Najbolje sorte grožđa otporne na smrzavanje: karakteristike, opis, kriteriji za odabir

Zimski otporne sorte grožđa sadi se u cijeloj zemlji - u Lenjingradskoj i Rostovskoj regiji, regiji Volga i Središnjoj. Većina sorti ne zahtijeva zaklon za zimu, mogu izdržati oštru klimu i nagle promjene vremena. Da biste odabrali pravu sortu, preporučuje se proučiti ocjenu najboljih, pazeći na temperaturne pokazatelje, otpornost na bolesti i zahtjeve za njegu.

Značajke vinove loze otporne na smrzavanje

Grožđe voli toplinu, svjetlost i sunce. Međutim, to ga ne sprečava da raste u regijama sa hladnom klimom - na Uralu, u Sibir, neka područja Dalekog Istoka. Ove su zemlje okarakterizirane kao mjesta s kratkim i hladnim ljetima, naglim vremenskim promjenama, čestim mrazima i vjetrovima. Stoga vrtlari za sadnju odabiru vinove loze otporne na mraz koje svake godine daju stabilnu žetvu.

S agrotehničkog stajališta, otpornost na smrzavanje shvaća se kao sposobnost kulture da izdrži pad temperature bez oštećenja očiju godišnjeg izdanaka. Te su oči odgovorne za daljnje plodovanje i broj zdravih plodova. Agronomi dijele otpornost na mraz u nekoliko kategorija - slabu, srednju i povećanu. Što je regija hladnija, to bi trebala biti i viša.

Najbolje najbolje

Kako odabrati sortu grožđa otpornu na smrzavanje? Za početak, preporučuje se proučiti vrh najboljih - njihov ukus i prodavnost, prinos i karakteristike.

Liza

Popularna sorta grožđa Isabella pojavila se u Americi i za kratko se vrijeme proširila po cijelom svijetu. Vrtlare privlači izgled ploda - plavo-ljubičaste bobice s gustim bijelim cvatom lijepo se skupljaju u veliku hrpu. Težina ruku doseže 2 kg.

Isabella okus je intenzivan, slatkast i sočan, s aromom jagode. Koža je čvrsta, meso je nježno i ugodno. Razdoblje zrenja je oko 6 mjeseci od datuma pojave prvih pupova. Biljka je visoka, pa za to slijetanje odaberite prostrana područja.

ženski prsti

Sorta iz srednje sezone sa razdobljem zrenja oko 140 dana. Grmlje je živahno, lišće je uvijeno, boja je bogata zelena. Grozdovi su veliki, stožasti, težina jednog dostiže 400 g. Plodovi su izduženi, kožica tanka, pulpa srednje gustoće.

Ovisno o podvrstama sorte, boja može biti svijetlo zelena s žutim nijansama ili ružičasta. Ženski prsti cijenjeni su po ugodnom slatko-kiselom ukusu s gipkim okusom. Produktivnost - oko 4 kg po 1 sq. m.

Lydia

Tehnička sorta grožđa Lydia često se brka s Isabellom - obje sorte su podrijetlom iz Amerike i dijele nekoliko sličnosti. Grmovi rastu brzo, razlikuju se u snazi. Iz jednog grma godišnje se skupi do 40 kg ukusnog grožđa. Bobice sazrijevaju postepeno, plodno razdoblje se produžava.

Oblik ploda je okrugao, boja je ljubičasto-crvena, za vrijeme zrelosti može biti smeđa. Koža je gusta, pa je berba pogodna za dugoročno skladištenje. Kaša s jakom aromom bobica, okus je sladak i trnovit. Lydia grožđe koristi se svježe ili kuhano sokovi i kompoti.

Sharova zagonetka

Super rana sorta sazrijeva za 3-3,5 mjeseci. Grmovi su mali, listovi su srednje veličine. Težina hrpe je oko 500 g, oblik se širi. Bobice su okrugle, težina jedne varira od 2 do 3 g. Boja je tamno plava ili crna, ima blagi voštani premaz.

