Butternut ķirbju šķirņu veidi: kāpēc viņi tiek mīlēti un kā sasniegt labu ražu

Grūti iedomāties, bet savulaik ķirbi izmantoja vienīgi kā mēbeļu gabalu. Cilvēkiem nebija ne mazākās nojausmas, cik garšīgs un veselīgs ir šis produkts. Laiks pagāja, un visa pasaule uzzināja par ķirbja brīnišķīgajām īpašībām.

Maskata šķirnes ir īpaši populāras, jo tām ir maiga un salda mīkstums un maiga garša. Pat iesācējs dārznieks var audzēt muskatriekstu dārzeņu. Apsveriet, kādas īpašības piemīt saldajiem ķirbjiem un kā rūpēties par kultūru, lai iegūtu labu ražu.

Butternut skvoša derīgās īpašības

Butternut skvošs atšķiras no citiem veidiem pēc formas un garšas. Dārzeņi ir ovāli un iegareni, nevis apaļi, kā lielākajā daļā šķirņu. Tās āda ir plāna un to var viegli noņemt pat bez naža. Maskata šķirnes ir saldākās, tās garšo pēc melones.

Turklāt viņiem ir daudz noderīgu vitamīnu un elementu:

1. A, E, B6 un B12 vitamīni pozitīvi ietekmē cilvēka redzi. Tie palīdz novērst acu slimības un nodrošina lielisku ieguvumu veselībai.
2. T vitamīns ļauj zaudēt svaru: tas normalizē vielmaiņu, sadala taukus un pārvērš taukus enerģijā.
3. C, B1 un B3 vitamīni ir labvēlīgi vīriešu veselībai. B6 uzlabo taukskābju uzsūkšanos, un C vitamīns normalizē prostatas dziedzera darbību.
4. A un E vitamīniem ir lieliska anti-novecošanās iedarbība. Viņi mitrina ādu, un regulārs ķirbju patēriņš palīdz izlīdzināt smalkās grumbiņas un novērst jaunu parādīšanos.
5. PP vitamīns uzlabo olbaltumvielu un tauku metabolismu, pazemina holesterīna līmeni un tam ir asinsvadu paplašināšanas efekts.

Turklāt ķirbi ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no iekšējo orgānu čūlas. No mīkstuma tiek pagatavotas putras un zupas: tām ir dziedinoša iedarbība uz gremošanas sistēmu. Arī dārzenis atjauno skābju-bāzes līdzsvaru cilvēka kuņģī, palīdz atbrīvoties no grēmas un sāpēm.

Produkts satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas mazina vēdera uzpūšanos un spēcīgu gāzu veidošanos. Pietiek katru dienu apēst tikai 50 g ķirbja.

Interesanti! Maskata šķirņu pievilcīgā oranžā krāsa ir saistīta ar augsto karotīna saturu. Jo ilgāk kultūra tiek glabāta, jo bagātāka krāsa. Tomēr neuzglabājiet produktu pārāk ilgi, jo laika gaitā vitamīnu daudzums tajā samazinās.

Kur un kad labāk augt

Labajai ražai vislabāk piemēroti valsts dienvidu reģioni. Viņus izceļas ar auglīgu augsni un garām siltām vasarām. Parasti dienvidos ražu audzē atklātā laukā.

Kas attiecas uz Krievijas centrālo daļu un ziemeļiem, šajos apgabalos dārzenis tiek stādīts siltumnīcā vai siltumnīcā. Ēkas palīdz muskatriekstu šķirnēm pārdzīvot krasās klimatiskās izmaiņas un dot labu ražu.

Svarīgs!Labākie priekšgājēji stādīšanai ir pipari, kartupeļi vai pākšaugi. Nav ieteicams stādīt augu pēc gurķiem, skvoša vai cukini.

