Korak po korak vodič za pravilno pripremanje grožđa za zimu
Grožđe je jednako ukusno i svježe i konzervirano, njegove bobice i lišće dodaju se raznim jelima. Sokovi od grožđa, džemovi i vina dodaju začin bilo kojem stolu.
Grožđe je kapriciozno u uzgoju. Kako bi dobili ljetnu dobru žetvu, u jesen počinju pripremati biljku. Tijekom zimskog razdoblja grožđe mora zadržati cvjetne pupove za buduće bobice. Razgovarajmo o vrstama i vremenu rada na pripremi grožđa za zimu.
Sadržaj članka
Vrijeme pripreme
Njega vinograda na jesen započinje u rujnu, odmah nakon berbe... Rad se nastavlja tijekom jesenskih mjeseci i završava prije uspostavljanja trajnih mrazeva prekrivanjem grmlja. Vrijeme pripreme ovisi o regiji i klimatskim uvjetima.
Na jugu klima omogućuje brigu o biljkama do prosinca. U srednjoj traci radovi počinju u rujnu i završavaju krajem studenog - početkom prosinca. Na sjevernim geografskim širinama, gdje prvi mrazi počinju u rujnu, vrijeme za odlazak je skraćeno.
Kako pripremiti grožđe za zimu
Priprema za zimu sastoji se od nekoliko faza. Kako bi grmovi mogli dati dobru žetvu za sljedeću godinu, u jesen provode gornju obradu, obrezivanje, pružaju pravovremeno zalijevanje, liječe ih od štetočina i bolesti i pouzdano se zaklonju od hladnoće.
Zalijevanje
Jesensko zalijevanje je potrebno kako bi grožđe zaštitilo korijenje. Vlažno tlo koje okružuje korijenski sustav spriječit će smrzavanje.
Ako se biljci osigurava navodnjavanje vodom na jesen, tada će u proljeće započeti sezona rasta.
Da bi zalijevanje bilo što efikasnije, prvo se oko biljke napravi utor dubok 10 cm, a zatim se u njega ulije voda.
Količina vode bira se ovisno o vrsti tla.
Lagano pjeskovito tlo treba 50 litara (oko 5 kanti) za jedan grm. Černozemnim i ilovastim tlima treba 25-30 litara (2,5-3 kante) po grmu.
Važno! Grmlje se zalijevaju u razdoblju nakon obrezivanja i pada lišća i prije nego što tlo počne smrzavati.
Top dressing
Do razdoblja zrenja usjeva, vinova loza odustaje od sve snage, pa se hranjive tvari unose u jesen. Pravodobno hranjenje pomaže očuvanju cvjetnih pupova i vraćanju snažnosti biljke.
Jedan od najhranjivijih i najsigurnijih lijekova je humus. Listovi trulog sakupljaju se oko biljke, pomiješaju s travnjakom, posipaju oko grmlja i iskopaju. Na vrhu se dodaju kalijeva gnojiva.
Prilikom sadnje novih sadnica u jesen, humus se prvo dodaje u sadnu jamu.
Vinovi grmovi vole vapnenasta tla. Vapno se brzo ispire iz tla, pa se redovito primjenjuje i u proljeće i u jesen.
Vinograd se također hrani vodenim otopinama gnojiva. Uzmite 10 g vodenog ekstrakta kalijevih gnojiva, 20 g fosfornih gnojiva i otopite u 10 litara vode. Ovom smjesom tlo se izlije oko grmlja na dubinu od 25 cm.
Korisno je u smjesu za navodnjavanje dodati otopinu elemenata u tragovima - jod, kalijev permanganat, bornu kiselinu, amonijev molibden.
Također, drveni pepeo koristi se za hranjenje. Uzmite 200 g po 1 m², raštrkajte se po grmlju i malo kopajte.
Dušična gnojiva ne primjenjuju se u jesen jer doprinose rastu zelene mase, a to dovodi do smrzavanja biljke.
Važno! Ako grožđe ne bude oplođeno u jesen, proljetne obloge neće moći nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari u tlu.
obrezivanje
Obrezivanje se vrši nakon što lišće padne s biljke. Dozvoljeno je obrezivanje vinove loze nakon prvog mraza, ali uvijek prije nego što se tlo potpuno smrzne. Optimalni mjesec obrezivanja je listopad.
