Perché i semi di zucca sono utili e come usarli correttamente

I semi di zucca sono un tesoro di sostanze nutritive. La composizione unica del prodotto aiuta nella lotta contro varie malattie dei sistemi cardiovascolare, digestivo e genito-urinario. Il seme è buono sia per gli adulti che per i bambini. È usato nella medicina popolare e nella cucina.

In questo articolo, ti diremo di più sulle proprietà medicinali, controindicazioni, metodi e norme per l'uso dei semi di zucca.

Composizione di semi di zucca

I semi di zucca sono di forma piatta. La dimensione varia da 0,5 a 1,2 cm La buccia è bianca, dura. All'interno c'è un seme in un sottile guscio verde, particolarmente prezioso per il corpo umano.

Come ogni prodotto, questi cereali possono essere sia benefici che dannosi. Tutto dipende dalle caratteristiche individuali del corpo e dal numero di semi mangiati al giorno.

riferimento... Si consiglia ai semi di zucca di portare in viaggio persone che soffrono di disturbi dell'apparato vestibolare. Se rompi i chicchi con le dita, vengono attivate le capacità motorie fini, alle quali il centro del cervello rivolge l'attenzione. In questo caso, viene attivata una falsa pista.

I semi di zucca contengono una grande quantità di nutrienti necessari per il funzionamento di tutti i sistemi del corpo umano:

• aminoacidi;
• pectina;
• acidi grassi saturi e insaturi (omega-3, 6, 9, arachidonico, oleico);
• fitosteroli;
• vitamine (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• sali minerali;
• cellulosa;
• potassio;
• manganese;
• magnesio;
• rame;
• colina;
• fosforo;
• ferro;
• zinco;
• cloro;
• silicio;
• selenio;
• cobalto;
• iodio.

riferimento... 100 g di semi contengono il 170% di vitamina PP dell'assunzione giornaliera.

I semi di zucca sono ricchi di arginina, un amminoacido utile per la formazione dei muscoli e dei tessuti degli organi interni. Il triptofano aiuta a mantenere il peso corporeo entro i limiti normali, allevia l'insonnia.

Le vitamine prendono parte ai processi biologici, controllano la sintesi degli ormoni, normalizzano il lavoro degli organi interni e aumentano la resistenza alle malattie virali.

KBZHU

Il contenuto calorico dei semi di zucca è di 541 kcal per 100 g.

Nutrienti:

• grassi - 45,8 g;
• proteine ​​- 24,5 g;
• carboidrati - 20 g.

Proprietà curative dei semi di zucca

I semi di zucca hanno un effetto benefico sul corpo e aiutano:

• sbarazzarsi della stitichezza;
• combattere lo stress e la depressione;
• ridurre il dolore articolare;
• accelerare la guarigione delle ferite;
• rimuovere il colesterolo "cattivo";
• eliminare l'infiammazione;
• prolungare la giovinezza;
• normalizzare il metabolismo;
• migliorare il lavoro degli intestini;
• rafforzare l'immunità;
• aumentare la resistenza;
• normalizzare la pressione sanguigna;
• rimuovere il liquido in eccesso;
• combattere alcuni tipi di vermi;
• purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine;
• eliminare la formazione di gas nell'intestino;
• migliorare la conta ematica nel diabete mellito;
• sbarazzarsi del fungo;
• recuperare più velocemente dopo l'intervento chirurgico;
• accelerare la crescita dei capelli.

Per uomo

I medici consigliano agli uomini di includere i semi di zucca nella loro dieta per:

• prevenzione dell'adenoma prostatico, impotenza;
• stimolazione della produzione di ormoni;
• costruzione muscolare veloce;
• aumentare la resistenza fisica.

