Le migliori varietà di zucca per semi: caratteristiche di scelta e sfumature di crescita

Gli scienziati sostengono quale paese sia il luogo di nascita della zucca. Alcuni dicono che la cultura sia stata scoperta per la prima volta in America Latina, mentre altri sostengono che la zucca sia stata originariamente "vista" in Messico. Quello di cui non hai assolutamente bisogno di discutere sono i vantaggi del prodotto, in particolare le preziose proprietà dei semi di zucca.

Sono un'intera gamma di vitamine e minerali. Cosa sono esattamente i semi di zucca utili per l'uomo e in quali varietà di frutti sono i migliori - continua a leggere.

Perché i semi di zucca sono utili?

Gli scienziati hanno dimostrato che i semi sono molto più sani della polpa. Ciò consente loro di essere utilizzati nella preparazione di molti piatti, nonché utilizzati per il trattamento. Per capire perché i semi di zucca sono utili per l'uomo, analizzeremo la composizione del prodotto e le sue proprietà benefiche.

Di cosa sono fatti i semi di zucca?

In totale, il prodotto contiene più di 50 micro e macro elementi. Tra questi, di particolare pregio sono:

• aminoacidi;
• acidi grassi saturi;
• pectina;
• fitosteroli;
• sali minerali;
• Vitamine PP;
• vitamine B, A, C;
• fibra alimentare;
• manganese;
• potassio;
• fosforo;
• calcio;
• ferro;
• zinco;
• rame;
• selenio;
• cloro;
• iodio.

La mancanza di questi elementi porta il corpo umano a malattie e stress. Compaiono mal di testa, tensione nervosa, il lavoro del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale viene interrotto. Inoltre, l'aspetto di una persona peggiora: compaiono cerchi sotto gli occhi, rughe, crepe sulle labbra.

Importante! 100 g di semi di zucca contengono 541 kcal. Allo stesso tempo, grassi 45,8 g, proteine ​​24,4 g, carboidrati 20 g.

Benefici per il corpo

Il prodotto normalizza la funzione intestinale. La composizione contiene fibra, che agisce come una sorta di "spazzola" per l'intestino. Aiuta ad alleviare la stitichezza e il gonfiore.

Inoltre, i semi sono un ottimo medicinale per la prevenzione del diabete. Il fatto è che contengono molte proteine, che aiutano a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, il prodotto garantisce la normale coagulazione del sangue.

I piatti con l'aggiunta di semi di zucca aiutano a ridurre il rischio di ipertensione. L'effetto si ottiene grazie all'arginina che, dopo essere entrata nel corpo, espande le arterie e i vasi sanguigni, migliorando il flusso sanguigno attraverso di essi.

Inoltre, i semi sono consigliati per essere consumati da persone che hanno problemi di sonno: gli aminoacidi in essi contenuti stimolano la produzione dell '"ormone della felicità", che a sua volta ha un effetto benefico sul sonno.

Importante! 100 g di semi ogni giorno soddisfano pienamente il fabbisogno giornaliero di zinco, potassio, manganese e magnesio del corpo.

Inoltre, i semi fanno bene all'aspetto di una persona. L'olio di semi è utilizzato attivamente in cosmetologia. Rimuove perfettamente l'infiammazione sulla pelle, guarisce ferite e graffi. Sulla base, vengono realizzate creme e lozioni per il viso che ringiovaniscono e idratano la pelle.

Inoltre aiuta a sbarazzarsi delle doppie punte ed è anche un ottimo rimedio per rinforzare le radici.

Interessante.Il miglior olio di semi di zucca è prodotto in Austria. Proviene da una varietà speciale Cucurbita pepo var. Styriaca. I suoi semi sono di dimensioni particolarmente grandi, danno molte volte più olio di altri. A causa del loro colore speciale, l'olio risulta essere verde scuro - quindi è chiamato "oro nero".

Le migliori varietà di zucca per i semi

Alcune varietà sono famose per la loro polpa gustosa e succosa, altre per i buoni raccolti e altre per la loro cura senza pretese. Esistono anche varietà che hanno i semi più deliziosi e sani. Consideriamoli in modo più dettagliato.

Danka Polka

Questa popolare varietà da tavola è apprezzata per i suoi raccolti elevati e per i suoi semi deliziosi. Si riferisce a medio precoce, coltivato in pieno campo. Le zucche sono grandi, una pesa circa 3 kg.

Un ortaggio contiene oltre 500 grandi semi bianchi. Secondo le recensioni dei giardinieri, è chiaro che la presenza di un tale numero di semi è uno dei principali vantaggi della varietà.

