Kako spremiti krumpir u isti podrum s jabukama i je li to moguće učiniti?

Krompir je naš "drugi kruh". Svi koji imaju čak i mali povrtnjak ga uzgajaju, ali ne znaju svi kako sačuvati to bogatstvo do sljedeće žetve bez gubitaka. Stoga ćemo vam reći je li moguće zadržati u jednom podrumu krumpir i drugo povrće i voće (jabuke, mrkva, itd.) i dijele praktične savjete iskusnih vrtlara.

Može li se krumpir čuvati pored povrća ili voća

Za najbolje očuvanje voća i povrća pridržavajte se načela kompatibilnosti.

Razmotrite sljedeće važne čimbenike:

• čuvajte krumpir s povrćem i voćem koji imaju istu debljinu kože i rok trajanja;
• važno je da ne ispuštaju tvari koje ubrzavaju klijanje krumpira, ne upijaju višak vlage i ne propadaju iz njegove prisutnosti.

Ne čuvajte jabuke u istoj sobi s krumpirom, jer oni oslobađaju etilen, koji potiče snažnu klijavost. To ubrzava zrenje gomolja i doprinosi djelomičnom gubitku hranjivih tvari. I same jabuke postaju potpuno neprivlačne, jer upijaju miris krumpira, a kvaliteta čuvanja im se pogoršava. Čuvanje jabuka u podrumu s krumpirom moguće je ako ih stavite u različite kutije i odložite jedan od drugog.

Također je nepoželjno zajedno čuvati krumpir i mrkvu. Njegova školjka je osjetljivija na površinska oštećenja i promjene vlage.

Pažnja! Da bi vaš krumpir bio zdrav, odaberite izuzetno zdrave, zrele gomolje.

Postoji li razlika - čuvati u istoj sobi ili kutiji

Nedavna istraživanja znanstvenika pokazala su da je mnogo učinkovitije svaki usjev čuvati u zasebnom spremniku i slagati na takav način da ne dođu u međusobni kontakt. Ali u ovom slučaju postoji problem: morate razmišljati o oslobađanju isparljivih tvari.

Među njima ima korisnih koji uništavaju gljivicu i štite od truleži, čime produžuju rok čuvanja povrća. To su fitoncidi. Ako u okvir s krumpirom dodate dva gornja sloja korijenskih kultura koje te tvari oslobađaju, razdoblje sazrijevanja znatno će se povećati.

Kako pripremiti podrum za spremanje krumpira s jabukama

Prostoru u kojoj se sprema hrana provjerite za sljedeće zahtjeve:

1. Visina - najmanje 2,2 m. S nižim stropom vlaga zraka će se povećavati i kondenzacija će početi stvarati.
2. Podrum mora biti dobro prozračen. Ako nema prirodne ventilacije, ugradite ventilatore.
3. Unutarnja temperatura - od 0 ° C do 6-8 ° C.
4. Soba je dezinficirana. Bele zidove sljedećim sastavom: za 1 kg gaziranog vapna uzmite 100 g bakrenog sulfata i razrijedite u 700 ml vode.

S kojim usjevima možete čuvati krumpir?

Krompir se može čuvati s hromom, rotkvicom, repe, budući da su identične u vrsti kore i uvjetima skladištenja. Dopušteno je, ali nepoželjno, krpu i mrkvu čuvati s krumpirom, jer im je koža tanja. Mrkva se obično prekriva vlažnim pijeskom, što nije pogodno za krumpir.

Korisno za gomolje krumpira je blizina repe i rotkvice, koje zbog svoje guste kože imaju povećanu kvalitetu čuvanja. Cvekla u kutiji krumpira zadržavat će višak vlage i spriječiti truljenje. A rotkvica koja sadrži fitoncide zaštitit će gomolje od plijesni, gljivica i patogenih bakterija.Hren ima slična svojstva.

Pažnja! Konstantno pratite vlažnost prostorije i provjetravajte je, u suprotnom čak ni baktericidna svojstva pohranjenih proizvoda neće pomoći.

Koji su usjevi zabranjeni

Ne čuvajte jabuke i drugo voće koje odiše slatkim mirisom u istoj sobi s krumpirom. Ako nema drugog izlaza, barem stavite kutije s tim voćem dalje od krumpira.

Također, zbog različitih zahtjeva za temperaturnim režimom, luk, kupus, češnjak, bundeva, tikvice, krastavci i rajčice ne mogu se držati u istoj sobi s krumpirom.

Što se događa ako te namirnice pohranite zajedno

Ako zanemarite pravila spremanja krumpira s drugim povrćem, to će sigurno dovesti do negativnih posljedica:

• pojavit će se neugodan aftertaste;
• krumpir će proklijati;
• gomolji će omekšati i istrunuti.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskusni vrtlari na temelju dugogodišnjeg iskustva savjetuju:

1. Prije zime oznaka žetva zrelih usjeva nužno po suhom vremenu. Nakon toga povrće osušite (samo ne na suncu), razvrstajte i tretirajte fungicidima kako ne bi došlo do gljivica.
2. krumpir sortirati, uklanjajući oštećene i bolesne gomolje.
3. Bolje je prvo je staviti u lonac i držati tamo dok temperatura zraka ne padne na oko + 5 ° C. Tek tada prenesite povrće u podrum ili podrum.
4. Krompir se najbolje skladišti ako je obložen lukom od kože ili metvice.
5. Štitiće od truleži miješanjem gomolja sa suhim gorkim pelinom ili običnom vrbom.
6. Krompir traje mnogo duže s korijenom đumbira.
7. Ako krumpir pospite zdrobljenim češnjakom, neće istrunuti. Za 1 tonu krumpira - 1 kg češnjaka.
8. Gomolji će se bolje sačuvati ako kutije stavite paprati ili borovnicu.

Zaključak

Pitanje pravilnog skladištenja povrća i voća nije manje važno od pitanja uzgoja. Ako zanemarite pravila za skladištenje gomolja, sav mukotrpan rad bit će izgubljen.

Slijedite savjete iskusnih vrtlara i izbjeći ćete nepotrebne gubitke usjeva.