Istruzioni per coltivare la zucca all'aperto negli Urali: sfumature e suggerimenti per agricoltori alle prime armi
La zucca è un ortaggio sano e senza pretese originario della calda America Latina. Per il suo ricco contenuto di vitamine, minerali e sostanze nutritive, la zucca è giustamente chiamata la regina dell'autunno. Nelle uggiose giornate autunnali, è bene preparare una zuppa calda, una sana casseruola o una deliziosa torta con una verdura arancione brillante.
L'amore della pianta per il calore e la luce del sole è dovuto alla sua origine meridionale. Alle nostre latitudini, la coltivazione della zucca ha le sue caratteristiche. In questo articolo, ti parleremo dei segreti della coltivazione della zucca in campo aperto negli Urali e nelle regioni vicine.
Il contenuto dell'articolo
Varietà adatte agli Urali
La chiave per il successo della coltivazione delle colture negli Urali è una scelta competente delle varietà... Grazie all'allevamento moderno, puoi scegliere una varietà di verdure per quasi tutte le regioni, comprese quelle con estati brevi e non troppo calde.
Fatto interessante... In Germania, il festival della zucca si tiene ogni anno, dove puoi vedere frutti arancioni brillanti da tutto il mondo. Gli esemplari più grandi pesano diverse centinaia di chilogrammi!
Quando si sceglie una varietà, prima di tutto, prestano attenzione alla sua resistenza al gelo. e il momento della maturazione dei frutti. I raffreddori negli Urali si verificano anche a giugno, quindi le varietà precoci e di mezza stagione vengono scelte per la semina, così come quelle che maturano durante la conservazione.
Elenchiamo le migliori varietà per la coltivazione nei climi temperati:
- Chit È una varietà di mezza stagione, allevata appositamente per la coltivazione in regioni con estati fresche. Dal momento dell'emergenza delle piantine alla maturità tecnica, ci vogliono da 115 a 125 giorni. Il cespuglio è potente, con lunghi steli. Coltivato attraverso piantine. Il peso medio delle zucche è di 2,5-3 kg. Il colore della buccia è grigio chiaro, la polpa è arancione brillante. I frutti densi e zuccherini si conservano bene fino alla primavera.
- Lentiggine - zucca a cespuglio maturo precoce. Zucche di medie dimensioni, in media 3 kg. La buccia è di colore verde chiaro, la polpa è di colore giallo-arancio. Una caratteristica distintiva della varietà è un delicato sapore di pera. Fornisce una resa stabile con cura adeguata. Differisce nel mantenere la qualità.
- Grado perla si riferisce a varietà medio precoci. Grandi zucche a forma di pera maturano in 100 giorni. La varietà è resistente alle temperature estreme, tollera bene le piccole gelate e gradisce una resa elevata (15 kg / m²). La polpa ha un sapore dolce e un aroma di noce moscata.
- Terapeutico È un'altra varietà a maturazione precoce. Dal momento dell'emergenza alla maturità tecnica, passano 100-105 giorni. Le zucche sono grandi, fino a 5 kg. La forma del frutto è tondeggiante, con buccia sottile. Le zucche mature hanno un gusto eccellente. Differisce nel mantenere la qualità e la resistenza alle basse temperature.
- Sorridi - varietà a maturazione precoce, maturazione in 85 giorni. I cespugli sono compatti, i frutti sono piccoli, in media 1,5-2 kg. Fiorisce magnificamente. I frutti sono di colore arancione brillante con strisce chiare. La polpa è zuccherina e aromatica. Una caratteristica della varietà è la buona conservazione.
- Bush gold - una varietà di zucca a cespuglio maturo precoce. I frutti maturano dopo 90 giorni dal momento della germinazione. I cespugli sono compatti, perfetti per la coltivazione in piccoli giardini. La forma del frutto è sferica, il colore della buccia è arancione chiaro. Il peso medio delle zucche è di 3 kg. La polpa è succosa, aromatica, con un alto contenuto di zucchero.
Funzionalità in crescita
In modo che la zucca coltivata sia piacevole alla vista e abbia un buon sapore, è necessario creare condizioni ottimali per lei coltivazione.Il letto di zucca viene preparato in anticipo.
