Kas ir ķirbju medus: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas, brīnumlīdzekļa pagatavošanas metodes

Tautas medicīnā ir daudz recepšu spēcīgām zālēm, kas palīdz ne sliktāk kā aptiekās. Viens no tiem ir ķirbju medus.

Tas ir noderīgi daudzu slimību ārstēšanā un profilaksē, piesātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām. Ir maz kontrindikāciju, un noderīgās īpašības ir dažādas un daudz. Šajā rakstā mēs tuvāk apskatīsim ķirbju medus īpašības un arī pastāstīsim, kā jūs to varat sagatavot.

Kas ir īsts ķirbju medus

Tas ir dabīgs produkts, ko savāc un apstrādā bites... Tas satur daudzas cilvēka ķermenim noderīgas vielas. Daži pat izturas pret zālēm.

Kāpēc tas ir tik reti?

Šis bišu savāktais medus ir papildklase, jo tas ir reti. Kā medus augs, ķirbis nav ļoti populārs biškopju vidū. Tā produktivitāte ir zema - tikai līdz 30 kg medus uz hektāru.

Bet iegūtā produkta derīgās īpašības attaisno visus centienus, tāpēc daži biškopji joprojām izved stropus uz ķirbju laukiem.

Kā atšķirt no citiem

Retumu dēļ ķirbju medus nav lēts.... Tāpēc viņam bieži tiek doti citi veidi - piemēram, saulespuķe. Mēs iesakām iegādāties produktus no uzticamiem biškopjiem. Ja jūs pērkat medu no nezināma pārdevēja, jums jāzina, kā to izvēlēties.

Garša un smarža

Dabiskā produkta galvenā atšķirīgā iezīme - aromāts ar nelielu ķirbju aromātu un aromātu, atstājot smalku ķirbju vai melones pēcgaršu. Pats medus ir salds, bez rūgtuma mājiena. Krāsa - zeltaini oranža, intensīva.

Lasiet arī par citu dārzeņu derīgajām īpašībām:

Kā melnās pupiņas lietot ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā

Labākās biešu ievārījumu receptes

Kā sadīgt zirņus

Ēdienu gatavošana ķirbju medū

Lieliska alternatīva, ko savāc bites, ir pašu gatavots medus... Tas saglabās lielāko daļu derīgo īpašību, kas raksturīgas dabiskajam ekvivalentam, bet tas būs daudz lētāks.

Pamats ir svarīgs

Laba ķirbju medus atslēga ir kvalitatīva bāze... Ķirbim, kurā tiks iekaisīts sīrups, jābūt labi nogatavinātam.

Lai noteiktu brieduma pakāpi, jums ir nepieciešams:

1. Klauvēt pie augļiem - ja skaņa ir blāva, tā ir nogatavojusies.
2. Kātiņam jābūt pilnīgi sausam.
3. Nospiežot nogatavojušos ķirbju ādu ar nagu, jūs nemanīsit nekādas pēdas.
4. Nogatavojusies ķirbja mizas modelis ir labi izteikts.

Turklāt, pievērsiet uzmanību ķirbja gareniskajām svītrām... Viļņotas un periodiskas svītras var norādīt uz nitrātu klātbūtni. Ir arī svarīgi, lai augļos nebūtu mazākās puves, iespiedumu un bojājumu.

Cukura bāzes

Nektāra pagatavošana ir vienkārša - pietiek ievērot dažus noteikumus.

Apmācība

Mēs ņemam vidēja lieluma ķirbi (vēlams ar asti) un 1-1,5 kg cukura, atkarībā no dārzeņa lieluma. Mans ķirbis, nosusiniet to, nogrieziet augšdaļu kopā ar asti, lai izveidotu "vāku". Augļi ir pilnībā attīrīti no šķiedrām un sēklām.

Sagatavošana

Gatavo ķirbi piepildiet ar cukuru līdz augšai, cieši aizveriet ar "vāku", pārklājiet ar kokvilnas dvieli vai audumu. Mēs ieliekam improvizēto mucu piemērota izmēra traukā 7-10 dienas, līdz cukurs izšķīst. Izrādās sīrups - tas ir ķirbju medus.

