalam loyang.
6. Tuangkan campuran susu di atasnya.
7. Bakar selama 40-50 minit.

Bubur Rutabaga

Ini adalah resipi Estonia. Dalam bahasa Estonia disebut "Kaalikapuder".

Bahan-bahan:

• 2 rutabagas;
• 1 bawang sederhana;
• 1.5 sudu besar susu;
• 1 sudu besar l. tepung;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Kupas dan potong sayur akar.
2. Rebus potongan dalam air dan haluskan, secara beransur-ansur menambah tepung.
3. Cincang bawang dan goreng dengan minyak. Tambahkan ke puri.
4. Tuang susu ke atas segalanya, garam dan masukkan ke atas dapur.
5. Masak dengan suhu minimum selama 7-10 minit, kacau selalu.

Sup Rutabaga

Sup puri dengan tekstur sutera dan rasa yang tidak biasa. Disiapkan dalam sup ayam.

Bahan-bahan:

• 1 kg swede;
• 80 g bawang;
• 100 g mentega;
• 160 g lobak merah;
• Tangkai saderi 100 g;
• 80 g bijak segar;
• 400 ml krim berat;
• 1.2 liter kaldu ayam;
• 50 g tepung;
• 40 g biji labu;
• 2 g paprika;
• 240 g keju Cheddar;
• minyak zaitun;
• garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

1. Panaskan 50 g mentega dalam periuk. Masukkan tepung ke dalamnya sedikit demi sedikit.
2. Tuangkan krim, kacau hingga sebati.
3. Tuangkan kuah ayam ke dalam campuran.
4. Masak dengan api kecil selama 20 minit.
5. Pada masa ini, kupas semua sayur-sayuran dan potong dadu.
6. Goreng dalam baki minyak selama 10 minit.
7. Masukkan 40 g sage cincang ke sayur-sayuran. Campurkan.
8. Tuangkan sayur-sayuran dengan kaldu dan masak semuanya bersama selama setengah jam lagi.
9. Goreng bijirin dan biji labu yang tinggal dalam sedikit minyak zaitun.
10. Parut keju.
11. Tumis sup yang telah siap, masukkan garam, lada dan paprika. Tuangkan keju.
12. Kacau hingga sebati sebelum keju cair.
13. Tuangkan sup ke dalam mangkuk. Teratas dengan biji labu panggang.

Bilet musim sejuk dari swede: resipi

Supaya anda dapat menikmati sayur ini pada hari-hari sejuk, ia adalah tin. Berikut adalah tiga resipi yang lazat.

Rutabaga dalam tin biasa

Pilihan termudah dan terpantas.

Bahan-bahan:

• 1-2 rutabagas;
• 1 liter air;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran;
• 0.5 sudu kecil asid sitrik;
• 1 sudu besar l. garam.

Penyediaan:

1. Kupas dan potong akar sayur menjadi kiub.
2. Hantar ke periuk dengan mentega. Blan selama 4 minit.
3. Sediakan air garam dalam periuk yang berasingan. Untuk melakukan ini, larutkan garam di dalam air dan rebus selama 3-5 minit. Masukkan asid sitrik di hujungnya.
4. Masukkan sayur ke dalam balang yang telah disediakan. Tuangkan dengan air garam.

Acar rutabaga dengan cuka dan pala

Resipi akan menggembirakan anda pada musim luruh atau musim sejuk yang sejuk dan menambah simpanan vitamin dalam badan. Cengkih dan pala menjadikan hidangan itu sangat pedas.

Bahan-bahan:

• 1 rutabaga besar;
• 1 liter air;
• 200 g madu;
• 100 ml cuka sari apel;
• 3 tunas anyaman;
• 1 sudu kecil pala tanah;
• 50 g garam.

Penyediaan:

1. Kupas dan potong rutabaga menjadi kepingan.
2. Masukkan ke dalam bekas yang disediakan untuk simpanan.
3. Campurkan semua bahan lain dalam periuk. Masak sehingga madu larut sepenuhnya.
4. Sejukkan penyelesaiannya.
5. Tuangkan sayur akar di atasnya.

Baca juga:

Cara memasak kompot labu yang lazat dan sihat.

Cara garam timun gherkins sedap, cepat dan mudah: 7 resipi terbaik.

Cara membuat jem dari pulpa tembikai.

Rutabaga rebus dalam minyak untuk musim sejuk

Anda boleh membuat lebih banyak dan menghidangkan sebilangan rebusan untuk makan malam. Kerana jumlah minyak yang banyak, jangka hayat meningkat.Sekiranya anda tidak merancang untuk membuang benda kerja untuk masa yang lama, maka anda boleh mencurahkannya lebih sedikit.

Bahan-bahan:

• 2 rutabagas;
• 3 biji lobak merah;
• 1 biji bawang;
• 1 zucchini kecil;
• 1 sudu besar l. Cuka 9%;
• 0.5 sudu besar minyak sayuran;
• hijau dill;
• garam, gula secukup rasa.

Penyediaan:

1. Basuh, kupas dan potong semua sayur menjadi kiub.
2. Goreng wortel dan rutabagas dalam kuali.
3. Kemudian masukkan zucchini, bawang, herba dan gula. Garam.
4. Campurkan semua dan reneh dengan api kecil selama 40 minit.
5. Tuangkan cuka 5 minit sebelum akhir.
6. Susun rebusan di tebing, gulung.

Petua memasak dan menjahit

Untuk menjadikan hidangan paling enak, penting untuk memilih ramuan utama yang tepat - rutabagas. Ia mestilah halus dan bebas dari penyok. Berat, buah yang terlalu ringan mungkin menunjukkan kekosongan di dalamnya. Oleh itu, semasa memilih di kedai, anda harus menyimpannya di tangan anda dan menyentuhnya.

Pada awal dan akhir pemuliharaan, perlu mensterilkan tin. Ini dilakukan supaya tidak ada mikroba yang tersisa di dalamnya dan bahan kerja disimpan lebih lama.

Sebelum penyediaan, balang dan penutup dibasuh dengan sempurna dengan penambahan soda. Kemudian disterilkan di atas wap, dalam air mendidih, atau di dalam ketuhar.

Nasihat... Untuk prosedur sedemikian, lebih baik membeli tong panas khas. Tuala dan sarung tangan ketuhar tidak menyimpan suhu lama.

Setelah mengisi tin, mereka dimasukkan ke dalam periuk besar atau mangkuk air mendidih. Disterilkan selama 10-15 minit. Untuk menyejukkan, putar terbalik - ini membolehkan anda memastikan bahawa tin ditutup sepenuhnya.

Kesimpulannya

Memasak rutabagas tidak lebih sukar daripada membuat lobak. Tetapi tidak seperti lobak, sayur akar ini lebih manis dan tidak pahit. Hidangan yang dibuat dari rutabaga aromatik dan manis. Sekiranya anda belum mencubanya sebelum ini, pastikan anda melakukannya. Dan resipi dari artikel kami akan memberitahu anda kombinasi yang tepat.