Celuloza je ugodna, s malim kostima iznutra. Berbino-voćni okus, slatke arome. Nakon zrenja plodovi se ne drobe, dugo ostaju na grmlju. Nakon berbe čuvaju se na hladnom mjestu do 80 dana. Produktivnost - oko 20 kg po biljci po sezoni. Sorta je popularna u Rusiji, Bjelorusiji i Ukrajini.

Tajga

Ime sorte govori samo za sebe - Taiga je pogodna uzgoj u surovim uvjetima sibirske i uralske zime. Grmovi su živahni, izbojci se šire. Konični grozdovi, težina - oko 300 g.

Oblik ploda je sferičan, blago izdužen, težina bobica je 2-3 g. Boja je tamno ljubičasta ili crna, korica je srednje gustoće, s laganim svijetlim cvatom. Okus je sladak, bez kiselog ukusa. U primjeni Taiga je univerzalna - pogodna za svježu potrošnju, preradu, dugoročno skladištenje. Produktivnost - oko 20 kg po grmu.

Amurski proboj

Visina grma doseže 2,5 m, tako da je Amur proboj zasađen na prostranim područjima. Težina grozda je oko 350 g, bobice su tamno plave boje, zaobljene. Težina jednog je 3 g, gusta koža štiti usjev od pucanja. Prodor Amura otporan je na bolesti, podnosi mrazeve do -40 ° C, pa je pogodan za uzgoj u najhladnijim krajevima.

Okus je ugodan, slatkast i kiselkast, malo je sjemenki. Važno je pratiti razinu vlage u tlu - sorta ne podnosi dugotrajni nedostatak zalijevanja. Produktivnost - 10 kg plodova po biljci.

Ružičasti biser

Sorta je dobila ime po lijepim crveno-ružičastim sfernim plodovima. Bobice se skupljaju u stožasti grozd, težak 400-500 g. Sezona vegetacije nije veća od 120 dana. Težina bobica - 5 g, pulpa srednje gustoće, nježna. Klasičan okus grožđa, ugodan. Koža je tanka, tako da Pink biseri nisu prikladni za dugoročno skladištenje. Tijekom ljeta vrtlari sakupljaju oko 8 kg zrelog grožđa s jednog grma. Preporučuje se jesti bobice svježe ili ih obrađivati ​​odmah nakon berbe.

Tukay

Ruska sorta Tukai cijenjena je zbog zimske postojanosti i nepretenciozne njege. Grozdovi su veliki - do 1,5 kg, dozrijevaju do sredine srpnja. Bobice su ukusne i slatke, svijetle arome muškatnog oraščića i visokog sadržaja šećera. Težina jednog je 4 g, koža je gusta, boja je bijelo-jantarna sa zelenim tonovima. Plodovi se ne drobe, rijetko ih napadaju insekti štetočina i bolesti. Produktivnost - do 20 kg po grmu.

Zanimljiv! Gore navedene sorte nisu samo pogodne za uzgoj u otežanim klimatskim uvjetima, već se često koriste i za kuhanje. Slatki i ugodni okus grožđa skladno se kombinira s različitim proizvodima: ananas, šampinjoni, masline, pileća prsa, sir, bilje.

Najbolje rano zrele, srednje zrele, kasno zrele sorte grožđa

Neki vrtlari ne vole dugo čekati i više vole rane sorte koje svoju prvu berbu daju početkom ili sredinom srpnja. Drugi sadi grožđe kasno sazrijevanje koje dozrijeva tek u jesen.

Rano sazrijevanje sorti grožđa otpornih na mraz

Takve sorte biraju se za uzgoj u sjevernim krajevima. Period zrenja varira od 95 do 110 dana. Za to vrijeme grožđe ima vremena za uzgoj vinove loze, sticanje sočnosti i slatkoće. Također, rano sazrijevanje sorti rijetko se razboli.

