Je li moguće jesti sjemenke bundeve za dijabetes tipa 2 i kako to mudro učiniti

Dijabetes melitus jedna je od najčešćih bolesti na svijetu. Da bi živjeli ispunjen život i izbjegli komplikacije, osobe s ovim poremećajem pokušavaju jesti hranu s najmanjim udjelom ugljikohidrata.

Sjemenke bundeve nije samo moguće, već ih je potrebno uključiti u prehranu dijabetičara. Prednosti sjemena za ovu bolest su dokazane i nesporne. Oni ne samo da izvrsno sprječavaju komplikacije, nego i dovode razinu šećera u krvi u normalu. O tim čarobnim sjemenima bit će govora u našem članku.

Sastav i KBZHU

Sjemenke bundeve dobra ne samo u ukusu, već i po bogatom sastavu. Sadrže puno hranjivih tvari koje su vitalne za naše tijelo:

• pektin;
• aminokiseline;
• zasićene masne kiseline (arahidna, behenska, palmitinska, stearinska, miristična);
• nezasićene masne kiseline (oleinska, linolenska, linoleinska, arahidonska, omega-6, omega-3);
• phytosterol;
• vitamini, posebno velika količina vitamina PP (100 g osušenih sjemenki sadrži 170% dnevne vrijednosti);
• mineralne soli;
• prehrambena vlakna.

Mineralne komponente sjemenki jedinstvene su i zadivljuju svojom raznolikošću. Sadrže elemente kao što su:

• mangan - 230%;
• fosfor - 155%;
• magnezij - 145%;
• bakar - 135%;
• cink - 65%;
• željezo - 50%.

I u malim količinama:

• silicij;
• selen;
• klor;
• kobalt;
• kalij;
• kolin;
• jod.

Sjemenke suncokreta sadrže oko 50 korisnih makro- i mikroelemenata. Manjak ovih komponenti dovodi do slabosti, smanjenog mišićnog tonusa, glavobolje, poremećaja mokraćnog i kardiovaskularnog sustava.

Sjemenke bundeve sadrže veliki broj aminokiselina:

• triptofan (0,6 g) - 145%;
• arginin (5,4 g) - 100%;
• fenilalanin i tirozin (2,8 g) - 100%;
• valin (1,6 g) - 85%;
• izoleucin (1,3 g) - 85%;
• leucin (2,4 g) - 75%;
• histidin (0,78 g) - 71%;
• metionin i cistein (0,95 g) - 65%;
• treonin (1 g) - 65%;
• lizin (1,2 g) - 35%.

Odvojeno treba reći i o dvije aminokiseline: argininu i triptofanu. Arginin je odgovoran za izgradnju mišića, dok triptofan potiče zdrav san, brz metabolizam i dobro raspoloženje.

Proizvod uključuje vitamine A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. Oni su potrebni tijelu za stabilan rad, odgovorni su za proizvodnju hormona i ljudskog imunološkog sustava.

Kalorični sadržaj sjemenki bundeve iznosi 541 kcal na 100 g proizvoda. Oni uključuju:

• masti - 45,8 g;
• proteini - 24,5 g;
• ugljikohidrati - 4,7 g.

Sjemenke imaju nizak glikemijski indeks od samo 25 jedinica.

Sjemenke bundeve za dijabetes tipa 2

Da bi nadoknadili dijabetes tipa 2, mnogi ljudi slijede dijetu. Dijetalna terapija uključuje jedenje hrane s niskim glikemijskim indeksom.

upućivanje... Glikemijski indeks je mjera utjecaja ugljikohidrata u hrani na razinu šećera u krvi.

Za hranu ona ima sljedeće značenje:

• do 50 jedinica - nizak;
• 50-69 JEDINICA - srednja;
• 70 jedinica i više - visoko.

Glikemijski indeks sjemenki bundeve iznosi samo 25 jedinica. To znači da s dijabetesom tipa 2 oni nisu samo mogući, već ih je potrebno i jesti. Ali nemojte zloupotrebljavati ovaj proizvod, jer ima visok udio kalorija.

Važno! Konzumiranje sjemenki bundeve ne utječe na razinu glukoze u krvi, jer je malo šećera.

Korist i šteta

Sjemenke bundeve vrlo su korisne za dijabetes jer:

• ukloniti toksine i smanjiti kolesterol;
• obnoviti gušteraču;
• povećati broj beta stanica;
• povećati proizvodnju stanica inzulina;
• promiču mršavljenje i normaliziraju težinu;
• značajno smanjiti broj injekcija inzulina.

