Pregled najboljih sorti bijelog grožđa
Uzgoj bijelog grožđa kod kuće nije teško - važno je samo slijediti preporuke za sadnju i njegu. Bijele sorte koriste se za pripremu vinskih napitaka. Osim toga, plodovi su dobri kada su osušeni, svježi, obrađeni.
Prilikom odabira sorte savjetuje se pažnja na popis prednosti i nedostataka grožđa, povoljnog područja uzgoja. Izgled grmlja i plodova, njihov imunitet, zahtjevi za tlom i klimom također su važni.
Sadržaj članka
Slatke sorte
Slatko bijele sorte koriste se za proizvodnju vina, konjaka, šampanjca. Sok od bijelog grožđa ima skladan aromatičan okus i muškatni oraščić. Takvo grožđe uzgaja se u toplim regijama - na Krimu i na Krasnodarskom teritoriju. Biljka voli sunčevu svjetlost i toplinu, ne podnosi oštre hladne pukotine i obilne kiše.
Razmotrite najbolje bijelo grožđe.
Chardonnay
Period zrenja je rano - ljetni žetve beru u 130 dana od trenutka otvaranja pupova. Grmovi su visoki, vinova loza brzo raste, izbojci su snažni. Hrpe su cilindrične, težine od 200-250 g. Struktura grozda je gusta i labava.
Bobice su žuto-bijele boje sa zlatnim nijansama, atraktivno svjetlucaju na suncu. Težina bobica je do 4 g, koža je tanka. Okus je skladan i slatkast. Chardonnay se sadi samo na plodnim tlima, inače će prinos biti nizak.
Aisar
Grmlje je živahno, lišće je gusto. Uspravni izdanci, razvijeni korijenski sustav. Grozdovi su veliki, težina jednog doseže 600 g, stožastog je oblika izdužen. Bobice su ovalne, težine od 10 do 16 g. Celuloza je gusta i mesnata, okus je ugodan, slatkast. Razdoblje zrenja 100-115 dana, Aisar odlikuje otpornost na smrzavanje i do -25 ° S. Grožđe se koristi za transport i skladištenje, zahvaljujući svojoj gustoj kore, zadržava komercijalne i ukusne kvalitete.
Aleshenkin
Alešenkin grožđe uzgaja se ne samo na jugu, već i u središnjem dijelu zemlje. Grmovi su visoki, vinova loza brzo raste, lišće je srednje, tamnozelene boje. Razdoblje zrenja 100-120 dana. Grozdovi su stožasti, težina jednog je oko 1,5 kg.
Bobice su ovalne, duguljaste, težine 5 g. Boja kore je svijetložuta, s bijelim nijansama, prozirna. Kaša je slatka i slatka, sočna. Celuloza je gusta, malo sjemenki. Prinos sorte Aleshenkin iznosi do 20 kg po biljci. U uporabi je grožđe univerzalno - sušeno voće se pravi od bobica, kuha se džem i sokovi, a berba se jede svježa.
S dugim bobicama
Duge bobice su karakteristična za neke sorte grožđa. U pogledu ukusa i sastava, takve se bobice gotovo ne razlikuju od okruglog ili ovalnog grožđa. Biljke se uzgajaju na jugu i u središnjoj Rusiji.
Voljeni
Visoki grmovi s raširenom krošnjom, otpornost na mraz do -24 ° C. Duljina hrpe je oko 40 cm, oblik je cilindričan, težina do 1,5 kg. Bobice su duge, težine jedan od 15 g. Boja kore je jantarno zelena, prozirna. Muškatni okus s izraženom aromom grožđa. Celuloza se topi u ustima, čvrsta, s nekoliko sitnih sjemenki.
Valentinovo grožđe sazrijeva u 130-140 dana, berba se bere u drugoj polovici rujna. Raznolikost se lako čuva, dobro čuva u tamnim, suhim i hladnim prostorijama. Bobice se ne kvare, zadržavaju svoj okus i aromu.
Husain White
Jedna od popularnih sorti grožđa ima i drugi naziv - Dame prste. Grmlje je živahno, period zrenja plodova je 145-155 dana. Bobice su bijelo-žute boje sa zelenkastim nijansama, ponekad ima primjeraka s ružičastom cijevi.
