Kad noņemt ķirbi no dārza Ļeņingradas apgabalā un kā to pareizi uzglabāt, lai tas nepasliktinātos

Ķirbis vieglāk aug dienvidu reģionos, jo tas mīl siltumu un gaismu. Tomēr ar pareizu sēklu materiāla izvēli un ievērojot agrotehniskos noteikumus ir iespējams izaudzēt saldu skaistumu gandrīz jebkuros klimatiskos apstākļos, izņemot, iespējams, Tālos Ziemeļus. Piemēram, Ļeņingradas apgabala vasaras iedzīvotāji veiksmīgi tiek galā ar šo uzdevumu.

No raksta jūs uzzināsit, kad noņemt ķirbi no dārza Ļeņingradas apgabalā un kā pareizi novākt un uzglabāt ražu.

Ķirbju audzēšanas iezīmes Ļeņingradas apgabalā

Ļeņingradas apgabals ir daļa no valsts ziemeļrietumu reģiona, tā platība ir 85,9 tūkstoši kvadrātmetru. km. Atsevišķu administratīvo reģionu agroklimatiskie apstākļi ir atšķirīgi (galvenokārt atkarībā no stāvokļa uz rietumu-austrumu asi), taču ir izsekot arī kopējām iezīmēm.

Laika apstākļi un to ietekme uz lauksaimniecības tehnoloģijām

Ļeņingradas apgabala klimatu zinātniski sauc par "Atlantijas-kontinentālo". Praksē to diez vai var saukt par labvēlīgu siltumu mīlošu kultūru audzēšanai:

• mēreni aukstas ziemas;
• vēsa mitra vasara;
• ilgs nesezonas laiks - pavasaris un rudens;
• bieža jūras (Atlantijas okeāna) un kontinentālo, arktisko gaisa masu maiņa rada vēja sajūtu “pūšot no visiem virzieniem”;
• ciklonu dēļ laika apstākļi visos gadalaikos ir nestabili un mainīgi.

Atsauce! Neskatoties uz to, ka siltais periods ar vidējo dienas temperatūru virs 0 ° С ilgst 205–220 dienas (no aprīļa pirmās dekādes līdz oktobra beigām - novembra sākumam), pastāv liela salnu iespējamība maija beigās - jūnija sākumā un pēc tam septembra pirmajā dekādē.

Nokrišņu daudzumam ir liela nozīme ķirbju audzēšanā Sanktpēterburgā un reģionā. Gadu Ļeņingradas apgabalā tie izkrīt 550-700 mm. Tajā pašā laikā 70% nokrīt siltajā periodā dušas, pērkona negaisa un bieži krusas veidā. Tas apgrūtina dārzeņu audzēšanu, kas nepieļauj augstu augsnes mitrumu.

Reģiona teritorijā dominē nepietiekami auglīgas augsnes: smilšainas, smilšmālas, pundurozas. Izņēmums ir Ordoviča plato (Volosovo, daļēji Lomonosovs, Kingisepa un Gatčina), kur zeme ir salīdzinoši bagāta ar humusu, kalciju un citiem minerāliem.

Balstoties uz nosacījumiem, ķirbju lauksaimniecības tehnoloģija Ļeņingradas apgabalā ietver šādus noteikumus:

1. Priekšroka tiek dota agrīnām nogatavināšanas dārzeņu šķirnēm, kuru nogatavināšanas periods ir 90–105 dienas. Vidēja termiņa un vēlu nogatavošanās laikā pastāv risks, ka viņus piemeklēs sals vai pēkšņas nakts un dienas temperatūras svārstības.
2. Sakarā ar augsnes nabadzību, nākotnes stādīšanas vieta ir jāapaugļo iepriekš. Piemēram, rudenī uzklājiet kompleksu minerālu vai organisko mēslojumu (deviņvīru spēks, vistas mēsli). Nav ieteicams to darīt vasarnīcas sākumā, jo pastāv liels risks pārmērīgi augus pārbarot ar slāpekli.
3. Nestabilie pavasara laika apstākļi liek iepriekš audzēt stādus, jo stādi mirst temperatūrā, kas zemāka par 14 ° C. Sēklas sēj kūdras podos maija sākumā, zemē stāda maija pēdējā desmitgadē - jūnija sākumā.
4. Lai pasargātu augus no laika apstākļu "pārsteigumiem" (dušas, krusas, nakts aukstuma), labāk tos audzēt siltumnīcās, siltumnīcās vai zem plēves uz lokiem.
5. Papildus nojumēm augsnes mitrumu var samazināt, regulāri atslābinot, veicot augstas kvalitātes kanalizāciju vai organizējot paceltas gultas. Laistīšana vajadzētu būt reti, reizi 1-2 nedēļās, un tikai ar siltu ūdeni.
6. Pārmērīgas lapotnes saspiešana un atzarošana ir obligāta, lai normāli veidotos olnīcas un augļi saņemtu pietiekamu saules gaismas daudzumu.
7. Nogatavošanās ķirbjiem nepieciešama sausa pamatne: saplāksnis, apšuvuma gabali utt. Guļot uz mitras un aukstas zemes, viņi var saslimt ar balto puvi.

