Guida passo passo per preparare adeguatamente l'uva per l'inverno
L'uva è ugualmente gustosa sia fresca che in scatola, le sue bacche e le sue foglie vengono aggiunte a vari piatti. Succhi d'uva, marmellate e vini aggiungono spezie a qualsiasi tavola.
L'uva è capricciosa nella coltivazione. Per ottenere un buon raccolto in estate, iniziano a preparare la pianta in autunno. Durante il periodo di svernamento, le uve devono conservare i boccioli dei fiori per le bacche future. Parliamo delle tipologie e dei tempi di lavoro per preparare l'uva per l'inverno.
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Tempo di preparazione
La cura dei vigneti in autunno inizia a settembre, subito dopo la vendemmia... I lavori continuano durante i mesi autunnali e terminano prima dell'instaurarsi delle gelate permanenti coprendo i cespugli. Il tempo di preparazione dipende dalla regione e dalle condizioni climatiche.
A sud il clima permette di prendersi cura delle piante fino a dicembre. Nella corsia centrale, i lavori iniziano a settembre e terminano tra la fine di novembre e l'inizio di dicembre. Alle latitudini settentrionali, dove a settembre iniziano le prime gelate, il tempo per la partenza è ridotto.
Come preparare l'uva per l'inverno
La preparazione per l'inverno consiste in diverse fasi. Affinché i cespugli diano un buon raccolto per il prossimo anno, in autunno eseguono la medicazione, la potatura, forniscono un'irrigazione tempestiva, li trattano da parassiti e malattie e riparano in modo affidabile dal freddo.
Watering
L'irrigazione autunnale è necessaria affinché l'uva protegga le radici. Il terreno umido che circonda il sistema radicale previene il congelamento.
Se la pianta è dotata di irrigazione per il caricamento dell'acqua in autunno, in primavera inizierà la stagione di crescita prima.
Per rendere l'irrigazione il più efficace possibile, prima viene praticato un solco profondo 10 cm attorno alla pianta, quindi viene versata l'acqua.
Il volume d'acqua viene scelto in base al tipo di terreno.
Il terreno sabbioso chiaro ha bisogno di 50 litri (circa 5 secchi) per un cespuglio. I terreni chernozem e argillosi necessitano di 25-30 litri (2,5-3 secchi) per cespuglio.
Importante! I cespugli vengono annaffiati nel periodo successivo alla potatura e alla caduta delle foglie e prima che il terreno inizi a gelare.
Top vestirsi
Nel periodo di maturazione del raccolto, la vite rinuncia a tutta la sua forza, quindi i nutrienti vengono introdotti in autunno. L'alimentazione tempestiva aiuta a preservare i boccioli dei fiori e ripristinare il vigore della pianta.
Uno dei rimedi più nutrienti e sicuri è l'humus. Le foglie marce vengono raccolte intorno alla pianta, mescolate al tappeto erboso, cosparse intorno ai cespugli e scavate. I fertilizzanti di potassio vengono aggiunti in cima.
Quando si piantano nuove piantine in autunno, l'humus viene prima aggiunto alla fossa di semina.
I cespugli di vite amano i terreni calcarei. La calce viene rapidamente lavata via dal terreno, quindi viene applicata regolarmente sia in primavera che in autunno.
Il vigneto è inoltre alimentato con soluzioni acquose di fertilizzanti. Prendere 10 g di un estratto acquoso di fertilizzanti di potassio, 20 g di fertilizzanti fosforici e sciogliere in 10 litri di acqua. Con questa miscela, il terreno viene versato attorno ai cespugli fino a una profondità di 25 cm.
È utile aggiungere una soluzione di oligoelementi alla miscela di irrigazione: iodio, permanganato di potassio, acido borico, ammonio molibdeno.
Inoltre, la cenere di legno viene utilizzata per l'alimentazione. Prendete 200 g per 1 m², spargete intorno ai cespugli e scavate leggermente.
I fertilizzanti azotati non vengono applicati in autunno, poiché contribuiscono alla crescita della massa verde e questo porta al congelamento della pianta.
Importante! Se l'uva non viene concimata in autunno, il condimento primaverile non sarà in grado di compensare la carenza di nutrienti nel terreno.
