Koje poteškoće treba pripremiti ljetni stanovnik kada uzgaja patlidžan "Okus gljiva"?

Mnoge su domaćice čule da ako kuhate patlidžane na poseban način, oni će dobiti okus gljiva. Neki su čak isprobavali različite recepte za ovo neobično jelo. Nažalost, očekivanja i stvarnost ne podudaraju se uvijek. Eksperti iz kulinarstva često se žale kako unatoč svim naporima dobivaju najobičnije patlidžane. Ali možda razlog takvih kvarova ne leži u lošem receptu, već u pogrešnoj raznolikosti povrća.

Patlidžan gljive okus zaista ima aromu gljiva. Oni sigurno neće razočarati ljubitelje gljiva. Koje su prednosti ove nevjerojatne sorte i je li je teško uzgajati na svojoj web stranici - pročitajte dalje.

Opis sorte

Bijeli patlidžan Okus gljiva iz "Sedeka" domaći uzgajivači su uzgajali početkom 2000. godine, ali tek je 2009. sorta uvrštena u ruski državni registar.

Sorta se odlikuje neobičnim plodovima. Nisu duboko ljubičaste boje plava ili bordo, poput ostalih patlidžana, i bijeli, što im daje doista egzotičan izgled.

Nježnoj pulpi ove sorte nedostaje gorčina karakteristična za patlidžan. Aroma je intenzivna, gljiva. Neki gurmani vjeruju da je okus gljiva više poput piletine, a ne gljive.

Patlidžan se također odlikuje otpornošću na hladnoću. Jedna je od rijetkih sorti koja može rasti u središnjim regijama bez staklenika.

Raznolikost je imuna na bolesti usjeva noćurka. To uvelike olakšava skrb o njemu.

Prednosti i nedostatci

Mnogi uzgajivači povrća, isprobavši Okus gljiva, ostavljaju pozitivne kritike o njemu. To je zbog opsežnog popisa njegovih prednosti:

• okus gljiva;
• neobična bijela boja ploda;
• dobra produktivnost;
• imunitet na bolesti noćurka;
• nepretenciozna njega;
• sposobnost korištenja za sjetvu sjemena prikupljenih iz plodova.

Nedostatak ove sorte je činjenica da bijelom plodu nedostaje vrijedan antocijanin. Ovo je najjači antioksidans, čiji učinak ima blagotvoran učinak na stanje tijela.

Primjetite i malu veličinu ploda. Neki vrtlari smatraju ovo nedostatkom, iako ga mnogi ocjenjuju kao prednost - to ovisi o svrsi uzgoja.

Poteškoće u rastu

Patlidžan Ukus gljiva nepretenciozan. Uzgoj ih nije teže nego bilo koja druga sorta ove kulture. Štoviše, bijela sorta je otporna na hladnoću i otporna na bolesti noćurka.

Unatoč tvrdoći kulture, vrtlari bi se trebali upoznati s poteškoćama u uzgoju koje ponekad nastaju:

1. Raznolikost je izbirljiva u pogledu hranjenja. Primjenjuju se najmanje četiri puta po sezoni. Inače će urod biti nizak, a plodovi će biti mali.
2. Unatoč imunitetu na bolesti noćurka, prema vrtlarima, ova je sorta ponekad zaražena infekcijama. Da biste spriječili da se to ne dogodi, važno je slijediti pravila skrbi i redovito prskati grmlje antifungalnim lijekovima.
3. U suhom vremenu grmlje počinje prolijevati plodove. Da bi se to izbjeglo, biljkama se osigurava redovito zalijevanje.

Opće karakteristike Okus gljiva patlidžana

Okus gljiva odlična je opcija kako za iskusne tako i za početnike uzgajivača povrća. Iznenadit će vas ne samo svojom neobičnom aromom, već i nizom drugih parametara.

Karakteristike i opis sorte:

Kako uzgajati ukus gljiva na svojoj web stranici

Okus gljiva je temperaturno otporna sorta patlidžana. Uzgaja se na otvorenom i zaštićenom tlu. U drugom slučaju prinos će biti veći.

Patlidžane u našoj zemlji uzgajaju samo sadnice. Inače, biljke jednostavno neće imati vremena dati usjev za mraz.

Za patlidžane se odabiru kreveti na kojima u posljednje dvije godine nije uzgojena nijedna druga vrsta usjeva. Ova sorta najbolje se osjeća nakon zelenila, dinje, luka i krastavaca.

Bilješka! Patlidžan je kultura koja voli svjetlost. Na zasjenjenim područjima ne formiraju jajnike niti stvaraju sitne, deformirane i neukusne plodove.

Sjetva sjemena i uzgoj sadnica

Sadnice počinju rasti dva mjeseca prije očekivanog branja na stalno mjesto... Vrijeme sjetve sjemena ovisi o regiji: u južnim gradovima - krajem veljače ili početkom ožujka, u gradovima s umjerenom klimom - u drugoj polovici ožujka.