Celuloza je meka i hrskava, okus je slatkast s blagom kiselošću. Grozdovi su stožasti, labavi, težine od 400 do 800 g. Grožđe Husayne White se nakon zrenja ne drobi ili propada, visi na grmlju. Otporan je na štetočine, otporan na mraz i svestran u upotrebi.
Zanimljiv! Na farmi će se koristiti ne samo grožđe, već i lišće. Domaćice ih umjesto kupusa koriste za kuhanje peciva od kupusa s mesom. Listovi grožđa daju jelu izvorni okus i začinjenu aromu.
Rano
Rane sorte oduševljavaju berbom već u kolovozu - period zrenja varira od 110 do 120 dana. Rano zrelo grožđe sadi se u srednjem traku i moskovskoj regiji.
Arcadia
Snažna sorta s gustom krošnjom. Loza je snažna i brzorastuća, listovi su srednje veličine, svijetlozelene boje. Sezona rasta Arcadije je 120 dana. Bobice su jajolike, s tankom, ali čvrstom kožom. Grozdovi su veliki, težina jednog dostiže 700-800 g.
Celuloza je gusta, malo je sjemenki, okus je slatko-muškatni oraščić. Grožđe Arcadia odlikuje se bogatom aromom deserta, univerzalnom uporabom. Otporan je na mraz, rijetko pati od truleži i plijesni. A kako bi se zaštitili od insekata, vrtlari preporučuju redovito prskanje biljaka otopinom bakrenog sulfata.
Muškat baršun
Stolna sorta rane zrenja - ljetni žetve beru se u roku 105-110 dana. Grmlje su srednje veličine, krošnja je ravna. Grozdovi su cilindrični, izduženi, težine od 400 do 600 g. Bobice su lijepe, mliječne, težina jednog je 5-7 g.
Celuloza je mesnata, sjemenke su malene. Okus je slatkog, ugodnog, jakog mirisa. Također, među prednostima ističu i prijateljsko sazrijevanje bobica, otpornost na smrzavanje, otpornost na štetočine, prijenosne i tržišne kvalitete. Berba se jede svježa ili prerađena kako bi se napravili džemovi i sokovi.
Tamjan
Ultra rana tehnička sorta grožđa koja sazrijeva za 105 dana. Gomile su stožaste, rastu na kratkom stabljici, težine od 600 do 800 g. Bobice su ovalne, okruglo žuto-žućkaste boje s bijelim bljeskovima. Koža je gusta, meso je mesnato, unutra su 2-3 kosti.
Okus je slatkast i nježan, kombinira aromu bobica, voća i cvijeća. Frankince se koristi za proizvodnju elitnih pjenušavih, slatkih i poluslatkih vina. Svježe bobice nisu ništa gore - imaju ugodnu adstrigentnost. Tamjan se sadi u suhim i dobro zagrijanim prostorima, daleko od propuha i podzemnih voda.
Sorte iz srednje sezone
Srednje zrelo bijelo grožđe sazrijeva do kraja kolovoza, razdoblje zrenja 130-145 dana. Tijekom uzgoja vrtlari obrezuju izbojke, primjenjuju gnojiva i redovito otpuštaju i muljuju tlo. Zimi se mlade sadnice prekrivaju daskama ili debelim filmom kako bi ih zaštitile od mraza i hladnih vjetrova. Uzmite u obzir karakteristike i nazive bijelog grožđa srednje zrenja.
Monarh
Rano zrela sorta stola. Biljka je visoka, izbojci su svijetli. Bunde su konični ili cilindrični, težina jedne je od 400 do 1000 g. Bobice su ovalne, težina od 15 do 23 g. Boja je od bijelo-žute do zelenkaste boje, ovisno o regiji uzgoja i količini sunčeve svjetlosti.
Koža je gusta i hrskava, ne osjeća se kada je jede. Pulpa je srednje gustoće, unutra se nalaze 1-2 sjemenke. Okus deserta s okusom muškatnog oraščića. Period zrenja je oko 130 dana, prinos je do 7 kg po biljci po sezoni.
Bijeli CoKl
Univerzalna stolna sorta sadi se na Uralu i u Sibiru, regiji Dalekog Istoka i Srednje. Grmovi su visoki, izbojke karakterizira povećana plodnost, stoga im je potrebna redovita obrezivanje. Hrpe u konusnom hendikepu, srednje krhkosti, težine oko 600 g.