Kad novākt ķirbi Ļeņingradas apgabalā

Pat ievērojot visus lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus, savlaicīga savākšana novedīs pie ražas zaudēšanas. Sals var ievērojami sabojāt ķirbjus - šādi augļi netur ilgi. Šajā situācijā dārzeņus labāk izvēlēties nenogatavinātus un radīt apstākļus mākslīgai nogatavināšanai.

Optimālo ražas periodu nosaka, izmantojot:

• sēklu ražotāja norādīto veģetatīvo periodu;
• ārējās ķirbju gatavības pazīmes;
• laika prognozes dacha sezonas beigām (ja sals un nokrišņi nav gaidāmi, nevajag steigties);
• Mēness kalendārs.

Uzmanību! Sals un ilgstošas ​​lietus nelabvēlīgi ietekmē ķirbju glabāšanas kvalitāti.

Kā pateikt, vai ķirbis ir nogatavojies?

Vairākas ārējās pazīmes palīdzēs visdrošāk noteikt dārzeņa briedumu:

1. Kāte izžūst, kļūst lignēta un grūti pieskāriena stāvoklī, kā arī viegli atdalās no kāta.
2. Lapas izbalina, dažreiz kļūst dzeltenas vai izžūst.
3. Augļu ādas krāsa iegūst spilgtu, bagātīgu krāsu. Tas var būt atšķirīgs: spilgti oranžs, zaļš, pelēcīgs - tas ir atkarīgs no šķirnes.
4. Miza iegūst blīvāku un tvirtāku struktūru un izteiktāku struktūras modeli (gareniskās svītras).

Papildus iepriekšminētajam pieredzējuši dārznieki izmanto šādas zīmes:

• nagu pēdas trūkums, ja turat to virs dārzeņu garozas;
• cietības sajūta, piespiežot ar pirkstiem;
• matēts zieds uz mizas;
• blāvi skaņa, kad piesit.

Atsauce! Ziemeļu reģionos, ieskaitot Ļeņingradas apgabalu, ražas novākšana sākas augusta otrajā pusē. Ķirbis ir pilnībā novākts līdz aptuveni 15. septembrim. Tomēr laiks ir atkarīgs no konkrētā gada meteoroloģiskajiem apstākļiem.

Ražas novākšanas laiks atkarībā no šķirnes

Tradicionāli, atkarībā no augšanas sezonas ilguma, izšķir agrīnas, vidējas un nogatavošanās ķirbju šķirnes.

1. Agri nogatavojies dārzenis ir gatavs ražas novākšanai 90-105 dienas pēc pirmo dzinumu veidošanās, t.i. ap augustu. Šīs šķirnes parasti dod salīdzinoši mazus augļus (no 2 līdz 7 kg), izturīgus pret slimībām. Galvenais agrīnā nogatavošanās ķirbja trūkums ir tas, ka to nevar uzglabāt ilgāk par mēnesi.
2. Starpsezonas šķirnes nogatavojas 120 dienu laikā. Attiecīgi ražas novākšanas laiks tiek pārcelts uz septembri. Jūs varat uzglabāt šādu dārzeņu visu ziemu.
3. Vēlu nogatavojušās šķirnes parasti attēlo milzu ķirbji. Pelnrušķītes pārvadājamā dārzeņa audzēšana prasīs līdz 200 dienām. Ļeņingradas apgabala klimatā ir ļoti riskanti audzēt šādus ķirbjus - ja augsne sasalst, raža tiks sabojāta.

Atsauce! Kolobok šķirne aug 90-102 dienas no pirmajiem dzinumiem līdz pilnam briedumam. Savu vārdu tas ieguva no noapaļotas formas augļiem, kas sver 4-7 kg. Gūst labumu par saldo mīkstumu, bagātu ar cukuru un karotīnu, kā arī ar plānu ādu. Kompakts buks dod augstu ražu - apmēram 14 kg / kv. m.

Mēness tīrīšana

Ticība mēness fāžu ietekmei uz augu attīstību balstās uz doktrīnu par cikliskiem procesiem jebkuras dzīvas radības ķermenī.

Uzmanību! Ikviena ziņā ir izlemt, vai ievērot šos norādījumus. Lielas šaubas rada daudzas publikācijas, kas ir pretrunā viena ar otru, norādot vienu un to pašu dienu dažādiem Mēness stāvokļiem. Izvēlieties cienījamu avotu, lai izvairītos no sajukuma.

Labvēlīgi augļu, ieskaitot ķirbjus, novākšanai ir dienas, kad mēness atrodas zvaigznājā:

• Dvīņi (ar samazinošu fāzi);
• Skorpions (augšanas fāzē);
• jebkurā posmā Strēlnieks, Mežāzis un Ūdensvīrs.

