Cara mendapatkan hasil panen rutabagas: menanam dan merawat mengikut arahan untuk pemula

Rutabagas yang sihat, enak dan senang tumbuh jarang dijumpai di tempat tidur taman, dan lebih-lebih lagi di rak kedai. Tetapi bahkan 200-300 tahun yang lalu sayur indah ini ditanam di mana-mana, digunakan sebagai makanan dan diberi makan kepada ternakan.

Kawasan penanaman rutabaga telah menurun kerana penyebaran kentang dan tanaman sayur-sayuran yang berleluasa. Walau bagaimanapun, minat untuk menanam tanaman akar yang dilupakan ini kini semakin meningkat. Tukang kebun baru berminat dengan persoalan bagaimana menanam rutabagas dengan betul dan merawatnya untuk mendapatkan hasil panen yang baik. Petunjuk langkah demi langkah untuk menanam lobak ada di artikel kami.

Apa itu rutabaga

Rutabaga tergolong dalam keluarga kubis dan dianggap sebagai kacukan kubis dan lobak... Dalam bentuknya, sayuran akarnya serupa dengan bit, lobak atau lobak, tetapi memiliki warna asli yang berbeza: bahagian atasnya berwarna ungu-gangsa atau kelabu-hijau, dan bahagian bawahnya, seperti bubur, berwarna kuning muda atau putih.

Menurut banyak orang, rutabagas lebih enak daripada lobak - mereka tidak mempunyai aftertaste yang jarang, selain itu, lebih sedap dan lebih lama disimpan... Buburnya mengandungi vitamin, protein, karbohidrat, lemak, pektin, asid nikotinik dan minyak mustard. Ia mengandungi iodin, natrium, magnesium, mangan, kalium, kalsium, zat besi dan bahan berguna lain dalam bentuk aktif secara biologi, di mana ia lebih baik diserap oleh badan.

Penting! Rutabaga mengandungi lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus, dan kandungan kalori rendahnya - 100 g hanya mengandungi 35 kkal - menjadikannya produk yang ideal bagi mereka yang memantau berat badan.

Ciri penanamannya

Hari ini Orang Sweden secara aktif tumbuh di Siberia, Ural dan di Zon Bumi Bukan Hitam di Rusia... Di wilayah yang lebih selatan, ia tidak berakar kerana keanehan penanaman dan keperluan tanah, panas dan cahaya.

Rutabaga tidak bersahaja, tahan sejuk dan tidak memerlukan banyak haba... Suhu optimum untuk tumbuh adalah dari +15 hingga + 20 ° C. Dia tidak menyukai panas yang melampau, suhu tinggi menghalang perkembangan dan pertumbuhan tanaman akar, dan suhu rendah, dari 0 hingga + 10 ° C, mendorong pembentukan peduncles.

Tanah sesuai untuk sebarang komposisi, tetapi hasil panen terbaik adalah pada tanah liat, tanah liat lebat atau tanah gambut yang ditanam dengan baik. Tanah yang masam, berpasir dan berkerikil tidak sesuai untuknya.

Rutabaga suka kelembapan, tidak tahan kekeringan yang teruk, lebih suka tanah yang lembap dan kelembapan yang tinggi. Ia menjadi berair apabila disiram berlebihan.

Bergantung pada ragamnya, ia bergantung pada panjang siang dengan cara yang berbeza... Tetapi didapati bahawa dalam cuaca cerah rutabaga tumbuh lebih baik, matang dan mengumpulkan vitamin.

Menarik mengenai budaya:

Apa itu rutabaga, bagaimana ia tumbuh dan bagaimana ia berguna

Apakah Perbezaan Antara Rutabaga dan Lobak dan Bagaimana Membezakannya

Cara menggunakan rutabagas dalam masakan, kosmetologi dan perubatan tradisional

Tempoh tumbuh-tumbuhan

Setelah menyemai, diperlukan sekitar satu setengah minggu sebelum pucuk pertama, dan selepas 20-30 hari, penebalan tanaman akar pertama bermula. Musim tumbuh penuh swede adalah 3-4 bulan. Pada hari ke-90, tanaman akar beberapa varietas mempunyai berat lebih dari 800 g. Penambahan berat badan mereka dapat berlanjutan lebih jauh, tetapi dagingnya kasar, walaupun tetap berair.

