È possibile mangiare i semi di anguria e come sono utili per il corpo?

I semi di anguria di solito non vengono mangiati. Tuttavia, nei paesi asiatici, sono popolari e vengono venduti come prodotti separati, come i nostri semi di girasole o di zucca. Riguarda il loro gusto e i loro benefici.

Oggi scoprirai se puoi mangiare i semi di anguria e perché sono così utili per il corpo.

Semi di anguria

Diamo un'occhiata più da vicino a cosa è incluso nei semi di anguria (per 100 g di prodotto).

Vitamine:

• tiamina, B1 - 0,2 mg;
• riboflavina, B2 - 0,15 mg;
• acido nicotinico, B3 - 0,35 mg;
• acido pantotenico, B5 - 0,34 mg;
• piridossina, B6 - 0,09 mg;
• acido folico, B9 - 0,06 mg.

macronutrienti:

• fosforo - 750 mg;
• calcio - 55 mg;
• potassio - 650 mg;
• magnesio - 514 mg;
• sodio - 100 mg.

Traccia elementi:

• ferro - 7,3 mg;
• manganese - 1,62 mg;
• rame - 0,69 mg;
• zinco - 7,3 mg.

Le vitamine del gruppo B sono essenziali per la normalizzazione dei sistemi nervoso e cardiovascolare. Rafforzano il sistema immunitario, partecipano alla crescita cellulare, aumentano la resistenza allo stress e regolano la funzione intestinale.

I semi di anguria contengono arginina, che normalizza la pressione sanguigna, riduce il rischio di attacchi di cuore e malattie cardiovascolari e accelera la rigenerazione delle cellule muscolari.

Oltre all'arginina, ci sono altri aminoacidi: triptofano, lisina, acido oleico, linoleico e glutammico. La lisina ha un effetto positivo sulle prestazioni mentali, quindi è utile in caso di grave stress cerebrale.

Il prodotto contiene molti antiossidanti e licopene. Quest'ultimo è essenziale per la prevenzione del cancro.

La componente semicellulosa, o fibrosa, regola il tratto digerente, normalizza le feci e rimuove le tossine.

I grassi monoinsaturi e polinsaturi riducono i livelli di colesterolo.

La citrullina normalizza lo zucchero nel sangue e previene l'anemia.

Valore energetico e BZHU

100 g di prodotto:

• proteine ​​- 28,33 g;
• grasso - 47,37 g (10 dei quali saturi);
• carboidrati - 15,31 g;
• contenuto calorico - 601 kcal.

È possibile mangiare semi di anguria

L'infiammazione dell'appendice dai semi di anguria ingeriti è un mito da tempo sfatato. In assenza di controindicazioni e l'abitudine di abusarne, non solo è possibile mangiarle, ma anche utili.

Benefici e danni

Come ogni alimento, i semi di anguria possono causare allergie, che porteranno a eruzioni cutanee, naso che cola e ingrossamento della mucosa nasofaringea.

Un uso eccessivo provoca danni ai reni dall'ammoniaca. L'ammoniaca viene rilasciata durante la lavorazione della citrullina contenuta nell'anguria. Una volta dentro, si decompone e rilascia ammoniaca tossica. Quando viene rilasciato nelle urine, irrita i tessuti.

Altrimenti, a causa del contenuto di una grande quantità di vitamine e microelementi, i semi di anguria migliorano la salute generale e sono persino in grado di avere un effetto terapeutico sullo stato del corpo.

Effetto del prodotto su organi e sistemi interni:

• aiuta a rimuovere l'acido urico, previene la formazione di sabbia e calcoli renali;
• hanno effetti antifungini e antinfiammatori;
• promuovere la guarigione di ustioni e ferite;
• accelerare il metabolismo;
• avere un effetto positivo sulla condizione degli occhi;
• hanno proprietà vasodilatatorie;
• contribuire all'eliminazione della bile in eccesso, che serve come prevenzione del verificarsi di calcoli nella cistifellea;
• prevenire la morte delle cellule pancreatiche.

Proprietà curative per varie malattie

Per l'influenza e l'ARVI, si consiglia di consumare la polvere di anguria mescolata con acqua o tè all'anguria all'interno. Ricco di vitamine e microelementi, tè o infuso supporteranno il sistema immunitario e il lavoro degli organi interni, accelerando il recupero.