Piezīme! Lai ķirbis nepieļautu pelējuma veidošanos, telpai jābūt labi vēdināmai, un temperatūra nedrīkst būt pārāk augsta.

Medus bāzes

Veselīga ēdiena recepte neatšķiras no cukura receptes... Vienīgā atšķirība ir tā, ka granulēto cukuru aizstāj ar medu. Acīmredzot otrā recepte ir daudz veselīgāka.

Kā uzglabāt

Iegūto ķirbju medu lej sterilās burkās... Tas tiek uzglabāts ledusskapī apmēram mēnesi. Produkta glabāšanas laiku var ievērojami palielināt.

Lai to izdarītu, iegūto sīrupu uzkarsē līdz 80 grādiem vai vāra, līdz sabiezē. Bet augsta temperatūra nogalina dažas barības vielas, un terapeitiskais efekts samazinās.

Kas ir labi

Medus ķirbju sīrups ir zāles, bet vienmēr un vai tas ir piemērots visiem? Mēģināsim to izdomāt.

Kaitējums un ieguvums

Ņemiet vērā, ka nektāram ir gan ārstnieciskas īpašības, gan kontrindikācijas lietošanai.

Medu nevajadzētu lietot, ja:

• slimības, kas saistītas ar zemu kuņģa skābumu (izraisa skābuma samazināšanos);
• lieli akmeņi žultspūslī un nierēs - medum ir žults un diurētiska iedarbība, kas var izraisīt akmeņu pārvietošanos un izdalīšanas kanālu aizsprostojumu;
• liekais svars - produkta augsta kaloriju saturs to var vēl vairāk palielināt;
• alerģija;
• diabēts - ķirbju medū ir augsts glikozes saturs;
• sirds slimība - ir iespējamas sāls līdzsvara izmaiņas asinīs.

Ķirbju medus sastāvs

Ķirbjā vārīts nektārs absorbē visas tā derīgās īpašības... Tas satur šķiedrvielas, pektīnus, fermentus, augu olbaltumvielas. Tas satur arī B, E, C, PP grupas vitamīnus, A provitamīnu, nelielā daudzumā T un D.

Ķirbju medū ir daudz tādu svarīgu vielu kā varš, kobalts, magnijs, kalcijs, fosfors, cinks, kālijs, dzelzs.

Tas būs interesanti:

Kā pupiņas ietekmē ķermeni

Īsts atradums svara zaudēšanai un svaigiem pārtikas produktiem

Ārstnieciskās īpašības

Ķirbju medu lieto ne tikai tautas medicīnā... Daudzām slimībām to iesaka arī ārsti.

Viņš palīdz:

• likvidēt hronisku aizcietējumu;
• atbrīvoties no "sliktā" holesterīna līmeņa;
• paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs;
• normalizēt spiedienu;
• reģenerēt aknu audus;
• pielāgot zarnu darbu un gremošanas sistēmu kopumā;
• žults aizplūšana ar holecistītu un žultspūšļa saliekšana;
• likvidēt pietūkumu;
• ar maziem akmeņiem nierēs un žultspūslī.

Turklāt, saldas zāles palīdz izvadīt toksīnus un palielināt vispārējo imunitāti... To var izmantot arī dažādu slimību profilaksei.

Tas ir interesanti! Ķirbī vārīts medus ir noderīgs ne tikai uzņemšanai. To lieto kompresu veidā, lai ārstētu brūces un sasitumus.

Lietošanas pazīmes grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā sievietei ir jābūt īpaši uzmanīgai attiecībā uz uzturu.... Lai izvairītos no negatīvām sekām, pirms ķirbju medus lietošanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu.

Topošajām māmiņām

Pats ķirbis un uz tā bāzes izgatavots sīrups ir vitamīnu un citu cilvēka ķermenim nepieciešamo vielu noliktava.... Šie produkti gan mātei, gan bērnam nodrošinās noderīgus mikro un makro elementus.

Turklāt, palīdz atbrīvoties no tūskas, aizsargā pret saaukstēšanos, normalizē miegu un nervu sistēmas darbs, lai uzturētu normālu hemoglobīna līmeni.