Olga

È una varietà che viene spesso coltivata non solo per il consumo personale ma anche per la vendita. Le zucche sono piccole, di un arancione brillante. I giardinieri ottengono circa 4 kg di raccolto da 1 metro quadrato. I semi sono verdastri, con una tinta olivastra, senza buccia. Perfetto per il consumo fresco o dopo il trattamento termico.

gimnosperme

Una delle prime varietà di zucca, apparsa oltre 60 anni fa. La varietà matura in 100-110 giorni. La resa è buona, un cespuglio dà circa 10 kg di verdure. La gimnosperma produce molti semi, che si distinguono per il gusto dolciastro e la buccia sottile. La varietà può essere coltivata ovunque, poiché è resistente a diverse temperature.

Volzhskaya grigio

Una varietà produttiva a maturazione precoce. La zucca ha una tonalità grigio chiaro e una polpa arancione. La varietà è senza pretese nella cura, soggetta alle regole della tecnologia agricola, la resa raggiunge circa 7-10 kg per 1 mq. I semi dello zolfo del Volga sono ricchi di vitamine E e C, che riducono la suscettibilità dell'organismo alle malattie infettive.

Juno

Si consiglia di piantare in piantine. Verdure di media grandezza, esigenti per la composizione del terreno e il condimento superiore. Per ottenere la migliore resa, si consiglia di nutrire la pianta con fertilizzanti contenenti azoto. Il perfosfato e il nitrato di ammonio sono riconosciuti come farmaci eccellenti.

I semi sono di colore cremoso, è possibile una leggera pigmentazione. Mangiarli nel cibo aiuta ad eliminare i metalli pesanti dal corpo.

bulgaro

Questa varietà è anche chiamata Unghia da donna. Le attraenti verdure rosso-arancio crescono e vengono utilizzate in molti piatti. Ad esempio, come ingrediente nella torta di zucca o nella cheesecake.

I semi del bulgaro sono allungati, appuntiti sulla punta, beige. La varietà viene piantata alla fine di maggio. È necessario formare una pianta in 1 o 2 steli, oltre a pizzicare la parte superiore.

Multiplo ucraino

La varietà è famosa per la sua cura senza pretese e buoni rendimenti. Ama annaffiature regolari e moderate. L'intervallo tra loro dovrebbe essere di 7-10 giorni, la temperatura dell'acqua è di almeno 20 gradi. Ha un'eccellente immunità alle malattie.

Le zucche sono belle, di forma liscia, esternamente ricordano un'anguria verde-gialla. La polpa è dolce, moderatamente carnosa. I semi sono bianchi, non hanno un gusto pronunciato.

Interessante.Puoi fare il pane aromatico fatto in casa con i semi di zucca. È perfetto per i pasti quotidiani e festivi. Il pane non necessita di impastare, quindi è facile da preparare. I semi sono usati sia come additivo che come decorazione.

Danae

Un'altra varietà interessante: grandi zucche arrotondate di colore giallo con strisce verde brillante. Danae appartiene anche alle gimnosperme, famose per il suo alto contenuto di semi. Sono di colore scuro, grigio-verde. Possono essercene più di 400 in una zucca.

Cento libbre

Ricorda una zucca per Halloween. Bello, arancione brillante, grande. Durante la crescita, potrebbe essere necessario creare un supporto aggiuntivo per l'ortaggio, poiché spesso diventa molto pesante. I semi sono bianchi, di forma classica. Il consumo regolare di polpa e semi normalizzerà la produzione di ormoni nel corpo e aiuterà ad alleviare lo stress.

Dolcezza

Le zucche piccole sono rotonde, leggermente appuntite verso la punta. La varietà viene coltivata in giardini luminosi, ampi e ben riscaldati.I semi di Candy sono deliziosi, di un giallo brillante. Fanno un ottimo olio di semi di zucca o farina.

Come scegliere una varietà

Quando scegli una varietà, concentrati prima di tutto sulle tue esigenze. Determina cosa vuoi ottenere dal raccolto futuro. Se la polpa succosa è importante per te, presta attenzione alle varietà Perla e Banana rosa... Se la presenza di semi di zucca gioca un ruolo chiave, dai un'occhiata alle zucche Gimnosperme e Danka Polka.

Importante! Ricorda che alcune varietà sono destinate solo a terreni fertili e climi caldi. Ad esempio, le varietà Vita o Zolotaya Pear daranno il miglior raccolto nel sud del paese e le varietà Bolgarka e Ulybka - negli Urali e in Siberia.