L'olio di anguria aiuta a sbarazzarsi di ulcere gastriche e infiammazioni interne, aiuta ad eliminare la stitichezza.

I semi funzionano e come antielmintico si intende. Sono aggiunti alla composizione crudi, essiccati o sotto forma di olio.

La presenza di una grande quantità di preziose vitamine aiuta con carenza vitaminica, sindrome da stanchezza cronica, insonnia e depressione.

I semi di anguria normalizzano lo zucchero nel sangue e aumentano i livelli di insulina, che è importante per le persone con diabete.

Sono anche in grado di fornire effetti analgesici. Sono usati per avvelenamento da alcol, edema, diarrea e gonorrea.

Vantaggi per uomini e donne

I semi di anguria supportano la funzione della ghiandola prostatica e prevengono lo sviluppo dell'adenoma prostatico, che è importante per gli uomini. In presenza di sintomi di disfunzione erettile, contribuiscono alla loro eliminazione.

Una delle proprietà dei semi di anguria è quella di migliorare il funzionamento del sistema riproduttivo, sia maschile che femminile. Grazie a loro, la libido aumenta.

Uso corretto

La maggior parte degli elementi utili sono contenuti sotto il guscio esterno. L'acidità dello stomaco non è abbastanza forte da scomporlo, quindi i semi devono essere pelati dal guscio prima dell'uso o masticati accuratamente prima di deglutire.

Come i semi di girasole, i semi di anguria dovrebbero essere tostati. Fritti, si aprono facilmente e l'interno viene masticato.

Come friggere i semi

Per friggere avrai bisogno di:

• semi di anguria maturi, preferibilmente grandi - 1 bicchiere;
• sale - 1 cucchiaino;
• acqua - 0,5 tazze.

Importante! Per evitare che i semi si brucino durante la frittura, lavarli prima.

Procedura di frittura:

1. Mettere i semi in una padella calda e friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto con una spatola.
2. Quando i semi iniziano a scoppiettare, aggiungi acqua e sale.
3. Ricorda di mescolare, friggere fino a quando non è asciutto.

Procedura di cottura in forno:

1. Preriscalda il forno a 160 ° C.
2. Coprite la teglia con carta da forno e stendete i semi lavati e asciugati.
3. Mettere la teglia in forno per 15 minuti.

Importante! Se vuoi che i semi siano più croccanti, cuocili in forno per altri 2-3 minuti.

Se lo desideri, aggiungi il condimento ai semi tostati. Peperoncini piccanti o succo di lime, olio d'oliva e sale funzionano bene per questo.

Se vuoi semi dolci, aggiungi lo zucchero, un pizzico di vaniglia o cannella. Sperimentare!

Quanto e quanto spesso puoi mangiare

Non è necessario consumare grandi quantità di semi di anguria. Hanno un alto valore energetico, quindi c'è il rischio di sviluppare l'obesità.

La dose media per adulti è di 2 cucchiai di semi sbucciati al giorno.

Importante! A causa della citrullina contenuta nei semi, l'abuso di essi può portare a problemi del sistema genito-urinario.

Altri usi

Mangiare semi di anguria crudi o fritti può danneggiare le persone malattie gastrointestinali... Ci sono altre opzioni per loro per beneficiare dei semi.

Tè ai semi di anguria

Per il tè, hai bisogno di acqua bollente e semi di anguria.

Procedura per preparare il tè all'anguria:

1. Prepara 4 cucchiai di semi in 2 litri di acqua bollente.
2. Lascia il tè sotto un coperchio e un asciugamano finché non si raffredda a temperatura ambiente.
3. Filtrare il brodo risultante.

Importante! Non è consigliabile aggiungere zucchero al tè all'anguria. Puoi addolcirlo con polpa di anguria tritata o miele.

Il brodo risultante ha un effetto diuretico. Pulisce i reni, tratta le infezioni del tratto urinario e rimuove i liquidi in eccesso.

Questo tè viene consumato fino a 4 volte al giorno.

Olio

Come fare l'olio di anguria?Versare i semi di anguria lavati e asciugati in un contenitore di vetro e coprire con olio vegetale. Insistere per circa 3 settimane, quindi filtrare.