Ķirbjiem patīk siltas, plašas, labi apgaismotas vietas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pirms stādīšanas visi gruži un nezāles tiek noņemti no gultām, viņi izrakt un mēslot augsni. Par 1 kv. m zemes ieteicams iestādīt ne vairāk kā divus krūmus. Stādi tiek sagatavoti 20-25 dienas pirms paredzētās stādīšanas zemē. Pati nosēšanās notiek maija sākumā.Ir svarīgi, lai augsnes temperatūra būtu vismaz 12 grādi.

Kā augt

Ķirbis ir termofīla kultūra. Rūpes par viņu ir vienkāršas, kaut arī tai ir dažas iezīmes. Apsveriet, kas būtu jādara, lai iegūtu garšīgu un skaistu ražu.

Vietnes izvēle

Muskatriekstu šķirnēm lieliska ir zeme ar dziļu laukaugu slāni un irdenu augsni. Daudzi dārznieki tos audzē uz komposta, jo tas ir silts un barojošs. Ja nav komposta kaudzes, tad sagatavojiet gultas.

Lai to izdarītu, atlieciet siltu un saulainu vietu. Iepriekš dārza gulta tiek izrakta rudenī un sadedzināti visi atkritumi. Ar pavasara iestāšanos zeme atkal tiek izrakta un dezinficēta. Tam ir piemērots vara sulfāta šķīdums. Šķidrums iznīcinās bīstamos mikrobus un patogēnus.

Arī lauksaimniekiem ieteicams lietot organisko mēslojumu. Pirms stādīšanas lielisks variants būtu mēslot augsni ar pelnu bāzes infūziju. Tas padarīs zemi barojošāku un ķirbim noderīgāku, kas pozitīvi ietekmēs ražas kvalitāti.

Sēklu sagatavošana

Izvēloties sēklas, pievērsiet uzmanību iepakojuma integritātei un izskatam. Mēs iesakām tos iegādāties specializētos veikalos. Pārbaudiet pēc pirkuma sēkla un pārbaudiet dīgtspēju. Ielieciet tos ūdens traukā un apļveida kustībā samaisiet. Atstājiet to uz 10 minūtēm.

Visas sēklas, kas paliek uz virsmas, jāizmet, jo tās ir tukšas. Uzmanīgi noņemiet paraugus, kas ir nogrimuši apakšā sausa... Tie ir piemēroti arī sējai.

Pat iegādāto materiālu vislabāk dezinficē. Borskābe ir lielisks līdzeklis. Pietiek, lai divas stundas mērcētu sēklas šķīdumā ar ātrumu 0,2 g uz 1 litru ūdens. Šķīdums aizsargā ķirbi no sēnīšu infekcijām un palielina ražu.

Svarīgs! Neaizmirstiet dīgt savas sēklas. Lai to izdarītu, novietojiet tos uz mitra kokvilnas paliktņa un novietojiet siltā vietā. Lauksaimnieki iesaka lietot augšanas stimulatorus: piemēram, dzintarskābe aizsargā pret slimībām, un nātrija humāts paātrina augšanu.

Kopšana un barošana

Ūdeni ķirbi taupīgi, aprēķinot, ka vienā krūmā ir ne vairāk kā 2,5 litri ūdens. Optimālā temperatūra laistīšanai ir aptuveni 18-22 grādi. Vislabāk ir mitrināt gultas agrā rītā vai vakarā, lai izvairītos no saules apdegumiem.

Mitrās un miglainās vasarās ūdens daudzums tiek samazināts, lai augs netiktu pārmērīgi samitrināts. Dažreiz apūdeņošanai pievieno šķidru sakņu mēslojumu, piemēram, nātru vai pelnu šķīdumu.

Gultas tiek atlaistas katru nedēļu, vislabāk to izdarīt pirms laistīšanas. Atslābšana noņem cieto zemes garozu: tas apgrūtina piekļuvi barības vielām. Kopā ar atslābšanu tiek noņemtas nezāles, kas palēnina krūmu attīstību.