Plodovi su ovalno-duguljasti, bijeli s zelenkastim nijansama. Okus je sočan i slatkast, skladan. Bijeli CoKl dozrijeva za 120-125 dana, na jugu Rusije usjev se ubire početkom ili sredinom kolovoza. Nedostatak sorte - u nedostatku sunčeve svjetlosti duže vrijeme, bobice će postati kisele.
Pinot bijeli
Rani srednji razred donosi žetvu za 125 dana.Listovi su srednje veličine, okrugla, jaka vinova loza. Masa hrpe 150 g, cilindričnog oblika, gusta. Bobice su okrugle, težina jedne je oko 1,5 g. Stabljika je kratka, koža je bijela i hrapava. Okus je skladan, s laganim udjelom šećera. Zimska izdržljivost grožđa je mala, pa se preporučuje sadnja pinota bijelog u južnim predjelima zemlje.
Pažnja! Kako ptice ne jedu bobice, ljetni stanovnici postavljaju strukturu finih mreža preko grmlja. A kako bi se zaštitili od štetočina, grmlje se redovito prska. Lijek "Nitrofen" pomaže protiv paukovih grinja, a "Chlorophos" pomaže protiv lisnih valjaka. Za borbu protiv lisnih uši koristite sredstva "Intavir" ili "Karate". Prskanje se provodi u skladu s preporukama navedenim na pakiranju.
Kasne sorte
Kasne sorte odlikuju se posebnom slatkoćom i ugodnom pulpom - preko ljeta grozdovi su upijali sunčevu svjetlost i toplinu. Da biste dobili žetvu, važno je redovito pratiti stanje grmlja, zaštititi ih od insekata i ptica te unositi mineralna i organska gnojiva. Grožđe se bere u jesen, dio žetve se prerađuje, dio se šalje na skladištenje ili prodaju.
Grushevsky bijeli
Zimsko otporna i produktivna sorta kasnog zrenja. Grmovi su srednji, listovi su srednje veličine. Pupoljci su mali, cilindrični, težina jednog je oko 150 g. Bobice su okruglo-ovalne, masa je 1-2 g. Celuloza je gusta, svaka ima 2-3 sjemenke, kore su guste, s bijelim voštanim cvatom.
Okus je umjereno slatkast, nježan. Grushevsky bijeli može izdržati mrazeve do -27 ° C, grmovi nisu prekriveni zimi. Otporan je na plijesan, praškaste plijesni i trulež. Tehnička sorta pogodna je za transport i komercijalni uzgoj.
Kokur White
Kasno zrela tehnička sorta, preporučuje se za uzgoj u regiji Sjevernog Kavkaza. Grozd je cilindričan, srednje lomljiv, težina oko 400 g. Bobice su zeleno-žute boje s bijelim nijansama, ovalnog oblika.
Okus je umjereno slatkast, ne razlikuje se po bogatoj aromi i slatkoći. Unutar bobice se nalaze 2-3 male sjemenke. Za proizvodnju pića koristite Kokur bijelu boju. Nedostatak sorte je njegova slaba otpornost na gljivične i virusne bolesti.
Onitskan White
Vinska sorta sazrijeva za 160-170 dana, tako da se berba bere tek u studenom. Za sadnju su potrebna plodna tla i prostrano, dobro grijano područje. Rast grmlja je jak, lišće je zaobljeno, malo razdijeljeno. Hrpa teži 200 g, bobice su smještene čvrsto jedna do druge.
Plodovi su ovalni, svijetlo zelene boje sa zlatnim nijansama. Celuloza srednje gustine, muškatni oraščić s kiselim kiselinama. Onitskan White imun je na filokseru, plijesan, sivu trulež. Grožđe se koristi za proizvodnju bijelih stolnih vina i materijala za vino od šampanjca.
Pročitajte i:
Kesha hibrid grožđa - opis i karakteristike
Zaključak
Chardonnay, White Kukur, Monarch, Arcadia nazivi su popularnih, plodnih i ukusnih sorti bijelog grožđa. Koristi se za proizvodnju vina, šampanjca, skejta. Bijelo grožđe naziva se zbog karakteristične boje - većina plodova ima jantarno-zelenu koru s bijelim prozirnim nijansama.
Najukusnije grožđe je ono koje raste na suncu i ne nedostaje mu topline. U suprotnom će bobice kiseti, a vina će imati neugodan kiselkasti okus.