Una popolare varietà di patate con un gusto eccellente e una buona conservazione "Kievsky Svitanok"

Svitanok Kievsky è una varietà di patate ucraina standard. Inizialmente, il raccolto è stato allevato per la coltivazione a latitudini con clima temperato, ma grazie al riuscito adattamento della varietà a qualsiasi tipo di terreno e condizioni meteorologiche, è diventato possibile coltivare queste patate in quasi tutte le regioni della Russia. I tuberi di media grandezza hanno un piacevole colore della buccia rosa e polpa gialla con un alto contenuto di amido.

Dall'articolo imparerai i pro ei contro della varietà, le sfumature della tecnologia agricola, i metodi per affrontare la peronospora, il wireworm e lo scarabeo della patata del Colorado.

Descrizione della varietà di patate Kievsky Svitanok

I biologi dell'Istituto di coltivazione della patata dell'Accademia ucraina di scienze agrarie hanno lavorato alla creazione della varietà. La domanda di registrazione è stata presentata nel 1982 e cinque anni dopo, nel 1987, il raccolto è stato incluso nel registro statale dei risultati dell'allevamento.

La varietà è stata molto apprezzata dagli agricoltori ed è considerata una delle migliori finora, nonostante la varietà delle moderne varietà di patate e degli ibridi.

Nella foto - patate Svitanok Kievsky.

Le caratteristiche distintive della varietà sono presentate nella tabella.

La composizione chimica delle patate

La tabella mostra la composizione vitaminica e minerale dei tuberi crudi non pelati.

Riferimento. Il contenuto calorico delle patate crude è di 77 kcal, bollite senza sale - 86 kcal per 100 g.

Regione in crescita

La varietà Svitanok Kievsky è adattata per la coltivazione sul territorio della Russia nelle macroregioni nord-occidentali, centrali, del Volga centrale, degli Urali, della Siberia occidentale, dell'Estremo Oriente.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi della varietà:

• aumento della quantità di amido;
• gusto di riferimento;
• resistenza a condizioni climatiche avverse;
• resistenza alle malattie della "patata";
• ottima presentazione e mantenimento della qualità;
• alta produttività con manutenzione minima.

Secondo le osservazioni degli agricoltori, non ci sono svantaggi nelle patate.

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Agrotecnica della cultura

Svitanok Kievsky viene coltivato su qualsiasi tipo di terreno, ma il massimo risultato si ottiene piantando in terreno argilloso sabbioso, generosamente aromatizzato con materia organica e minerali.

La cura della semina è minima e non richiede competenze professionali. È sufficiente innaffiare i cespugli con moderazione, rannicchiare i letti, allentare il terreno, rimuovere le erbacce e applicare concimi organico-minerali.

Prepararsi per l'atterraggio

Tre settimane prima di piantare nel terreno, i tuberi selezionati vengono portati fuori dal seminterrato e portati alla luce del sole per la germinazione. Il materiale viene trattato con una soluzione rosa di permanganato di potassio, imbevuta di Fitosporina.

In pratica, viene spesso utilizzato un liquido disinfettante:

• permanganato di potassio - 1 g;
• acido borico - 10 g;
• perfosfato - 60 g;
• urea - 40 g;
• solfato di rame - 5 g;
• acqua calda (80 ° С) - 10 l.

I componenti vengono accuratamente miscelati fino a completa dissoluzione ei tuberi vengono immersi in una soluzione calda per 20 minuti.

Immediatamente prima di piantare nel terreno, il seme viene trattato con stimolanti della germinazione "Zircon", "Epin", "Poteytin", "Fumar".

Tempistica, schema e tecnologia di atterraggio

Le patate vengono piantate nella seconda decade di aprile o nella prima decade di maggio, a seconda del clima. La temperatura del suolo dovrebbe essere almeno di + 7 ° С.

In autunno, il sito viene scavato e fertilizzato:

• organico - vacca (50-100 kg per 100 mq) o cavallo (40-80 kg per 100 mq) letame;
• minerali - perfosfato (2 kg per 100 mq) o cloruro di potassio (1,5 kg per 100 mq).

Un mese prima della piantagione prevista, il sito viene seminato con concime verde (lupino, segale, grano, piselli, lino), quindi falciato e interrato nel terreno. I verdi troppo maturi allentano la terra, satura l'aria e prevengono la crescita di funghi patogeni.

I semi vengono piantati a una profondità di 10 cm, con un intervallo di 30-35 cm, la larghezza tra le file è di 70 cm.

Una manciata di cenere di legno e piantine di patate vengono messe in ogni buca. I grandi tuberi vengono tagliati a pezzi e cosparsi di cenere.

Riferimento. I tuberi della varietà Svitanok non sono soggetti a degenerazione e perdita delle loro qualità originali, pertanto non è richiesta la sostituzione dei semi.

