È possibile mangiare semi di zucca per il diabete di tipo 2 e come farlo con saggezza

Il diabete mellito è una delle malattie più comuni al mondo. Per vivere una vita appagante ed evitare complicazioni, le persone con questo disturbo cercano di mangiare cibi con il contenuto di carboidrati più basso.

I semi di zucca non solo sono possibili ma anche necessari per essere inclusi nella dieta dei diabetici. I benefici dei semi per questa malattia sono provati e innegabili. Non solo servono come un'eccellente prevenzione delle complicanze, ma portano anche il livello di zucchero nel sangue alla normalità. Si tratta di questi semi magici che saranno discussi nel nostro articolo.

Composizione e KBZHU

Semi di zucca buoni non solo nel gusto, ma anche nella loro ricca composizione. Contengono molti nutrienti vitali per il nostro corpo:

• pectina;
• aminoacidi;
• acidi grassi saturi (arachidico, behenico, palmitico, stearico, miristico);
• acidi grassi insaturi (oleico, linolenico, linoleico, arachidonico, omega-6, omega-3);
• fitosteroli;
• vitamine, in particolare una grande quantità di vitamina PP (100 g di semi essiccati contengono il 170% del valore giornaliero);
• sali minerali;
• fibra alimentare.

I componenti minerali dei semi sono unici e stupiscono per la loro varietà. Contengono elementi come:

• manganese - 230%;
• fosforo - 155%;
• magnesio - 145%;
• rame - 135%;
• zinco - 65%;
• ferro - 50%.

E in piccole quantità:

• silicio;
• selenio;
• cloro;
• cobalto;
• potassio;
• colina;
• iodio.

I semi di girasole contengono circa 50 macro e microelementi utili. Una carenza di questi componenti porta a debolezza, diminuzione del tono muscolare, mal di testa, disturbi del sistema urinario e cardiovascolare.

I semi di zucca contengono un gran numero di aminoacidi:

• triptofano (0,6 g) - 145%;
• arginina (5,4 g) - 100%;
• fenilalanina e tirosina (2,8 g) - 100%;
• valina (1,6 g) - 85%;
• isoleucina (1,3 g) - 85%;
• leucina (2,4 g) - 75%;
• istidina (0,78 g) - 71%;
• metionina e cisteina (0,95 g) - 65%;
• treonina (1 g) - 65%;
• lisina (1,2 g) - 35%.

Due amminoacidi dovrebbero essere menzionati separatamente: arginina e triptofano. L'arginina è responsabile della costruzione muscolare, mentre il triptofano favorisce un sonno sano, un metabolismo veloce e un buon umore.

Il prodotto include vitamine A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. Sono necessarie per il corpo per un lavoro stabile, sono responsabili della produzione di ormoni e del sistema immunitario umano.

Il contenuto calorico dei semi di zucca è di 541 kcal per 100 g di prodotto. Loro includono:

• grassi - 45,8 g;
• proteine ​​- 24,5 g;
• carboidrati - 4,7 g.

I semi hanno un indice glicemico basso di sole 25 unità.

Semi di zucca per il diabete di tipo 2

Per compensare il diabete di tipo 2, molte persone seguono una dieta. La terapia dietetica prevede il consumo di cibi con un indice glicemico basso.

riferimento... L'indice glicemico è una misura dell'effetto dei carboidrati nel cibo sui livelli di zucchero nel sangue.

Per cibo ha i seguenti significati:

• fino a 50 unità - basso;
• 50-69 UNITÀ - medio;
• 70 unità e oltre - alto.

L'indice glicemico dei semi di zucca è di sole 25 unità. Ciò significa che con il diabete di tipo 2 non solo sono possibili ma anche necessari per essere mangiati. Ma non abusare di questo prodotto, poiché ha un alto contenuto calorico.

Importante! Il consumo di semi di zucca non influisce sui livelli di glucosio nel sangue poiché sono a basso contenuto di zuccheri.

Benefici e danni

I semi di zucca sono molto utili per le persone con diabete perché:

• rimuovere le tossine e ridurre il colesterolo;
• ripristinare il pancreas;
• aumentare il numero di cellule beta;
• aumentare la produzione di cellule di insulina;
• promuovere la perdita di peso e normalizzare il peso;
• ridurre significativamente il numero di iniezioni di insulina.

