Zeleni mung grah - što su i kako su korisni

Mung grah često koriste vegetarijanci, dijetetičari i zdrave prehrambene navike. Ovaj je proizvod koristan za tijelo, jer sadrži ogromnu količinu vrijednih tvari i vitamina i ima brojna ljekovita svojstva. Osim toga, ima ugodan i bogat okus.

Što su zeleni grah

Jela sa zelenim grahom uključena su u tradicionalne kuhinje Kine, Koreje, Japana, Indonezije, Tajlanda, Filipina i nekoliko drugih zemalja suptropske zone i središnje Azije.... Biljka se također široko uzgaja u Sjedinjenim Državama i južnoj Europi, gdje je klima topla i suha.

Zeleni grah je posebno popularan u Indiji. Tamo se koriste za pripremu glavnog jela indijske kuhinje "kičari" - mješavina pirjane riže s grahom, povrćem i začinima. Proizvod se koristi kao sastojak u juhama, prilozima i slatkim jelima.

Kako se zove

U prijevodu, naziv biljke mung grah znači "zlatni grah". Rodno mjesto kulture su Indija i Pakistan.

Poznato je da su mung grah uzgajali i koristili ga u hrani drevni Indijanci, koji su proizvodu dali ime "mung".

Opis biljke

Mung grah je godišnja zeljasta biljka iz porodice mahunarki roda Vigna.

Jestivi dio je mali, svijetlozeleni grah s sjajnim sjajem i glatkom površinom, više poput graška.

Koristi i štete od zelenog graha

Kultura je poznata po svojim ljekovitim i korisnim svojstvima. Imaju neke osobine uporabe na koje biste trebali obratiti pozornost.

Blagotvorna obilježja

Zeleni grah je učinkovit prehrambeni proizvod, od kojih 100 g sadrži oko 300 kcal.

Pažnja! Ako se grah mung grah termički obrađuje, njegov kalorijski sadržaj postaje mnogo manji (oko 100 kcal).

100 g luka graška sadrži:

• proteini - 23,5 g;
• masnoća - 2 g;
• ugljikohidrati - 46 g.

Jedenje zrna mung pomaže u sagorjevanju suvišnih masnoća i sprječava debljanje, ali istovremeno vam omogućuje da dobijete hranjive tvari potrebne za normalan život dok slijedite dijetu.

Referentni! Jela napravljena od ovog zdravog proizvoda tijelo se brzo i dobro apsorbira i ne uzrokuje pojačano stvaranje plinova u crijevima, za razliku od ostalih mahunarki.

Sastav zelenog voća sadrži veliki broj:

• B vitamini;
• askorbinska kiselina;
• tokoferol;
• retinol;
• vitamin K;
• folna kiselina;
• makro- i mikroelementi;
• aminokiseline;
• kao i vlaknima i biljnim proteinima.

Blagotvoran učinak graha na tijelo je zahvaljujući svojstvima komponenata.

Proizvod pridonosi:

• uklanjanje štetnih tvari i toksina iz tijela;
• snižavanje razine lošeg kolesterola u krvi;
• stabilizacija metaboličkih procesa;
• poboljšanje hematopoeze;
• normalizacija crijevnog trakta;
• povećanje elastičnosti tkiva;
• stimuliranje mozga;
• jačanje imunoloških svojstava tijela i sprečavanje razvoja zaraznih i upalnih patologija.

Sustavnom uporabom graha, poboljšava se oštrina vida i jača mišićno-koštano tkivo. Jela od njih daju poticaj energiji, poboljšavaju izdržljivost i performanse.

Grah je koristan i kod dijabetes melitusa, jer sadrži ugljikohidrate koje tijelo polako apsorbira i ne daju oštar skok glukoze u krvi. Proizvod ima antoksična svojstva, pa se koristi za uklanjanje učinaka trovanja hranom gljivama, otrovnim biljkama i teškim metalima.

Mung grah se također koristi profilaktički za sprečavanje osteoporoze.Grah pomaže u regulaciji tjelesne temperature i sprečava toplotne udare u vrućim klimama.

Proizvod je indiciran za brojne probleme s kožom. Grašak od graška koristi se za liječenje akni, rana i dermatitisa. Zeleni grah koristi se za liječenje opeklina. Mung brašno je uključeno u mnoge kozmetike za kožu i kosu.

Pažnja. Stručnjaci preporučuju uključivanje graha mung u prehranu osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti i visokog krvnog tlaka.

Sadržaj velike količine vitamina skupine B omogućuje da se proizvod koristi za normalizaciju rada živčanog sustava. Zrno graška grašak je učinkovito sredstvo protiv stresa.

Za žene

Zeleni plodovi sadrže velike količine folne kiseline i tokoferola koji su neophodni za žene koje žele zatrudnjeti... Osim toga, oni zasićuju tijelo korisnim tvarima tijekom razdoblja gestacije i vraćaju snagu nakon porođaja.

Proizvod će biti koristan ženama za održavanje zdravlja i rješavanje brojnih specifičnih patologija. Sadrži inhibitore proteaze koji sprečavaju nastanak tumora dojke. Uz to, ovi spojevi ublažavaju stanje tijekom vrućih bljeskova i negativnih događaja tijekom postmenopauze.

Izoflavoni u grahu su fitoestrogeni koji reguliraju hormonalnu razinu. Proizvod sadrži tvari koje suzbijaju razvoj upalnih procesa i ublažavaju simptome boli.

Ne zaboravite na pomlađujuća svojstva zelenog graha. Potiču proizvodnju kolagena, elastina i hijaluronske kiseline, koji izglađuju i zatežu kožu i čine je privlačnom.

Za muškarce

Korisne tvari i minerali, kao i visok udio proteina u proizvodu, pozitivno utječu na mušku potenciju. Zeleni grah bit će koristan za jači spol koji je uključen u naporan fizički rad ili doživljava povećan sportski stres.

Uključivanjem zelenog graha na jelovnik lakše se nositi sa stresom, poboljšati rad kardiovaskularnog sustava i ojačati imunološki sustav.

Pročitajte i:

Nevjerojatna svojstva peršina poboljšavaju potenciju muškaraca.

Prednosti i štete sjemenki bundeve za muškarce s prostatitisom.

kontraindikacije

Ograničenja za unošenje proizvoda u prehranu:

• individualna netolerancija;
• razdoblje dojenja;
• niz patologija genitourinarnog sustava zbog izraženih diuretičkih svojstava plodova;
• ozbiljni problemi probavnih organa.

Ako se proizvod pravilno priprema i konzumira umjereno, negativni učinci na dio tijela bit će minimizirani.

Zanimljivo je:

Po čemu se šparoge i grah razlikuju?

Koja je razlika između slanuta i graška? - bavimo se tim grahom.

Odabir graha prema boji: koji je grah zdraviji od bijelog ili crvenog.

Zaključak

Mung grah uključen je u prehranu, uzimajući u obzir osobne sklonosti. Pripremaju neovisna jela i kombiniraju grah s drugim povrćem, žitaricama, morskim plodovima i mesom. Maksimalna korist od graha može se dobiti klijanjem. Da bi to učinili, jednostavno se drže dva dana u mokrom ručniku.

Proizvod će sadržavati najveću količinu korisnih komponenti i bit će izvrstan alat za oporavak nakon bolesti, kao i tijekom razdoblja pojačanog mentalnog i fizičkog stresa.