Što je bučni med: ljekovita svojstva i kontraindikacije, metode pripreme čudotvornog lijeka

U narodnoj medicini postoji mnogo recepata za moćne lijekove koji pomažu ništa gore od ljekarničkih. Jedna od njih je med od bundeve.

Koristan je u liječenju i prevenciji mnogih bolesti, zasićuje tijelo vitaminima i mineralima. Postoji nekoliko kontraindikacija, a korisna svojstva su raznolika i brojna. U ovom ćemo članku detaljnije pogledati svojstva bučinog meda, a također ćemo vam reći kako ga možete pripremiti.

Što je pravi bučni med

To je prirodni proizvod koji sakupljaju i prerađuju pčele... Sadrži mnoge tvari korisne za ljudsko tijelo. Neki čak izjednačavaju poslastice s lijekovima.

Zašto je tako rijetka

Ovaj med koji su sakupljale pčele je ekstra klase, jer je to rijetko. Kao biljka meda, bundeva nije baš popularna među pčelarima. Njegova produktivnost je mala - samo do 30 kg meda po hektaru.

Ali korisna svojstva dobivenog proizvoda opravdavaju sve napore, pa neki pčelari još uvijek iznose košnice na polja bundeve.

Kako se razlikovati od ostalih

Zbog svoje rijetkosti, bundev med nije jeftin.... Stoga se često daju i druge vrste za njega - na primjer, suncokret. Savjetujemo vam da kupujete proizvode od pouzdanih pčelara. Ako kupujete med od nepoznatog prodavatelja, morate znati kako ga odabrati.

Okus i miris

Glavna odlika prirodnog proizvoda - aroma s blagim okusom i okusom bundeve, koja ostavlja suptilan bundeve ili dinje poslije okusa. Med je sam po sebi slatkast, bez naznaka gorčine. Boja - zlatno narančasta, intenzivna.

Pročitajte i o korisnim svojstvima ostalog povrća:

Kako koristiti crni grah u kuhanju, kozmetologiji i tradicionalnoj medicini

Najbolji recepti za pekmez od repe

Kako proklijati grašak

Kuhanje bučnog meda kod kuće

Izvrsna alternativa sakupljenim od pčela je med koji ste sami napravili... Zadržat će većinu korisnih svojstava svojstvenih prirodnoj usporedbi, ali bit će i mnogo jeftinije.

Osnova je važna

Ključ dobrog bučinog meda je kvalitetna baza... Bundeva, u koju će se sirup uliti, mora biti dobro zrela.

Da biste odredili stupanj zrelosti, trebate:

1. Kucati po plodu - ako je zvuk prigušen, zreo je.
2. Stabljika mora biti potpuno suha.
3. Kada noktom pritisnete koricu zrele bundeve, nećete primjetiti nikakve tragove.
4. Uzorak na kore kore zrele bundeve dobro je izražen.

Osim, obratite pozornost na uzdužne pruge bundeve... Valovite i isprekidane pruge mogu ukazivati ​​na prisutnost nitrata. Također je važno da voće bude bez i najmanje truleži, udubljenja i oštećenja.

Na bazi šećera

Napraviti nektar je jednostavno - dovoljno je promatrati neka pravila.

Trening

Uzmemo bučicu srednje veličine (po mogućnosti s repom) i 1-1,5 kg šećera, ovisno o veličini povrća. Moja bundeva, osušite je, odrežite vrh zajedno s repom da napravim "poklopac". Plod je u potpunosti očišćen od vlakana i sjemenki.

priprema

Na vrh napunite pripremljenu bundevu sa šećerom, čvrsto je zatvorite "poklopcem", prekrijte pamučnim ručnikom ili krpom. Stavili smo improviziranu bačvu u posudu odgovarajuće veličine 7-10 dana, dok se šećer ne otopi. Ispada da je sirup - ovo je bučni med.

Bilješka! Kako bi se spriječilo da bundeva postane plijesni, prostorija treba biti dobro prozračena, a temperatura ne smije biti previsoka.

Na bazi meda

Recept za zdravu poslasticu ne razlikuje se od recepta za šećer... Jedina je razlika što se granulirani šećer zamjenjuje medom. Očito je drugi recept mnogo zdraviji.

Kako pohraniti

Dobiveni bučni med izlije se u sterilne staklenke... Čuva se u hladnjaku oko mjesec dana. Rok trajanja proizvoda može se značajno povećati.

Da biste to učinili, rezultirajući sirup zagrijava se na 80 stupnjeva ili kuha dok se ne zgusne. Ali visoke temperature ubijaju neke od hranjivih sastojaka, a terapeutski učinak opada.

Što je dobro

Medni bučni sirup je ljekoviti proizvod, ali uvijek i je li prikladan za sve? Pokušajmo to shvatiti.

Šteta i korist

Imajte na umu da nektar ima i ljekovita svojstva i kontraindikacije za upotrebu.

Med se ne smije koristiti ako imate:

• bolesti povezane sa niskom kiselošću želuca (uzrokuje smanjenje kiselosti);
• krupno kamenje u žučnom mjehuru i bubrezima - med ima žučni i diuretski učinak, što može uzrokovati kretanje kamenja i začepljenje izlučnih kanala;
• prekomjerna težina - visoki kalorični sadržaj proizvoda može ga još više povećati;
• alergija;
• dijabetes - bučni med ima visoki udio glukoze;
• srčane bolesti - moguća je promjena ravnoteže soli u krvi.