Odrezuju se samo nezreli dijelovi vinove loze, a zrela područja ostaju. Odrežite mladice na prijelazu u suhi dio loze. Zreli i nezreli dijelovi možete odrediti tako da uzmete pucanj u ruke. Hladni mokri dio bit će nezreo, a suh i topao sazrijevat će.
Odrezuju se i tanki (manji od 5 mm) oštećeni, bolesni izdanci i strijele koje su urodile plodom. Kad iz jedne loze narastu dva ili tri izdanka, jedan od njih je najjači, a ostali se odrežu.
Također treba ukloniti jednogodišnje izbojke koji rastu iz tla.
Pročitajte i:
Kako čuvati krumpir zimi u privatnoj kući bez podruma.
Jednostavni i ukusni načini soljenja crvenog kupusa za zimu u staklenkama.
Zaštita od bolesti i štetočina
U jesen se grožđe preventivno obrađuje. Potrebno je zaštititi biljku od zimujućih oblika patogena i ličinki štetočina.
U rujnu, nakon berbe, vinograd se prska insekticidima kako se štetnici ne bi nastanili unutar šume. Iskusni vinogradari savjetuju korištenje učinkovitog pripravka "Aktara" u ove svrhe.
Za zaštitu od bolesti istodobno se koriste fungicidi. Dok listovi ne padnu, koristite blage lijekove. Jedna od najboljih je Bordeaux mješavina.
Kada je lišće potpuno propalo, grmlje se tretira ureom, željeznim i bakrenim sulfatom. Ovi se proizvodi primjenjuju samo na golo prtljažnik.
Svi tretmani su završeni prije nego što biljka bude zaštićena na zimu.
Zaklon
Grožđe je termofilna biljka. Oštar i jak hladni pupak dovodi do smrti područja mladog rasta. Ako se to dogodi, onda će sljedeće godine biljka dati slabu žetvu ili uopće neće uroditi plodom. Stoga se za zimu grožđe prekriva prije nego što tlo počne smrzavati.
Sakrivanje mogućnosti grmlja
Vinovi grmovi prekriveni su različitim materijalima. Neke su pogodne za regije s bilo kakvom klimom, druge za južne regije s toplim zimama.
Lapnik
Ako se u blizini mjesta rasta grožđa nalazi crnogorična šuma, tada će grane bora i smreke biti izvrsno utočište za biljku. Loze su odozgo prekrivene smrekovim granama, debljina sloja je 30-40 cm.
Ova vrsta presvlake ima brojne prednosti:
- glodavci se ne naseljavaju u smrekovim granama;
- prozračan je;
- nema plijesni i plijesni;
- potrebno je malo vremena za postupak.
slama
Slama je ekološki sklonište koje propušta zrak. Grožđe se dva puta obloži slamom.
Loze se polažu na dasake i prekrivaju slojem slame debljine 20-25 cm. Isti se sloj položi za 2-3 tjedna.
Kako bi spriječio da slama puše vjetar, učvršćuje se lukovima ili žicama.
Također, slama je na vrhu prekrivena snijegom. Slama ima jednu značajnu manu - glodavci se često naseljavaju u njoj.
Snijeg
Ova vrsta skloništa prikladna je u onim regijama u kojima pada jak snijeg. Loze se prvo polažu na šperploču ili dasake i učvršćuju metalnim spajalicama.
Visina snježnog pokrivača mora biti najmanje 50 cm, dakle, snijeg se izlijeva tijekom zime. Da snijeg ne bi puhao vjetar, on se lagano zbija.
Snježni pokrivač jedan je od najlakših i najbržih načina, ali ima i nedostataka:
- s pojavom jakih (do -10 ° C) mraza prije pada snijega, biljka može umrijeti;
- zimske otapanja dovode do topljenja snijega i nestanka zaklona;
- naizmjenično odmrzavanje i mraz dovode do smrti biljke.
Zemlja
Tlo ili travnjak, pokrijte grožđe s početkom mraza. Prvo se ulijeva sloj debljine 10 cm, a nakon 3 tjedna nanosi se drugi sloj iste debljine.
Ovom metodom spremnici sa suhim tlom pripremaju se unaprijed.Nedostatak je moguće smrzavanje tla.
