Istruzioni per la corretta coltivazione del rafano sul proprio appezzamento
Il rafano è una pianta resistente al gelo e resistente che cresce in quasi tutte le aree e viene spesso utilizzata in cucina. Nonostante la sua mancanza di pretese, ci sono una serie di sfumature che devi conoscere per ottenere un raccolto abbondante e di alta qualità. Ti parleremo in dettaglio della semina e della cura del rafano in campo aperto, condivideremo come coltivarlo in modo che non occupi l'intero giardino.
Il contenuto dell'articolo
Scegliere una varietà di rafano per la coltivazione
Le migliori varietà di rafanoadatto per la coltivazione in Russia: Accord, Picadrom, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Lettone, Suzdal, Malinsky e Variegata.
Scegliendo una varietà, parti dal gusto desiderato e dalle condizioni di crescita disponibili. Chi preferisce un gusto più delicato sceglie Katrana o Malinsky, amanti del rafano piccante - Suzdalsky, Tolpukhovsky o Valkovsky.
Rafano, allevato da allevatori domestici, ha cure senza pretese, ma la coltivazione del Wasabi esotico richiede attenzione e impegno. Molto spesso viene coltivato in focolai e serre, il che consente di regolare la temperatura e l'umidità dell'aria.
Si concentrano anche sulle condizioni climatiche della regione. Per la coltivazione nelle regioni meridionali con un clima mite e caldo, Katran e Tolpukhovsky sono adatti, per la semina nella zona centrale e nella regione nord-occidentale della Russia - lettone. La varietà Atlant non teme il gelo e il contrasto termico tra inverni freddi ed estati calde, pertanto viene coltivata con successo in Siberia e in Estremo Oriente.
Metodi di coltivazione del rafano
Esistono diversi modi per piantare il rafano sul tuo terreno. I più popolari sono in campo aperto e nei contenitori.
Nel terreno
Quando si coltiva il rafano in campo aperto, formano letti alti o rialzati. Per fare questo, crea una cresta della terra con una pala in modo che il letto si trovi sopra il livello del suolo.
Le talee con radici preparate (radici laterali e gemme vengono tagliate, lasciate alle estremità) vengono piantate nel terreno a una distanza di 30-40 cm l'una dall'altra con un angolo di 30 °, approfondendo di 10 cm e cospargendo la parte superiore con uno strato di terreno spesso 3-4 cm.
Riferimento. Questa piantagione rende più facile scavare radici lunghe e protegge le piante dalle inondazioni d'acqua in caso di forti piogge.
In un contenitore
Per piantare e coltivare il rafano in un contenitore, selezionare un contenitore adatto (botte o secchio), riempirlo con una miscela di terra e humus, seppellirlo nel terreno in modo che rimangano solo 2-3 cm di altezza sulla superficie e vi siano piantati diversi rizomi di rafano. La frequenza e il metodo di irrigazione e concimazione non cambiano.
Per la raccolta, il contenitore viene estratto dal terreno e ribaltato su un lato. Allo stesso tempo, le radici di rafano non sono danneggiate e non è difficile pulirle da terra.
Date di sbarco
A causa della resistenza e della resistenza del rafano a condizioni avverse, la semina è consentita quasi in qualsiasi momento dell'anno:
- nella seconda metà di aprile, quando il terreno si riscalda almeno fino a + 5 ° C fino a una profondità di 10 cm;
- in estate - a condizione che non ci sia siccità e umidità dell'aria almeno del 70%;
- in autunno, 2 settimane prima del gelo - nella Russia centrale è la seconda decade di settembre - metà ottobre.
La semina di Podzimny viene effettuata tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, dopo aver ripulito il terreno da erbacce e detriti vegetali e averlo scavato.In questo caso, le talee vengono interrate di 3-4 cm per proteggerle dal gelo.
Formazione
Per piantare il rafano, scegli un luogo ben illuminato o un'ombra parziale con terreno fertile, umido e traspirante. L'opzione migliore è terra nera, terriccio, terriccio sabbioso o torbiere drenate e organiche. I migliori predecessori sono pomodori, patate e altre verdure.