Muromets

Razdoblje zrenja - 105 dana, bujni grmovi, grozdasta masa - oko 500 g. Bobice su guste i otporne, zaštićene od pucanja. Masa ploda - 4 g, tamno ljubičaste boje, na kore se nalazi izraženi voštani cvat. Celuloza je čvrsta i hrskava, slatka. Muromets se odlikuje održavanjem kvalitetne i nepretenciozne njege. Produktivnost - 12 kg po biljci.

Codryanka

Raznolikost stola rasprostranjena je u sjevernim krajevima i središnjoj Rusiji. Bobice su krupne, okrugle, tamno ljubičaste boje.Težina jednog je oko 10 g, težina hrpe doseže 1,5 kg. Period zrenja je 110 dana. Codryanka cijenjeni su zbog slatke kaše bobice i stabilnog prinosa - vrtlari godišnje pokupe do 20 kg iz grma.

Herkul

Rano stolno grožđe sazrijeva za 90 dana. Gomile težine do 500 g, bobice su guste, svijetle boje breskve, cvjetaju. Okus je slatkast i mirisan, s okusom muškatnog oraščića. Hercules ne pati od praškaste plijesni ili truleži, otporan je na napade insekata štetočina. Izdržava temperature do -25 ° C. Pogodno za svježu potrošnju, obradu i skladištenje. Produktivnost - 10-15 kg.

Sorte iz srednje sezone

Sorte srednje sezone odlikuju se nepretencioznom njegom. Grožđe dozrijeva do kolovoza, bobice rastu krupno i sočno.

Izvornik

Sorta može izdržati temperature do -22 ° C, otporne na bolesti. Grmovi srednje veličine, jakog korijena. Bobice su ružičastozelene boje, s oštrim vrhom. Kora je čvrsta, meso je sočno i slatko. Original ima ugodnu aromu muškatnog oraščića i osvježavajući slatko-kiseli okus. Težina hrpe - od 600 do 800 g.

Hrskav

Snažno grožđe s velikim bijelo-ružičastim plodovima. Težina bobica - do 3 g, hrpa - 400 g. Aroma je osjetljiva, bobica. Celuloza je srednje gustoće, slatka. Crisp dozrijeva početkom rujna. Produktivnost - do 10 kg po biljci. Univerzalno je u primjeni.

Čokolada

Bobice se odlikuju izvornim okusom čokoladnog oraščića. Oblik je ovalnog ili cilindričnog oblika, boja je ljubičasto-smeđa, koža je gusta. Težina grozda varira od 700 do 1200 g, težina bobice je oko 8 g. Da biste osjetili neobičan okus čokoladnog grožđa, preporučuje se koristiti ga svježe.

Sorte kasne zrenja

Prosječno razdoblje zrenja za kasno zrenje grožđa varira od 150 do 170 dana. Plodovi su rijetko truli i otporni na insekte štetočine.

Taifi

Bobice su krupne, bijele ili ružičaste, okruglo-izduženog oblika. Bobica teži oko 4 g, površina grožđa prekrivena je malim točkicama i voštanim cvatom.

Celuloza je sočna, mesnata, hrskava. Okus je slatkast s blagom kiselošću. Taifi je cijenjen zbog atraktivne prezentacije i svestranosti u primjeni.

Herkul

Izdržava temperature do -23 ° C, nepretenciozan u obradi. Težina hrpe doseže 1 kg, oblik je stožastog oblika. Masa bobica - oko 3 g, slatko-kiselog ukusa, bogate arome bobice. Boja kore je ljubičasta s plavim tonom. Produktivnost - 8-12 kg po grmu.

prosinac

Ljubičasta grožđa s nježnom pulpom i sitnim sjemenkama. Težina grozda je oko 300 g, bobice su kompaktne, elastične. Razlikuje se u otpornosti na bolest. Okus je slatkast, prinos stabilan - oko 13 kg po biljci. Uzgaja se u srednjoj traci, Tatarstan, regija Samara, Moskva.