L'unico danno dei semi per le persone con diabete è il loro alto contenuto calorico.

Controindicazioni

L'effetto negativo dei semi di zucca sul corpo umano è minimo, ma non dovrebbero comunque essere trascurati. Quindi, è necessario utilizzare il prodotto con cautela quando:

• ulcera allo stomaco e gastrite;
• smalto dei denti assottigliato;
• essere sovrappeso;
• intolleranza individuale;
• problemi articolari.

Ricette della medicina tradizionale

Per le loro proprietà benefiche, i semi di zucca sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare. Ci sono molte ricette che utilizzano questo prodotto.

Con il diabete mellito, i reni sono spesso colpiti. Per ridurre al minimo questo problema, puoi preparare la tua preparazione di semi di zucca.

Questo richiede:

• macinare i chicchi di semi sbucciati in un frullatore o un macinino da caffè in polvere;
• versare un bicchiere di acqua bollente;
• lasciate fermentare per un'ora;
• filtrare con una garza o un setaccio fine.

Bere la bevanda risultante due volte al giorno, 200 ml. È necessario utilizzare 400 ml di acqua bollente e due cucchiai di polvere al giorno.

A causa della violazione del metabolismo lipidico nel diabete, i pazienti si trovano spesso ad affrontare una malattia come l'aterosclerosi. Questa malattia è caratterizzata dalla deposizione di grasso nei grandi vasi sanguigni. I semi di zucca possono aiutare a prevenire questo problema.

Per preparare un brodo curativo avrai bisogno di:

• semi di zucca - 10 g;
• foglie di lampone - 10 g;
• foglie di mirtillo rosso - 10 g;
• foglie di badan - 10 g;
• erba di origano - 10 g;
• acqua purificata.

Tutti i componenti devono essere macinati in polvere, rispettando le proporzioni: 300 ml di acqua per 15 g. Lasciare il brodo per 20 minuti, quindi filtrare. Consumare 100 ml tre volte al giorno.

Indubbiamente, i semi di zucca sono un prodotto prezioso. Salvano da molte malattie e saturano il corpo con sostanze utili. Esistono molte semplici ricette per la prevenzione o il trattamento di varie malattie utilizzando i semi di zucca.

Aiutano bene con cinetosi e tossicosi, con il loro aiuto rimuovere il nastro e altri vermi di grandi dimensioni... Inoltre, i semi sono usati in cosmetologia.

Raccomandazioni per l'uso

Affinché i semi di zucca abbiano l'effetto necessario sul corpo, devi sapere come usarli correttamente.

La medicina tradizionale fornisce le seguenti raccomandazioni:

• i semi si mangiano meglio solo crudi;
• il prodotto non deve essere salato;
• non usare semi amari;
• prestare attenzione all'odore: se è marcio e sgradevole, non mangiare questi semi;
• pulire i chicchi solo con le mani e non con i denti;
• non mangiare semi di girasole.

Metodi per aggiungere semi alla dieta per diabetici

Come introdurre correttamente i semi di zucca nella dieta di un diabetico? Prima di tutto, è necessario consultare uno specialista che fornirà consigli sull'uso del prodotto. Ma ci sono regole generali che dovrebbero essere prese in considerazione:

• assunzione giornaliera di semi - non più di 60 semi al giorno;
• è meglio includere i semi nella dieta gradualmente, cioè consumare non più di due volte a settimana;
• Il modo migliore per introdurre i semi nella dieta è aggiungerli al cibo: nelle insalate, nei cereali e nei frullati.

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Conclusione

Con il diabete di tipo 2, non dovresti trascurare un prodotto così prezioso come i semi di zucca. Sono necessari per mantenere la salute, ma l'uso dei semi dovrebbe essere affrontato con saggezza, valutando attentamente tutti i pro e i contro.

La chiave del loro effetto positivo sul corpo umano sta nell'osservanza del tasso di consumo giornaliero e della qualità dei semi stessi. Per cominciare, sarà utile consultare uno specialista.