Per donne

I semi di zucca hanno un effetto benefico sul corpo femminile:

• prevenire la formazione di polipi nella cavità uterina;
• facilitare il corso della menopausa;
• aiuta a mantenere giovani pelle, unghie e capelli;
• aumentare la fertilità (capacità di concepire);
• alleviare la tossicosi e il bruciore di stomaco durante la gravidanza;
• regolare la secrezione di sebo (sebo);
• eliminare i focolai di alopecia a causa dell'alto contenuto di zinco.

Per bambini

Il principale vantaggio dei semi di zucca per i bambini è la prevenzione e l'eliminazione degli elminti. Ciò è facilitato dall'aminoacido cucurbitina, che non danneggia il corpo del bambino. Solo 5-10 semi al giorno sono in grado di migliorare il funzionamento del sistema digerente.

Domanda di varie malattie

I semi di zucca sono usati nella guarigione popolare. C'è una ricetta per ogni malattia. Il massimo beneficio viene dai chicchi crudi, senza trattamento termico.

Per pulire le pareti dei vasi sanguigni dalle placche di colesterolo, migliorare la funzione cardiaca, ridurre il rischio di trombosi, si consiglia di assumere un decotto di semi di zucca. Per prepararlo, devi versare 2 cucchiai. l. seminare 200 ml di acqua distillata fredda e cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti. Prendi ¼ di bicchiere freddo prima di andare a letto.

Il prodotto rafforza i vasi sanguigni, allevia lo stress fisico ed emotivo, normalizza il sonno e previene lo sviluppo di patologie cardiache. I semi hanno un tale effetto curativo grazie al fitosterolo, che impedisce l'assorbimento del colesterolo nell'intestino, fluidifica il sangue e normalizza la pressione sanguigna.

A causa della grande quantità di zinco, i semi di zucca sono usati come agente profilattico per l'infiammazione della ghiandola prostatica negli uomini. Non sarà possibile eliminare completamente la patologia con l'aiuto dei soli semi, ma è del tutto possibile alleviare la condizione. Per fare questo, usa l'olio e l'infuso di semi di zucca. L'olio è venduto nelle farmacie e nei negozi di alimenti naturali.

Per preparare l'infuso, prendere i semi pelati crudi (150 g), farne la farina utilizzando un macinacaffè e versare 500 ml di vodka. Sigilla il contenitore e mettilo in un luogo buio per una settimana. Assumere una volta al giorno, aggiungendo 2 cucchiaini. per 300 ml di acqua. Il corso del trattamento è di 7 giorni.

I semi di zucca hanno un lieve effetto lassativo, purificano l'intestino dalle tossine e dalle tossine. Per normalizzare il sistema digestivo, viene prescritto l'olio di semi di zucca. Il rimedio è efficace per ulcere gastriche e gastriti.

Dai parassiti

Il lavoro del tratto gastrointestinale è spesso interrotto a causa degli effetti negativi degli elminti. I semi di zucca aiutano a sbarazzarsi di alcuni tipi di parassiti. Il sottile guscio verde dei chicchi contiene l'aminoacido cucurbitina, che favorisce la rapida eliminazione dei vermi dal corpo.

Per fare un antielmintico, macinare 100 g di semi di zucca crudi. Assumere la mattina a stomaco vuoto con latte caldo. La dose per i bambini è di 50 g, per gli adulti - fino a 300 g, dopodiché bevi un lassativo, ad esempio olio di ricino. Il corso della terapia è di 5 giorni.

riferimento... L'antielmintico può essere somministrato a bambini dall'età di due anni.

Prevenzione e rafforzamento generale del corpo

I semi di zucca contengono zinco, che aumenta le difese dell'organismo e facilita il trasporto di malattie virali durante la stagione fredda.

L'amminoacido triptofano viene sintetizzato in serotonina - l '"ormone della felicità", quindi ti vengono forniti buon umore ed energia.

Il selenio in combinazione con lo zinco ha un potente effetto antiossidante, rallenta l'invecchiamento delle cellule e previene lo sviluppo dell'oncologia.