Pažnja! Iskusni vrtlari preporučuju prekrivanje kasnih zrenja sorti grožđa za zimu sa žarenjem. Voće sazrijeva kasno, neće biti suvišno pružiti im dodatnu zaštitu.

Bijele, tamne i ružičaste sorte

Bijele sorte su tehničke i stolne sorte, a uključuju bobice bijele, svijetložute i zelene boje. Koriste bobice za preradu i hranu, pripremaju sokove, vina, kompote. Ruski vrtlari odabiru sorte Arcadia, ALIGOTE, Bijeli muškat, chardonnay. Prosječno razdoblje zrenja je 130 dana, njega se sastoji od tradicionalnog zalijevanja i odijevanja. Bobice mogu izdržati temperature do -20 ° C, ali preporučuje se prekrivanje zaštitnim materijalom za zimu.

Tamne sorte poznate su po slatkom i sočnom ukusu, ugodnoj kašici bobica. Boja u tamnim sortama je crna, plava, ljubičasta, bordo, smeđa. Od grožđa otpornog na smrzavanje primjećuju se Black Delight, Codryanka, Athos. Tamno grožđe bogato je šećerima i sadrži zdrave vitamine i minerale.

Ružičaste sorte grožđa vole zbog svog atraktivnog izgleda - bobice su svijetlo crvene, ružičaste boje, s jantarnim tonom. Popularne sorte ruske rane, Julian, Tason. Bobice su univerzalne u upotrebi, biljke su nepretenciozne u skrbi.Grožđe ruža uzgajaju i amaterski vrtlari i iskusni poljoprivrednici.

Najbolje za razne rastuće regije

Za najhladnije regije Sibira preporučuje se odabir sorti otpornih na smrzavanje koje mogu izdržati temperature do -40 ° C. To su grožđe za probijanje Amura, Lidija, Alešenkin. S takvim sortama, vrtlari mogu biti sigurni da se izdanci neće smrznuti, ljeti će oduševiti sočnim i velikim bobicama.

Za blaže mrazeve (do -25 ° C), odaberite grožđe Ženski prsti, Tukai, Kardinal. Za zimu su prekriveni gustom burlom, zaštita se uklanja krajem travnja ili početkom svibnja. Takve su sorte pogodne za regije Čeljabinsk, Sverdlovsk, Orenburg.

U središnjoj Rusiji i moskovskoj regiji uzgaja se grožđe Isabella, Pink Pearl, Taifi. U pravilu, zemlje ovdje su pogodnije za uzgoj voćaka. Grožđe se rijetko razboli i nije mu teško brinuti se.

Kako odabrati sortu grožđa otpornu na smrzavanje

Prije svega, obratite pozornost na temperaturni režim. Svaka je sorta dizajnirana za određenu temperaturu, pa se preporučuje tražiti od prodavača sadnica informacije o tome. Na primjer, ako originalno grožđe može podnijeti temperaturu do -22 ° C, tada ih sadnja u Khabarovsk, gdje temperatura padne na -40 ° C, nema smisla - grm će se smrznuti.

Ništa manje su važna i ukusna i komercijalna obilježja - oblik, boja, težina. Neke su sorte univerzalne u primjeni i koriste se u različite svrhe, dok su druge namijenjene samo za hranu ili preradu. Bobice s gustom kožom koriste se za skladištenje, a tanka se jede odmah nakon berbe.

Zaključak

Mnoge sorte grožđa otporne na mraz nisu pokrivne, odnosno ne trebaju zaštitu za zimu. Međutim, iskusni vrtlari još uvijek preporučuju pokrivanje grmlja u kasnu jesen, posebno u hladnim krajevima.

Popularne sorte su Isabella, Ladies fingers, Pink biseri, Hercules, Aligote. Oni mogu izdržati mrazeve, oštre padove temperature i vjetar. Da bi grožđe postalo slatko i veliko, vrtlari redovito hrane zemlju i održavaju vrt čistim. Ubrani usjev koristi se svjež ili obrađen.