Labava i hranljiva tla pogodna su za uzgoj sadnica. U trgovinama se prodaju mješavine za usjeve noćurka i univerzalno tlo.

Pripremite tlo sami. Da biste to učinili, pomiješajte: 2 dijela treseta, 1 dio humusa i 0,5 dijela oprane pijeska. Uzmite 1 žlicu žlice rezultirajućeg sastava. pepela i 2 žlice. l. superfosfat.

Patlidžani ne vole vilice. Stoga se sjeme sadi odmah u pojedinačne posude s volumenom 300-500 ml. Prikladan kao domaći spremnik od otpadnih materijala s drenažnim otvorima na dnu (šalice za jednokratnu upotrebu, kutije za sok, izrezane boce) i posebne posude (plastične ili tresetne). Neki vrtlari koriste posebne kasete ili tablete od treseta.

Također, za uzgoj sadnica trebat će vam drenaža. Stijena školjke, slomljena keramika, drobljena cigla ili ekspandirana glina, sitni šljunak će učiniti.

Tlo, spremnici i drenaža moraju biti dezinficirani. Koristite tamno ružičastu otopinu kalijevog permanganata ili vrućeg bakrenog sulfata (1 tsp na 3 litre vode).

Prije sadnje pripremaju se sjemenke. Ovaj postupak uključuje sljedeće korake:

• paket sa sjemenkama stavi se na bateriju dva tjedna;
• sadni materijal se natapa 30 minuta u svijetlo ružičastoj otopini kalijevog permanganata ili 15 minuta u vodikovom peroksidu;
• sjeme se pere;
• prema uputama sadni materijal tretira se stimulansom rasta ("Epin", "Kornevin" itd.).

Nakon obrade, sjeme je spremno za sjetvu. U svaki lonac napunjen drenažom i tlom zasađene su tri sjemenke, do dubine od 1 cm. Posušene su zemljom i navlažene toplom vodom iz boce sa raspršivačem.

Posude su prekrivene folijom ili staklom i postavljene na mjesto s temperaturom od 25-27 ° C. Sve to vrijeme tlo je navlaženo bocom u spreju.

U procesu uzgoja sadnica osigurava joj se redovita i pravilna njega:

1. Kada se pojave prvi izdanci, film ili staklo se uklanjaju.Biljke se premještaju na dobro osvijetljeno hladno mjesto (15 ° C) tjedan dana. Zatim se sadnice uzgajaju na sobnoj temperaturi.
2. Tlo se navlaži dok se suši. Koristite toplu, ustaljenu vodu. Ulijeva se izravno pod korijen biljaka.
3. Patlidžanima je potrebno samo 10-12 sati dnevnog svjetla. Stoga će upotreba fluorescentnih svjetiljki biti potrebna samo ako je sjeme posijano u veljači.
4. Dva tjedna nakon pojave prvih izdanaka slabe biljke se pribadaju. U loncu bi trebao ostati samo jedan patlidžan.
5. 14 dana nakon klijanja sjemena, a zatim svaka dva tjedna primjenjuje se bilo koji složeni mineralni preljev. Posljednja gnojidba vrši se pet dana prije branja sadnica na stalno mjesto.
6. Dva tjedna prije branja sadnica na otvorenom terenu počinju ih otvrdnjavati. Da bi to postigli, u toploj sezoni izvode ga na ulicu, postepeno povećavajući vrijeme provedeno na svježem zraku.

Branje na stalno mjesto

Sadnice rone na stalno mjesto kada se tlo na dubini od 15 cm zagrije do 15 ° C. U južnim regijama to se događa krajem travnja, a u središnjim regijama - u drugoj polovici svibnja.

U jesen se kreveti pripremaju. Kopaju se i čiste od korova. Za 1 kvadrat. napravim 6 kg humusa ili trulog gnoja i 45 g superfosfata.

U proljeće su gredice izravnane i očišćene od korova. Za 1 kvadrat. napravim 20 g uree. Zatim se tlo zalije vrućom otopinom bakrenog sulfata.

Savjet! Iskusni uzgajivači povrća radije uzgajaju patlidžane u krevetima visine 30 cm i širine 100 cm.

Ovi kreveti imaju dva reda rupa. Koristite shemu 60X40 cm.

U svako udubljenje se ulije 1 litra vode i 1 žlica. l. pepeo. Zatim se sadi patlidžan tamo, produbljujući korijenski ovratnik za 2 cm. Rupe su posute zemljom, koje je tamponirano u krug. Zatim se patlidžani ponovno zalijevaju, trošeći 1 litru vode po grmu.

Njega biljaka

Okus gljiva ne zahtijeva prženje. Iskusni vrtlari preporučuju uklanjanje vegetacije na dnu grma, kao i požutjele i osušene zelje. Ovaj postupak se izvodi jednom svaka dva tjedna.

Savjet! Da biste dobili veće plodove, na jednoj biljci ostaje samo osam jajnika.