Potatura
La potatura viene eseguita dopo che le foglie cadono dalla pianta. È consentito potare la vite dopo la prima gelata, ma sempre prima che il terreno si congeli completamente. Il mese di potatura ottimale è ottobre.
Solo le parti acerbe della vite vengono tagliate e le aree mature vengono lasciate. Taglia i germogli nel passaggio alla parte secca della vite. Puoi determinare le parti mature e acerbe prendendo il germoglio in mano. La parte umida fresca sarà acerba e maturerà asciutta e calda.
Anche i germogli sottili (meno di 5 mm), danneggiati e malati e le frecce che hanno dato frutti vengono tagliati. Quando due o tre germogli crescono da una vite, ne rimane uno dei più forti e gli altri vengono tagliati.
Anche i germogli di un anno che crescono dal terreno dovrebbero essere rimossi.
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Protezione contro malattie e parassiti
In autunno le uve vengono lavorate preventivamente. È necessario proteggere la pianta dalle forme svernanti di agenti patogeni e larve di parassiti.
A settembre, dopo la vendemmia, il vigneto viene irrorato con insetticidi per evitare che i parassiti si depositino all'interno del legno. I viticoltori esperti consigliano di utilizzare la preparazione efficace "Aktara" per questi scopi.
Per proteggere dalle malattie, vengono utilizzati contemporaneamente fungicidi. Fino a quando le foglie non sono cadute, usa rimedi delicati. Uno dei migliori è il blend bordolese.
Quando il fogliame è completamente opale, i cespugli vengono trattati con urea, ferro e solfato di rame. Questi prodotti vengono applicati solo sul tronco nudo.
Tutti i trattamenti vengono completati prima che la pianta sia riparata per l'inverno.
Riparo
L'uva è una pianta termofila. Uno scatto di freddo acuto e grave porta alla morte di aree di giovane crescita. Se ciò accade, l'anno successivo la pianta darà un raccolto debole o non darà alcun frutto. Pertanto, per l'inverno, l'uva viene coperta prima che il terreno inizi a congelare.
Opzioni per nascondere i cespugli
I cespugli di vite sono rivestiti con materiali diversi. Alcuni sono adatti per regioni con qualsiasi clima, altri per regioni meridionali con inverni caldi.
Lapnik
Se c'è una foresta di conifere vicino al sito in cui crescono le uve, i rami di pino e abete rosso saranno un eccellente rifugio per la pianta. Le viti sono ricoperte da rami di abete rosso dall'alto, lo spessore dello strato è di 30-40 cm.
Questo tipo di copertura presenta molti vantaggi:
- i roditori non si stabiliscono nei rami di abete rosso;
- è traspirante;
- niente muffe e funghi;
- ci vuole un po 'di tempo per la procedura.
Cannuccia
La paglia è un rifugio traspirante ecologico. L'uva viene ricoperta due volte di paglia.
Le viti vengono adagiate su assi e ricoperte da uno strato di paglia di 20-25 cm di spessore, lo stesso strato viene posato in 2-3 settimane.
Per evitare che la paglia venga spinta dal vento, viene fissata con archi o spanbond.
Inoltre, la paglia è ricoperta di neve in cima. La paglia ha uno svantaggio significativo: i roditori spesso si sistemano in essa.
Neve
Questo tipo di riparo è conveniente in quelle regioni in cui cadono forti nevicate. Le viti vengono prima posate su compensato o assi e fissate con punti metallici.
L'altezza del manto nevoso deve essere di almeno 50 cm, quindi la neve viene versata durante l'inverno. Per evitare che la neve venga spinta dal vento, viene leggermente compattata.
Il manto nevoso è uno dei metodi più semplici e veloci, ma presenta anche degli svantaggi:
- con l'inizio di forti gelate (fino a -10 ° C) prima che la neve cada, la pianta può morire;
- i disgeli invernali portano allo scioglimento della neve e alla scomparsa del rifugio;
- disgeli e gelate alternati portano alla morte della pianta.
Terra
Terra, o tappeto erboso, copri l'uva con l'inizio del gelo. Innanzitutto, viene versato uno strato di 10 cm di spessore e dopo 3 settimane viene applicato un altro strato dello stesso spessore.
Con questo metodo, i contenitori con terreno asciutto vengono preparati in anticipo.Lo svantaggio è il possibile congelamento della copertura del terreno.