Presta anche attenzione al fatto che la varietà sia esigente in termini di cura. Esistono zucche per la coltivazione di cui non è necessario applicare fertilizzanti minerali e organici.

Ad esempio, la varietà Gossemennaya mostra buoni risultati con una manutenzione minima. Ciò è particolarmente vero per quei giardinieri che sono impegnati al lavoro e non possono dedicare molto tempo alla cura della pianta.

Quindi, quando scegli una varietà di zucca, lasciati guidare dai seguenti criteri:

• cosa vuoi ottenere dal raccolto;
• quanto tempo impiegherai a crescere;
• in quale regione vivi;
• come pensi di usare la zucca;
• durata di conservazione della verdura;
• la sua immunità alle malattie.

Caratteristiche della coltivazione della zucca per i semi

Prepara prima il materiale di piantagione corretto. Per fare ciò, i semi acquistati devono essere disinfettati. Lo fanno riscaldandosi al sole: spargi i semi per una settimana sulla strada o sul balcone: i raggi del sole distruggeranno i microbi pericolosi sulla superficie dei semi. Inoltre, la procedura aumenterà la germinazione complessiva della pianta.

È meglio coltivare la zucca per i semi in modo da semenzale. Per fare questo, piantare i semi in vasi di fiori, dopo aver preparato il terreno e il contenitore. Inoltre, le piantine dovrebbero essere adeguatamente curate: irrigazione, concimazione e mantenimento del regime di temperatura.

Le piantine vengono piantate in letti puliti e preparati. È meglio che il sito venga trattato con una soluzione di permanganato di potassio prima di questo.

Importante! Eccellente predecessori per piantare zucche: legumi, cipolle o aglio, oltre a cavolfiori e cavoli. Non piantare il raccolto dopo zucchine o cetrioli.

Per l'irrigazione, gli agricoltori esperti consigliano di utilizzare un sistema a goccia. Assicura che l'acqua entri direttamente sotto la radice, aggirando lo stelo. La zucca non ama molta acqua, quindi si consiglia di annaffiarla ogni 7-10 giorni. Applicare fertilizzanti organici e minerali insieme all'irrigazione.

Ad esempio, "Kornevin" o "Solution" è un ottimo strumento per rafforzare l'immunità di una pianta. Da preparati organici, si consiglia urea, letame liquido, soluzione di cenere, lievito.

Inoltre, non dimenticare di prenderti cura delle tue fruste. Spesso crescono lunghi e potenti. È necessario districarli e adagiarli con cura a terra, cospargendoli di terra sopra. Se ciò non viene fatto, rallenteranno lo sviluppo del cespuglio e bloccheranno il sole.

Coltivare la zucca per i semi come azienda

Come semi di zucca hanno molte proprietà utili, molti giardinieri cercano di coltivarle non solo per se stessi, ma anche per la vendita. Così, il tuo hobby preferito si trasforma in un'attività redditizia.

Affinché i tuoi letti generino reddito, dovresti prestare attenzione alle seguenti importanti sfumature:

• costi per l'acquisto di materiale di piantagione;
• preparazione del sito, semi e attrezzature;
• il costo della cura della cultura (sia fisica che materiale);
• raccolta, lavaggio ed essiccazione del raccolto;
• vendita al consumatore.

Importante! Se vuoi coltivare semi su scala industriale, non dimenticare le spese come l'affitto di un campo, attrezzature, manodopera e acquisto di fertilizzanti.

In larga misura, il successo dell'impresa dipende dalla varietà correttamente selezionata. Ad esempio, le varietà ad alto rendimento producono circa due tonnellate di semi per ettaro. Tali zucche includono multifrutta ucraina, anguria bulgara e Kherson. Se scegli le varietà di pancake, sono più costose, ma allo stesso tempo la loro resa è molto inferiore. Solo circa 800 kg di raccolto vengono raccolti da 1 ettaro.

Conclusione

La zucca è ricca non solo di polpa succosa, ma anche di semi sani. Il loro utilizzo negli alimenti aiuta ad evitare molte malattie, ed è anche un'ottima prevenzione delle patologie. È meglio sbucciare i semi di zucca con le mani per evitare danni allo smalto dei denti e l'ingresso di batteri nella cavità orale. Utilizzare il prodotto in zuppe, contorni e insalate.

Se vuoi coltivare la zucca per i semi, presta attenzione alle seguenti varietà: Danka Polka, Bulgarian, Golospernaya. Daranno il miglior raccolto, senza richiedere la manutenzione quotidiana.