Controindicazioni

I semi di zucca non sono consigliati per:

• aumento dell'acidità dello stomaco;
• le allergie;
• patologie del tratto gastrointestinale;
• obesità.

I nutrizionisti consigliano di controllare il consumo di semi per le persone che controllano il proprio peso e per coloro che stanno cercando di perdere chili in più e ridurre il grasso corporeo.

Norme e regole di utilizzo

I nutrizionisti consigliano di non abusare dei semi di zucca, dato il loro alto contenuto calorico. Inoltre, i cereali sono ricchi di proteine, che possono causare gonfiore se mangi troppo. Non è stata stabilita alcuna indennità giornaliera rigorosa.Lasciati guidare dai tuoi sentimenti e dalla presenza di malattie nell'anamnesi.

Per aumentare l'immunità, mangia 30-40 semi al giorno.

Per prevenire e curare l'adenoma prostatico, i medici raccomandano di aumentare il tasso a 50-60 semi al giorno.

La porzione standard per le donne incinte è di 30-40 pezzi. Durante l'allattamento, i semi vengono introdotti nella dieta di nascosto, osservando la reazione del bambino.

Le persone sane possono mangiare fino a 100 g di semi di zucca al giorno.

Suggerimenti per l'uso:

1. Preferisci i semi crudi ai semi tostati. Contengono più minerali e vitamine.
2. Non utilizzare grani rancidi con un odore sgradevole di marcio.
3. Pelare i semi prima di mangiarli. La fibra grossolana non viene assorbita nell'intestino e danneggia le sue pareti.

In quale forma è meglio mangiare

I semi di zucca vengono fritti, essiccati al forno e consumati crudi.

I cereali tostati sono meno benefici dei cereali crudi, perché riscaldati a 90 ° C vengono rilasciati radicali e i grassi vengono ossidati, e questo è pericoloso per il corpo umano. Se volete sgranocchiare i vostri semi, è meglio asciugarli in forno ad una temperatura di 60-70 ° C. Successivamente, acquisiscono un piacevole sapore di nocciola.

I semi di zucca vengono aggiunti a vari piatti. Ad esempio, il famoso pesto è fatto con l'aggiunta di costosi pinoli. Se li sostituisci con i semi, non peggiorerà. Molto probabilmente, non sentirai nemmeno la differenza ei vantaggi di un prodotto del genere non sono da meno.

Spesso i semi di zucca sono inclusi negli impasti di pane ai cereali. Vengono aggiunti a cereali, insalate, snack sani, muesli e barrette di frutta.

Essiccazione e conservazione

Per asciugare sono adatti semi di zucca completamente maturi. Per ottenerli, tagliare prima il melone a pezzi. Rimuovere la polpa fibrosa e separare i semi. Disporre su un panno o carta uno strato sottile e lasciare asciugare in un luogo ben ventilato. Mescola di tanto in tanto.

Conserva i semi in un contenitore di vetro o in un sacchetto di lino. Scegli un luogo fresco e buio per questo scopo. I semi freschi sbucciati vengono conservati in frigorifero per circa un mese, i semi essiccati in sacchetti - non più di 12 mesi.

Proprietà della scorza dei semi di zucca

Le bucce di zucca contengono gli stessi minerali e vitamine dei semi. Lo svantaggio è che non viene digerito nello stomaco ed è completamente insapore. Dalla buccia si preparano infusi e decotti.

Il vantaggio del guscio è che contiene una grande quantità di zinco, un minerale necessario per il normale funzionamento dell'intero corpo.

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Conclusione

I semi di zucca non sono una panacea per tutte le malattie. Ma se usati correttamente, aiutano a normalizzare lo stato del corpo, a sopperire alla mancanza di vitamine e minerali.

Il prodotto è estremamente utile per le donne durante il periodo di gravidanza e gli uomini che soffrono di violazioni delle funzioni del sistema genito-urinario di natura infiammatoria. I semi di zucca sono noti da tempo come agenti antiparassitari.