Cura

Per ottenere un ricco raccolto, segui le regole di cura della semina:

1. Le patate Svitanok preferiscono un'irrigazione moderata - una volta ogni 10-12 giorni. Un eccesso di umidità porta alla comparsa di crepe nei tuberi e una carenza porta alla morte del sistema radicale. La soluzione ottimale è installare l'irrigazione a goccia sul sito.
2. In modo che una crosta dura non appaia sulla superficie della terra, l'allentamento viene effettuato dopo l'irrigazione.
3. Il diserbo inizia sette giorni dopo la semina.
4. La raccolta dei cespugli viene eseguita due volte: quando i germogli si allungano di 15 cm e si ripetono durante il periodo di fioritura.
5. L'erpice viene effettuata in aree di oltre tre acri. Un erpice è agganciato a un trattore oa un blocco motore, i cui denti strappano le erbacce e sciolgono profondamente il terreno.
6. Le patate guadagnano massa verde più attivamente e formano tuberi se si nutrono i cespugli con fertilizzanti fogliari. Ad esempio, gli agricoltori finlandesi raccolgono un raccolto record applicando fogliame minerale una volta ogni 10-14 giorni.

Schema di fertilizzazione consigliato:

• prima della fioritura - 50 g di urea, 5 g di acido borico, 75 g di monofosfato di potassio per 10 litri di acqua;
• durante il periodo di fioritura - 20 g di perfosfato, 2 g di cloruro di potassio, 2 g di nitrato di ammonio, 0,1 g di solfato di rame per 10 litri;
• dopo la fioritura - 5 g di acido borico, 2 g di permanganato di potassio per 10 litri.

Consiglio. Se le piantine hanno sofferto di gelo o grandine, nutrirle con fertilizzanti "Zinc Chelate", "Brexil", "Reakom-SR-Potatoes" e stimolanti della crescita "Poteytin", "Megafol".

Malattia e controllo dei parassiti

La coltura è immune al gambero di patate e alla crosta nera, moderatamente resistente alla zampa nera, alla crosta comune e ai virus, suscettibile alla peronospora.

La Phytophthora si riproduce dalle zoospore, che sopravvivono anche in un ambiente sfavorevole e svernano tranquillamente nel terreno, detriti vegetali, su uno strumento di lavoro.A una temperatura dell'aria di + 10 ° C e un'umidità dell'80-90%, le spore germinano. Il periodo di incubazione dura da 3 a 16 giorni e all'inizio è impercettibile. Quindi macchie marrone scuro e una fioritura biancastra appaiono sul retro delle foglie. Macchie marroni e tracce di marciume sono visibili sui tuberi.

La peronospora è quasi impossibile da trattare, quindi l'enfasi principale è sulle misure preventive:

• rotazione delle colture;
• vestibilità sparsa;
• trattamento pre-impianto di tuberi in Fitosporin, permanganato di potassio o solfato di rame;
• raccolta tempestiva di cime e tuberi;
• condimento superiore con fertilizzanti al fosforo di potassio;
• trattamento delle piantagioni con preparati "Oxyhom", "Artsdil", siero di latte con iodio.

Trattamento:

• prima della fioritura - "Artsdil" (50 g per 10 l), "Ridomil RC" (25 g per 10 l), "Oksikhom" (20 g per 10 l).
• dopo la fioritura - "Ditamin M-45" (20 g per 10 l), "Kuproksat" (25 g per 10 l);
• Versare 100 g di equiseto di palude secco con 1 litro d'acqua, far bollire per mezz'ora e portare il volume a 5 litri, spruzzare una volta alla settimana;
• 1 kg di fieno, una manciata di urea per 10 litri, lasciare per 3-4 giorni, lavorare i cespugli una volta ogni 14 giorni.

I coleotteri del Colorado adorano banchettare con cime di patate e wireworm come i tuberi.

Per combattere il parassita striato, applica:

• insetticidi "Aktara", "Lightning", "Apache", "Corado", "Commander";
• spolverare con farina di mais, catrame di betulla o gesso sulle cime bagnate;
• brodo di celidonia (mezzo secchio da 10 litri con erba, versare acqua e far bollire per 30 minuti, raffreddare e diluire con acqua 1:20);
• brodo di tarassaco (200 g di fiori e foglie, 250 g di equiseto, versare 10 litri di acqua, cuocere per 30 minuti, raffreddare e diluire con acqua 1: 5).

Le tecniche agrotecniche sono efficaci contro il wireworm:

• piantagione preliminare di piselli, ceci, fagioli, senape, trifoglio, erba medica, colza, grano saraceno sul sito;
• diserbo frequente;
• aggiungere cenere, polvere di guscio d'uovo, calce e gesso ai solchi durante la semina;
• atterrare tra i letti di cipolle, carote, calendule per spaventare lo scarafaggio;
• scavo autunnale del giardino fino a una profondità di 20 cm, che consente di sollevare le larve in superficie.