Krovni materijal
Ovaj se materijal koristi u područjima s blagim zimama u kojima pada malo snijega.
Trsovi su zamotani u burlap i presavijeni u utore pripremljene na zemlji. Zatim se krovni materijal postavlja na vrh. Budući da je nepropusan za zrak, periodično se uklanja za ventilaciju.
Važno! Ako grožđe raste na pjeskovitom tlu, ne možete ga dodati u zemlju - takva tla zimi smrzavaju se.
Film
Učinkovit način zaklona grožđa u regijama s blagim zimama. Biljka je položena na zemlju, a na vrhu su postavljeni željezni lukovi, bez popravljanja. Lukovi su prekriveni folijom i posipani zemljom duž rubova. Na jednoj su strani zračne praznine. S početkom hladnog vremena, pukotine se pouzdano zatvaraju.
Značajke pripreme ovisno o sorti grožđa
Osobitosti pripreme za zimu ovise o sorti grožđa i starosti biljke. U bilo kojim klimatskim uvjetima pravilna njega je ključ bogate žetve.
Ovisno o regiji
Klimatski uvjeti u različitim regijama omogućuju uzgoj ranih i kasnih sorti grožđa. Svaka regija ima svoje karakteristike uzgoja usjeva.
Ukrajina
U Ukrajini se uzgajaju vrlo rane, rane i kasne sorte otporne na mraz. Zbog tople klime, grožđe zimi bez zaklona ili s minimalnom zaštitom filma.
Posebnost ukrajinskih zima je razlika u temperaturama iznad nule i ispod nule. To pridonosi pojavi leda i dovodi do smrti biljke, pa uzgajivači radije prekrivaju čak i zimske otporne sorte.
Srednja zona Rusije i moskovske regije
Za srednji put uzgajivači su razvili sorte otporne na promjenjivu klimu u regiji. U relativno kratkom ljetu, sorte s kratkom vegetacijom - 95-120 dana, uspijevaju se razviti i dati žetvu.
Za zimu u ovom klimatskom pojasu grožđe mora podnijeti temperaturu od -20 ° C.
Druga značajka je otpornost na gljivične infekcije. Vlažna, hladna ljeta doprinose njihovom širenju. Posebna se pažnja posvećuje prevenciji infekcija tijekom jesenskog perioda pripreme.
Prije skloništa grožđe se zakopa u zemlju.
Ural i zapadni Sibir
Kaljene i otporne na mraz sorte dobro se prilagođavaju klimi Urala i Sibira. U tim krajevima počinju pripremati kulturu za zimu ranije nego kod drugih. Posebna se pozornost posvećuje pouzdanom skloništu za grožđe. Bilo kojim pokrovnim materijalom, na vrh se ulije još 50 cm sniježnog sloja. Oni skidaju sklonište najranije od travnja.
Nijanse za mlado grožđe
U jesen mlado grožđe treba osigurati zrenje loze.
Sve dok je tlo još toplo i sadrži puno dušika, biljka će i dalje rasti duge izbojke. Nakon što se tlo ohladilo, grm počinje sazrijevati. Da biste ubrzali postupak, vrh se uklanja s njega. Oni i pršljenovima ukiseljuju da grm ne troši energiju na rast izdanaka. U ovom slučaju, pupoljci se mogu probuditi za žetvu sljedeće godine. Na mladim grmovima to nije opasno, jer još ne donose veliku žetvu.
Tretiranje mlade biljke od štetočina i bolesti provodi se na isti način kao i svi drugi grmovi.
Nekoliko puta se prskaju otopinom kalijevih gnojiva.
Obrezivanje mladih loza nije obavezno. Preostalo lišće uklanja se s njih, obrađuje željeznim sulfatom i polaže na zemlju.
Pokrijte mladu biljku prije početka prvog mraza. Materijali za skloništa koriste se isto kao i za ostalo grožđe.
Zanimljivo je:
Zaključak
Uzgoj grožđa nije jednostavan. Glavni uvjet za buduću žetvu je ispravna priprema biljke za zimu. Ako pravovremeno nahranite i izrežete grožđe, zaštitite ih od bolesti i pouzdano ih zaklonite od hladnoće, ljeti će vas oduševiti obiljem ukusnih, sočnih i lijepih bobica.