Narančasto-crvena Hokkaido bundeva s orašastim okusom i visokim sadržajem vitamina i vlakana

U cijelom svijetu godišnje se održavaju festivali u čast ovog povrća, a njegov sastav nije lošiji od najkorisnijih proizvoda. Bundeva je jedinstvena kultura koja je osobito česta među onima koji prate njihovu prehranu i zdravlje.

Raznolikost sorti Iznenađujuće, svaka sorta ima jedinstvene kvalitete. Članak će se usredotočiti na divnu sortu bundeve Hokkaido koja ima originalan izgled i izvrstan ukus.

Opis sorte bundeve Hokkaido

Rano zrela sorta, prva berba se dobiva nakon 3-3,5 mjeseci od trenutka sadnje. Povrće se savršeno skladišti, što vam omogućuje uživanje u ukusnim i sočnim bučama čak 6-12 mjeseci nakon berbe. U isto vrijeme, ima tanku kožu, često se jede zajedno s pulpom.

Zanimljiv! U Japanu ime sorte Hokkaido zvuči kao bundeva Hokkaido, u Francuskoj je kestenova bundeva, a u Engleskoj se sorta naziva zimska. U svim zemljama kultura dinja privlači pažnju poljoprivrednika zanimljivim izgledom.

Prepoznatljiva svojstva

Sorta se osjeća odlično u središnjoj Rusiji, gdje se uzgaja u otvorenim poljskim uvjetima. Grmlje su kompaktne, srednje veličine, imaju tamnozeleno lišće. Hokkaido je vrlo nepretenciozna sorta, to je još jedan razlog zašto ga farmeri toliko vole. Razlikuje se u postojanom imunitetu na vremenske uvjete i bolesti.

Karakteristike povrća i prinos

Težina bundeve varira od 1 do 3 kg. Oblik je različit, od okruglog do kruškastog oblika. Hokkaido je i svijetlo crvena i sivo-zelena. Najčešće su bundeve žuta ili bogata narančasta. Primjećuje se, no zeleno povrće ni u čemu nije inferiorno u ukusu u odnosu na ljepše svoje kolegice.

Meso povrća je mekano, s blagim orašastim ili kestenovim okusom. Aktivno se koristi u pripremi mnogih jela.

Struktura je gusta, nije vodenasta. Ovisno o regiji uzgoja, poljoprivrednici dobivaju od 1 do 18 kg zrelog povrća s 1 m 2.

Kako raste

Hokkaido preferira metodu sadnice. Tako je povrtnjaku lakše ukorijeniti u zemlji i pokazati se sa svoje najbolje strane, pružajući vrtlarima bogatu žetvu. Međutim, ako živite na jugu zemlje, gdje je tlo plodno i klima je povoljna, pokušajte saditi kulturu na otvorenom terenu.

Sadnja sjemenkama

Sadnja sjemenkama uključuje sadnju izravno u zemlju, bez pripreme sadnica. Međutim, to ne znači da sjemenu nije potrebna prethodna obrada.

Da bi metoda bez sjemena dala svoje rezultate, preporučujemo:

1. Dezinficirajte sjeme... Sjeme stavite na otvorenu palubu ili prozorsku dasku na 5-7 dana. Preokrenite ih za to vrijeme. Ova jednostavna metoda je pouzdana, jer sunčeve zrake ne samo da dezinficiraju materijal od opasnih mikroba, već i potiču daljnji razvoj.
2. Temperite sjeme. Da biste to učinili, stavite ih u krpnu vrećicu i preko noći stavite u zamrzivač. Zatim je izvadite i ostavite na sobnoj temperaturi jedan dan. Zatim je vratite u zamrzivač, ponavljajući gornje korake nekoliko puta zaredom. Iznenadne promjene temperaturnih režima pomoći će biljci u budućnosti da lakše podnese vremenske promjene.

Nakon što se sjeme dezinficira i očvrsne, počnite saditi. Odvojite svijetlo i prostrano područje za Hokkaido. Preporučljivo je da na tim krevetima rastu mahunarke ili luk. Preporučuje se sadnja bundeve krajem svibnja i početkom lipnja. Udaljenost između sjemenki trebala bi biti najmanje 1 m. Nakon sjetve, ne zaboravite zalijevati sadnice toplom vodom.

Sadnja sadnica

Za sadnice vam je potrebno pripremljeno tlo i spremnik. Možete zasaditi bundevu i u običnim loncima za cvijeće i u posebnim spremnicima.

Prije sadnje, spremnik se mora dekontaminirati otopinom kalijevog permanganata i osušiti. Za sadnicu koristite univerzalne spojeve, na primjer tlo "Krepysh". Već je unaprijed dezinficirano, tako da će priprema sadnica trajati manje vremena.

Preporučuje se uzgoj sadnica na svijetlom i toplom mjestu. Ako bundeva nema dovoljno svjetla, organizirajte dodatno osvjetljenje fluorescentnim svjetiljkama.

