Što učiniti ako krumpir iznutra postane prazan i zašto se to događa

Stvaranje praznina u gomoljima ovisi o sorti, uvjetima uzgoja, tehnologiji berbe i načinu skladištenja. Šupljina se ne smatra bolešću i očituje se u kršenju njege sadnje. Ovi gomolji se mogu jesti.

Šupljina sa crnilom, depresivne mrlje nastaju kod zaraznih bolesti. Pogođeni gomolji se uklanjaju iz skladišta i uništavaju. U ovom ćemo članku detaljno objasniti razloge zbog praznina u krumpiru.

Koja je šupljina gomolja krumpira

U jezgri krumpira formira se šupljina. Kod sorti sa zaobljenim gomoljima ima izduženi ili zvjezdasti oblik, kod sorti s duguljastim gomoljima okruglastog je ili ovalnog oblika..

Šupljina je prekrivena tankom kremom ili svijetlosmeđom kožom. Ako udubina ima pukotine ili grane koje strše na površinu, gomolj truli.

Znakovi zaraznih bolesti koje je krumpir primao tijekom rasta, - depresivna mjesta na kore. Nakon toga, na mjestu lezije se formiraju praznine.

Zašto je krumpir iznutra prazan

Praznine se pojavljuju kao rezultat bolesti - neinfektivnih, bakterijskih i gljivičnih... Šupljina se razvija nepravilnom poljoprivrednom tehnologijom.

praznina

Fiziološka bolest koja se očituje nepravilnom brigom... Praznine različitih veličina i oblika nastaju kao posljedica zaostajanja rasta unutarnjih tkiva od unutarnjih.

Metabolički procesi su poremećeni, škrobna zrna su uništena, stanice odumiru - kao rezultat, stvaraju se šupljine. Praznine su prekrivene plutovitom tkaninom - gustom kremom ili bež kožom.

Zašto krumpir iznutra postaje prazan:

1. Neravnomjeran unos vlage - nakon duge suše dolazi do obilnih kiša.
2. Promjene u temperaturi zraka i tla.
3. Višak dušičnih gnojiva.
4. Manjak bora u tlu. Gomolji u vapnenastim sodo-podzolnim tlima posebno pate od nedostatka bora.
5. Uvođenje velikih doza kalijevih gnojiva - kao rezultat, povećava se potreba za krumpirom u borama.

Šupljina se najčešće opaža kod sorti velikih gomolja... Takve sorte kao Yavor, Gatchinsky sklone su stvaranju šupljina.

Zanimljivo na mjestu:

Zašto gomolji krumpira postaju mrvicu tijekom kuhanja?

Zašto krumpir truli u podrumu i kako ga spriječiti

Kako pravilno skladištiti krumpir, na kojoj temperaturi

Šuplje sa crnilom

Suha trulež gomolja razvija se kao posljedica oštećenja fusarijskim wiltom... Bolest dostiže svoju maksimalnu vrijednost do kraja skladištenja. Patogen ulazi u gomolje sa strane stolona. Prvo, na površini se pojavljuju blago potisnute sivo smeđe mrlje. Tada se kore smanji, pulpa postaje suha i trula.

U budućnosti se na zahvaćenom području formiraju praznine ispunjene micelijem. Bolest se brzo širi od oboljelih gomolja do zdravih. Glavni izvor zaraze je kontaminirano tlo.

Fomoza inficira gomolje tijekom skladištenja... Na površini se pojavljuju depresivne tamne mrlje veličine 2-5 cm, a u pulpi se formiraju praznine sa sivim ili crnim cvatom. Izvor zaraze su zaraženi gomolji i biljne krhotine u tlu.

Krompir je prazan i smeđi

Zimska lopata šteti krumpiru... Gusjenica veličine 50 mm, svijetlo sive boje s dvije trake na tijelu, grizu šupljine u gomoljima, uz rubove kojih možete vidjeti ostatke kore.

Žuto-bijele dlakave grube jedu rupe u gomoljimabez napuštanja kore oko rubova. Nakon toga, krumpir truli.

Obični medvjed živi u vlažnim nizinama... Pojede šupljine u krumpiru, što dovodi do truljenja gomolja.

Fusarium bakterijska trulež se manifestira tijekom skladištenja. Može djelovati kao suha trulež. Unutar gomolja formiraju se praznine, prekrivene bijelim, ružičastim ili narančastim micelijem. Bolesni krumpir nema mirisa.