Ķirbis pozitīvi reaģē uz minerālu komplekso mēslojumu un organiskajām vielām. Dārznieku vidū populārākie ir:

1. "Nutriflex S" - satur magniju, cinku un kalciju, bez kura nav iespējama normāla dārzeņu attīstība.
2. "Cirkons" - palielina ražu par 10–15% un uzlabo augu imunitāti pret slimībām un kukaiņu kaitēkļiem.
3. "Micefit" - stiprina sakņu sistēmu, padara to attīstītāku.
4. Vistas izkārnījumi - satur slāpekli, kāliju un fosforu, kas stiprina kātiņus un lapas.
5. Pelnu šķīdums - samazina augsnes skābumu un padara augu vieglāk panesamu klimatiskās izmaiņas. Tas ir īpaši noderīgi Butternut skvoša audzēšanai un kopšanai atklātā laukā.

Skropstu veidošanās

Kā noformēt butternut skvošu? Līnijas veidojas augusta vidū dārzeņu agrīnai nogatavināšanai. Viņi vienmēr sasniedz sauli, tāpēc aug dienvidu virzienā. Uz garām skropstām uzreiz veidojas 4-5 ķirbji, kuriem nav laika nogatavoties.

Izvēlieties lielākos dārzeņus un noplēšiet atlikušo olnīcu. Pēc katras skropstas šķipsnu. Ar veidojuma palīdzību krūma augšana apstājas, un viss uzturs nonāk ķirbja nogatavošanā.

Svarīgs! Tiklīdz vienas skropstas garums kļūst lielāks par 1 m, to vajadzētu iztaisnot un likt uz dārza gultas, virsū pārkaisīt ar zemi. Tas ir nepieciešams, lai garās skropstas nesavainotu lapas un stublājus.

Labākās Butternut skvoša šķirnes

Butternut skvošs ir neaizstājams dažādu ēdienu pagatavošanai. Daži dārzeņi ir lieliski piemēroti saldai, bet veselīgai cepšanai, savukārt citi ir lielisks dārzeņu garnīrs. Apsveriet, cik salds šķirnes ir vairāk populāri ēdiena gatavošanā.

Pērle

Dārzeņi labi izpaužas gan valsts dienvidos, gan vidējā joslā. To var audzēt stādos vai bez stādiem. Pērle - šī ir vidēji vēla šķirne, nogatavošanās periods - 115–120 dienas no stādīšanas brīža. Bukses ir jaudīgas, veidojot apmēram piecas sānu garās skropstas.

Augu veidošana ir obligāta. Paši ķirbji iegūst spilgti oranžu krāsu un cilindrisku bumbierveida formu. Miza ir vidēji blīva, bet ne cieta. Pērlei ir nedaudz rievota un raupja struktūra. Celuloze ir oranža un šķiedraina, garša ir maiga.

Viens ķirbis ir 80 cm garš un sver līdz 4-5 kg. Augs nepieļauj melnrakstus, tāpēc stādīšanai labāk izvēlēties sausu un bezvēja zonu.

Pērle labi reaģē uz minerālmēsliem, kurus uzklāj reizi 2-3 nedēļās. Ražu novāc saulainā laikā, un dārzenis tiek noplūkts kopā ar kātiņu: šādā veidā tas tiek uzglabāts ilgāk un nezaudē savas derīgās īpašības.

Vitamīns

Vēlu nogatavojies ķirbis priecē dārzniekus ar lieliem apelsīnu augļiem. Dažreiz uz virsmas parādās tumši zaļi plankumi un nelieli rievojumi. Viena dārzeņa vidējais svars ir aptuveni 6 kg. Mīkstums ir kraukšķīgs, ar izteiktu riekstu garšu.

Vitamīnu ķirbim nepieciešama laicīga laistīšana un sānu skropstu saspiešana. Bieži vien viņai tiek uzbūvēts papildu akmeņu un dēļu balsts, kas palīdz kātiem nesadalīties zem dārzeņu svara.

Vitamīnu ķirbis tiek labi uzglabāts, un to var pārvadāt lielos attālumos. Sakarā ar lielo karotīna saturu to lieto bērnu un diētas pārtikai, piemēram, tiek pagatavota ķirbju sula.