Sadnice je najbolje zalijevati bodovno, pokušavajući izbjeći da vlaga dođe na stabljike i lišće. Tjedan dana prije iskrcaja, sadnicu iznesite na balkon na nekoliko sati, a zatim povećajte vrijeme za sat vremena.

Važno! Najbolje je biljku posaditi u suho i smireno dan u rano jutro. Tijekom sadnje pokušajte zadržati grudve sadnica na klice. Savjetuje se presađivanje golim rukama kako ne bi oštetili još uvijek krhke i slabe grmlje.

briga

Pravilna briga ključ je dobre žetve. Prije svega, pazite na količinu unesene vlage. Bundeva ima moćan i razvijen korijenski sustav, stoga ga ne zaboravite zalijevati na vrijeme. Međutim, voda ne bi trebala biti višak, jer visoka vlažnost zraka dovodi do različitih bolesti. Pogotovo ako je vani vruće i suho.

Bundeve vole organska gnojiva. Govorimo o gnoju, kompostu, humusu, humusu ili pilećem izmetu. Osim organske tvari, ne zaboravite na mineralne dodatke. Izvrsna opcija bila bi urea, kalijeva sol ili amonijev nitrat. Također povremeno posipajte drveni pepeo po grmlju. Ovaj univerzalni lijek ne samo da njeguje, već i štiti od bolesti.

Važno! Najbolje je primjenjivati ​​gnojiva u 2 faze. Prvi je kada se na grmu pojave prva 3-4 punokrvna lišća. Druga faza je razdoblje plodovanja.

Također, briga o bundevi sastoji se u pravodobnom korenju kreveta i uklanjanju korova. To se posebno odnosi nakon obilnih kiša. Korenje se savjetuje u kombinaciji s labavljenjem zemlje. Labavljenjem se uklanja tvrda gornja kora, što otežava dotok kisika do biljke. Bolje je provesti postupak svakih 7-10 dana.

Značajke uzgoja i moguće poteškoće

Hokkaido se mora oblikovati. Kad se formiraju u 1 stabljiku, svi bočni izdanci uklanjaju se odmah nakon formiranja. Sva 3-4 jajnika i nekoliko listova ostaju na jednom trepavicu. Bolje je zabadati vrh kako bi se usporio rast biljke. Oblikujući u 1 stabljiku dobit ćete kvalitetnije povrće zadržavajući ih tako malim.

Ako povrće oblikujete u 2 stabljike, tada će biti manje bundeve, ali one će biti teže i masivnije. Da biste to učinili, na glavnom biču ostavite samo 2 povrća i 1. I ne zaboravite narezati vrhove.

Važno! Pazite da ne pokvarite dno velikih bundeva. Da se to ne bi dogodilo, napravite malu potporu u obliku opeke ili dasaka.

Savjeti za uzgoj iskusnih vrtlara

Da bi Hokkaido bio ukusan i lijep, preporučuju se vrtlari

1. Pripremite krevete na jesen. Iskopati zemlju, spaliti svu krhotinu i staru travu. U proljeće ponovo iskopite tlo.
2. Prije sadnje obavezno tretirajte tlo otopinom kalijevog permanganata. Može sadržavati patogene i druge mikroorganizme.
3. Tijekom sušnih razdoblja zalijevajte bundevu uglavnom u večernjim satima toplom vodom. Ne koristite hladnu vodu iz bunara, njezin je sastav štetan za kulturu.
4. U vodu dodajte razrijeđeni gnoj ili infuziju korova.
5. Pri labavljenju dubina ne smije prelaziti 12 cm, a oko korijena 6 cm.
6. Kontrolirajte broj povrća na jednom trepavicu, ne smije ih biti više od 8.
7. Pratite količinu mineralnih preljeva, njihovo prekomjerno bogaćenje dovest će biljku do nestanka. Zapišite što i kada ste hranili Hokkaido.

Bolesti i štetočine

Tinjasta dinja napada Hokkaido. Iako rijetko, ponekad insekt uništava većinu usjeva. Po izgledu, lisne uši su zeleni kukci koji napadaju bundevu u kolonijama.

Na pogođenu bundevu padaju cvjetovi, a lišće se uvija i vedri. Kao preventiva, prskajte kulturu s 10% karbofosa ili sapunskom vodom. Bolje je spriječiti pojavu štetnika nego se s njim suočiti kasnije.

Također, povrće je izloženo mušici klice. Prodire u stabljiku i na taj način narušava metabolizam. Tretiranje sjemena prije sadnje pomoći će u sprječavanju muha.

Od bolesti, vrtlari izoliraju korijen trulež. Iz naziva je jasno da utječe na korijenje, kao rezultat toga oni stječu smeđi ton. S vremenom rast bundeve prestaje, lišće postaje žuto.