Cara menanam lobak

Teknologi untuk menanam swede sangat mudah, tetapi untuk hasil yang dijamin baik, berguna bagi tukang kebun pemula untuk membiasakan diri dengan kaedah yang terbukti.

Bila hendak menanam

Rutabagas ditanam pada musim bunga untuk anak benih atau sebelum musim sejuk... Sekiranya ditanam pada akhir musim luruh, pada musim bunga ia akan memberi tunas yang baik dan penuaian akan matang beberapa minggu sebelumnya. Rutabagas ditaburkan apabila tanah sudah dibekukan beberapa sentimeter.

Benih-benih diletakkan di dalam lubang sedikit kurang dari 3 cm, yang disusun berturut-turut. Tinggalkan 2-3 cm di antara lubang, kira-kira 10 cm di antara baris. Setelah taburkan dengan lapisan kompos, dan jika musim sejuk di rantau ini sejuk, tutup dengan dahan cemara. Tempat perlindungan dipindahkan pada awal musim bunga, sebaik salji mencair.

Penyediaan bahan penanaman

Sebelum menaiki kapal terbang disyorkan untuk merendam biji selama beberapa jam di dalam air suam dengan kalium permanganat atau dalam larutan bawang putih. Ini dilakukan untuk pembasmian kuman. Kemudian benih dibasuh, dikeringkan dan ditanam.

Menyemai anak benih dan menjaganya

Pada musim bunga, mulai separuh kedua bulan Mac, rutabagas disemai untuk anak benih... Benih ditanam dalam kotak dengan substrat yang dibasahi, memperdalamnya dengan jarak 1-1,5 cm, pada jarak sekitar 3 cm antara satu sama lain, meninggalkan sekurang-kurangnya 6 cm di antara baris. Tutup kotak dengan kerajang, jaga suhu sekitar 17-18 ° C.

Anak benih akan muncul dalam 6-10 hari dan filem itu boleh dikeluarkan dan kotak disimpan di bilik yang lebih sejuk. Penting untuk mengekalkan suhu yang selesa untuk pertumbuhan anak benih - kira-kira + 15 ° C. Penjagaan lanjut merangkumi penyiraman, melonggarkan dan menipis tepat pada masanya.

Penting! Sebelum menanam di tanah terbuka, anak benih lobak dikeraskan selama 1.5-2 minggu. Kotak dengan tumbuh-tumbuhan dibawa keluar ke udara terbuka selama beberapa jam, setiap hari meningkatkan masa yang dihabiskan di luar rumah.

Pemindahan tanah terbuka

Selepas sebulan setengah, sebaik sahaja anak benih mempunyai 4-5 daun sejati, rutabagas ditransplantasikan ke tanah terbuka... Biasanya, tarikh penanaman dirancang untuk pertengahan Mei, ketika ancaman frosts kembali telah berlalu.

Ditanam di tempat mereka dulu tumbuh kentang, terung, labu atau timun. Tempat tidur untuk penanaman disediakan pada musim gugur, mereka digali terlebih dahulu dan baja diletakkan.

Untuk 1 kaki persegi m disyorkan untuk membuat:

• 4 kg baja;
• 15 g urea;
• 20 g garam kalium;
• 35 g superfosfat.

Sekiranya bumi masam, tambah kapur ke keadaan neutral.

Corak penanaman 20 x 50 atau 35 x 40 cm... Jarak antara anak benih ini harus dipatuhi sehingga swede memiliki ruang yang cukup untuk pengembangan penuh, kerana puncaknya akan mendapat jisim hijau yang besar, akan tinggi dan lebat.

Semasa menanam, tanaman tidak boleh terlalu dalam, semua daun bawah mesti berada di permukaan. Setelah tanah di sekitar dipadatkan dan disiram. Dalam cuaca panas terik, anak benih dilorekkan selama dua hari pertama.