Tas saglabā augstu vitamīnu un minerālvielu koncentrāciju. Viena glāze ķirbju sulas ar medu uzlabo miegu un mazina bezmiegu. Arī dzēriens stiprina imūnsistēmu saaukstēšanās un gripas periodos.

Prikubanskaya

Šīs šķirnes ķirbim ir maiga oranža krāsa un iegarena bumbierveida forma. Dārzeņu svars ir tikai apmēram 2-3 kg, krūmi ir mazi.

Prikubanskaya ķirbim ir salda garša un spilgti sarkani oranža mīkstums. Tajā ir maz sēklu. Nogatavojas 100-115 dienu laikā, raža ir stabila: no 1 kv. m dārznieki saņem apmēram 4 kg.

Šķirnei ir lieliska imunitāte pret tādām izplatītām slimībām kā sakņu puve un bakterioze. Lai uzlabotu imunitāti, dārznieki izmanto sakņu un lapotņu pārsēju. No saknes laistīšana ar rauga šķīdumu vai amonija nitrātu parāda labus rezultātus. Sākot ar lapotnes mērci, lauksaimnieki izmanto izsmidzināšanu ar pelniem vai piena sūkalām.

Bylinka

Viena no spilgtākajām un garšīgākajām muskatriekstu šķirnēm. Neskatoties uz pelēcīgi zaļo ādu, Bylinka ķirbja iekšpuse ir salda un gaiša. Kopšanai nav vajadzīgas īpašas prasmes: galvenais ir veidot pātagas un ievērot laistīšanas režīmu. Bylinka tiek aktīvi izmantota ēdiena gatavošanā, īpaši noderīgi to ēst svaigā veidā.

Tomēr mājsaimnieces produktu izmanto konservētā veidā. Piemēram, dari ķirbju ievārījums ar apelsīnu un citronu. Neparastu ēdienu cienītājiem mēs iesakām pievienot krustnagliņas, papriku vai ābolus.

Šāda attieksme var darboties kā diurētiķis un palīdzēt atbrīvoties no uroloģiskām problēmām. Tas arī palīdzēs atbrīvot zarnas no iekaisuma un uzlabos žultspūšļa darbību.

Atsauksmes

Dārzkopības interneta forumos ir pilns ar milzīgu pārskatu par butternut skvošs. Dārznieki atzīmē dārzeņu garšu un saldumu, kā arī tā nepretenciozitāti aprūpē. Tomēr daži vasaras iedzīvotāji bija vīlušies ražas novākšanā.

Gaļina, Murmanska: “Pērļu šķirni siltumnīcā iestādīju maija beigās. Sals nebija, vasara bija izcila. Tomēr dārzenis izauga mazs, garoza ir cieta. Tas garšo labi, bet es gaidīju vairāk, galu galā muskatrieksta šķirnes ir visjaukākās. Nākamajā sezonā es mēģināšu iestādīt citu muskatriekstu sugu. "

Olga, Čeboksarija: “Es nevaru iedomāties savu dārzu bez ķirbjiem. Es vienmēr kultūrai piešķiru vislabāko vietu. Es mīlu gan muskatriekstu, gan parastās izturīgās šķirnes. Ar minimālu apkopi ražas ir lieliskas. Īpaši priecājos par šķirnēm Bylinka un ananāsiem. "

Pāvels, Kazaņa: “Es augu ķirbjus un skvošus tikai to derīgo īpašību dēļ. Es dodu priekšroku muskatriekstu šķirnēm, jo ​​tās labi der citiem produktiem. Es mīlu ķirbju zupas un graudaugus - tos ķermenis viegli absorbē. "

Secinājums

Tagad jūs zināt, kas ir butternut skvošs un kādas ir tā īpašības. Dārznieki ir gandarīti par rūpēm par kultūru vienkāršību, un kulinārijas speciālistus priecē garšas pikantums. Maskata šķirnes pamatoti uzskata par visvērtīgākajām, jo ​​to galvenā priekšrocība ir daudzpusība un noderīgais sastāvs.