Kā lietot ķirbju nektāru

Saskaņā ar tautas medicīnu, dienā ieteicams lietot 1-2 ēdamkarotes ķirbju medus.

Aknu ārstēšanai

Zāles atjauno aknu šūnas... Divas līdz trīs nedēļas pirms ārstēšanas sākuma ir nepieciešams sagatavot ķermeni: izslēgt no uztura visus taukus, ceptus, sāļus, kūpinātus. Samaziniet vai noņemiet marinētu pārtiku, smalkmaizītes.

Saldās zāles lieto 3 reizes dienā pa 1 tējk. 3 nedēļu laikā.

Palīdz atbrīvoties no hepatīta

Attiecībā uz hepatītu papildus ārstēšanai ir lietderīgi veikt šādu infūziju: katrs 0,5 ēd.k. nātru un pelašķi ielej ar puslitru ūdens... Jums jāuzstāj dienu tumsā. Katru dienu izdzeriet pusi glāzes infūzijas, izšķīdinot tajā 1 karoti ķirbju medus.

Nieru ārstēšanai

Karotīns ķirbī aizsargā nieres no dažādām slimībām un palīdz tos izārstēt. Nieru patoloģiju gadījumā saldās zāles patērē 30 minūtes pirms ēšanas, trīs reizes dienā, 1 ēd.k. līdz pasniegšanas beigām pagatavo no viena ķirbja. Pēc tam ir nepieciešams 10 dienu pārtraukums, un var tikt piešķirts cits kurss.

Par imunitāti

Aukstā sezonā vai pēc slimības ņem 2-3 tējk. ķirbju medus pēc ēšanas piecas dienas.

No čūlas

Divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā medus nektāru ņem 1 ēd.k. trīs nedēļas.

Izmanto ēdienu gatavošanā

Ir lietderīgi lietot medus ķirbju sīrupu šādi: 200 g biezpiena ielej virs 20 g sīrupa, sadala trīs devās un patērē visu dienu. Tos ielej pār pankūkām un pankūkām, pievieno saldajiem ēdieniem. Produkts labi der ar augļu desertiem.

Svarīgs! Ķirbju medu nedrīkst laist karstos dzērienos un traukos: tāpat kā jebkuru citu medu, augstā temperatūrā tas zaudē lielāko daļu ārstniecisko īpašību.

Atsauksmes

Interneta forumos jūs atradīsit daudz atsauksmju par cilvēkiem, kuri jau ir izmēģinājuši šo vai šo produktu, un novērtēsit tā kvalitāti. Mēs jums esam atlasījuši dažus no tiem:

Nikolajs: “Jūs, visticamāk, nekaitēsit sev, lietojot medus un ķirbja maisījumu. Jau sen ir zināms, ka šis sastāvs ir noderīgs cilvēka ķermenim. Īpaši nierēm un aknām. Vienīgais, pievērsiet īpašu uzmanību kontrindikācijām. "

Alīna: “Manam tētim ir sliktas aknas un slikti ēšanas paradumi. Es uzzināju ķirbju ar medu recepti, uzreiz nolēmu to izmēģināt. Manam tēvam nepatīk lietot zāles, bet viņš mīl saldumus. Es pagatavoju ķirbju medu - tagad tētis ir laimīgs, un efekts ir brīnišķīgs. Ir pagājis smagums, slikta dūša, uzlabojusies ādas krāsa. Tagad es to visu laiku gatavoju! "

Jekaterina: “Ārsts ieteica papildināt tradicionālo anēmijas ārstēšanu ar ķirbju medu. Nevaru droši pateikt, kura metode palīdzēja vairāk, bet pēc dažām nedēļām stāvoklis uzlabojās. "

Secinājums

Ķirbju medum ir daudz labvēlīgu īpašību. Ievērojot vienkāršus noteikumus, tas nekaitē. Un viņam nav tādas blakusparādības kā farmaceitiskās zāles. Vai pats pagatavot medu, vai meklēt to pārdošanā, katrs izlemj pats. Bet noteikti ir vērts izmēģināt.