Sastav meda od bundeve

Nektar kuhan u bundevi upija sva njegova korisna svojstva... Sadrži vlakna, pektine, enzime, biljne bjelančevine. Sadrži i vitamine skupine B, E, C, PP, provitamin A, u malim količinama T i D.

Med od bundeve sadrži toliko važnih tvari kao što su bakar, kobalt, magnezij, kalcij, fosfor, cink, kalij, željezo.

Bit će zanimljivo:

Kako grah utječe na tijelo

Pravi nalaz za gubitak kilograma i sirovih foodista

Ljekovita svojstva

Med od bundeve koristi se ne samo u narodnoj medicini... Kod niza bolesti preporučuju ga i liječnici.

On pomaže:

• ukloniti kronični zatvor;
• riješiti se "lošeg" kolesterola;
• povećati hemoglobin u krvi;
• normalizirati pritisak;
• regenerirati jetreno tkivo;
• prilagoditi rad crijeva i probavnog sustava u cjelini;
• odljev žuči s holecistitisom i savijanje žučnog mjehura;
• ukloniti oticanje;
• s malim kamenjem u bubrezima i žučnom mjehuru.

Osim, slatki lijek pomaže eliminirati toksine i povećati ukupni imunitet... Može se koristiti i za prevenciju različitih bolesti.

Zanimljivo je! Med kuhani u bundevi koristan je ne samo za gutanje. Primjenjuje se u obliku kompresa za liječenje rana i modrica.

Značajke uporabe tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće, žena mora biti posebno oprezna o svojoj prehrani.... Da biste izbjegli negativne posljedice, prije konzumiranja bučinog meda važno je posavjetovati se s liječnikom.

Za trudnice

Sama buča i sirup na temelju nje su skladište vitamina i drugih tvari neophodnih za ljudsko tijelo.... Ovi će proizvodi pružiti i majci i djetetu korisne mikro i makro elemente.

Osim, pomoći riješiti se edema, zaštititi od prehlade, normalizirati san i rad živčanog sustava, za održavanje normalnog hemoglobina.

Kako koristiti nektar od bundeve

Prema narodnoj medicini, preporučuje se uzimati 1-2 žlice meda od bundeve dnevno.

Za liječenje jetre

Lijek obnavlja stanice jetre... Dva do tri tjedna prije početka liječenja potrebno je pripremiti tijelo: iz prehrane isključiti sve masno, prženo, slano, dimljeno. Smanjite ili uklonite ukiseljenu hranu, pečenu robu.

Slatki lijek se uzima 3 puta dnevno po 1 tsp. u roku od 3 tjedna.

Pomaže u uklanjanju hepatitisa

Za hepatitis, osim liječenja, korisno je uzeti takvu infuziju: 0,5 tbsp svaki. kopriva i kvrga preliju se s pola litre vode... Morate inzistirati dan u mraku. Svakog dana popiju pola čaše infuzije, rastvarajući u njoj 1 žlicu meda od bundeve.

Za liječenje bubrega

Karoten u bundevi štiti bubrege od raznih bolesti i pomaže ih izliječiti. U slučaju bubrežnih patologija, slatki lijek se pije 30 minuta prije jela, tri puta dnevno, 1 žlica. do kraja posluživanja napravljenog od jedne bundeve. Tada je potrebna pauza od 10 dana i može se dati drugi tečaj.

Za imunitet

Tijekom hladne sezone ili nakon bolesti uzmite 2-3 žlice. med od bundeve nakon jela pet dana.

Od čira

U slučaju čira na dvanaesniku nektar meda uzima se 1 žlica. tri tjedna.

Koristi se u kuhanju

Korisno je koristiti medni bučni sirup poput ovog: 200 g sira prelije se preko 20 g sirupa, podijeli u tri doze i pije se tijekom dana. Prelijevaju se preko palačinki i palačinki, dodaju slatkim jelima. Proizvod se odlično slaže s voćnim desertima.

Važno! Med od bundeve ne treba stavljati u tople napitke i jela: poput bilo kojeg drugog meda, pri visokim temperaturama gubi većinu svojih ljekovitih svojstava.

Recenzije

Na internetskim forumima pronaći ćete mnoge recenzije ljudi koji su već isprobali ovaj ili onaj proizvod i procijenili njegovu kvalitetu. Odabrali smo neke od njih za vas:

Nikolaj: „Malo je vjerojatno da ćete naštetiti uzimanju mješavine meda i bundeve. Odavno je poznato da je ovaj sastav koristan za ljudsko tijelo. Posebno za bubrege i jetru. Jedino je, obratite posebnu pozornost na kontraindikacije. "

Alina: “Tata ima problema s jetrom i lošim prehrambenim navikama. Naučila sam recept za bundevu s medom, odmah sam odlučila isprobati. Moj otac ne voli uzimati lijekove, ali voli slatkiše. Napravio sam bučino med - sada je tata zadovoljan i učinak je predivan. Prošla je jačina, mučnina, poboljšala se boja kože. Sad ga stalno kuham! "

Ekaterina: "Liječnik je preporučio nadopuniti tradicionalno liječenje anemije bučnim medom. Ne mogu sa sigurnošću reći koja je metoda više pomogla, ali nakon nekoliko tjedana stanje se poboljšalo. "

Zaključak

Med od bundeve ima mnoga korisna svojstva. Nema štete, podliježu jednostavnim pravilima. I nema nuspojava poput farmaceutskih lijekova. Hoće li sami napraviti med ili ga potražiti u prodaji, svatko će odlučiti za sebe. Ali to svakako vrijedi pokušati.