Baca juga:

Bagaimana dan kapan menuai rutabagas untuk memelihara hasil panen

Resipi yang tidak biasa dan lazat untuk membuat rutabagas

Penjagaan selanjutnya

Air 3-5 kali setiap musim... Sekiranya musim panas kering, maka lebih kerap, bergantung kepada keadaan tanah dan penanaman. Air dengan berhati-hati agar tidak mencuci tanah di sekitar bahagian atas tanaman akar yang tumbuh. Penggunaan air dalam keadaan biasa adalah hingga 10 liter per 1 sq. m.

Pemberian makanan dengan baja organik dijalankan dua minggu selepas pemindahan ke tanah. Contohnya, larutan buburan atau mullein dalam nisbah 1:10. Dalam pembalut bahagian atas kedua, campuran fosforus-kalium digunakan dan melakukannya pada separuh kedua musim panas, dalam tempoh pertumbuhan paling aktif. Sekiranya tanah tidak habis, maka selain itu, tidak perlu memberi makan rutabagas, cukup dua kali dalam setahun.

Tillage terdiri daripada menghilangkan rumpai, melonggarkan jarak baris dan penebangan. Longgarkan tanah selepas setiap penyiraman dan lakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akar.

Kesukaran yang mungkin timbul

Rutabaga adalah sayur yang tidak bersahaja... Walaupun seorang pemula tidak menghadapi kesukaran untuk menumbuhkannya, yang utama adalah mengambil langkah pencegahan terhadap penyakit dan perosak tepat pada waktunya.

Penyakit

Hampir semua jenis moden tahan penyakit... Tetapi jika anda tidak mengikuti peraturan penggiliran tanaman, jangan membasmi kuman tanah dan benih sebelum menanam, jangan menyiangi rumpai di kebun, ada risiko jangkitan. Rutabaga rentan terhadap penyakit seperti keela, mosaik, kaki hitam.

Keela dan kaki hitam muncul kerana kelembapan berlebihan, anda perlu memantau keadaan tanah dan tidak melimpah penanaman.

Penting! Tumbuhan yang sakit segera dikeluarkan dan dibakar.

Perosak

Selalunya, rutabagas terjejas: lalat kubis, kutu daun, kutu salib, rama-rama, siput. Anda boleh mengelakkan munculnya kutu salib dengan menghamburkan abu di lorong. Mereka menghilangkan kutu kubis menggunakan larutan sabun-abu: 200 g abu dan 50 g sabun cuci parut pada parut halus dilarutkan dalam 10 liter air. Siput dikumpulkan dengan tangan atau tersebar di sekitar penanaman, di antara barisan kulit telur. Racun serangga, misalnya, "Inta-VIR", "Fitoverm", akan membantu menyingkirkan sebarang perosak.

Majlis. Untuk menakutkan kutu daun dan lalat kubis, disarankan menanam marigold, marigolds dan nasturtium di antara barisan.

Mengapa rutabaga tidak diikat

Terdapat beberapa sebab mengapa rutabaga tidak mengikat sayuran akar... Mungkin tempat dia duduk tidak sesuai dengannya. Dia tidak suka tanah berasid, kurang ditanam dan terlalu banyak teduhan. Rutabaga adalah tanaman yang suka cahaya; anda tidak boleh menanamnya di bawah naungan pohon dan semak besar.

Sekiranya pada usia dini tanaman jatuh di bawah embun beku dan akan berkembang untuk waktu yang lama pada suhu rendah (kurang dari + 10 ° C), maka bukannya mengikat tanaman akar, swede akan berbunga.

Semasa rutabaga matang

Empat bulan selepas penanaman, panen musim panas pertama dapat dituai untuk meja anda. Petunjuk kematangan akan menjadi bahagian atas tanaman akar berwarna terang yang kelihatan di atas tanah.