Ķirbju marinēšanas noteikumi

Izlemjot par ražas novākšanas laiku, ir svarīgi pareizi rīkoties:

1. Izvēlieties sausu, mēreni siltu dienu.
2. Atstājiet 3-4 cm kātiņa, lai dažādas infekcijas nenokļūtu augļos, kas atdalīti no mātes kāta.
3. Centieties nesabojāt augļus. Ja garozā joprojām ir plaisa vai skramba, aizzīmogojiet to ar baktericīdu apmetumu.
4. Kārtojiet dārzeņus pēc gatavības un integritātes. Sūtiet nenogatavojušos nogatavināšanai, pēc iespējas ātrāk izmantojiet bojātos.

Svarīgs! Pievērsiet īpašu uzmanību auga pārbaudei dažādām slimībām. Ja uz augļiem vai topi ir puves, bakteriozes vai mozaīkas pēdas, dārzeņus ilgstoši nevar uzglabāt. Turklāt tos nevajadzētu izmantot kā sēklu stādīšanas avotu.

Nogatavošanās

Gadās, ka laika apstākļi neļauj augļus atstāt pātagās un krūmos, kamēr tie nav pilnībā nogatavojušies. Šajā gadījumā labākā izeja ir nogatavošanās, tas ir, atnešana līdz gatavībai mākslīgos apstākļos.

Ķirbis augs siltā, tumšā, labi vēdināmā vietā. Daudziem vasaras iemītniekiem ieteicams likt augļus zem gultas. 1,5-2 mēnešos mīkstums iegūs saldumu, tajā palielināsies cukuru, vitamīnu un karotīna koncentrācija.

Kā uzglabāt novākto ražu

Visu ķirbju ražu nav iespējams ēst dienā vai divās, jo dārzeņi ir diezgan lieli. Turklāt augs, kas bagāts ar vitamīniem, ziemas-pavasara uzturā pievienos noderīgu dažādību. Tātad jautājums ir kā saglabāt augļus cik ilgi vien iespējams, uztrauc daudzus dārzniekus.

Optimāli apstākļi

Vispārīgi noteikumi ķirbju uzglabāšanai:

• temperatūras robežas + 5 ... + 15 ° С;
• gaisa mitrums ne vairāk kā 65-75%;
• tiešu saules staru trūkums;
• laba telpas ventilācija.

Uzmanību! Mitrums negatīvi ietekmē dārzeņu uzglabāšanas kvalitāti, tāpēc tradicionāli neapsildīti pagrabi un pagrabi - nav labākais risinājums to glabāšanai.

Augļi nedrīkst gulēt uz grīdas, bet vislabāk tos novietot uz plauktiem vai pārklāt ar salmiem, sienu vai brezentu. Novietojiet ķirbjus tā, lai tie nepieskartos sāniem, kātiem uz augšu.

Uzglabāšanas periodi

Pareizi organizējot uzglabāšanas vietu, ķirbis nepasliktinās un vairākus mēnešus nezaudē garšu.

Atcerieties, ka agrīnās šķirnes ir paredzētas mēneša laikā. Nelietojiet glaimojošus par biezu ādu: šķirnes kamerā var uzdīgt sēklas, kas ņems cukurus no paša dārzeņa mīkstuma. Butternut ķirbim ir visaugstākā turēšanas kvalitāte.

Drošākais veids, kā saglabāt ķirbi līdz nākamajai sezonai, ir mizu sagriezt, sasmalcināt un sasaldēt. Saldēti dārzeņi saldētavā paliek svaigi līdz 70 nedēļām.

Žāvētam ķirbim ir ne mazāk derīguma termiņš. Lina maisiņos to uzglabā 12-18 mēnešus.

Uzmanību! Ķirbi var iepriekš sagriezt daiviņās, izņemt sēklas, ietīt plastmasas iesaiņojumā un šādi glabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas. Šī ir ērta iespēja, ja dārzeņi regulāri atrodas ēdienos.

Secinājums

Ķirbju audzēšana vasarnīcā ir ne tikai interesanta, bet arī izdevīga. Iespaidīgā lieluma dēļ dārzenis ir pietiekams vairāku ēdienu pagatavošanai vai maltītei daudzbērnu ģimenei.

Lai veiksmīgi audzētu ķirbi, ņemiet vērā reģiona agroklimatiskos apstākļus. Tātad, īsa, mitra un ne pārāk karsta vasara Ļeņingradas apgabalā liek dārzniekiem audzēt ķirbju stādus un zem pārsega. Visbiežāk tiek izmantotas agrīnās nogatavināšanas šķirnes - pārējām, visticamāk, nebūs laika nogatavoties dabiskos apstākļos, un tās būs jānosūta uz nogatavošanās.