La trama nel paese viene preparata in anticipo (per la semina primaverile - in autunno): il terreno viene ripulito dalle erbacce, i fertilizzanti organici vengono applicati e dissotterrati. Immediatamente prima di piantare il rafano, viene effettuato un nuovo scavo, viene introdotta una miscela di parti uguali di perfosfato, potassio e nitrato di ammonio (30 g per 1 mq. M). Un ulteriore secchio di torba e sabbia e 10 kg di letame per 1 metro quadrato vengono aggiunti al terreno argilloso. m, in terreno acido - cenere al ritmo di 400-500 g per 1 mq. m.
Riferimento. In terreno argilloso pesante, le radici di rafano diventano amare, dure e legnose, in terreno sabbioso - insapore.
I contenitori (secchi o barili di metallo) per la coltivazione del rafano vengono prelavati e trattati con una soluzione di permanganato di potassio per la disinfezione.
Il rafano viene spesso coltivato da talee. 2 settimane prima della semina, vengono tagliati in modo che il taglio inferiore sia diagonale e il taglio superiore trasversalmente. Lasciare in un luogo caldo e coprire con un panno umido o uno strato di torba per la germinazione. Successivamente, i germogli che sono apparsi nella parte centrale vengono rimossi per escludere un'eccessiva ramificazione. I germogli nella parte inferiore e superiore delle talee sono rimasti: le radici cresceranno da quelle inferiori e una rosetta fogliare da quelle superiori.
Come piantare correttamente il rafano
Le talee preparate vengono piantate nel terreno con un'inclinazione di 30-45 ° con un taglio obliquo verso il basso, approfondendo di almeno 10 cm, e cospargere la parte superiore con uno strato di terra di 4-5 cm di spessore La distanza tra le piante dovrebbe essere di 30-40 cm, tra le file - 70 cm.
Dopo la semina, il terreno viene compattato e irrigato. Ciò favorisce l'attecchimento precoce delle talee.
Ulteriore cura
Nonostante la mancanza di pretese del rafano, ha ancora bisogno di cure di base: irrigazione, concimazione e allentamento del terreno.
Annaffiare e concimare
All'inizio, dopo la semina, il rafano viene annaffiato una volta ogni 7-10 giorni, consumando 2-3 litri di acqua per 1 mq. m, dopo il radicamento - solo con tempo asciutto al ritmo di 3-4 litri di acqua per 1 mq. m.
La pianta non necessita di fertilizzazione. È consentita l'alimentazione mensile con una soluzione di fertilizzanti complessi (50 g per 10 l di acqua).
Diradamento, diserbo e allentamento
Il diradamento viene effettuato immediatamente dopo la comparsa dei primi germogli, rimuovendo tutti i germogli deboli. Diserbare il terreno secondo necessità, prevenendo la crescita delle erbacce.
La terra si allenta 3 volte durante l'estate:
- una settimana dopo l'atterraggio a una profondità di 3-4 cm;
- dopo la germinazione profonda 6-8 cm;
- dopo 12-14 giorni ad una profondità di 10-12 cm.
Il terreno viene allentato con cura, a distanza dalle piante, in modo da non danneggiare l'apparato radicale.
Protezione contro malattie e parassiti
Le malattie e i parassiti che possono influenzare il rafano sono descritti nella tabella.
| Parassiti / malattie | segni | Trattamento / prevenzione |
|---|---|---|
| Pulce ondulata | Le femmine depongono le uova sulla superficie del terreno, mangiano le foglie, lasciando buchi. | La terra viene allentata, le piantagioni vengono irrorate con preparati insetticidi, ad esempio "Foksim" o "Aktellik". |
| Falena cavolo | Sul lato inferiore dei piatti fogliari si possono vedere le uova dei parassiti, le larve rosicchiano le foglie. | È possibile eliminare completamente l'attacco dei parassiti quando si pianta presto il rafano, prima della comparsa delle farfalle. Per sbarazzarsi degli insetti, usano preparati insetticidi ("Karbofos", "Actellik"). |
| Insetto di cavolo | Ingiallimento e morte delle foglie. | Il fogliame viene trattato con acqua saponosa, le piantagioni vengono spolverate con una miscela di cenere di legno e polvere di tabacco, e vengono irrorate con brodo di camomilla o infuso di bucce di cipolla. |
| Babanukha (coleottero foglia di rafano) | I parassiti rosicchiano le foglie delle piante. | Nel caso di un numero limitato di insetti, vengono raccolti a mano; in caso di gravi danni, le piante vengono trattate con un decotto di achillea, assenzio o camomilla. |
| Marciume bianco | I rizomi sono ricoperti di fiori bianchi. | Il terreno viene scavato in profondità, viene aggiunto calce, il rafano viene trattato con fungicidi contenenti rame: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| bella | Sulle foglie appare una placca, che ricorda la pittura ad olio bianca, gradualmente il fogliame si secca. | Le piante colpite vengono rimosse, le piantagioni vengono trattate con "Ordan" o "Previkur". |
| Ascochitosis | Macchie giallo-marroni compaiono sulle piante. | Il rafano viene trattato con liquido bordolese. |
Raccolta, stoccaggio e lavorazione delle colture
I rizomi vengono raccolti a fine ottobre almeno 2-3 anni dopo la semina, scavandoli dal terreno e ripulendoli da piccole radici e terriccio. Le foglie vengono tagliate prima in modo che gli steli non siano più lunghi di 10 cm: proteggono le radici dai danni.