Quando si sceglie un sito per la semina, vengono presi in considerazione i seguenti criteri:
- Illuminazione. La zucca appartiene alle colture che amano la luce. All'ombra, i cespugli di zucca crescono lentamente e fioriscono tardi. In assenza di uno spazio aperto adatto, la zucca viene piantata in ombra parziale, vicino a grandi alberi.
- Disponibilità di protezione dal vento freddo. Il posto di maggior successo per un campo di zucche è una recinzione o un muro sul lato nord e uno spazio soleggiato aperto a sud.
- Spazio. I cespugli di zucca crescono fortemente e hanno un forte apparato radicale. Pertanto, l'area di alimentazione della boscaglia è molto ampia. Durante la semina, rimangono 1-2 m tra le piante, a seconda della capacità di arrampicata della varietà.
Bisogno di sapere... I cespugli di zucca crescono bene in letti caldi preparati in autunno.
È importante aderire alle regole di base della rotazione delle colture. Le piante non vengono piantate nello stesso punto ogni anno... Ritornano al vecchio sito dopo alcuni anni. Quindi il terreno avrà il tempo di riprendersi e le piantagioni di zucca ti delizieranno con il raccolto.
Pumpkin è esigente nei confronti dei suoi predecessori. Piantare bene dopo patate, cipolle, cavoli, ortaggi a radice e legumi... I predecessori indesiderabili includono parenti di zucca come cetrioli, zucchine, zucca. Queste piante attaccano malattie e parassiti comuni..
Nelle condizioni della breve e fresca estate degli Urali è importante fornire alle colture di zucca protezione dalle correnti d'aria e un'illuminazione adeguata... Meno luce solare cade sulle infiorescenze, meno ovaie si formeranno. La mancanza di sole provoca anche lo sviluppo di malattie e la comparsa di parassiti.
Date di piantagione di zucche negli Urali
La zucca è una pianta del sud sensibile al freddo... Le foglie giovani delicate sono facilmente danneggiate dalle gelate notturne. Anche un leggero calo della temperatura è dannoso per i raccolti. Il momento ottimale per la semina degli Urali non è anteriore al 10 maggio (con il metodo di coltivazione della piantina). I semi vengono seminati circa tre settimane prima del trapianto in piena terra.
Quando si sceglie una data per la semina, i giardinieri esperti sono guidati dal calendario lunare... I semi vengono piantati nel terreno nei giorni favorevoli. È bene seminare una zucca nei giorni della luna crescente. Un periodo sfavorevole è la luna nuova e l'ultima fase della luna calante. Nel 2019, il 7, 8, 9 e 10 maggio sono considerati giorni di buon auspicio per piantare semi di zucca.
Metodo di coltivazione diretto e semenzale
Negli Urali vengono piantati semi di zucca direttamente in piena terra o attraverso piantine. Con il metodo di coltivazione diretto, le colture sono protette dal freddo con un materiale di copertura. Il letto viene tenuto sotto la pellicola fino a quando non è passata la minaccia del gelo notturno.
Consigli... Considerando che ci sono gelate negli Urali a metà giugno, è preferibile coltivare piantine di zucca.
Le piantine in crescita iniziano con la preparazione del seme... I semi vengono prima riscaldati per diversi giorni in un luogo caldo e quindi germogliati. Per la semina vengono selezionati semi sani, pesanti e di media grandezza.
Il materiale selezionato viene disinfettato in una soluzione di permanganato di potassio o in qualsiasi altro modo. Questo proteggerà i germogli teneri da malattie e parassiti. Successivamente, i semi vengono posti in un panno umido e conservati fino a quando non appare un germoglio.
I semi germogliati vengono piantati nel terreno (una miscela di torba, torba e humus in un rapporto di 2: 2: 1). Vengono seminate ad una profondità di 2-3 cm Le piantine di zucca sono sensibili alla raccolta, quindi è preferibile utilizzare immediatamente tazze separate o vasi di torba. Il volume consigliato di un contenitore è di 500 ml.