Un altro modo per risparmiare tempo è mettere i semi sotto una pressa e spremere l'olio.

Bere olio al mattino, 1 cucchiaino, preferibilmente non più tardi di mezz'ora prima del primo pasto. Quando si trattano i reni - fino a 4 volte al giorno, 1 cucchiaino. Per combattere l'acne: mezzo cucchiaino fino a 6 volte al giorno. Per la caduta dei capelli - 1 cucchiaino due volte al giorno.

Importante! Non dovresti bere l'olio con l'acqua, soprattutto se lo usi per eliminare i problemi del sistema genito-urinario.

L'olio di anguria è adatto in alternativa ad altri oli per piatti non cotti, come insalate o snack freddi.

Viene anche utilizzato come prodotto cosmetico. Ricco di vitamine, idrata, rigenera, nutre, protegge e previene l'invecchiamento cutaneo. Elimina il grasso in eccesso senza seccare anche la pelle sensibile. L'olio di anguria è usato per prevenire e prevenire il cancro della pelle. Favorisce la scomparsa dell'acne, aiuta a curare i danni cutanei.

Un uso cosmetico è aggiungere l'olio di cocomero a un gel doccia, shampoo o qualsiasi prodotto per la cura della pelle o dei capelli. La dose approssimativa è del 10% di olio di anguria dal volume totale del prodotto.

L'olio di anguria nutre e idrata i capelli, aiuta a ridare bellezza alle unghie e ne accelera l'ulteriore crescita.

Inoltre, l'olio di anguria è adatto per la cura della pelle del bambino.

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Semi germogliati

Nel processo di germinazione, le sostanze contenute all'interno dei semi passano in stati facilmente digeribili. Il tratto gastrointestinale richiede molta meno energia interna per assorbire i benefici piantine.

Fino a quando i germogli non sono radicati nel terreno, si nutrono di luce solare e acqua. È in questo momento che raggiungono il picco del loro potenziale energetico interno.

Se decidi di ottenere il massimo dai tuoi semi di cocomero, germogliali.

L'ordine di germinazione dei semi:

1. Scarify, cioè danneggia il guscio esterno dei semi. Quindi germoglieranno più velocemente.
2. Successivamente, dovresti riscaldare i semi. Mettili in un contenitore profondo e coprili con acqua tiepida. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere di circa 50 ° C. Scolare l'acqua dopo mezz'ora. Il riscaldamento garantirà la rapida comparsa dei germogli.
3. Per ammorbidire il guscio esterno dei semi, metterli a bagno in acqua calda per 10 minuti.
4. Dalla garza piegata più volte, fai una specie di sacchetto, inumidiscilo con acqua e metti lì i semi. Se possibile, non avvicinarli l'uno all'altro di mezzo centimetro.
5. Metti il ​​sacchetto di garza in un contenitore poco profondo. Coprire con pellicola trasparente per ottimizzare l'ambiente e trattenere l'umidità.
6. Posizionare il contenitore in un luogo caldo con sufficiente luce solare.
7. I semi di anguria germinano a lungo: vedrai i germogli che si schiudono solo dopo una settimana. Durante questo periodo, se necessario, inumidire la garza con acqua a temperatura ambiente e non lasciarla asciugare.

I germogli di anguria possono essere consumati in qualsiasi forma e combinati con qualsiasi cibo. E ancora: sperimenta!

Chi sono controindicati

Non dimenticare che la scorza e i semi dell'anguria contengono citrullina. Coloro che si trovano ad affrontare malattie renali, urolitiasi o colite sono controindicati nell'uso della citrullina, che è dannosa per loro, che può provocare un aumento dei sintomi.

Non dovresti usare nessuno degli ingredienti dell'anguria e dei pazienti con citrullinemia. Questa malattia si verifica nei neonati, quindi le donne incinte dovrebbero fare molta attenzione quando usano i cocomeri.

Conclusione

Ricchi di vitamine ed elementi essenziali con proprietà benefiche, i semi di anguria aiutano con varie malattie e aiutano ad alleviare i sintomi.

Il consumo moderato di semi di anguria ha un effetto positivo sulla salute. Non è necessario buttarlo via, perché ci sono molte opzioni su come prepararli e usarli a beneficio del corpo.