Korijenska trulež nastaje zbog naglih vremenskih promjena i hladnog zalijevanja. Preparat "Previkur" pomaže u borbi protiv truljenja korijena. Dodaje se vodi i dovodi u krevete.

Berba i primjena usjeva

Hokkaido savršeno sazrijeva na sobnoj temperaturi, tako da možete ukloniti povrće iz vrta u fazi nepotpune zrelosti. Bundeve sazrijevaju u rujnu. Polako se ispunjavaju željenom bojom, prateći jedno drugo. Nakon berbe, Hkakaido se preporučuje čuvati u suhom podrumu ili podrumu.

Celuloza sorte je gusta, pa se koristi ne samo za pravljenje juha i kasi, već i kao nadjev za torte i žitarice. Također, bundeva je pogodna kao prilog masnom mesu ili peradi, jer njezina korisna svojstva pomažu u izbjegavanju težine u želucu i potiču bržu probavu. Povrće savršeno podnosi smrzavanje, zadržavajući svoju vrijednost i okus.

Hokkaido pravi odličnu pire juhu. Za to su prikladne pečene i svježe bundeve. Češnjak, đumbir, sezamove sjemenke, vrhnje dobro se slažu s ovim jelom. Plus, ova se juha često poslužuje uz losos ili škampe.

Zanimljiv! U Japanu je Hokkaido cijenjen zbog svoje male veličine. Povrće je prikladno koristiti kao podlogu za japanska punjena jela. Zidovi bundeve su ukusni kao i kaša.

Prednosti i nedostaci sorte

Hokkaido je pravo blago za ljubitelje bundeve. Sorta je cijenjena iz više razloga:

1. Nepretencioznost kulture. Agrotehnologija se sastoji od niza konvencionalnih postupaka: korenje, zalijevanje, labavljenje tla i hranjenje. Hokkaido je sjajan za one koji vole trošiti najmanje vremena na odlasku.
2. Izvorni okus... Hokkaido je umjereno sočan i začinjen, s zanimljivim naznakama kestena i oraha.
3. Svestranost u primjeni... Bundeva se dobro slaže s drugim povrćem, voćem, mesom i morskim plodovima.
4. Dugi rok trajanja... Hokkaido ne gubi na vrijednosti ni nakon zamrzavanja, što znači da možete dugo uživati ​​u povrću.
5. Prednosti proizvoda Bundeva sadrži veliku količinu vitamina, aminokiselina i makronutrijenata. Štoviše, ne samo pulpa, već i sjeme ima korisna svojstva.
6. Pogodno za dijetsku hranu... Posebno je popularan recept soka od bundeve, koji pored svoje vitaminske vrijednosti ima i smirujući učinak.

Od nedostataka, vrtlari primjećuju potrebu za formiranjem i rijetkim utjecajem insekata štetočina. Međutim, formiranje grma ne treba puno vremena, a da biste spriječili štetočine, jednostavno na vrijeme poduzmite preventivne mjere. Hokkaido ima mnogo više pluseva nego minusa.

Pročitajte i:

Mirisna bundeva muškatni oraščić "Biser".

Egzotično povrće neobičnog ukusa i naziva - bundeva "Pink Banana".

Ukusan i zdrav tretman prirodnim sastojcima - bučom i medom za jetru.

Recenzije poljoprivrednika

Na raznim tematskim forumima o sorti Hokkaido nalaze se sljedeće recenzije.

Irina, Stavropol: „Prošle godine sam prvi put sadio Hokkaido. Narančaste bundeve pojavile su se nakon 87 dana. Sadi se na otvoreno tlo. Kao rezultat toga, sakupio sam 9 prekrasnih povrća s jednog grma. Neki su bili smrznuti, a neki su korišteni za kuhanje. Zadovoljan sam raznolikošću. "

Maria, Tatarstan: „Jako volim sorte muškatnog oraščića, pa ih sadim samo ja. Hokkaido je prilično dobar, živi do svog opisa. Kultura nije bila bolesna ni s čim, žetva je sazrijevala na vrijeme “.

Olga, Voronješka regija: "Formirao se u jednu stabljiku, ali iz nekog razloga i tada su nastali mnogi dodatni izdanci i pastorci. Nisu im se jako svidjele sorte, trebalo je mnogo vremena da ih uklonimo. Okus je malo voden, nadajući se da će biti bolje.

Zaključak

Hokkaido je prava zvijezda među vrtlarima. Ne samo da vam treba vremena da odete, rezultirajući usjev poznat je po izvrsnom ukusu. Hokkaido je atraktivnog izgleda, dobre guste teksture i dugog je roka trajanja.

Raste u staklenicima ili na otvorenom. Povrće je ispunjeno korisnim elementima i cijene ga ljubitelji zdrave hrane. Odlično ide i s mesom i sa slatkim pitama i sladoledom.