Ditylenhoz krumpira određuje depresivne tamne mrlje u obliku suhe truleži na koži... Tijekom skladištenja se povećavaju, gomolji puknu i isuše. Bolest uzrokuje nematoda stabljike krumpira. Infekcija se javlja u tlu tijekom vegetacijske sezone.

Crna noga - patogen ulazi u krumpir kroz stolice u početnim fazama tuberizacije. Pojavljuje se bezbojno mjesto koje postupno omekšava. Pogođeno područje raste, formira se šupljina, područje je ograničeno tamnom linijom. Rot ima najprije vinski miris, a zatim oštar riblji miris. Tijekom skladištenja zahvaća se jezgra gomolja koja tada postaje šuplja i crna s slojem ljepljivog sekreta.

Treba li skladištiti šuplji krumpir?

Šupljina se pronalazi samo pri rezanju gomolja... Ovi krumpir se čuva do sljedeće žetve. Ako su trule bakterije ušle u šupljinu, krumpir istrune. Nastavljaju uzgoj sorte koja im se sviđa, odabirom gomolja veličine pilećeg jajeta za sadnju.

Važno! Krompir zahvaćen opasnim zaraznim bolestima uništava. Tijekom skladištenja, bolest se razvija zbog gomolja zaraženih tijekom vegetacije.

Što učiniti ako je krumpir iznutra prazan

Veliki je, krumpir besprijekornog izgleda s plutovitom šupljinom jestiv.

Gomolji s znakovima zaraznih bolesti se uništavajukako biste izbjegli kontaminiranje zdravog krumpira tijekom skladištenja.

Zapišite:

Koje su sorte krumpira najbolje za prženje

Idealna sorta krumpira za pire krumpir

Sprječavanje šupljeg krumpira

Osušite gomolje prije nego što ih pohranite.

Mjere za prevenciju šupljine:

1. Usklađenost sa rotacijom usjeva.
2. Uništavanje biljnih ostataka nakon korenja i vrhova nakon berbe krumpira.
3. Pravovremeno uklanjanje lišća prije žetve.
4. Ispravan omjer hranjivih sastojaka - kalija, fosfora i dušika. Ne dopustite pretjeranu gnojidbu dušikom.
5. Na obilno gnojenim tlima sadnje se zgušnjavaju kako bi se smanjila površina prehrane biljaka.
6. Pažljivo prekrijte krumpir prije skladištenja.

Bor se dobiva iz organskih gnojiva: gnoj za svinjetinu, konj i stoku. Izmet peradi sadrži nedovoljno bor.

Udio dušičnih gnojiva trebao bi biti približno 1,5 puta manji od doza fosfora i kalija.

Prosječna potreba za mineralnim gnojivima na sto kvadratnih metara je:

• dušik - 0,6 kg;
• fosfor - 0,9 kg;
• kalij - 1-1,2 kg.

Krompir se sadi u dobro zagrijanom tlu... Na teškim tlima gomolji su zapečaćeni do dubine od 5-8 cm, na lakim tlima - 8-12 cm. Kako bi se spriječilo stvaranje šupljine zbog ekstremnih temperaturnih ekstremiteta, prekrivaju se ili proklijavaju tijekom povremenih mrazeva.

Da bi se spriječile infekcije, sjeme krumpira prije sadnje prskamo "Fitosporin-M". uz miješanje. Stopa potrošnje na 100 kg gomolja je 0,4-0,5 litara lijeka, razrijeđenog u 6-7 litara vode.

Prije polaganja, prskajte pripravkom "Maxim" - 0,2 l / 2 l vode. Tijekom skladištenja krumpir se pregleda i zahvaćeni gomolji se odbace.

Priprema skladištenja:

• temeljito očišćen od krhotina i starog krumpira;
• prije polaganja soba se tretira izbjeljivačem (3%) ili otopinom bakrenog sulfata (5%);
• održavati temperaturu na + 2 ... + 7 ° C;
• osigurati ventilaciju kako bi se smanjila relativna vlaga zraka.

Zarazne bolesti se brzo šire s visokom vlagom u spremištu.

Zaključak

Sada znate zašto se crnilo i praznina pojavljuju u krumpiru. Ne ostavljajte zrele gomolje u tlu predugo. Pravovremeno kopanje sprečava stvaranje šupljine. Ako vrhovi pokazuju znakove bolesti, odmah se kosuju.

Skladištenje usjeva krumpira najvažnija je faza u procesu uzgoja biljaka. Veličina i kvaliteta buduće žetve uvelike ovise o uvjetima skladištenja sjemenskog krumpira.