Quando compaiono i primi scatti le piantine vengono trasferite in un luogo fresco con una temperatura di 15-18 ° C per circa una settimana. Quindi i germogli non si allungheranno e diventeranno più forti. Dopo 6-7 giorni, la temperatura viene aumentata.
La cura della piantina consiste nell'alimentazione e nell'irrigazione tempestiva acqua separata a temperatura ambiente. Inumidisci il terreno regolarmente, ma con moderazione. L'essiccazione del terreno o il ristagno del terreno portano alla morte delle piante.
Una settimana dopo la germinazione nutrire con nitrofoskoy rigorosamente secondo le istruzioni. Una fertilizzazione eccessiva porterà alla deformazione delle piantine e alla loro crescita troppo rapida.
Bisogno di sapere... Le piantine di zucca sane sono piante forti, a gambo corto con piccoli internodi e foglie verde scuro.
Con l'ambientazione del clima caldo i cespugli di zucca vengono periodicamente esposti all'aria per l'indurimento. La semina in piena terra viene effettuata quando le piante formano 2-3 foglie vere.
Crescere e prendersi cura della zucca
Le piantine vengono piantate in piena terra solo dopo che una temperatura stabile sopra lo zero è stata stabilita giorno e notte. Questo di solito si verifica all'inizio di giugno.
Per ogni cespuglio viene praticata una depressione nel terreno a forma di tazza., in cui crescono le piantine. Il pozzo è inumidito con acqua tiepida. La pianta viene accuratamente rimossa dal contenitore e piantata. La distanza tra i cespugli viene calcolata in base alle caratteristiche di una particolare varietà. Il produttore di solito indica lo schema consigliato sulla confezione con i semi.
Dopo il trapianto, il letto da giardino viene annaffiato e coperto con materiale non tessuto.... Il rifugio salverà le giovani piante tenere dal sole cocente, dal vento e dal freddo. Ulteriore cura per i letti di zucca consiste nell'irrigazione regolare, concimare, allentare il terreno e rimuovere le erbacce.
Oltretutto, per aumentare i raccolti, i giardinieri usano tecniche specialipermettendoti di regolare il numero e le dimensioni delle zucche. Tali tecniche agricole includono pizzicare e pizzicare.
Importante... Le estati negli Urali sono brevi e spesso fresche. In tali condizioni, lasciare molte zucche su un cespuglio non è pratico. Troppa allegagione rallenterà il processo di maturazione.
Inizia la formazione della zucca pizzicato parte superiore della ciglia principale... Lo scopo dell'evento è migliorare la crescita dei germogli laterali. Man mano che il cespuglio cresce, vengono rimosse anche le ciglia laterali in eccesso. Il diradamento della vegetazione migliora l'accesso alla luce e il flusso d'aria nella boscaglia. 3-4 frutti vengono lasciati su ogni ciglia. La frusta viene tagliata in modo che rimangano 4-5 fogli sopra l'ultimo frutto.
Se lasci che il cespuglio cresca liberamente, il sistema radicale non riuscirà a fornire ai frutti la nutrizione necessaria. Limitare la crescita della massa verde costringe la pianta a dirigere tutte le sue forze verso la maturazione dei frutti disponibili.
Per aiutare le piante a riprendersi più velocemente, il lavoro sulla formazione dei cespugli viene eseguito in una giornata fresca, nelle ore mattutine. Dopo la presa, i cespugli vengono periodicamente esaminati per assicurarsi che gli agenti patogeni non siano penetrati nella pianta attraverso le ferite.
Malattie e parassiti comuni
I cespugli di zucca, come qualsiasi coltura vegetale, non sono immuni allo sviluppo di malattie e attacchi di parassiti. Le misure vengono prese quando compaiono i primi segni di un problema, altrimenti puoi perdere non solo il raccolto di zucca, ma anche altre colture sul sito.
La batteriosi è una delle malattie comuni della zucca.... La malattia è riconosciuta da macchie brunastre chiare sui cotiledoni e macchie angolari sulle foglie. I tessuti colpiti si scuriscono e si seccano gradualmente. L'osservanza della rotazione delle colture è una buona prevenzione della batteriosi. Quando compaiono i primi segni della malattia, i cespugli vengono spruzzati con liquido bordolese all'1%. Il trattamento viene ripetuto dopo 1,5-2 settimane.