Penuaian dan penyimpanan

Untuk penyimpanan jangka panjang, rutabagas digali pada pertengahan musim luruh, ketika cuaca kering.... Perkara utama adalah menuai tanaman sebelum bermulanya fros, kerana akar beku tidak akan bertahan pada musim sejuk dan akan membusuk.

Rutabaga yang dikumpulkan dipotong dengan teliti tanpa meninggalkan tangkai daun, dibersihkan dari tanah, sedikit kering, dimasukkan ke dalam beg atau kotak dan dihantar ke tempat penyimpanan di dalam bilik bawah tanah. Sekiranya cukup kering dan sejuk, akarnya tidak merosot dalam jangka masa yang lama, rutabaga akan dipelihara dengan sempurna sehingga musim panas mendatang. Suhu ideal di bilik bawah tanah tidak boleh lebih tinggi daripada + 5 ° С, dan kelembapan tidak boleh melebihi 95%.

Kaedah penyimpanan lain adalah pembekuan.... Sayuran dibasuh, dikupas, dipotong-potong, dibungkus dalam beg atau bekas, dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Anda boleh menyimpan rutabagas dalam bentuk kosong... Ia dikeringkan, acar dan ditapai.

Jenis swede terbaik

Dua jenis rutabaga ditanam - makanan dan kantin... Varieti makanan tidak bersahaja dan produktif, ditujukan untuk makanan ternakan.

Varieti meja mempunyai sayur-sayuran akar yang berair dan enakyang digunakan dalam masakan. Mari lihat yang terbaik.

1. Krasnoselskaya (gambar) adalah varietas lama yang ditanam pada abad ke-19 di ladang petani berhampiran St Petersburg. Rutabaga adalah kematangan awal yang sederhana, besar, manis, dengan daging kuning berair, rasa yang indah. Dari pucuk pertama hingga penuaian - 90-115 hari, tanaman akarnya bulat rata, berwarna kelabu-hijau dengan warna ungu di atasnya, seberat 350-600 g.
2. Novgorod - varieti pertengahan musim, mencapai kematangan dalam 120 hari. Tanaman akar seberat 350-400 g, hijau di atas, kekuningan di bawah, warna yang sama dengan pulpa. Sesuai untuk penggunaan mentah dan untuk pemprosesan.
3. Hera - pelbagai pertengahan musim, dari percambahan hingga kematangan teknikal 85-90 hari. Sayuran akar ungu bulat dengan pulpa kuning beratnya hingga 400 g. Ia mempunyai kandungan vitamin dan nutrien yang tinggi yang tidak musnah walaupun semasa memasak.
4. Vereiskaya - akar kecil bulat rata, berat hingga 300 g, masak dalam 80-90 hari. Warna kulit berwarna ungu tua, dan dagingnya berwarna kuning, lembut.
5. Cinta anak - varieti berbuah sederhana-awal, tahan terhadap penyakit dan keadaan iklim yang berbeza.Tanaman akar berbentuk bulat atau bujur, beratnya hingga 500 g, berwarna ungu pucat dengan bubur kuning berkrim. Sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan sebarang pemprosesan kuliner. Ia mempunyai komposisi vitamin yang kaya dan rasa yang sangat baik dalam bentuk mentah, rebus dan rebus.
6. Kohaliq biru - akar besar, bulat rata, dengan bahagian atas warna ungu-gangsa, berat hingga 900 g. Buburnya berair, kuning, tanpa kepahitan.
7. Brora - pelbagai lewat... Akar berkilat besar warna ungu-ungu dengan hujung putih telah meningkatkan kandungan gula. Salah satu jenis yang paling manis.

Anda boleh memilih biji swede dari varieti domestik atau dari pelbagai pilihan asing. Contohnya, Ruby, Kaya, Lizzie telah membuktikan diri mereka dengan baik.

Kesimpulannya

Tumbuh swede dan merawatnya adalah di bawah kuasa tukang kebun yang baru. Dengan mengikuti arahan mudah, tidak sukar untuk mencapai hasil yang tinggi secara konsisten. Rutabaga bernilai untuk khasiatnya yang berguna dan cukup layak untuk kembali ke tempat tidur kebun.