Fresco, nessuna parte di rafano può essere conservata a lungo. Le foglie vengono piegate in un sacchetto e conservate in frigorifero per 10 giorni. È importante non lavarli prima di riporli. Le radici appena scavate vengono conservate allo stesso modo (dopo un po 'diventano morbide, ma mantengono il loro gusto fino alla primavera) oppure messe in cassette di legno, cosparse di sabbia e messe in cantina con una temperatura di 0 ... + 3 ° C.
Il raccolto raccolto viene lavorato e ottenuto dal rafano un condimento piccante, che, dopo essere stato arrotolato in barattoli, è adatto al consumo per sei mesi.
Un altro modo per conservare il rafano il più a lungo possibile è ricavarne una polvere secca. Per fare questo, le radici vengono lavate, sbucciate e tagliate a pezzi, dopodiché vengono stese in uno strato sottile su una teglia, essiccate per un'ora in un forno con porta aperta alla temperatura di + 100 ° C e macinate in un macinacaffè. Conserva la polvere in sacchetti di carta. Per ottenere un prodotto finito, impiegare 15 minuti. versare acqua calda.
Come si riproduce il rafano
Per la propagazione dei semi, la semina viene effettuata all'inizio della primavera, quando il terreno si riscalda fino a + 5 ° C, oppure nel tardo autunno, 2 settimane prima del gelo. I semi vengono seppelliti a 2,5-3 cm, a 7-10 cm di distanza, mantenendo 90 cm tra le file.
Il rafano dà raramente semi, quindi è più spesso propagato vegetativamente:
- Per talea. Il materiale di piantagione viene raccolto in autunno, tagliando rami di 20-30 cm di lunghezza e almeno 1 cm di diametro dalla radice principale delle piante di 1 anno.Gli steli sottili con una gemma apicale sono anche usati come talee. Il materiale di piantagione preparato viene legato e conservato in una cantina o seminterrato, coperto di sabbia o segatura.
- Gemme apicali. I germogli alle estremità del germoglio principale o laterale vengono tagliati insieme a pezzi di rizoma, radicati in un substrato fertile e quindi posti in contenitori separati, rimuovendo periodicamente le rosette fogliari in eccesso, lasciandone un massimo di due.
Come prevenire la crescita eccessiva
Il rafano si propaga vegetativamente e senza troppe cure, quindi le radici lasciate nel terreno dopo la raccolta nell'arco di diversi anni crescono notevolmente e complicano la rotazione delle colture, trasformandosi da coltura orticola in infestante.
Per evitare ciò, diradano prontamente le radici di rafano con un forcone o rimuovono il rafano in eccesso dal giardino, coprendo l'area con feltro per tetti o un materiale opaco simile - la mancanza di luce provoca la morte delle piante.
Puoi eliminare la crescita del rafano limitando lo spazio per la sua coltivazione. Per fare questo, viene piantato in scatole di legno, secchi, barili o "maniche" in film polimerico.
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Conclusione
Coltivare rafano nel tuo giardino è facile. La coltura non richiede praticamente alcuna manutenzione, è sufficiente scegliere un sito di impianto adatto. Spesso i giardinieri hanno un altro problema: il rafano cresce troppo e sporca il sito, opprimendo altre colture. Puoi combatterlo coltivando la pianta in un contenitore appositamente designato per questo. Conoscendo le regole della coltivazione del rafano, puoi ottenere un ricco raccolto per molti anni.