Jedino štetno stanje sjemena za ljude koji imaju dijabetes jest njihov visoki udio kalorija.

kontraindikacije

Negativni utjecaj sjemenki bundeve na ljudsko tijelo je minimalan, ali svejedno ih ne treba zanemariti. Dakle, proizvod trebate koristiti s oprezom kada:

• čir na želucu i gastritis;
• tanje cakline zuba;
• imati previse kilograma;
• individualna netolerancija;
• problemi sa zglobovima.

Recepti tradicionalne medicine

Sjemenke bundeve zbog svojih korisnih svojstava široko se koriste u narodnoj medicini. Mnogo je recepata koji koriste ovaj proizvod.

Uz dijabetes melitus, bubrezi su često pogođeni. Da biste ovaj problem sveli na najmanju moguću mjeru, možete napraviti vlastitu pripremu sjemenki bundeve.

Ovo zahtijeva:

• samljeti oguljene sjemenke sjemenki u blenderu ili mlincu za kavu u prah;
• sipati čašu kipuće vode;
• pustite da se kuha sat vremena;
• procijediti kroz gazu ili sitno sito.

Pijte dobiveni napitak dva puta dnevno, 200 ml. Potrebno je koristiti 400 ml kipuće vode i dvije žlice praha dnevno.

Zbog kršenja metabolizma lipida-masti kod dijabetesa, pacijenti se često suočavaju s bolešću poput ateroskleroze. Ovu bolest karakterizira taloženje masti u velikim krvnim žilama. Sjemenke bundeve mogu vam pomoći u sprečavanju ovog problema.

Za pripremu ljekovitog juha trebat će vam:

• sjemenke bundeve - 10 g;
• lišće maline - 10 g;
• lišće borovnice - 10 g;
• lišće badana - 10 g;
• biljka origana - 10 g;
• pročišćena voda.

Sve komponente moraju se mljeti u prah, poštujući proporcije: 300 ml vode za 15 g. Ostavite juhu 20 minuta, a zatim procijedite. Konzumirajte 100 ml tri puta dnevno.

Bez sumnje su sjemenke bundeve vrijedan proizvod. Oni spašavaju od mnogih bolesti i zasićuju tijelo korisnim tvarima. Postoji mnogo jednostavnih recepata za prevenciju ili liječenje različitih bolesti pomoću sjemenki bundeve.

S njihovom pomoći dobro pomažu kod bolesti kretanja i toksikoze uklonite traku i druge velike crve... Također, sjeme se koristi u kozmetologiji.

Preporuke za upotrebu

Da bi sjemenke bundeve imale potreban učinak na tijelo, morate znati kako ih pravilno koristiti.

Tradicionalna medicina daje sljedeće preporuke:

• sjeme je najbolje jesti samo sirovo;
• proizvod se ne smije soliti;
• ne koristite gorko sjeme;
• obratite pažnju na miris: ako je trulo i neugodno, nemojte jesti ove sjemenke;
• zrno čistite isključivo rukama, a ne zubima;
• ne jesti sjemenke suncokreta.

Metode za dodavanje sjemena u dijetu dijabetičara

Kako pravilno uvesti sjemenke bundeve u prehranu dijabetičara? Prije svega, trebate se posavjetovati sa stručnjakom koji će dati preporuke o uporabi proizvoda. Ali postoje opća pravila koja bi trebalo uzeti u obzir:

• dnevni unos sjemena nije veći od 60 sjemenki dnevno;
• bolje je uključiti sjeme u prehranu postepeno, odnosno konzumirati ne više od dva puta tjedno;
• Najbolji način uvođenja sjemenki u prehranu je dodavanje u hranu: u salate, žitarice i smoothieje.

Pročitajte i:

Ukusan i zdrav lijek su sjemenke bundeve s medom za prostatitis.

Najbolje sorte bundeve za sjeme: značajke izbora i nijanse uzgoja.

Bundeve klice za sadnice i hranu kod kuće.

Zaključak

Uz dijabetes tipa 2, ne biste trebali zanemariti tako vrijedan proizvod kao što su sjemenke bundeve. Neophodne su za održavanje zdravlja, ali upotrebi sjemenki treba pristupiti mudro, pažljivo odmjeravajući sve prednosti i nedostatke.

Ključ njihovog pozitivnog učinka na ljudsko tijelo leži u poštivanju dnevne stope potrošnje i kvalitete samih sjemenki. Za početak će biti korisno savjetovati se sa stručnjakom.