Materiale di copertura
Questo materiale viene utilizzato nelle regioni con inverni miti, dove cade poca neve.
Le viti vengono avvolte in tela e piegate in scanalature preparate a terra. Quindi il materiale del tetto viene posato sopra. Poiché è ermetico, viene periodicamente rimosso per la ventilazione.
Importante! Se l'uva cresce su un terreno sabbioso, non puoi aggiungerla al terreno: tali terreni si congelano in inverno.
Film
Un modo efficace per proteggere l'uva nelle regioni con inverni miti. La pianta viene appoggiata a terra e sopra vengono posti degli archi di ferro, senza fissarli. Gli archi sono coperti con un foglio e cosparsi di terra lungo i bordi. Da un lato, vengono lasciati i vuoti d'aria. Con l'inizio del freddo, le fessure vengono chiuse in modo affidabile.
Caratteristiche di preparazione a seconda del vitigno
Le peculiarità della preparazione per l'inverno dipendono dal vitigno e dall'età della pianta. In qualsiasi condizione climatica, la cura adeguata è la chiave per un ricco raccolto.
A seconda della regione
Le condizioni climatiche in diverse regioni consentono di coltivare varietà di uva precoci e tardive. Ogni regione ha le sue caratteristiche di coltivazione dei raccolti.
Ucraina
In Ucraina vengono coltivate varietà precoci, precoci e tardive resistenti al gelo. Grazie al clima caldo, l'uva sverna senza riparo o con una pellicola di protezione minima.
La particolarità degli inverni ucraini è la differenza di temperature sopra lo zero e sotto lo zero. Ciò contribuisce alla comparsa del ghiaccio e porta alla morte della pianta, quindi i coltivatori preferiscono coprire anche varietà resistenti all'inverno.
Zona centrale della Russia e regione di Mosca
Per la corsia centrale, gli allevatori hanno sviluppato varietà resistenti al clima mutevole della regione. In un'estate relativamente breve, le varietà con una stagione di crescita breve - 95-120 giorni, riescono a svilupparsi e dare un raccolto.
Per svernare in questa zona climatica le uve devono resistere a temperature di -20 ° C.
Un'altra caratteristica è la resistenza alle infezioni fungine. Le estati umide e fresche contribuiscono alla loro diffusione. Particolare attenzione è riservata alla prevenzione delle infezioni durante il periodo di preparazione autunnale.
Prima del rifugio, l'uva viene sepolta nella terra.
Urali e Siberia occidentale
Le varietà indurite e resistenti al gelo si adattano bene al clima degli Urali e della Siberia. In queste regioni, iniziano a preparare la cultura per l'inverno prima di altre. Particolare attenzione è riservata ad un rifugio affidabile per l'uva. Con qualsiasi materiale di copertura viene versato sopra un altro strato di neve di 50 cm. Il rifugio viene rimosso non prima di aprile.
Sfumature per uve giovani
In autunno l'uva giovane deve garantire la maturazione delle viti.
Finché il terreno è ancora caldo e contiene molto azoto, la pianta continuerà a crescere lunghi germogli. Dopo che il terreno si è raffreddato, il cespuglio inizia a maturare. Per accelerare il processo, la parte superiore viene rimossa da esso. Pizzicano anche i figliastri in modo che il cespuglio non consumi energia per la crescita dei germogli. In questo caso, le gemme potrebbero svegliarsi per il raccolto dell'anno successivo. Sui giovani cespugli, questo non è pericoloso, poiché non portano ancora un grande raccolto.
Il trattamento di una giovane pianta da parassiti e malattie viene effettuato allo stesso modo di tutti gli altri cespugli.
Più volte vengono spruzzati con una soluzione di fertilizzanti di potassio.
La potatura delle viti giovani è facoltativa. Il fogliame rimanente viene rimosso da loro, trattato con solfato di ferro e posto a terra.
Copri una giovane pianta prima dell'inizio del primo gelo. I materiali di riparo vengono utilizzati gli stessi del resto dell'uva.
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Conclusione
Coltivare l'uva non è facile. La condizione principale per il raccolto futuro è la corretta preparazione della pianta per l'inverno. Se nutrite e tagliate le uve in modo tempestivo, proteggendole dalle malattie e riparandole in modo affidabile dal freddo, in estate vi delizierà con un'abbondanza di bacche gustose, succose e belle.