Pouzdani načini da sami prepoznate sortu grožđa
Postoji stotine sorti grožđa: tehničko i stolno grožđe, rano i kasno, ružičasto i bijelo. U Rusiji se uzgaja grožđe domaće, američke, nizozemske, gruzijske, španjolske selekcije. Ako na istom mjestu postoje više od tri različite sorte, ljetni stanovnici riskiraju da se u njih zbunjuju, pogotovo ako su biljke slične. Članak će vam reći koje znakove treba tražiti i kako razlikovati sorte grožđa.
Sadržaj članka
Kako prepoznati sortu grožđa
Mnoge sorte grožđa međusobno su vrlo slične: imaju istu boju lišća, oblik i veličinu grozdova. Da bi razlikovali jednu sortu od druge, uzgajivači obraćaju pozornost na osnovne karakteristike.
Po izgledu
Postoje četverouglasti, petokraki i cijeli listovi. Potonji tip se najčešće nalazi u hibridima, na primjer, u popularnoj američkoj selekciji grožđa - Seneca, Valiant, Lucille. Rubovi takvih listova su nazubljeni, ploče su okrugle. Što su veći listovi, stariji je grm.
Površina lista je glatka ili hrapava, sjajna ili mat. Kod nekih sorti lišće je slabo rascjepano, kod drugih se jako rasiječe. Oblik je okruglast, jajolik, srčan, klinast. Ljeti je boja svijetlo zelena, tamno zelena ili svijetlo zelena, u jesen - crvena, smeđa, narančasta ili žuta.
Pri određivanju sorte obratite pažnju na bobice.... Za osnovu se uzima boja kore, njezina debljina, prisustvo voštanog premaza, veličina cijelog grozda i jednog ploda. Struktura je gusta ili labava. Na primjer, grožđe Alehenkin, Hercules i Gourmet Krainov imaju velike i labave grozdove, dok koktel i Neptun imaju konične grozdove čija je najveća težina samo 300 g.
Pročitajte i:
Popularna ukusna sorta grožđa "Aligote"
Poznato vino iz vinove loze Malbec
Koja se sorta grožđa koristi za pravljenje vina Kindzmarauli
Ukus
Odredite sortu prema ukusu bobica i njihovoj aromi. Okus je sladak, slatko-kiselkast, kiselkast ili neutralan. Aroma je muškatni oraščić, neutralna, cvjetna, jagoda, voćna.
Zanimljiv! Tehničko grožđe koristi se za izradu soka i vina, stolno grožđe za svježu potrošnju i prodaju, dugo čuvanje. Karakteristične osobine kantine su veliki stožasti grozdovi, krupni plodovi u obliku jaja, gusta kora i sočna hrskava pulpa, slatkast okus. Tehničke sorte nemaju tako atraktivne karakteristike: grozdovi i bobice su im sitni, koža je tanka, a okus trpljiv.
Ako u bobicama nema sjemenki, onda su to grožđice. Ostale sorte imaju 2-3 male sjemenke. Također se preporučuje obratiti pažnju na boju soka koji je bezbojan ili blago ružičast.
Po cvijeću
Biljka ima dvospolne ili funkcionalno ženske cvjetove. Jajnik je koničan, cilindričan, sferičan. Duljina stabljika i peteljki je različita za sve biljke. Iskusni uzgajivači tvrde da je nemoguće odrediti sortu prema vrsti cvijeta. Druga stvar je uhvatiti trenutak cvatnje i otkriti kojem razdoblju zrenja grožđe pripada: rano, srednje, kasno.
Ostale metode
Ne samo vanjske i ukusne karakteristike pomažu u razlikovanju jednog grožđa od drugog. Stručnjaci uzimaju u obzir trenutak otvaranja pupoljka, početak cvatnje i zrenja, plodovanje. Rane sorte donose plodove do sredine srpnja, srednje zrele - u kolovozu, a kasne - u rujnu i listopadu. Uzima se u obzir vrijeme postavljanja plodova i pad listova.
Uz to obratite pažnju na:
- o stupnju zrenja vinove loze - određuje se bojom, izražen brojem zrelih internodija i u postotku od ukupne duljine izdanaka;
- visina biljaka i vinove loze - grožđe je kratko (do 1,5 m), srednje (do 2 m), visoko (2,5 m i više), vinova loza je ravna ili zakrivljena, zelena ili smeđa, gola ili pupoljna;
- otpornost grožđa na mraz i sušu;
- imunitet na bolesti i štetočine insekata;
- značajke poljoprivredne tehnologije: broj navodnjavanja, duljina i učestalost obrezivanja, formacija, zahtjevi za hranjenje.
Koji je od načina najpouzdaniji
Na prvom mjestu u smislu pouzdanosti je definicija vrsta po gomili: boja, težina, oblik, gustoća. Preporuča se pažljivo proučiti ove karakteristike, usporediti ih s fotografijama s Interneta.
Zanimljiv! Ako grožđe ima zakrivljene i kovrčave loze, glatko lišće, onda je najvjerojatnije ovo ukrasna sorta. Koriste se za uređenje okoliša, visina biljke je 2-3 m. Takve su sorte nepretenciozne u skrbi, otporne su na mraz, bolesti i insekte. Njihovi su grozdovi mali i gusti, lišće je bogato zeleno.
Svojstva kao što su prinos, otpornost na smrzavanje, okus i aroma procjenjuju se posljednjim.
Pročitajte i:
Kesha hibrid grožđa - opis i karakteristike
Zaključak
Prepoznajte sortu grožđa po lišću, bobicama, grozdima. U nekim biljkama listovi su tamnozeleni, mali i pubertetni, u drugima - veliki sjajni svijetlo zeleni. Što je veći list, starija je biljka. Bobice su bijele, ružičaste, tamne, oblik je okrugao ili jajolik, koža je tanka ili gusta. Okus stolnih sorti je slatkast, ugodne arome, a tehničkih sorti - slatko-kiseli, s pikantanim okusom i aromom muškatnog oraščića. Četke su krilate ili polukrilne, stožastog ili cilindričnog oblika.