Marciume radicale... Come suggerisce il nome, la malattia colpisce il sistema radicale. Gli steli diventano marroni, la crescita del cespuglio si ferma, le foglie inferiori ingialliscono. Le ragioni dello sviluppo della malattia: cambiamenti delle temperature diurne e notturne, irrigazione delle piante con acqua fredda. Al primo segno di marciume radicale, il terreno viene versato sugli steli per formare radici aggiuntive.
Colpisce i cespugli di zucca e il marciume bianco... Il sintomo della malattia è un rivestimento bianco sulle foglie e sui gambi della pianta. Le zone colpite sono morbide e viscide al tatto. Se viene rilevato un problema, le parti malate della boscaglia vengono rimosse, i siti tagliati vengono trattati con solfato di rame (30 g per 3 litri di acqua).
Se la zucca è affetta da oidio (fioritura bianca, che provoca rughe e morte delle foglie), i focolai di infezione vengono trattati con zolfo macinato o spruzzati con zolfo colloidale all'80%.
Le colture di zucca sono suscettibili agli attacchi degli acari... Il parassita colpisce la parte inferiore delle foglie, intrecciando la pianta con una rete sottile. Le foglie ingialliscono e si seccano. Se non combatti il parassita, la pianta muore. Spruzzare con una soluzione di bucce di cipolla (3 kg per 10 litri di acqua) aiuterà a far fronte al segno di spunta.
Un altro pericoloso parassita è l'afide del melone... Il parassita vive sulle erbacce e quindi infetta le piante di zucca. Gli afidi si depositano sul lato inferiore delle foglie, sui germogli, sulle ovaie e sui fiori. Si nutre della linfa delle piante. Le foglie colpite si arricciano e cadono. La crescita delle piante rallenta. Una misura di controllo efficace consiste nell'irrorare le piante con karbofos (100 g per 10 l di acqua).
Quando togliere una zucca dal giardino
Non è sufficiente coltivare un raccolto ricco negli Urali, è necessario raccoglierlo in tempo... La zucca più deliziosa e sana è completamente matura. I frutti acerbi non sono solo di gusto inferiore, ma anche scarsamente conservati. La qualità di conservazione eccellente è inerente solo a quei frutti che sono maturati in giardino.
Allo stesso tempo, ritardando la pulizia la raccolta porta alla comparsa di zucche marce e danneggiate. Tali frutti non verranno conservati per molto tempo.
Quando raccogliere? Nel determinare i tempi di raccolta, prima di tutto, sono guidati da alle informazioni del produttore della varietà. Le date esatte di inizio della maturazione tecnica del frutto sono indicate sulla confezione con i semi. Inoltre, la maturità delle zucche è determinata dal gambo duro e secco, dalla buccia densa e dal modello della crosta caratteristico di una particolare varietà.
Dolcetti alla zucca per l'inverno:
Raccolta e conservazione
Durante la raccolta, le zucche vengono tagliate insieme al gambo... Questo allunga la durata di conservazione. Quindi i frutti vengono essiccati per 7-10 giorni in un luogo caldo. Durante l'essiccazione si elimina l'umidità in eccesso e si rinforza la scorza di zucca.
Attenzione... In un'area ben ventilata, le zucche durano più a lungo.
Conservare il raccolto in un luogo fresco e asciutto, distribuendolo su graticci... La temperatura ottimale dell'aria nello stoccaggio è di 6-8 ° C, l'umidità è del 70%. Tutte le zucche dureranno 1-2 mesi senza danni. Per una conservazione più lunga, vengono selezionati frutti grandi con una buccia densa e dura.
Conclusione
L'approccio corretto alla coltivazione delle colture consente di coltivare una zucca grande e gustosa anche negli Urali. Una scelta competente di varietà, una semina tempestiva e una cura ti forniranno un ricco raccolto, nonostante la breve estate e le cadute di temperatura.