Biljke se, iako prekrivene, ponekad savijaju pod težinom ploda. Oni bi trebali biti vezani za potporu sintetičkim navojem.

Patlidžani se zalijevaju svaka 3-4 dana. Voda se izlije samo u korijenu. Postupak se izvodi u ranim jutarnjim satima ili pri zalasku sunca, kada sunce ne djeluje.

Nakon svakog zalijevanja, tlo se labavi. Time se uništava zemaljska kora, što sprečava razmjenu zraka.

Savjet! Da biste izbjegli učestalo labavljenje i korenje korova, kao i radi zaštite korijena biljaka od hladnih pukotina i štetočina, preporuča se muljenje gredica. Da biste to učinili, prekriveni su slojem sijena, slame, treseta ili ljuske sjemenki suncokreta.

Vrhunsko oblačenje izrađivanjem svaka dva tjedna. Koristite sljedeću shemu:

1. Prije cvatnje primjenjuju se organska gnojiva. Na primjer, otopina pilećeg gnoja s vodom u omjeru 1:10. U kantu takve smjese dodajte 2 žlice. l. superfosfat.
2. Tijekom cvatnje i rasta plodova primjenjuju se kalijeva gnojiva. Priprema se od 1 žličice. kalijev monosulfat razrijeđen u kanti vode.
3. Za vrijeme cvatnje grmlje se prska i bornom kiselinom. To povećava broj plodova.

Prevencija bolesti i štetočina

Okus gljiva otporan je na bolesti usjeva noćurka. Prema pregledima, neke infekcije još ga mogu zaraziti.

Da biste to spriječili, slijedite pravila prevencije:

1. Pridržavanje pravila dezinfekcije... Dezinfekcijski spojevi koriste se za obradu tla, posuda za sadnice, zidova staklenika, vrtnog alata i samog sjemena.
2. Preventivno prašenje lišća i kreveta biljaka drvenim pepelom. Ova metoda će zaštititi biljke od gljivičnih infekcija i štetočina.
3. Preventivni tretmani antifungalnim lijekovima. Većina vrtlara koristi Fitosporin u ove svrhe.

Prevencija štetočina jednako je važna.Oni šire gljivične i virusne infekcije i uništavaju grmlje i plodove patlidžana. Evo najčešćih metoda koje se koriste za sprečavanje oštećenja usjeva štetnim insektima:

1. Otopina sapuna... Komad mljevenog sapuna za rublje otopljen je u kanti vode. Biljke se prskaju ovim sredstvom. Pomaže u borbi protiv lisnih uši, paukovih grinja i bijelih muha.
2. Tinktura od bibera. Tri mljevene paprike prođu kroz mlin za meso i otope se u 5 litara vode. U smjesu dodajte 1 žlicu. l. duhanskog pepela i 2 žlice. l. deterdžent. Ovaj se lijek koristi kako za prevenciju štetočina, tako i za suzbijanje istih.
3. Dekocija bilja. Koriste se gorke biljke (maslačak, pelin, yarrow, celandin). Napunite četvrtinu kante, ostatak volumena prelijte kipućom vodom. Alat se inzistira na nekoliko sati i koristi se za prskanje biljaka.
4. Kemikalije... Prikladni su takvi lijekovi kao "Decis" i "Barrier".

Recenzije vrtlara

Recenzije vrtlara koji su probali patlidžan Okus gljiva uglavnom je pozitivan. Mnogi su iznenađeni što plodovi ove sorte zaista imaju izraženu aromu gljiva.

Tamara, Krasnodar: «Ukus gljiva uzgajam već 5 godina. Prvi put kad sam ga posadio nisam vjerovao da će miris šampinjona zaista biti prisutan. Zamislite moje iznenađenje kad su gosti zaključili da u mojoj zimskoj salati ima gljiva koje sam napravila od ovih patlidžana. Sorta je vrlo jednostavna za njegu. "

Victor, Tver: „Ove godine probao sam okus gljiva. Privlači ih fotografija bijelih patlidžana i obećanje mirisa gljive. U plodovima doista postoji neobična aroma. Zadovoljan raznolikošću i svojim prinosom. Nisam ga ščepala i nisam uklonila dodatne jajnike. Nahranila ga je superfosfatnim i kalijevim gnojivima, naizmjence silažom i pilećim izmetom. "

Pročitajte i:

Kako zamrznuti svježe patlidžane za zimu kod kuće, i što od njih kuhati.

Prinos i rano zrela sorta patlidžana "Bourgeois".

Kako pravilno sušiti patlidžane za zimu kod kuće: 3 najbolja načina.

Zaključak

Okus gljiva jedna je od najneobičnijih sorti patlidžana. Daje bijele plodove koji nemaju gorčinu i ne treba ih namakati prije kuhanja. Vrtlari koji su ga pokušali uzgajati kažu da u njenom ukusu doista postoje note gljiva.

Rastući problemi ove sorte su rijetki. Otporan je na temperaturne krajnosti i bolesti noćurka.