Per la distruzione delle larve di wireworm, vengono utilizzati i mezzi "Tabu", "Prestige", "Aktara".

Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà

La varietà Kievskiy Svitanok non è causata da difficoltà di coltivazione e mostra rese elevate sia con piantagioni tradizionali che alternative.... Uno di questi è il metodo di Igor Lyadov (piantare in letti chiusi), che consente di risparmiare tempo e fatica sul lavoro.

Sul sito, le scatole sono costruite senza un fondo fatto di mattoni o tavole. L'altezza dei lati è di 20 cm, la larghezza è di 1,1 M. Il fondo è rivestito con paglia, erba, fieno o carta, il compost viene deposto sopra e la terra dai corridoi. In futuro, i passaggi vengono cosparsi di segatura o paglia per facilitare il movimento sul sito.

Quando si piantano patate, il terreno non viene scavato, poiché la materia organica si trova sul fondo, che è indesiderabile al tatto. Allentano solo il terreno. Nella ridistribuzione della scatola, si formano due file e i fori si trovano a una distanza di 30-40 cm L'atterraggio viene eseguito a scacchiera. Cenere, gusci di pollo tritati o uova di quaglia vengono posti sui tuberi e cosparsi di terra sopra.

Dopo la comparsa di piccoli cespugli, il diserbo e la pacciamatura vengono eseguiti con foglie secche o paglia.

Raccolta, conservazione e utilizzo del raccolto

La raccolta viene effettuata con tempo soleggiato e asciutto. I tuberi vengono selezionati, ripuliti da terra e disposti in uno strato in una stanza buia ad asciugare. Successivamente, le patate vengono distribuite in scatole o sacchetti per un'ulteriore conservazione. I contenitori non devono essere a contatto con il pavimento, altrimenti le patate si congelano sul pavimento di ghiaccio. È meglio posizionarli su elevazioni in schiuma o mattoni.

Il raccolto è meglio conservato con le barbabietole, che assorbono l'umidità in eccesso per prevenire la decomposizione. Le mele vengono anche poste in scatole per proteggere i tuberi dalla germinazione.

La temperatura ottimale di conservazione in cantina o sul balcone è di + 2-4 ° C, con un'umidità del 70-80%.

I tuberi vengono periodicamente selezionati, scartando quelli marci e verdi.

Speciali "cantine balcone" aiuteranno a mantenere il raccolto sul balcone o sulla loggia con vetri. Sembra un normale zaino grande che può essere montato su una parete o posizionato su un supporto. Una tale cantina, infatti, funziona da rete, mantenendo all'interno la temperatura richiesta. Pertanto, anche se fuori ci sono -40 ° C, il raccolto non si congela.

Le patate Svitanok Kievsky sono ideali per preparare il purè di patate, che risulta essere appetitoso, piacevole color crema. La cottura a vapore aiuterà a preservare la struttura. I tuberi contengono il 16-18% di amido, non acquoso, con un aroma caratteristico.

Recensioni

Le recensioni della varietà Svitanok sono più che positive. Negli anni della sua esistenza è riuscita a conquistare l'amore di agricoltori e consumatori.

Ekaterina, Izhevsk: “Kievsky Svitanok è la mia varietà di patate preferita. Lo coltivo da 10 anni consecutivi e non lo cambierò per niente. Penso che le patate gialle siano le più deliziose e non pianta varietà con tubero bianco sul mio sito. La coltura ha una resa leggermente inferiore rispetto ad altri ibridi e varietà moderni, ma c'è abbondanza di raccolto per uso personale, soprattutto perché la semina richiede cure minime ".

Maria, Rostov-on-Don: "Tre anni fa ho saputo di questa varietà di patate da un amico ucraino, dove è considerata una delle migliori. Ho piantato alcuni cespugli nella dacia e sono rimasto soddisfatto. I tuberi sono uniformi, con una buccia rosa e una polpa gialla, come piace a me. Non ci sono requisiti speciali per la cura. Per la prevenzione della peronospora, elaboro il materiale di piantagione in solfato di rame, nutro i cespugli con potassio e fosforo, e questo è sufficiente ".

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Conclusione

La varietà Kievsky Svitanok ha ricevuto un'elevata valutazione dei consumatori per diversi decenni grazie alla sua facilità di coltivazione, alla capacità di adattarsi a qualsiasi condizione climatica, al gusto eccellente e non soggetta alla degenerazione.

La coltura è resistente alle malattie virali, al cancro e alla crosta, ma è suscettibile alla peronospora. I metodi agrotecnici (fertilizzazione potassio-fosforo, trattamenti preventivi con preparati contenenti rame, siero di latte con iodio), irrorazione terapeutica con "Artsdil", "Kuproksat" aiutano a combattere le infezioni.